今天端午節雖然沒班，但也沒辦法回家過節
更沒有肉粽可以吃……😭😭😭
外頭太陽太大，只好在房間裡運動
就以一張剛運動完很熱血的照片
祝福大家「端午佳節快樂」
心想事成，好運連連攏粽來喔!!!💞💞💞
沒有肉 在 連靜雯joanne lien Facebook 八卦
同時也有96部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary，也在其Youtube影片中提到，#白菜餃子 #dumplings #cabbage ? 完整食譜 http://www.beanpanda.com/91597 ? 自製日本味噌 http://www.beanpanda.com/15300 ? 自製蒜粉、薑粉 http://www.beanpanda.com/16769 ? 自製...
「沒有肉」的推薦目錄：
沒有肉 在 Facebook 八卦
今天午餐只花了5分30秒就吃完了！
牛肉湯麵只有湯沒有肉，唏哩呼嚕一下子就麵盡湯罄。（自己熬的牛骨高湯）
我已經想好6/28之後要吃的美食⋯
要坐在店裏吃剛蒸好還冒熱氣的小籠包⋯⋯
去台南吃端上桌肉片還帶點粉紅的牛肉湯⋯⋯
去台中吃一流的金沙魷魚和蕃茄炒蛤蜊⋯⋯
去嘉義中埔吃外焦裏嫩的冬瓜蛋和筍干⋯⋯
我們要有解封的盼望，我會太樂觀嗎？
圖為今日午餐。
沒有肉 在 徐文良（徐園長護生園） Facebook 八卦
忠心耿耿的廟公，有點混到高山犬的老黃
防疫期間，大家避免群聚，廟宇來拜拜的人更是稀少
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1924612874380148&id=482873861887397
老黃受傷生病，連站起來的力氣都沒有了，消瘦的身軀都沒有肉，肋骨一根根清晰可見，獨自趴在廟前
老孩子終於等到有人來了，還聽到我們在叫他
雖然已經全身無力站不起來，可是尾巴卻搖的好大力好開心
應該是開心老天爺為他開了一道曙光，菩薩慈悲，聽見了他的聲音
自己受傷生病無助受苦的日子，現在終於要結束了
真的有人來救他了！
抱著站不起來的老黃到車上，看著他因為生病露出一臉憂苦，那種無助絕望真的讓人好心疼
好孩子，菩薩會保佑你
我帶你去醫院住院治療，一定會讓你恢復健康的！
………………………………………………
️園區一共4100多隻貓狗，50個左右的專職同仁
荷擔重擔，一個人或少數人是擔不起的，我們需要一群人一起擔負
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1771557043019066&id=482873861887397
#流浪動物救援 #動物救援 #收容送養 #毛小孩
#徐文良的ig
https://instagram.com/jack520520520?igshid=x8hnfphjb1b0
#YouTube
https://youtu.be/BrvJqzVox6g
#徐園長 #徐文良 #徐園長護生園 #八爺的店 #粉絲專頁
https://www.facebook.com/徐文良徐園長護生園-482873861887397/
沒有肉 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
#白菜餃子 #dumplings #cabbage
? 完整食譜 http://www.beanpanda.com/91597
? 自製日本味噌 http://www.beanpanda.com/15300
? 自製蒜粉、薑粉 http://www.beanpanda.com/16769
? 自製香菇粉 http://www.beanpanda.com/54732
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以蔬菜為主的。餃子皮利用菠菜汁染成綠色，配合包餃子的手法做成菜頭形狀，賞心悅目的外形和色澤讓人食慾大增。餡料很隨意，蔬菜的部份不一定要加入白菜，運用冰箱剩下的些許紅蘿蔔、佛掌瓜和粟米，加入清腸潤肺的木耳和降膽固醇的冬菇。素食餃子的餡料由於沒有肉類黏合，比較鬆散，包餡時較難操作。所以肥丁的雜菜餡料加入適量蒸熟的芋頭，便能把所有食材黏好，包起來更得心應手。以日本味噌、香菇粉、薑粉及蒜粉調味，即使沒有肉類，各種蔬菜炒香後味道十分豐富，伴以薑絲黑醋蘸食，大滿足。
P.S. 肥丁沒有宗教信仰，也不是嚴格的素食者，若有任何材料不適合，可以自己斟酌，視頻只是我做料理的一個紀錄，跟大家分享一些概念，一些啟發，大家自行發揮囉 ～
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Big Thanks to @Nelly Saldaña for Spanish Translation ~ Love you ?
