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【 林家謙《一人之境》登陸日本 】
MeWe版本：https://bit.ly/3e35irH
現年29歲的林家謙，2014年加入樂壇後一直居於幕後，先後創作《矛盾一生》、《壞與更壞》、《心之科學》、《愛情是一種法國甜品》等數十首作品。及至2019年1月，他正式走進錄音室，獻唱第一首派台歌《下一位前度》，並包辦作曲、編曲、監製，正式以獨立歌手的身份出道，之後於短短兩年間，先後憑《拼命無恙》、《一人之境》、《特倫斯夢遊仙境》及《時光倒流一句話》橫掃多個本地流行榜冠軍位置，成功掀起「我謙熱潮」，粉絲人數激增，而在本月中舉行的ViuTV音樂頒獎典禮《Chill Club推介榜年度推介20/21》裏，他更勇奪「Chill Club年度之歌」及「Chill Club年度男歌手金獎」等六項殊榮 （ https://bit.ly/3gKHKK4 ），與人氣組合MIRROR一同成為媒體焦點。雖然身為處女座的林家謙承認人急升有壓力，直言想「縮返去做幕後」，於頒獎禮後亦刻意保持低調，不過作為本地樂壇新一代「潛力股」，有如漆黑中的螢火蟲那樣，怎樣也會有人留意。2021年4月26日，林家謙再度為其音樂事業寫下新一頁，皆因他的成名作《一人之境》首度登陸日本，於當地電台J-WAVE的音樂節目播出。 （ https://bit.ly/3aMHCpw ）
J-WAVE是一家以東京為廣播對象地域的日本FM廣播電台，屬於「日本FM聯盟」（JFL），即由日本私營FM廣播電台組成的廣播聯播網成員之一。逢周一至周四早上9時至下午1時，都會播出節目《STEP ONE》，由兩位DJ ── Sascha（サッシャ）和Neuhauss萌菜（ノイハウス萌菜）主持，每次都會播出大量日本和海外歌曲，就以4月26日（周一）播出的一集為例，節目裏先後播出Sixpence None The Richer的《Don't Dream It's Over》、Weeknd & Ariana Grande的《Save Your Tears（Remix）》、Jamiroquai的《Blow Your Mind》以及星野源《Family Song》等等。
不過這天最令香港人感到自豪的，是Sascha以廣東話介紹林家謙主唱的《一人之境》，畢竟是外語，所以Sascha說是也有點「咬字唔正」，《一人之境》唸作「Yi Yan Si Gang」，而林家謙則以其洋名Terence Lam表達，而《一人之境C Major》並非甚麼特別版，而是去年推出的專輯《MAJOR IN MINOR》裏，所有歌曲在歌名之後，都會列出調性（音樂術語），而C Major就是C大調的意思。記者花了些功夫，於電台官網找到節目的錄音重溫版本，發現兩位主持對於《一人之境》的介紹不多，除了歌名外，只在歌曲播完之後，Sascha說：「是一首很美妙的Ballade！」而Neuhauss萌菜則讚美道：「是一首很柔和的樂曲！」
至於林家謙本人對於今次能夠衝出香港有何感受？記者曾經嘗試聯絡他，但至今未有回覆，似乎是因應近日的低調作風，不過他在個人Instagram的限時動態則有發文提及此事，轉貼一位現時身在日本工作的粉絲「報料」：「我係日本打工的，公司每日都播一間叫J-WAVE的電台（即香港的叱咤903），近兩年嚟，你係佢哋第二個播嘅香港歌手，第一個係王菲！」林家謙對此表示感激，回覆對方說：「Thanks for telling me and capturing for me！」（多謝你告訴我這個消息，又分享截圖給我！）而根據「遠距離兄弟」的IG發帖，則指J-WAVE的電台節目除了播放《一人之境》外，亦有介紹林家謙的新歌《神奇的糊塗魔藥》，文中指：「直播果（嗰）陣公司收音機太細聲聽唔清，後尾聽返Online版，係介紹Apple Music個香港Chart（排行榜），頭三位都係林家謙！」
