【你說,我聽 首場北部青年座談 X 青年政策發表會】
昨天我有機會與許多位懷有夢想、充滿理想的年輕人面對面,透過「參與」在對話中了解問題,在問題中找出「政策」。我在他們身上也看到些許我年輕的影子。想我當年有頭髮的時候,是一個意見很多的青春少年兄,腦袋裡對國家、社會的疑問和想法,跟那時腦袋上的頭髮一樣多。
#我們這輩的生命就要夕陽落山了
#接下來的台灣是年輕人的天下
這是我們第一次辦此類型的座談會,沒有沙發、沒有貴賓席,就像打完系隊比賽後大家圍在一起討論聊天一樣。我們總共收到一千多份報名表,在意見欄裡可以看到青年朋友對於公共政策及國家未來有很多看法,字裏行間充滿活力、熱情與理想,這些年輕孩子值得最美好光明的未來。
會談中我主動提及最近討論度很高的「大學生及研究生至少一年在國外唸書及實習」政策,即使被說成轉彎、打折,我還是得重申,我的政策目標很單純,就是「投資青年,放眼國際」,提升台灣下ㄧ代在國際的競爭力,跟我在高雄推動的雙語教育理念相似,很多民進黨的長官其實也是認同的。
這個政策是希望每個學生在學術和語言能力的要求之外,不用煩惱經濟條件的限制,都能夠擁有在國外讀書或實習一年的機會,目的在於擴大視野、多了解世界也挑戰自己,增加自身競爭優勢,用年輕的眼睛探索未來人生發展的方向。
#投資年輕人是刻不容緩的事
我認為,投資教育對於國家未來發展是最有效率的,但我們國家做得太少太不夠了。台灣年輕人很優秀、創意無限,全身是膽,就是「缺錢」、「缺機會」。座談會中也提到國外生涯發展機會比台灣豐富的事實。過去,台灣是賺錢好所在,只要肯打拚,「錢會淹腳目」,但現在台灣產業政策沒跟上轉型腳步,政府自我封閉,讓新興產業無法施展,市場打不開、人才進不來。未來,我一定要大力開放、接軌國際,讓政府的角色回歸服務人民,而不是管制,讓年輕人的創意可以勇敢實現。
藉由座談,你說出,現在年輕人生活的困境,對未來生存的徬徨。而我聽見,上一個世代價值的焦慮,和下一個世代心中的吶喊。
我們下次見。
#你說我聽
#首場北部青年座談
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅Ashlee xiu,也在其Youtube影片中提到,有多了解我一點嗎? --------------------------- 影片中開箱化妝品 【lookfantastic 2019 閃耀星光聖誕禮盒】http://tidd.ly/6226987e --------------------------- ✨ 飲食菜單 👉🏻https://ashle...
沒有目標的那一年我實現了理想生活 在 韓國瑜 Facebook 八卦
【你說,我聽 首場北部青年座談 X 青年政策發表會】
昨天我有機會與許多位懷有夢想、充滿理想的年輕人面對面,透過「參與」在對話中了解問題,在問題中找出「政策」。我在他們身上也看到些許我年輕的影子。想我當年有頭髮的時候,是一個意見很多的青春少年兄,腦袋裡對國家、社會的疑問和想法,跟那時腦袋上的頭髮一樣多。
#我們這輩的生命就要夕陽落山了
#接下來的台灣是年輕人的天下
這是我們第一次辦此類型的座談會,沒有沙發、沒有貴賓席,就像打完系隊比賽後大家圍在一起討論聊天一樣。我們總共收到一千多份報名表,在意見欄裡可以看到青年朋友對於公共政策及國家未來有很多看法,字裏行間充滿活力、熱情與理想,這些年輕孩子值得最美好光明的未來。
會談中我主動提及最近討論度很高的「大學生及研究生至少一年在國外唸書及實習」政策,即使被說成轉彎、打折,我還是得重申,我的政策目標很單純,就是「投資青年,放眼國際」,提升台灣下ㄧ代在國際的競爭力,跟我在高雄推動的雙語教育理念相似,很多民進黨的長官其實也是認同的。
