水耕 生菜 保存的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#源鮮智慧農場　#新鮮蔬菜沙拉團
✅零農藥、零重金屬、零寄生蟲卵
✅低硝酸鹽、低生菌數
✅科學水耕、微清洗就可以食用
✅連同根部含水海綿一起宅配，保鮮100%
👉這裡訂購：https://meim.ai/a800cb
⭕『源鮮智慧農場』的生菜，是以科學方式，嚴格控管陽光、空氣、水等條件，孕育出健康無負擔的高品質蔬菜。三級警戒之前，我三不五時，就會去買來吃！👍
⭕這次能爭取到這一團，真的不容易，#團購價比官網及門市都優惠許多，且是 #直接宅配到府，對於現在疫情避免去賣場的情況下，真的很方便，大家千萬不要錯過啊！
⭕尤其夏天，時常沒胃口，這時冰箱裡有可以安心食用的蔬菜，真的是很棒！👍
早餐，我會如照片，用有機豆漿、水果、堅果及生菜打杯綠拿鐵
或是用生菜直接配水煮蛋跟番茄，再淋上健康醋，一整個完美～
而中餐或晚餐，則是會搭配肉類及少許的五穀飯，健康100分啦！
⭕不知道要買什麼的朋友，建議直接買『超值明星綜合組』：綜合生菜盒/180g*2、輕食生菜盒/180g*1、羽衣綠拿鐵盒/180g*1
這樣就什麼營養都有啦～對了，都是可以 #微洗即食 的，也都能打成綠拿鐵～總之，愛怎麼吃就怎麼吃，健康又好吃😘
‼提醒一下，由於蔬菜都是新鮮栽種的，貨量有限，賣完就要在等下一次長成，所以要買的朋友真的要盡快完成訂單哦～
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🔖開團時間：6/21～6/27 23:59
🔖預計出貨付款完成後，訂單於6/29起陸開始配送貨，訂單最慢於7/17前全數出貨完畢。
🔖本島運費$160 元 (滿 $1500 元免運)
🔖本方案無法配送外島，限台灣本島配送
🔖加購商品為限量加購，數量有限售完為止(每一筆訂單限購一組)
🔖保存方式：冷藏可保鮮5-7日，請儘早食用完畢。
因應疫情關係，物流配送時段無法指定，配送日為週二～週六配送（若需要假日週六配送者請訂單備註），出貨前廠商簡訊通知，實際收貨日依物流配送為準。配送物流採黑貓、全日
有疫情影響異動，廠商另行通知消費者，疫情期間如有不便敬請見諒。

#三級警戒再延長　#健康新鮮蔬菜買起來🛒
#源鮮智慧農場　#晚餐這樣吃營養又美味😋　
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❤堅果、蔓越莓葡萄乾團：https://bit.ly/2SH5OEd

卐乂Oo新竹a講座oO乂卍

嗨囉，各位粉蝨，又來到了一般上班族最痛苦的時刻。
週日晚上！！！！

為了撫慰粉蝨們的身心靈，小花媽在這裡跟大家分享一個故事，以及很多美食。

別擔心，小花媽這不是業配～看小花媽把食物拍得這麼「美味」，就知道XDD

小花媽在這個星期六，去了新竹的 見域Kendama進行講座活動。

現場有粉蝨到場，把小花媽嚇了一跳，居然有活蝨的存在，而且還親臨現場，要小心阿！不要被除塵螨機殺掉阿（毆）。

但是，各位粉蝨知道，小花媽那天簡直度過了一場驚險之旅。

------故事在這裡------
那天，小花媽起了個大早（並沒有），梳洗一下後，便從家裡出發。

有一班車，到台北的速度非常快，平常只要大概25分鐘，就可咻咻咻來到台北車站。但那天，小花媽彷彿坐上一台觀光列車，每個紅綠燈都停。差20秒紅燈，在三個待轉格距離遠的時候，就會開始減速，充分帶乘客領略台北街頭之美。