香港歌手揚威日本，歷史上例子不算多，除了剛才提到的王菲和林家謙，以及陳美齡與關淑怡外，另一個要說的是林憶蓮。1992年4月，其專輯《野花》在當地發行，但主打單曲並非香港的《再生戀》，而是《夜來香》及《Wildflower》，並推出3吋CD Single，其中一個說法，是利用《夜來香》的原唱李香蘭在日本的知名度，以及歌曲中散發的老上海情懷（原唱於1944年推出），基於當地市場會有些人可能聽過這首老歌，才有此市場考量。1992年5月17日，《夜來香》曾經登上日本J-WAVE的「Tokio Hot 100」流行榜第49位，成為史上第一位以中文歌打入日本流行榜的香港歌手。
【 林家謙系列報道 】
＊音樂永續計劃林家謙重唱蔡健雅《拋物綫》：https://bit.ly/3gN7iGo
＊林家謙點解揀著衛衣亮相叱咤：https://bit.ly/3aMIMRU
林家謙圖片提供： instagram.com/nickyjai
鳴謝日語翻譯：關震海
原文刊於《香港01》──
標題：「林家謙年度金曲衝出香港 連日本電台J-WAVE都推介《一人之境》」https://bit.ly/3vyo0h1
（29042021）
#游大東影視筆記 #游大東 #林家謙 林家謙 Terence Lam #一人之境 #JWAVE #廣東歌 快樂的 浪遊旅人 做乜膠睇電視 我睇咗啲乜嘢 Music Picks J-WAVE 81.3FM 廣東歌fans應援事件 Hong Kong Singer Channel 囧報 Stand News 立場新聞 葉一知 羅冠聰 Nathan Law
法國甜品歷史 在 葉朗程 Facebook 八卦
有些事情，本身沒有男女之分，但男人跟男人做，就是有點破舊立新的感覺。
數年前有位舊同學從紐約回港定居，本身沒有聯絡，但有次在街上偶遇，交換了電話號碼，拋下一句「得閒出嚟食 lunch」之後，便各走各路了。
估唔到之後佢真係 message 我。
「你好似就嚟生日喎 (Facebook reminder)，幾時得閒食 lunch？」咁樣約到，點好意思推。
仲好記得嗰餐喺 Ole 食，即係一間喺中環有好悠久歷史嘅西班牙餐廳；這麼多年來，水準如一，而且有種懷舊風情，很不錯的。
言歸正傳，生日飯。
成餐飯大家有講有笑，又預測下未來的合作空間，總之一切正常。
Until 上甜品。
我叫咗個 Tiramisu，而喺個 Tiramisu 上面，竟然插咗支蠟燭，個碟上面仲寫住 happy birthday。
可能係我有問題，但我真係好少，好少好少，好少好少好少，試過同一位男士食飯而係有吹蠟燭呢個儀式。
I mean，男人同女人，我見過，女人同女人，我都見過，但男人同男人，真係冇乜印象。
作為一個 private banker，臨場反應當然是九秒九的迅速，我表現得相當開心和興奮。
然後，就是今天，禮尚往來，我請了那位朋友吃生日飯。
法國餐廳，高規格接待；當然，講得係禮尚往來，我一早安排了蠟燭和 happy birthday 在甜品上面。
但米芝蓮三星果然係米芝蓮三星，服務太好了，侍應竟然問我們：「使唔使幫你哋影張相？」
我知道朋友一定會想拍照，所以就好踴躍咁同侍應講 sure sure。我一手搭著他的肩膀，還故意把臉貼近；朋友嘅嘢，人哋歡喜，我真係冇乜所謂。
點知，大概一小時後，我收到他的短訊。
Hey man... actually... I mean... I really mean no offence here but... I am straight... so... yea...