這個政策是希望每個學生在學術和語言能力的要求之外,不用煩惱經濟條件的限制,都能夠擁有在國外讀書或實習一年的機會,目的在於擴大視野、多了解世界也挑戰自己,增加自身競爭優勢,用年輕的眼睛探索未來人生發展的方向。
#投資年輕人是刻不容緩的事
我認為,投資教育對於國家未來發展是最有效率的,但我們國家做得太少太不夠了。台灣年輕人很優秀、創意無限,全身是膽,就是「缺錢」、「缺機會」。座談會中也提到國外生涯發展機會比台灣豐富的事實。過去,台灣是賺錢好所在,只要肯打拚,「錢會淹腳目」,但現在台灣產業政策沒跟上轉型腳步,政府自我封閉,讓新興產業無法施展,市場打不開、人才進不來。未來,我一定要大力開放、接軌國際,讓政府的角色回歸服務人民,而不是管制,讓年輕人的創意可以勇敢實現。
藉由座談,你說出,現在年輕人生活的困境,對未來生存的徬徨。而我聽見,上一個世代價值的焦慮,和下一個世代心中的吶喊。
我們下次見。
#你說我聽
#首場北部青年座談
沒有目標的那一年我實現了理想生活 在 買房達人羅右宸 Facebook 八卦
【#年收100萬工程師_為何放棄人人羨慕工作?】
【#他如何在短短6個月_搖身成為坐擁數百間房_年收超過500萬包租公?】
我曾天真以為世界是規律的,我們都應該循規蹈矩;
如今我才發現- 【循規蹈矩者通常不能善終,很多規則實際是經不起推敲,誰越能及早發現這一點,就越能從中佔到先機 。】
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這是我一位同學的真實故事,下面就叫他小光吧!
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小光是七年級中段班、現在也過了30而立之年;
退伍後做了近10年的工程師,由於拼命的個性受到主管青睞,進公司不到五年時,已經來到月入7~8萬的水平、加上年終大概就是「#百萬俱樂部」等級。
在這22K的台灣職場已算頂尖、打趴95%以上年紀差不多的同儕,他身邊許多同事習慣於這樣死板板的打卡上下班生活,就這日復一日、不少人選擇結婚生子,過著上一代長輩認定的「#正常人生」
.
去年我們出來小酌敘舊,酒過三巡後、小光苦惱地告訴我,其實他非常不快樂。
.
「你應該是我認識的朋友中,最穩定的勝利組,還會有什麼煩惱呢?」
我疑惑的問他,他才跟我娓娓道來他的心路歷程。
.
小光說,他嚮往的人生,不是每天被綁死在園區,永遠上下班塞車塞爆,週末假日還時常on call輪班不能放鬆補眠;
然而影響他最深的事情是,今年初某位同事下班途中出車禍,目前在家休養整整8個月還是無法恢復正常上班,這段期間雖然有保險理賠、不至於生計出大問題,但最近歲末年終,他聽到公司主管們在討論,希望能在過年前想辦法將遲遲無法工作又沒有產值的人「技術性弄離開公司」
.
由於該同事跟小光感情不錯,小光探望他的時候把這件事情講出來,義憤填膺的說要去找老闆溝通,同事反過來要小光看開點:
「是我很愧疚,醫生說我恢復得不好... 這一年來造成你們這些同事負擔增加真的不好意思,其實我跟人資早就已經談好離職啦!」
.
這時徹底讓小光了解,原來為公司付出再多,照樣也可能在「沒有利用價值」的時候被一腳踢開;
身在這片職場上,我們就只是一個工作的機器,不斷的工作、領.薪.水、工作、領.薪.水,就像老鼠在滾輪上跑一樣,只要一時半刻停下來就面臨、想休息一陣子就怕收.入歸零,經濟勢必陷入困境。
.
「這樣的工作,這樣的生活,我到底在幹嘛?」小光說。
.