到了台北轉運站後，小花媽搭了客運前往新竹。但沒想到，這班客運居然會先開到三重，再從三重上高速公路，所以，小花媽大概12點50分時，抵達新竹～

一下交流道，小花媽只想跟相約的朋友下跪。
為了趕上吃 城邊 Warm & Wall的餐點，小花媽跳上了計程車，準備前往市區。

但是，搭到了一台瘋狂計程車。
「小姐要去哪？」
「我要去北區集賢街40號。跟朋友吃飯還有去演講。」
「好的，那在城隍廟附近嗎？」
「是的，在北區，城隍廟附近。」
「但現在塞車，可能會慢一點。」
「好，但可以走公道五嗎？那裡比較不會塞。」
「我不要，那裡的路要繞，比較複雜。」
「司機，我趕時間。」
「你時間自己在台北浪費掉，新竹就是塞車，你不懂。」
「司機，我在新竹讀了四年的書，我知道，光復路很塞，我要走公道五，或是自由路。」
「好拉，你堅持我就走。」

繞過去後...
「小姐，你說要去哪？」
「北區，集賢街，你從中山路轉，那裡是單向。」
此時，小花媽已經氣到開始冷靜的跟司機對話。
「你剛剛說中山路轉，我就會走地下道，那裡比較近，吼。」
「司機，我剛剛有說，北區，中山路轉。沒關係，你可以開快一點嗎？我趕時間。」
「你就不要吃飯阿，這樣時間就夠了。」
「我已經來不及吃飯了，我現在要去演講。」
「演講幾點開始？」
「現在。」
「幾點結束？」
「幾點結束不是重點，我趕時間。」
「我問你幾點結束阿！」
「司機，我真的很趕時間。你前面圓環放我下車。」
「小姐，這樣還有很大一段路，你用走的，兩點都不會到拉。
「我在繼續坐你的車，我半夜12點都不會到。」

然後，從客運交大站，海瑞貢丸那裡，到市區的圓環，小花媽花了200元，30分鐘。後來，小花媽走到見域，花了不到10分鐘。

也因此，小花媽啥都沒吃，就開始活動了。

跟朋友約好的餐點，朋友幫忙外帶了飯糰。
朋友說：「城邊的店員人很好，她先包飯糰給我帶走，剩下的我們回去再作給我們吃。」

天哪，粉蝨們，相信嗎？居然有這麼好的店員。
在開始前，小花媽狼吞虎嚥的吃了兩口，米丸子妖受讚。
裡面的料多到不行，飯軟硬適中，菇跟肉塊好像本來就應該在那裡一樣，整體的味道，好像在吃炊飯，當像我好像聽到結衣買了炊飯器後，享受家常菜的平匡先生。

欲罷不能的跟粉蝨噴完後，火速的趕回去城邊，繼續用膳。

新竹的天氣比小花媽想像中的冷，果然是新竹阿！
一進門，就先端起那碗熱騰騰的菇雞菇雞湯，白色、黑色的菇，搭配放牧雞熬煮出來的雞湯，真的很感謝G，因為牠努力的運動，才能結晶出濃純香的湯。

接著，夾起了咖哩花椰紅蘿蔔。
小花媽，最討厭吃的食物，就是紅蘿蔔。
但這裡的紅蘿蔔，沾煮上咖哩醬，除了顏色以外，紅蘿蔔的土味消失了。剩下的，是清爽的蔬菜口感，以及咖哩醬的香味。旁邊的花椰菜，處理得相當乾淨，每一口都是清脆。

下一筷，夾了南瓜蕃薯爽沙拉。
小蕃薯跟南瓜，可能去了胡志明市一趟，甜到牙齒發軟。
軟到融化在舌頭上！

倒數第二，是看似普通的生菜沙拉。
裡面，有小花媽最愛吃的硬柿子！！！
柿子就是要挑硬的阿，軟的就是被75而已拉！
店員說，這是去新竹香山找的溫室水耕蔬菜。
小花媽跟她說：「好了，您別說了，這樣，小花媽等下會出現在香山。」