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沒有肉 在 飲食男女 Youtube 的評價
廣東人擅長炆牛腩，它肉質鮮美，用清湯慢火來炆，不單帶出肉味，湯也鮮甜，難怪這麼多人喜歡吃清湯腩。坊間有很多清湯腩名店，人人都自稱清湯腩王，其實水準有高低。
今次記者外賣買了五家名店的清湯腩，由自小便跟爸爸去吃清湯腩的美食家大師姐麥麗敏出馬盲試，看看哪一家最有水準。大師姐認為有水準的清湯腩，湯要清澈，香而不膩，還要鮮甜濃郁有肉味。牛腩則要有鮮味，口感腍滑，帶少少爽彈，又不黐牙。
第一間是大埔名店群記清湯腩。「很少有機會，可以吃到這樣清和自然的湯，我不覺得口渴。」大師姐說。香料的比例也好，可惜湯有少少油膩。牛腩都高分，「真是很好的爽腩，很有肉味，很滑。」就算是普通的牛腩，都是優質的坑腩。
第二間是大利清湯腩。「這個合上眼來吃，沒人會知道它是清湯腩。」湯色很深，入口又鹹，沒有肉味。唯一的好處是沒有油。爽腩不會很韌，還有少少咬口，肉腍但沒有肉味。調味料太重，而且有味精。牛腩像湯渣，同樣沒有肉味。
第三間是華姐清湯腩，由曾經在大利清湯腩工作的華姐自立門戶。「湯是帶紅的，雪藏牛腩便有這種色。」滷水材料不是很重，但爽腩不夠肉香，加上又煮得過腍。牛腩像湯渣，又乾又黐牙。唯一可取的是，有幾件崩沙腩的部位。
第四間是生記清湯牛腩麵家，跟生記粥品是姊妹店。牛腩很便宜，但分量少。「它是幾個之中，油分最少的。」湯是清，可惜下了味精，又沒肉味。這清湯腩更下了鹹酸菜，味道有點怪。爽腩夠腍，但切得太薄，一點口感都沒有。普通牛腩的質素，竟然跟爽腩沒太大分別，一樣有肉有筋膜，所以買牛腩較抵吃。
第五間是九記牛腩，出名到成為旅遊景點，湯都是清，味道也不錯。大師姐指：「好像下了燒鵝油，有少少油香。」爽腩不易買到，不過就算是普通牛腩，部位都很漂亮，大部分是坑腩，有筋膜包着，內裏又有脂肪，入口不會乾。「我認為它是新鮮肉，有肉味，只是炆過了時間，全部散掉。」
結果大埔群記得分最高勝出，堪稱全城最好吃的清湯腩。
採訪：黎詠詩
攝影：梁偉德
群記清湯腩
地址：大埔大埔墟大明里26號地下
電話：2638 3071
營業時間：星期一至六12nn-8pm
詳情： http://bit.ly/2Glm7hX
大利清湯腩
地址：天后電氣道13號地下
電話：2806 0683
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2E5F321
華姐清湯腩
地址：天后電氣道13號A地鋪
電話：2807 0181
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2GFTYS7
生記清湯牛腩麵
地址：上環禧利街20號地下
電話：2541 8199
營業時間：星期一至六7am-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2MZ7KR5
九記牛腩
地址：中環歌賦街21號地鋪
電話：2850 5967
營業時間：星期一至六12:30pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2SuIpEC
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