最後一根稻草,是他豁然發現他的「退.休計畫」很大的機率會變成泡影;
就在去年他父母、和一大批親人以前當公務員退.休的,退.休.金突然被大砍,幾個月後又傳出他現在月月繳很兇的「勞保」也很可能會在他20年後退.休之前,都還沒領到一毛就宣布.破.產!
.
這意味著得要他「#活到老做到老_做到老做到死」啊!
想像一下,你這樣日復一日的拼命、一路拚到60歲時,頭髮斑白、牙齒快咬不動牛排,卻發現根本無法退.休怎麼辦呢?
.
很多夢想,年輕的時候不太可能放下一切去達成;
很多想去的國家也不可能在年輕的時候說走就走(特別是男生,社會壓力大),現在連退.休都遙遙無期,這樣還不夠可悲嗎?
.
看透了這個現實,小光不顧家中長輩的反對,下決心來找我學習。
.
甚至在當時與他的岳父岳母大吵一架,岳父岳母罵他:「你瘋了嗎?明明有這樣優渥的工作,跑去學什麼房地產?」
.
最終他還是抱必死決心來跟我學;
這不是賭氣、也不是衝動,別忘了,小光骨子裡還是個「#超理性工程師」,這是他深思熟慮、認為對自己最好的未來。
.
很快他憑著那顆理性的腦袋、驚訝的發現,這比他想像中更輕鬆簡單,他原本以為需要拚個三、五年,沒想到在短短不到半年內,就依照計畫、順利買到了人生第一間在桃園投資的房子,現在他每月就算完全沒有上班,淨收就超過3萬大關,從0開始的第一步、正式開啟了他的「#包租人生」
.
掌握這一套方法之後,他因而發現他父母的家族、以及岳父母那邊有許多親戚,在桃園、新竹一帶有很多「又老又破」的公寓,不只很難租出去,就連想壓低租金都只會引來怪怪房客,導致房子常被破壞、要請人協助處理房客的鳥事幾乎等於歸本,因此至少有超過一半的房子目前都放著養蚊子,沒人想碰。
.
小光在有了自己第一間房子成功經驗後;
很快就用我教他的方法,順利說服那些長輩們,讓他來全權操作這些原本破爛沒有價值的「#垃圾資產」,複製第一間房的作法,他又只花了不到3個月,就通通化腐朽為神奇,將原本乏人問津的破爛房子、搖身變成租客搶著租的區域熱門物件,至今出租率永遠維持在約96%,目前光1年房租收達600萬以上!
.
現在,他已經完全辭去工作,每個月的房租收益都讓他非常滿意,他終於提前完成原本還得爆肝30年都未必能實現的「#超理想生活」
他也因此得到岳父母的尊敬,家族關係變得非常好、原本不認識的親戚竟然都跑來討教,完全體會何謂「#貧居鬧市無人問_富在深山有遠親」的現實。
.
上個禮拜,他特地跟我分享(...炫耀),他正在規劃今年要去克羅埃西亞、西班牙、祕魯等的放個長假,每個月的房租就交給他老婆來協助管理,他說他非常感謝我教他的知識,徹底顛覆了他本來無聊又無奈的人生!
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【我告訴他:#別感謝我_是你的意志力造就現在的成就】
.
反觀許多人根本不願意學習、不敢背負著家人的反對、這輩子只會羨慕忌妒加仇.富,寧願把工作時間卡死裝作自己盡力、實際上卻從未付出一分改變的勇氣!
.
是他自己的決心,造就了他現在從爆肝工程師、成為人生勝利組的現實!
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最後,小光有一句話讓我印象深刻:
【原來這樣的方法一直存在,只是太少人理解並且願意去做,我在這個產業算是新手,單純因為方法正確有用,所以我一分付出得到更多的收穫;
循規蹈矩在現代只會不能善終, 多數大家認知的規則實際上已經沒有意義,誰越早發現、並面對這一點,就越能從中佔好處! 】
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我是全台最年.輕.包租公" 羅右宸"
我單親、我沒有富爸爸更沒有任何背景;
但我靠著我獨門「#關鍵方法」,從0開始空手起家、在台灣多數人以為房市最差的時候,達成300間房月月收租,未來30年無論房市好壞,我都照樣穩健收租到老,這就是我追求的穩定踏實!