最後，是小花媽最愛吃的豆腐料理。
簡單的豆腐，是手工製的。
保存期限只有五天，店員說，剩下一盒，明天到期，今天，他們會吃光。就是這麼的負責跟新鮮！

好了，大家是不是忘了，小花媽只吃了兩口的米丸子。
沒錯，米丸子，冷掉，還是敲好吃。

唯一美中不足的，就是生菜沙拉裡面的紅蘿蔔，是生的（廢話）。

飯後，來一塊磅蛋糕，焦糖核桃的。
搭配清香烏龍，結束這濕冷倒楣的一回合。

小花媽其實很驚訝。
在求學的時候，新竹的食物，是有名的難吃（對學生來說拉，別打我）。
後來，新竹出了一本刊物，專門在介紹美食的，叫做《貢丸湯》，小花媽跟大學朋友差點被噎死，想說：
「天哪！裡面是賣空白筆記本嗎？」

結果，這樣一刊一刊出，也出了好幾本。
真的，新竹有很多隱藏美食，是之前沒有發現的。

所以，粉蝨們，有機會的話，不妨去新竹休憩一下吧！

只4要記得，從清交大到市區，真的不用30分鐘！

好了，在這濕冷的台北夜晚，小花媽要去睡覺了。
把食物（照片）留給粉蝨，把肥肉留給自己，掰掰～

#211餐盤 #168輕斷食

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保持一週都鮮脆的生菜：https://lehome.com.tw/Veg500
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#購買生菜的選擇
我很少在市場買生菜，第一是因為生菜不用再加熱，
所以我希望買的生菜至少可以有一些檢驗合格的保障，
包括農藥、蟲卵、生茵數都要有公正的單位檢驗過。


第二，市場上的菜在外吹風日曬了一段時間，
通常保存期都沒法太長（吃是可以吃，但口感不會爽脆）
所以我一直都在家樂福買生菜，
曾經在的FB上做實驗，連續一週觀察這家的生菜，
就連京都水菜這樣細細薄薄的生菜都可以保存完整一週以上，
品質真得很好。


# 生菜清洗
清洗前第一件事，就是先把根部去除2
不管是水耕或是土耕，根部一定是最多髒污的地方
所以不要連根部一起洗，
那只是擴散汙染源，所以一定要先把根部先去除，
才不會越洗越髒。
第二，就是生菜的切口不要泡在生水裡面，
蔬菜的有很多纖維，
這些纖維就像吸管一樣，會把很多生水吸收到內部去，
所以在清洗時，不要把切口泡在生水裡面，
清洗時也是直接用水大量沖洗即可。
第三，就是不要用手去搓揉葉片
生菜不是衣服，搓來搓去葉子會受傷，
受傷的部份就很容易會壞掉或滋生細菌，
葉片很脆弱，所以儘量不要用手去抓葉子，
直接用手拿的部份，這樣葉子才不會容易損傷。

第四，最後一次清洗請用飲用水來沖洗，
降低生水殘留在生菜表面的比例。

#生菜脫水
先將生菜脫去表面的水份，可以避免蔬菜產生水傷，
非常推薦你找一咖好用的蔬菜脫水器，
不然用手甩乾或用廚房紙巾擦乾都非常沒有效率。
脫完水後如果看到生菜表面還有一些些微小的水珠，
這不用太在意，因為冰箱也會讓食物表面乾燥，
這一些些微小的水珠，在冰箱中都會自動消失。

#生菜儲存
將生菜放在盒子中，
再放上一張濕潤但不會滴水的溼廚房紙巾，
可以保護生菜本身的水份不會被冰箱吸乾，
記得要蓋上盒子，這樣經過冰箱冰箱冰鎮的生菜
就可以放上1~2週都很會鮮脆好吃！