今天中午吃這個 #炙燒生魚片沙拉
廚房備把 #噴槍 很好用！
料理過程中小兒子一度擔心，怕我把魚燒過熟，毛兒子聞香而來，想偷吃！
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同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅索艾克，也在其Youtube影片中提到，▼文字食譜在下方喔▼ 中秋節來了！先祝各位廢寶中秋節快樂，要烤肉的也一定要遵守政府的防疫規範喔！ 每年到這個時候家裡都會出現海量柚子，永遠都吃不完，放著那邊不管還會無性生殖給你看（？ 去年我們在頻道裡教大家柚子果醬的作法，今年則是我在泰國旅行學了就念念不忘的泰式鮮蝦柚子沙拉！真的非常好吃，作法也很...
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屏東隱藏手作甜點 派對本舖The Dream Begins ，
其中我最喜歡「生巧克力塔」「蕾夢塔🍋」「紫金乳酪塔」「翠玉球塔」，造型好看。🍰
巧克力也不會太甜🍫，連小泡菜都好喜歡。紫金乳酪塔，上頭的紫薯綿密又有熟地瓜的自然甘甜味😘，底下是滿滿的乳酪餡🧀，香濃又厚實。
高雄義華店據點🏠🏠：高雄市三民區義華路83號 （小日子 沙拉廚房🥗🥗）
高雄義華店🏠營業時間：中午12:00-晚上8:30
（每週三公休哦）
#屏東甜點
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多得 Be A Better MI 嘅邀請，令近期愛上飲啤酒嘅我都有機會參加🍾Surkus X Carousell舉辦嘅蜂蜜酒製作班🍯～
由 @hkbrewcraft 嘅團隊介紹一下釀酒調酒嘅過程，原來講一支酒好Dry，係指佢嘅糖分被酒精抽走令味道變得唔咁豐盛，
所以呢日我哋學調蜂蜜酒🐝就選擇咗啤酒做酒底～導師畀咗玉桂﹑橙皮﹑洛神花同八角4款味道我哋自行調配，最後我都係穩陣派玉桂＋橙皮🍊，有Ｄ似果酒（根本就係🤣）！
Click入 Surkus Hong Kong 個app睇，佢哋原來有好多唔同類型嘅活動可以參與，朋友果然無介紹錯！🤩
#調酒無難度
#蜂蜜酒原本已經好好飲
#蜂蜜酒
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#周末體驗 #周末好去處
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沙拉廚房 在 索艾克 Youtube 的評價
▼文字食譜在下方喔▼
中秋節來了！先祝各位廢寶中秋節快樂，要烤肉的也一定要遵守政府的防疫規範喔！
每年到這個時候家裡都會出現海量柚子，永遠都吃不完，放著那邊不管還會無性生殖給你看（？
去年我們在頻道裡教大家柚子果醬的作法，今年則是我在泰國旅行學了就念念不忘的泰式鮮蝦柚子沙拉！真的非常好吃，作法也很簡單，推薦大家都在家裡做看看。
最近因為跟許多喜歡的品牌合作，不好意思用我自由的靈魂玷污他們，忍得很辛苦，所以這一集，各位廢寶注意了，請繫好安全帶，讓我帶著你們一路狂飆，還沒打算幫家裡小朋友做成人教育的父母，請先把帶小朋友上床睡覺，或是找藉口把他們支開，準備好，我們就開車出發囉：）
柚子沙拉
食材 2人份
花生 1小把
蝦米 1小把
椰子絲 1小把，可省略（拍片時沒買到
蝦子 10尾，去腸泥
柚子 1 顆
薄荷、香菜 1小把
紅蔥頭 5顆，切薄片
醬汁
魚露 1又1/2 大匙
檸檬汁 1顆
糖 1大匙
蒜碎 1大匙
辣椒碎 1/2大匙，可省略
做法
1.花生放入乾鍋內，中火加熱約 3-5 分鐘，不要過頭會太苦喔
2.最後加入蝦米炒香1分鐘
3.蝦子去掉腸泥，滾水內加一把鹽巴，把蝦子燙熟，約需 1 分鐘，取出後放涼，然後剝殼備用
4.柚子把肉挑出來（最辛苦就這裡了！
5.混合沙拉醬的所有材料，拌勻等糖溶解，試吃調整味道
6.香草切碎，紅蔥頭切薄片
7.混合餡料和醬汁拌勻，入味後即可上桌，也可吃冰的喔！
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00:00 開始
02:11 備料
07:39 組合
08:21 試吃
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廚房廢寶索艾克
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沙拉廚房 在 VOGUE Taiwan Youtube 的評價
福嘀安伯食尚顧問公司創辦人、也是食尚美學家Amber Lin推出她的第三本書《餐桌上的小巴黎》，深度採訪21位在不同領域各擅勝場的在地人，並且直闖他們家裡最重要的角落—廚房，從他們的everyday life、daily meal，賦予你一個重新認識這個城市的角度。還有那53道、搜括自這些風格別具的巴黎人的食譜，讓你在千里之外的小島上也能烹調出道地巴黎味！Vogue特別邀請Amber Lin示範書中收錄的三道料理—尼斯沙拉、法式吐司和巴斯克燉雞。
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