早上三寶上課後，天氣實在冷得讓人不想動，爬回溫暖被窩睡回籠覺，一醒來竟然已經11點半!!
唉~我的半天浪費掉了，既然如此今天先不練功了，煮頓營養的午餐吃吃吧!
今日午餐:
#香煎雞胸 #自製全麥麵包 #莓果 #油漬番茄起司沙拉
煎著雞胸肉的時候，突然閃過我好像有答應過要分享作法，但是金魚腦如我，忘了啦😭~~
真是sorry~sorry~sorry(馬上搓起韓國男團標準手勢👏)
低脂又不柴的 #香煎雞胸肉做法(雙手奉上)
材料:無糖優格兩大匙、雞胸肉一副(M麻習慣買大成的密封袋包裝雞胸，因為重量固定，很方便控制要吃的大小)
調味料:海鹽、黑胡椒、義式綜合香料、紅椒粉(不喜可省略)
作法:
1.雞胸先用刀子將較厚的地方片開，讓整副雞胸厚度可平均
2.取容器放入優格及雞胸肉混和，放冷藏約15-20分
3.取出雞胸將沾附的優格刮掉，均勻地撒上調味料(均適量)
4.熱油鍋，火力轉中火，雞肉下鍋，煎的時候要稍微壓一下肉片讓熱度均勻，每一面煎足2分鐘(共四分)後起鍋
5.靜置五分鐘後，再放回熱鍋(熱度一樣要足)，每面再各煎30~40秒加熱回溫即完成
這樣的煎法跟煎牛排一樣，雞肉內部不會柴喔
(其實就算煎到柴掉我也很愛吃啦^^)
tip:廚房放個計數器是很好的小幫手
#曼蒂媽咪手作