.
【#我可以_小光可以_你當然也可以】
接下來就是你的選擇:
【是要天天上班下班幫老班拼命一輩子,卻發現老闆開始買房當房東、然後再回來收你高額租金,而你連想休息的權利都沒有,活到老工作到老、租金交到死;
或是你也要嘗試著,學習這正確的方式,穩健達成目標、進一步有閒去實踐更多未完成的夢想呢? 】
如果你想即刻掌握這套方法,
請直接下面留言”任意4位數”
如:『1987』、『5566』或『9900』皆可,
我會立即把這套最強大的「#小資變成包租公煉金術」線上直播影片傳給你!
沒有目標的那一年我實現了理想生活 在 Ashlee xiu Youtube 的評價
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✨剪輯:騰凱
✨美編:庭萱
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原文字幕
這樣一行是十五個字這樣一行是十
嗨大家好我是ashlee
搭配get ready with me
有沒有看到後面這個美麗的箱子
是look fantastic送的 謝謝你們
然後這個應該是一個倒數的日曆
在國外很流行這種
可能大家就每天抽一個東西
那look fantastic呢他們是一個美妝的平台
美妝啊 保養啊 各種品牌
那我們今天就來玩一個比較特別的
然後我今天就只能用這幾個裡面的東西
去完成我準備要出門的妝容
3號呢他是一個毛孔淨化爽膚水
那我們這邊遊戲規則就是我
咻咻會騎機車嗎?
在以前沒有汽車的時候我都是騎機車的
我現在的臉是完全素顏
然後有上一點點的保養品
那爽膚水應該就做個打底
順便做我妝前的保養
然後他是葡萄籽的
據說有一個收縮毛孔 控油的效果
那我就把它塗在我的比較容易出油的T字部位
然後他是裸色的
要學網美這樣子
除了健身有其他興趣嗎 會不會關心政治
我已經聽了 我看了一個youtuber叫做 鍾明軒
然後她在裡面有講說
台灣明年的總統大選可能是最後一次真的選舉
所以大家一定要去投
而且我也沒有接第四台
我看的話就是看一些youtube啊
或是一些串流電視
譬如說自助餐店
或者是一些餐廳小吃店旁邊會放電視
這個裸色其實他比我原本的唇色還淺欸
比這個還深的顏色
那我今天的氣色就會很可怕
那除了健身的興趣很多啊
我喜歡去旅遊 我喜歡去一些大自然的地方
譬如說像山啊或是海邊
就放空什麼都不要想
然後感受一下大自然的療癒
然後我喜歡看書
這樣聽起來好假掰但是是真的
我覺得看書就會讓我吸收到新的東西吧
然後會讓我有一些新的靈感
可以運用在我自己的生活或者是工作上面
然後我喜歡吃東西 喜歡吃美食
然後喜歡跟朋友聊天
就是聊一些事情或是聊一些八卦
我喜歡的是 talk about ideas
就是給彼此一些新的想法 新的點子
這種聊天結束之後會讓我覺得很充實
那我現在也沒辦法洗面乳啦
所以說我抽到9號等於白抽
咻咻以前是讀什麼科系的
我大學唸的是企業管理
然後我高中唸的是商業經營
所以我都是念商科的
這個也不算是化妝品只算是保養品
但擦起來蠻舒服的一種滋潤感
因為我也平常也沒有
特別在保養頸部和胸口的位置
這什麼這唇膜欸
我現在可以用唇膜嗎
我才剛上完唇線欸
而且我上了唇膜請問我是要怎麼繼續錄影
我要怎麼講話好吧那這個就也就算白抽到了
所以我不回答問題繼續下一個
18號一定要化妝品
