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今晚，我想來點…普羅旺斯燉菜！
在外交同仁努力下，我們將在法國南部的普羅旺斯艾克斯（Aix-en-Provence）新設辦事處，服務旅歐的國人，也促進台灣和法國的交流合作。期待台法關係持續邁進！
Grâce aux efforts du 外交部 Ministry of Foreign Affairs, ROC（Taiwan）, nous allons ouvrir un nouveau bureau à Aix-en-Provence, dans le sud de la France, pour mieux servir nos compatriotes en Europe et également pour promouvoir le développement des échanges et de la coopération entre Taiwan et la France. Je me réjouis des progrès continus des relations franco-taïwanaises !
EP2【第二集預告搶先看-正港愛台灣！法國暖神父劉一峰】
讓我們來認識愛台灣的溫暖神父！
這次我拜訪了已經高齡80歲的法籍神父劉一峰，他在25歲時從法國南部馬賽坐船來到台灣，從此與台灣結下不解之緣。
劉神父接受教會指派，成為安德啟智中心的負責人，從這一刻起，他便接下照顧花東地區身心障礙者的重責大任，劉一峰神父來台的50多年間入境隨俗，學會說閩南語、國語、阿美族語，也略懂客語與布農族語，彌撒時，就會融合交互使用多種語言，令人相當敬佩。
劉一峰神父奉獻了半世紀的光陰無私照顧院生，他在民國106年開心領到中華民國身分證，讓我們一起來認識這位愛台灣的溫暖神父，劉一峰。
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連結👉https://www.youtube.com/channel/UCLC2sK9RE4qncomjLlEkEqQ
#韓先生來敲門
#明晚8點準時上線
#莫忘世上苦人多
#劉一峰神父
周梓樂同學死因成謎，但遠無陳彥霖之複雜。
首先，停車場的水泥圍欄，有及胸之高，不可能有如法國南部中國大陸海航那個王健一樣「失足」墮斃。
除非自殺，但當然不可能。
即使被推下，一個人不可能被推越如此高的水泥圍欄，被兩人以上挾脅擲下，是一個可能性。
其次是逃避一些人追捕，跳下失足跌死，但若跳下一定是雙腳向下着地，不會是頭。何況還加上盆骨粉碎。
請死者家屬這一次合作，萬萬不可匆忙火化。若有官方指定法醫官在場解剖，應該還有一個第二位獨立的法醫在場驗證。當然，若解剖過程可以 Facebook 直播，對於真相最有保障。
綠色鮮蘆筍全年有售，不過，以四月的味道最佳，粗壯、嫩口、無渣。
蘆筍其實是根部，出土前是白蘆筍，見光後變成綠色。
現以美國產量最多，中國也有出產。
在意大利和法國南部的菜市場，還可以買到野生蘆筍。
蘆筍有雄性及雌性兩種，也分多個級別：巨大、特大、大、標準和小，
以粗壯、雄性好吃。
西廚喜用蘆筍，跟各種食材配搭，現在中廚也開始採用，多配以海鮮。例如這味鮮蘆筍炒帶子，預備時間不多，易煮，營養豐富，老少咸宜，還可登大雅之堂，只要準備優質食材即可。留意以下幾個步驟，效果更理想。
1/ 最好買青綠色、粗壯蘆筍，首選美國貨，巴西也不錯。
2/ 蘆筍不像一般蔬菜，多氣孔，藏有水分，炒時只需加些少水便可。
3/ 帶子應該只是七成熟，否則肉質會硬，建議用刺身級別帶子較合適。
4/ 炒這個餸要快速，一氣呵成，帶子走油後，便應立即炒蘆筍，否則帶子出水，影響口感。
5/ 留意煮這個餸要有鑊氣，炒好料頭、蘆筍後，便應轉為大火，以最短時間炒勻帶子，埋芡後便要上菜。
材料（4人用）：
1.粗身綠色鮮蘆筍 300克
2.日本刺身級帶子 8隻
3.油 1 1/2 杯
4.炸好大地魚碎 1/2茶匙
醃帶子材料：
1.鹽 1/4 茶匙
2.生粉 1茶匙
炒蘆筍材料：
1.油 1湯匙
2.岩鹽 少許
3.糖 少許
4.薑 1片
5.紹酒 1茶匙
炒蘆筍帶子材料：
1.油 1湯匙
2.薑 3片（切欖形）
3.葱 3條（葱白要頭2度，切欖形）
4.蒜 1粒（切薄片）
5.長紅椒 1隻（切骨牌形，3公分長方塊）
6.紹酒 1茶匙
芡汁材料：
1.天然清雞湯 1 1/2茶匙
2.魚露 1/8茶匙
3.生粉 1/4 茶匙
4.糖 1/4 茶匙
5.胡椒粉 少許
6.麻油 1/2茶匙
做法：
1.雙手分別各執蘆筍一頭，向上一拗，蘆筍分成大、小兩半，短的一頭纖維較粗，可棄掉或作他用。長的一端，留用。
2.如蘆筍表皮較厚，應刨去粗皮，斜切成段，約4公分長。
3.帶子解凍後，切走帶子枕。
4.煲滾3杯水，轉小火，放入帶子飛水45秒，立即拿出，用乾淨毛巾把帶子嗦乾。
5.帶子加入醃料，留意帶子肉質幼嫩，要用手輕輕撈勻，醃10分鐘。
6. 放1 1/2杯油於鑊內，中火燒熱至攝氏160度，放入帶子45秒，盛起，放入密篩瀝乾。
7. 中大火燒熱鑊，放入油1湯匙及薑片，油熱時加入蘆筍，炒45秒，灒酒，撒鹽、糖，大火炒45秒，拿出。
8.燒熱鑊，放入1湯匙油，爆香薑片、蒜片、葱和紅長椒，灒酒，下蘆筍，轉為大火，加入帶子及芡汁材料，炒勻15秒便成。喜歡的話，可撒上少許大地魚碎，味道更豐富。
🤗Coucou 我是法國Anna
一年跟妹妹沒見面！有夠長！
帶你們一起去我阿姨家
看我們生活
我在留言等你們
A plus tard ~ 😘
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🔤字幕：中文 / English Subtitles
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In this video I will bring you on my journey : a trip in my family
Hope you like the video, If so you can like it or leave a comment.
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第一次踏足南法，與巴黎完全大不同
蔚藍的康城、豪華的摩納哥、輕鬆的普羅旺斯、寫意的尼斯
短短幾天就讓我愛上了南法
我老了一定會去那兒渡假！
Trip sponsored by Bioderma.
This video was directed and edited by Alice Ha.
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