放學後,帶著涵涵和殺手蘭的兩兄妹一起去買菜,問問他們想吃什麼。
哥哥說:「阿姨,你上次煮的蛤蜊絲瓜超好吃的!!」妹妹說:「阿姨,我喜歡喝上次你煮的魷魚羹湯!」有人點菜真好,都不用想破頭不知道要煮什麼。
4:30回到家,先處理兩隻貓的貓砂、飼料,把地板吸過一遍。稍做整理後3個小孩在客廳寫功課,我洗米煮飯,準備煮魷魚羹湯,拿一個湯鍋裝水放上瓦斯爐加熱,把一整顆大白菜洗乾淨切絲加上紅蘿蔔絲、木耳絲放入湯鍋去煮。炒菜鍋開始煮絲瓜蛤蜊、泰式打拋豬,再煎一片一夜干,在湯裡放入魷魚羹加上柴魚粉、沙茶醬、醋、白胡椒調味,切2根芹菜珠,三菜一湯就完成了。
6點小孩們功課寫完檢查完功課,工程師剛好回來,6:15開飯!!
3菜一湯吃光光!!只要有蛤蜊絲瓜和打拋豬,小孩都可以吃2碗飯!!一大鍋的沙茶魷魚羹也喝光光,裡面有一整顆的白菜哩!!小孩的戰鬥力真不是蓋的!!
泰式打拋豬
材料:把兩顆番茄切成小塊備用、豬絞肉1斤、一包九層塔洗淨挑出葉子、蒜頭5顆拍碎
調味料:醬油3大匙、魚露3大匙、糖1大匙、酒2大匙、白胡椒少許
熱鍋後不用倒油,直接把絞肉放入炒菜鍋裡鋪平,中火煎到絞肉九成都變色,將肉推集中,留一個空間加一點油,開大火放入蒜頭爆香,加入番茄跟絞肉炒勻,倒入調味料炒勻後滾一下,加入九層塔葉拌炒,就完成了!!!
打拋豬是我們每次去泰式料理店都必點的一道菜,沒想到其實自己煮一點也不難,為了小孩在家裡煮的時候都不能加辣椒,下次要等只有我和工程師的時候,加幾根辣椒下去炒,過過癮。
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,小吃攤常見的羹麵 在家就能完全復刻 而且讓它昇華到極致! 看這次我用foodpanda外送平台 把傳統市場的食材外送到家裡變出好料理吧 目前跟foodpanda合作的傳統市場有: 南門市場、中山市場、光復市場、松江市場、中山市場、木新市場 食材購買的市場提供給各位參考 豬骨:光復市場 豬肉:...
沙茶魷魚羹 在 高嘉瑜 Facebook 八卦
今日小確幸
城中市場沙茶魷魚羹米粉😋
50年豆花+杏仁豆腐、芋圓😌
#市場美食才是真美食
#推動市場結合觀光
#旁邊還有城隍廟
沙茶魷魚羹 在 料理123 Facebook 八卦
每次經過沙茶魷魚羹店家
是不是都覺得沙茶味超香
但自己在家煮味道卻沒有那麼濃呢
其實有小撇步的
沙茶要先炒過 香氣才出的來
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邱寶郎 Jerry
#古早味小吃在家就能做
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沙茶魷魚羹 在 克里斯餐桌 Youtube 的評價
小吃攤常見的羹麵
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南門市場、中山市場、光復市場、松江市場、中山市場、木新市場
食材購買的市場提供給各位參考
豬骨:光復市場
豬肉:南門市場、中山市場
魷魚:光復市場、松江市場
油麵:光復市場、中山市場
九層塔&香菜:中山市場
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00:00 開場
00:19 片頭
01:02 foodpanda X 傳統市場
02:30 食材
04:58 豬骨湯
06:03 湯底
07:56 切三絲
11:07 調味 勾芡
13:00 Recipe
13:20 肉羹
15:09 肉羹麵
16:50 沙茶魷魚羹麵
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
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Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG
PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
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沙茶魷魚羹 在 PH Youtube 的評價
QX = Quick Unbox / 快速開箱 = 快箱
意指試圖壓在5分帶以內的開箱影片。
目的是隨便拍、隨便編輯,
多放點類似規模的影片為了多賺一點錢。
(出處:https://youtu.be/RBe1ScXdKk4?t=3)
但「QX - 」這個東西放在抬頭有點礙眼,
so,以後會用一段intro來代替。
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義美鮮奶雞蛋布丁 - 7TP
博多明太子焗烤馬鈴薯 - 6.6TP
沙茶魷魚羹麵 - 4.9TP
番茄燉肉丸蔬菜濃湯 - 5.7TP
It's Magic! - 4TP吧
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Music -
Jazz In Paris - Media Right Productions
Zelda - A Link to the Past Intro
The Graduate - The Sound Of Silence
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★FAQ - http://tiny.cc/phFAQ
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![post-title](https://i.ytimg.com/vi/JjnxG4p9UF4/hqdefault.jpg)
沙茶魷魚羹 在 Wujai食胡仔 Youtube 的評價
台灣8日遊!第一日行程就要不斷食!??今次仲有台中美好年代抽獎吖,快d去玩啦
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截止日期: 27/12/2018
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1. 住宿期限為1月10日-3月31日,住宿一晚
2. 星期六及星期日不能入住
3. 國定假日不能入住: 4/2~8/2 ; 28/2; 1/3
4. 房間為2人房,房型不能選擇
5. 美好年代 擁有最終決定權
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少少精彩影片回顧:
【胡仔食糖】$50食放題?甜品食到飽!旺角都有得食!? ft. 美美Makayla
https://youtu.be/-Qf99OQSSdI
【胡遊深圳】限時半價!玩盡深業上城 | 愛麗絲重回仙境!打卡新點!
https://www.youtube.com/watch?v=ZLWVw...
【胡遊深圳】(新品)喜茶芋泥波波伏唔伏?|¥38抵到爆勁量卜卜蜆?!!
https://www.youtube.com/watch?v=RPjAn...
【胡遊香港】2018海洋公園哈囉喂全日祭! 同鬼喪玩!
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【胡遊京都】日本治癒柴犬Cafe!呆萌迷你柴犬
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2018-10-22 - 材料泡發香菇10克大白菜80克金針菇1把胡蘿蔔30克赤肉羹300克柴魚片1小包雞蛋液2顆調味料高湯400CC鹽1/2茶匙白胡椒粉1/4 ... 美食鳳味_郭主義-沙茶魷魚羹. ... <看更多>