Handcream就是一個護手霜
但是有一種蠻倒霉的感覺
都沒有抽到一個可以讓我等一下
立即氣色變好的化妝品都是一些保養品
其實這種日曆啊
不管是像這個保養品化妝品的日曆
或是像my protein的那種點心的日曆
因為你每天打開就是一個新的驚喜
所以我還是在回答一個問題
請問工作跟生活有混在一起嗎
就像你們看我現在要出門
要化妝然後就必須把它拍成
就是把它拍成影片
然後影片這個部分就是我工作的一部份嘛
可能出去旅遊就是拍vlog
那vlog的話也是我工作的一部份
那平常健身把它記錄下來
或是把一些我學到的
我生活上面學到的經驗知識把它分享給你們
然後加上我的工作型態其實
說自由自由但說不自由也不自由
自由的部分就是我沒有固定要上下班打卡的時間
我可以在旅遊的時候就用手機處理工作
可是同時呢因為工作的型態的關係
一年365年沒有一天我是不會想到工作的事情
不會處理工作的事情
包含在睡覺以前啊
眼睛一張開的時候 我都是在想工作的事情
想怎麼樣可以讓公司更好
然後怎麼樣調解
讓團隊組織之間的溝通更有效率
更無阻礙這樣
我到現在根本沒化妝啊
我只擦了一個唇膏
這個看起來有像化妝品
啊終於 終於這個是一個
眉筆 哇先來刷一下我的眉毛
好然後另外一頭就是真的眉筆了沒錯
對於遍地撒網的男生什麼看法
嗯跟你們講一個故事
在我以前年輕一點的時候
我的想法是覺得一個理想中或是說
我對感情的價值觀就覺得
男女之間應該是要看到然後一見鍾情
男生就開始展現猛烈的追求
然後也很順利的追到這個女生
然後兩個就從此
幸福快樂的在一起
一直到 我大學的時候
他就是真的abc
然後呢在我們還在dating的階段的時候
有一次呢我就無意間發現說
原來他不只跟我約會
他跟我吃飯的前一個晚上才跟另外一個女生看電影
然後跟我吃完飯又跟另一個女生出去
Omg還沒有在一起就已經獲得這種劈腿的行為
我心裡是非常多的不同的聲音
然後覺得沒有辦法接受
然後我就把這件事情拿出來跟他討論
那後來呢聽了一些他的想法
跟年紀越來越大然後經歷越來越多事情
其實我對感情的觀念有一些不同的看法
我不覺得他是渣男或不覺得他不對
因為我覺得人是有權利
在你決定跟一個異性定下來以前
先多方的看 多方的認識
妳才知道你自己適合什麼樣的人
你才知道你自己喜歡什麼樣的人
喜歡什麼樣的感情狀態 對吧
所以呢現在的我不會覺得說
遍地撒網有什麼不可取之處
包含我自己 我在進入下一段感情之前
我絕對會先認識很多不同的男生
然後了解彼此到底是適不適合
決定跟一個人定下來
不過呢當你跟一個人定下來之後
就不可以再有這些行為
這個時候如果你還有這些行為
你就變成是偷吃劈腿或是外遇
可能是比較西化一點嘛
至少我是從我那個abc男友那邊
獲得到這些不一樣文化的一些觀感
但我知道有一種男生他是就很無聊
然後他也沒有特別喜歡哪一個女生
可是就一次發訊息給10個 20個女生說
就一次連續複製貼上
有遇過這種男生或你就是這種男生的話
請留言讓我知道
好我先把眉毛畫完
這個看起來有像化妝品
好這個就是一些打亮啊 修容的產品
為什麼都沒有底妝啊
我到現在還沒有上底妝欸
通常我化妝的步驟會先把底妝完成
他這三個是比較粉狀然後這個是比較膏狀的
這可以打亮在一些像是眉骨啊
一些顴骨的地方
然後這邊還送了一個刷具
那我就先從這個膏狀的開始打亮
哇還蠻亮的而且好滑溜好滑順喔
我還沒有上底妝
就直接上這些東西感覺好特別喔