徹底 lost for words，我諗如果我回一句 so am I，佢信嘅機會好微。
人哋畀我吹嘅，只係蠟燭，是我想太多了。
其實我想講呢。
正常人是應該有批判思考的，但如果每件事情都附加一個陰謀論在後面，那就只有批判，而沒有思考了。
法國甜品歷史 在 飲食男女 Youtube 的評價
港珠澳大橋通車，三地口岸24小時通關，意味着大家去澳門玩，不用再搭車又搭船舟車勞頓，玩法更加靈活，早去晚回，不用過夜也玩得盡興！
為隆重其事，我們為大家準備了快閃澳門12小時美食精華遊提案，由早餐吃到消夜，既有平民推介，亦有星級之選，總有幾餐合你口味！
早餐
平民之選
假如你早上就去到澳門，一定要吃吃當地誠意十足的早餐！位於紅街市旁的龍華茶樓
是經營超過半世紀的粵式老茶樓，早上七時就開門，是飲早茶勝地。傳統點心，一盅兩件，很有風味。老闆還有很多靚茶收藏，水滾茶靚，是不少街坊的指定聚腳地。
另一誠意早餐，是連續三年得到米芝蓮推介的榮記荳腐麵，早上八時開始營業，他們堅持用傳統手工製豆腐，質感滑不溜口，而且富豆香，當早餐剛好。
星級之選
想享受一個星級早茶的話，就建議大家晚一點來，因大部分星級茶樓在11:30am營業。當中永利宮是今年的心水推介，她除了是米芝蓮一星中菜永利軒的姊妹，點心同樣出名精緻，最重要是餐廳剛剛請了二星餐廳譽瓏軒的行政總廚譚國鋒師傅坐鎮，新官上任，品質一定有保證！
龍華茶樓
地址：澳門罅些喇提督市北街3號(紅街市對面)
電話：+853 2857 4456
營業時間：7am-2pm
榮記荳腐麵
地址：澳門新馬路果欄街47號地下
電話：+853 2892 1152
營業時間：8am-6:30pm
永利宮
地址：澳門路氹體育館大馬路永利皇宮
電話：+853 8889 3663
營業時間：午餐 周一至六 11:30am-3pm；周日及假期 10:30am-3:30pm 晚餐 周一至日 5:30pm-10:30pm
午餐
星級之選
澳門的高級餐廳出名划算，特別是午餐時段，不少餐廳推出超值的午市套餐，是朝聖的最佳時機！例如米芝蓮二星的法國餐廳Tasting Room御膳房，晚市al la carte一個主菜至少數百元起跳，而午市套餐，三道菜再加芝士盤或者甜品車，只是$488，相當划算！
另一個划算星級之選，是人氣極高的日系秘魯餐廳Aji雅吉，她是2018年「世界50最佳餐廳」第7位Maido的姊妹店，來頭甚猛！其午市套餐可說是超值，6道菜，包括signature菜式在內，價錢只是每位$488！提提你，想吃的話，一定要提早訂位！
平民之選
不追星，想體驗一下澳門最地道的午市風景，一定要去當地的街市食堂！當中下環街市及祐漢街市，食物出名大件抵食。熟食市場裏面還有不少經營了數十年、由街邊檔開到入店鋪的老字號，是澳門人從小吃到大的味道，值得一試！
The Tasting Room御膳房
地址：澳門路氹連貫公路新濠天地皇冠度假酒店三樓
電話：+853 8868 6681
營業時間：12nn-2:30pm；6pm-10:30pm
Aji 雅吉
地址：澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅GM層
電話：+853 8806 2308
營業時間：周三至周一 11am-3pm：6pm-11pm
下環街市熟食中心
地址：澳門李加祿街下環街街市大樓2樓
電話：+853 2833 7676
營業時間：7am-8pm
祐漢熟食中心
地址：澳門市場街祐漢小販大樓2及3樓
電話：+853 2833 7676
營業時間：7am-9pm
下午茶
星級之選
澳門的下午茶，平貴都各有特色。去酒店high tea的話，可以揀甜品女皇Janice Wong在美獅美高梅開設的「Janice Wong MGM」，甜品華麗繽紛，有朱古力、雪糕、麻糬之外，更帶來新加坡2am:Dessert Bar的招牌甜品！另一個星級之選，是「甜品界畢加索」Pierre Hermé的最新力作Pierre Hermé Lounge，位於全新摩珀斯酒店內！兩大國際甜品品牌雲集澳門，如果有多一個胃，強烈建議一一試勻。
平民之選
至於平民之選，有極具特色的茶記食物，例如在新英記咖啡麵食，吃米芝蓮推介的魚餅包！魚餅以百分百鯪魚肉打成，即點即煎，豬仔包則以炭爐烤脆，誠意十足！若想找甜吃，可以去維記咖啡粉麵飯，吃巨型梳乎厘，同樣感受到澳門茶餐廳的一份悠閒！
Janice Wong MGM
地址：澳門路氹體育館大馬路美獅美高梅酒店大堂
電話：+853 8806 2338
營業時間：8am-10pm
Pierre Hermé Lounge
地址：澳門新濠天地摩珀斯酒店1樓
電話：+853 8868 3400
營業時間：8am-10pm
新英記咖啡麵食
地址：澳門惠愛街2號B-C地下
