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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,時代講求創新多變,人卻鍾情於舊有的味道。當懷舊的味道和食物的味道盛載於人情味當中,我們得到的,已再不只是味蕾的感覺。 從西餐廳變身成茶餐廳,坐落於中環商業中心小巷的永樂園,四十多年來,見證了中環的發展,夜市的興衰,也陪伴着香港金融業的起落跌宕 。 從九十年代開始在這裏工作的葉清遠,招呼了兩代客人...
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永樂園 在 蘇施黃 Facebook 八卦
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今日喜見啞吧,他退而不休?
永樂園 在 飲食男女 Youtube 的評價
時代講求創新多變,人卻鍾情於舊有的味道。當懷舊的味道和食物的味道盛載於人情味當中,我們得到的,已再不只是味蕾的感覺。
從西餐廳變身成茶餐廳,坐落於中環商業中心小巷的永樂園,四十多年來,見證了中環的發展,夜市的興衰,也陪伴着香港金融業的起落跌宕 。
從九十年代開始在這裏工作的葉清遠,招呼了兩代客人,和這裏的顧客建立了深厚的友誼,縱使退休了,還是捨不得,不到一年便回來工作,在事事講求速度的茶餐廳內火速力拼。
永樂園固然符合了香港茶餐廳特色的「快靚正」,經歷了差不多半個世紀,永樂園這個招牌,更增添了一份老香港的味道,這種味道不止停留於感覺上,也實際地反映在他們的食物當中。
永樂園的熱狗遠近馳名,他們的熱狗既不花巧,也不賣弄款式,老老實實地以美味的香腸,特別釀製的醬汁,去征服客人的味蕾,小小的熱狗,在客人的要求下,慢慢變成為孖腸熱狗,有些客人,更要求三腸或四腸熱狗。
當懷舊變成了摩登的潮流,永樂園也成為了這種潮流的象徵,它代表了香港美好的年代,也保存了這些年代特有的回憶和溫馨 。
採訪:伍自禎
拍攝:馮啟成
剪接:伍自禎
監製:何少忠
永樂園
地址: 中環昭隆街19號地下
電話: 2522 0965
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