這應該是適合白人皮膚吧
然後這整盤都是淺色的打亮
所以根本沒有深色讓我修容
我現在不知道看不看得出來
我整個人超閃亮的 整顆臉
結果發現對我現在的妝容沒有什麼太大的進展
想問ashlee最一開始是想從事什麼工作呢
怎麼確定自己想做健身產業的
其實我從來沒有確定自己想要做健身產業
在做youtuber以前我是在在做
販售衣服的
海外我自己喜歡的一些衣服款式
或是一些品牌然後在網路上賣
那我其實也從來沒有想過說
啊我要做健身產業
然後就接著衝著去做
但是我一直有一個信念就是
我沒辦法看人臉色
所以也就是說我必須要是一個自僱者
不管是老闆或者只是一個接案者
總之我就是不想要聽別人的命令做事
受在框架然後體制下面生活的人
就像我在上學的時候不是那種模範生類型
我就是不想要明天早上一早就要爬起來
然後釘在那個位子上
不然我最後的文憑應該就是國小畢業了
那其實這個求學的過程中的老師也都很照顧我啦
其實已經應該要被退學或是被怎麼樣處置
一再的睜一隻眼閉一隻眼
然後讓我順利的拿到肄業證書
然後我在家裡的時候也會念一些書
雖然不是特別愛唸書
然後功課也不是特別好
但是至少就是有順順利利的
繼續往下一個學位去追求這樣子
不要再給我是什麼保養品類的
好我就來畫點眼線
好 有沒有眼睛稍微有神一點
但是我今天還沒有畫底妝
我也沒有畫腮紅 感覺好不太自在
咻咻有專屬自己團隊後都在經營什麼呢
我們經營的範圍現在應該算廣吧
我團隊裡現在有一個企劃
然後有一個美編
有一個剪輯師
然後有一個營養師
兩個社群助理
跟一個會計一些雜物類的助理
文書類的助理
我前面講到我生活絕對是跟我的工作綁在一起的
因為我每天早上起床就要想說
我要養這些人我要怎麼樣照顧這些人
他們沒有跟錯老闆
所以我就要想辦法生錢
優渥的薪水很棒的工作環境
然後大家可以一起就是很快樂的努力
一起去朝這個目標邁進
對這就是我每天在煩惱的事
我就要帶我這樣子的妝容出門了
會跟tao復合嗎
但我必須說啦其實在這一段時間的過程中
我前任有跟我試著溝通
我們其實現在就像是好朋友的感覺
確實我們是好朋友
因為我跟他就是無話不談從以前開始
在沒有經歷過這麼長一段相處時間的人不會懂的
所以說我們兩個有很多共同的話題
加上我們兩個的三觀
價值觀 人生觀 世界觀是蠻接近的
所以很多東西我講出來他會懂
然後我感興趣的東西或是我遇到的困擾
他也都會可以給我一些解答
或是一些鼓勵
就是互相幫忙的一個朋友吧
像他有時候公司經營上面
可能遇到什麼卡住的地方
我也會給她一些我的建議
那至於會不會復合我覺得就順其自然吧
畢竟我們在分開以前的時候
確實因為生活在一起太多的摩擦
那如果現在我們倆感覺是很好的朋友
然後馬上又復合
那誰知道又會不會舊事重演
所以我們現在目前的狀態就是
停留在這個好朋友的關係
那等到我們兩個都更成熟
都成長以後再說吧
至少現階段是不太可能
現階段我們兩個都是focus在自己的事業上面
像是這種get ready with me
#化妝品 #開箱 #復合
沒有目標的那一年我實現了理想生活 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的評價
本單位規劃拍攝製作過程長達四年,拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片,在大家都不能出國的時候,在這時候公開讓大家看看吧!