電話：+853 6223 7828
營業時間：7am-5:30pm
維記咖啡粉麵飯
地址：澳門下環下環街60號
電話：+853 2896 6064
營業時間：7am-9pm
晚餐
星級之選
晚餐不介意花錢吃好一點的話，推薦法菜教父 Alain Ducasse剛剛開的新餐廳「Alain Ducasse at Morpheus」，餐廳只開晚市，想試就一定在晚餐時間。餐廳不單食材講究，菜式還結合了法式精緻及中式烹調手法，風格獨樹一幟，6道菜連甜品及芝士，每位$1,888。若來朝聖，強烈建議白天別吃太飽！
平民之選
平民之選亦有好東西！位於草堆街的南記煲仔飯，就有香港買少見少的炭爐煲仔飯！攤檔有五十多年歷史，始終如一出品誠意煲仔飯——先用煤氣爐燒滾水，然後加料，再轉到炭爐焗出飯焦！飯餸都充滿炭香焦香，風味獨特，每晚都有不少捧場客排隊來吃。
Alain Ducasse at Morpheus杜卡斯餐廳
地址：澳門新濠天地摩珀斯酒店3樓
營業時間：周二至日6:30pm-10:30pm
電話：+853 8868 3432
南記煲仔飯
地址：新馬路草堆街橫巷6號地下
電話：+853 2892 3722
營業時間：6pm-12mn
消夜
平民之選
若吃到這個時候，你的胃還有空間，不如去三盞燈一帶掃個街再返香港！例如堅持以炭火做串燒的華麗燒烤，以及吃大大粒雲吞及咖喱魷魚馳名的大排檔文記，都可為你的快閃12小時美食遊，畫上一個完美句號！
華麗串燒
地址：澳門柯利維喇街60號保康地下
電話：+853 6621 1299
營業時間：6pm-2am 售完即止
文記
地址：澳門渡船巷9-11號
營業時間：7:30pm-1:30am
編輯：溫曉嵐
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法國甜品歷史 在 果籽 Youtube 的評價
這款外形公整、顏色焦黑的法國傳統甜品可麗露（或譯：卡納蕾；法文原名：Canelé），起源於法國西南部城市波爾多（Bordeaux），擁有超過300年歷史。據說，可麗露真正的起源已於法國大革命時失傳，有一說法是指：波爾多是近海城市，物流相當興旺，大量的麵粉、沙糖從港口流入當地市民手中，店家及居民會把多餘的麵粉捐到修道院；同時，作為知名的葡萄酒產地波爾多，大量的酒莊也會將釀酒過程中剩下的蛋黃捐到修道院；而可麗露便是由波爾多的一位修女發明的，她將所收集的食材烤焗成可麗露，派給貧窮的小朋友。
焦黑的外觀是傳統可麗露的賣點，一件正宗的可麗露要使用大量沙糖，以高溫烤焗，令它外層被一層焦糖包裹，咬下去外脆內軟。傳統的可麗露還會用銅製模具來烤焗，而且會在模具內抹上蜜蠟，焗出來帶有微微的蜜糖味，不過現今多以牛油代替蜜蠟。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210316/O5LD5TJ52VEO5MEVLTJP6Q7BHQ/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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法國甜品歷史 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
☞無毒大閘蟹夾新台幣
台北三芝有一位養殖戶，利用三芝沒有汙染的環境，跟大屯山系潔淨的水質，做生態養殖，養出來的螃蟹頭好壯壯，通過多項的用藥檢驗合格，近年來成為當紅炸子蟹。
☞愛在車上賣披薩
雲林斗六，兩位引發旋風的Ｐizza達人，一位是雲林在地人，一位是一名法國人，最高紀錄一天賣出四百個Ｐizza。
☞愛兒子的三星蔥餅
彰化開日本料理店的夫妻，因為經營不善慘賠上千萬，為了還債決定齊心桿麵，做起三星蔥餅，這個兒子最愛吃的餅，再次翻轉他們的人生。
☞就愛自己來的燒冷冰
屏東潮州一種燒的刨冰，非常受歡迎，成為了冷熱交替的奇妙口感，每天只賣五種甜品，堅持自己耗費時間熬煮。
☞下午茶 漫步在雲端
在阿里山海拔2200公尺的地方，歷史最悠久的百年檜木賓館，設立下午茶專區，可以一邊吃著蘋果塔，一邊欣賞阿里山千變萬化的美景，變成全台灣，獨一無二的雲端下午茶。
☞萬里家庭理髮一條街
萬里的特產，除了萬里蟹，居然還有家庭理髮，萬里老街上，每幾步路就有傳統美髮店，密度之高居台灣之冠。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
法國甜品歷史 在 EP12 法国300多年历史的甜品来啦丨青椒与红椒 - YouTube 的八卦
《芝芝就是大胃王》是FM103.7《音乐早班车》广播节目里的一个板块。固定每周二与周四早上6:45，美芝将会用她阳光灿烂的 ... ... <看更多>