爐端燒最能表現食材原本滋味,當日精選拳頭大的磨菇,北海道大干貝,美國安格斯牛,想到都還讓人流口水。
還有蘋果木燻烤美國極黑和牛、豐富的兩國相撲豚骨鍋也是必點。相撲鍋除了有櫻桃鴨和土雞塊,另有鮮甜的美國安格斯牛和以日本和牛技術飼養的掛川豬可選,最適合冷冷的天。
好料理一定要佐好酒,無論是雅乃詩木盒清酒,或是南部美人純米大吟釀,不怕冷的來杯清涼的ORION生啤,真仍人生一大樂事!
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