櫻井博志會長:【Dassai這個名字,寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字,是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越,有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人,就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法,就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋;更讓我想用這個名字。】
以日本知名的國宴酒著稱的獺祭,並非如同大眾所想像的一樣,是一個位在大城市中的超級酒造。事實上,旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中,其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發,若要到達他們在山中的總部,開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。
對於這個位在山口縣的酒造,也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上,但事實上,櫻井一家經營酒造的時間,其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。
但事實上,對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說,繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂,完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰,就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中,但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突
櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽,兩個人衝撞得很厲害。那時候,我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡,我學到最重要的事,就是品質愈好的東西愈好賣,生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界,好像幾乎沒有這種認知;廣宣打得很厲害,業務也跑得很勤,覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】
但等到櫻井博志的父親驟逝,他必須回來正式接班時,所面對的卻是持續衰退的清酒市場,和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名,業績也下滑到全盛時期的三分之一。
櫻井博志面對這重重的危機,在退此一步即無死所的困境下,開始進行了全面性的改革。首先,旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念,由冬季釀造改變成四季釀造,也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒,讓產量更能夠配合市場調變,也更能夠穩定的出貨,這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象,變成可以量產,即時出貨,且品質穩定的產品。
另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念,完全由公司的職員來釀酒。
二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡,好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能,成功實現,並且能夠進一步大量行銷海外,讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產,這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】
歷經奮鬥,多年之後,旭酒造不只在東京站穩了腳步,更開設了實體商店,成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。
在東京,旭酒造剛站穩腳步之後,就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成,米的表層有蛋白質和脂肪,在釀造時會造成不純的雜味,留下來的米心【稱為心白】,澱粉質越純,釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀,但光是磨米就必須花到四十五小時,獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%,也就是磨除酒米77%的外層,而所花的磨米時間必須花到整整七天,一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單,是西元兩千年的元月初榨,由旭酒造的社員親自護送通關,目的地則是一月三號的中華民國總統府。
櫻井博志會長:【最喜歡的……!與其說喜歡,我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢,這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中,我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些,把這些東西都賭上了,所以說我非常看重二割三分。】
親身來到旭酒造的釀酒區,你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒,對櫻井博志會長來說,這就是一種玉不琢不成器的磨練。
櫻井博志會長:【這種香氣,就是您提到這種類似水梨的香氣,算是吟釀酒特有的香氣;也的確是因為精米步合的關係,透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母,而酵母在非常低溫的環境下,比一般酒造低得多的溫度下,進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下,除了葡萄糖之外,酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下,在嚴寒中、低溫,而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下,酵母不單是成長,甚至產生了代謝異常,所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀,跟其他酒造的香氣明顯不一樣,所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】
一路拚搏奮鬥到今日,雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一,但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況,光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍,但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同,他們的酒米來源來自於日本各地,但就是沒有山口縣。因為當初連續三年,當旭酒造想要採購山田錦時,山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕,連旭酒造想要自己栽種山田錦,經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下,旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。
山田錦是一種心白較多,非常適合釀酒的稻米,但也因為這樣稻穗的重量較重,容易倒伏,耕種也需要更多的技巧,不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。
富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點:第一個,我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說,是因為到目前為止以我們的實際成績來說,確實有過食用米的相關經驗,但酒米這個領域我們沒碰過,不知道能做到什麼程度。】
【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據,以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民,如何把他們的經驗轉換成數據保留下來,讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手,我們在往這個方向努力。】
在技術上不停尋求突破的旭酒造,在二零一七年十二月十日,又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒,而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價,跟明列出六百三十家直接合作的店家,希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。
櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告,是因為那時候獺祭非常熱門,我的營業數字也非常漂亮。但相對的,我的產能跟不上。產能跟不上的話,那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨,然後轉手賣個三倍價錢,這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著,可是這些投機取巧的店家,根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管,更不會冷藏,常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆;這樣子亂搞,客人怎麼可能喝到高品質的獺祭!?對我們來說,這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭,而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點,讓我們決定刊登這個廣告。】
旭酒造也透過對山田錦的特A級產區,兵庫縣加東市的契約耕作,來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質,被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中,除了有著耕種好米重要的水源,東條川的支流以及鴨川水庫之外,也有著十分清幽的南傳佛教聖地,念佛宗三寶山無量壽寺,每年重要祭典時,佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜,也是當地民眾的信仰中心之一。
藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米,它的稻梗長得很高,在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短,有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難,所以不是針對一般消費者的農產品。】
藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反(約20畝),每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲,一般的上班族應該是已經退休的年紀了,他們是靠養老金生活,如果我以前去做公務員,我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀!當然和領高薪的上班族比可能比不了,但是我很知足了。】
旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神,必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年,發生了極為嚴重的西日本水災,位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害,但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌,必須報廢。
旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損,雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉,但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響,無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時,很多熱心的人們伸出援手,其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】
因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產,末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍,一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失,一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過,反敗為勝的機會再度出現。
櫻井博志會長:【大概一個星期之後,慢慢在想,這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準,好歹也還是純米大吟釀,是不是還能做點什麼努力!或者說再用個什麼別的品牌之類的;品質上我們覺得自然比不上獺祭,賣出去的話會違背我們對客人的承諾,所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】
【所以大概在災後第三周左右吧,我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個,我有這個想法,不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧!有了老師的授權,整個案子很快就動起來了。】
不到一個月,旭酒造不但從天災中恢復,而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓,共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款,六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。
就這樣,旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造,成長為各國元首手中的國宴酒,甚至逆勢成為日本酒的代表品牌,他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步,一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下,繼續往更高更遠的方向邁進吧。
櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣,但現在來說,日本酒對我而言,就是人生的全部了。】
櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試,嘗試的開始很快,失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向,而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比,還有很大差距,我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後,才研發成功的產品。今後,我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上,將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標,我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中,如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升,對我來說比起超越我的父親,能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】
沒有目標的那一年我實現了理想生活 在 韓國瑜官方頻道 Youtube 的評價
非常榮幸我有機會與許多位懷有夢想、充滿理想的年輕人面對面,透過「參與」在對話中了解問題,在問題中找出「政策」。我在他們身上也看到些許我年輕的影子。想我當年有頭髮的時候,是一個意見很多的青春少年兄,腦袋裡對國家、社會的疑問和想法,跟那時腦袋上的頭髮一樣多。
#我們這輩的生命就要夕陽落山了
#接下來的台灣是年輕人的天下
這是我們第一次辦此類型的座談會,沒有沙發、沒有貴賓席,就像打完系隊比賽後大家圍在一起討論聊天一樣。我們總共收到一千多份報名表,在意見欄裡可以看到青年朋友對於公共政策及國家未來有很多看法,字裏行間充滿活力、熱情與理想,這些年輕孩子值得最美好光明的未來。
會談中我主動提及最近討論度很高的「大學生及研究生至少一年在國外唸書及實習」政策,即使被說成轉彎、打折,我還是得重申,我的政策目標很單純,就是「投資青年,放眼國際」,提升台灣下ㄧ代在國際的競爭力,跟我在高雄推動的雙語教育理念相似,很多民進黨的長官其實也是認同的。
這個政策是希望每個學生在學術和語言能力的要求之外,不用煩惱經濟條件的限制,都能夠擁有在國外讀書或實習一年的機會,目的在於擴大視野、多了解世界也挑戰自己,增加自身競爭優勢,用年輕的眼睛探索未來人生發展的方向。
#投資年輕人是刻不容緩的事
我認為,投資教育對於國家未來發展是最有效率的,但我們國家做得太少太不夠了。台灣年輕人很優秀、創意無限,全身是膽,就是「缺錢」、「缺機會」。座談會中也提到國外生涯發展機會比台灣豐富的事實。過去,台灣是賺錢好所在,只要肯打拚,「錢會淹腳目」,但現在台灣產業政策沒跟上轉型腳步,政府自我封閉,讓新興產業無法施展,市場打不開、人才進不來。未來,我一定要大力開放、接軌國際,讓政府的角色回歸服務人民,而不是管制,讓年輕人的創意可以勇敢實現。
藉由座談,你說出,現在年輕人生活的困境,對未來生存的徬徨。而我聽見,上一個世代價值的焦慮,和下一個世代心中的吶喊。
我們下次見。
#你說我聽
#首場北部青年座談
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匯集不分政黨意識的眾人智慧,激發出最接地氣的政策火花。現在就一起打開藍綠僵局,相信因為有你的參與,可以讓台灣更好。
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