水煮骰子牛的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

看到一桌菜，有點懷疑跑錯粉專
➡️史佳霖喬韓森 ，這個？

#你們沒有走錯棚

知道為什麼我敢一直挑釁老婆
卻不會餓死嗎？

科科科~

#因為我會煮啊

誰規定男主外女主內的？

每個貪吃的胖子都有當廚師的潛力啦！

身為巨蟹座aka胖子aka吃貨
又常常惹毛老婆

沒有一招半式傍身，你說我要怎麼在這個艱難的世道活下去呢？

本文這餐，是在老婆這篇文⬇️的隔天！
https://www.facebook.com/872810369735736/posts/918908541792585?s=100034609449170&sfns=mo

其實當時就很想挑釁一下XD

#但被停權禁言的人沒人權啊

前天，離開日本前的最後一晚
清空飯店冰箱剩下的食材
我把這頓飯取名為 #拯救廚餘大作戰

#黑毛和牛壽喜燒
#明太子烏龍麵
#北海道小番茄佐起司漢堡排
#和牛牛排
#牛油煸蘑菇

這桌煮的人是我唷~

#通往女人的心最短的距離是食道
其實婚前交往十年
老婆連瓦斯爐都不會開
當年我也是常常煮的

題外話

推薦育兒好物：
『+10手術神剪』

是的，你沒看錯
走過路過不要錯過
吃過喝過玩過睡過(?)
這把剪刀就跟我這樣的好男人一樣不要錯過

尚方寶劍上斬昏君下斬讒臣
手術神剪可剪人肉更可以剪和牛

要買就要快，兩支老虎就會跑得快
為了賣你砸摳，喊到林北喉嚨麻揪粗！

別說什麼辛巴食物金剛剪，貝親食物剪？我用過最爛的是一把被部落客葉佩雯騙去買的日本gino食物剪

gino這種塑膠剪，
與其說是剪，還不如說是撕或扯
剪完的食物都扯的糊糊爛爛的像噴
不說女兒，連我都不想吃啊！

手術神剪可以幫你把和牛剪成漂亮的骰子牛，把大骨湯裡面的大骨上面的肉剪下來，可以把蔬菜剪得整整齊齊

整把組織剪，連螺絲都是316醫用不鏽鋼做的。

可以進洗碗機
可以用水煮消毒
還可以進高溫高壓鍋消毒(誰家有高壓鍋？被拖走)

剪刀不利了，還可以拆開來磨！

相信我，有了這一把，
你會唾棄之前你買過的所有嬰兒食物剪刀。

購買連結：
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(你傻啦，怎麼以為我這裡會有夜佩文呢？XDD)

去醫院附近的醫療用品店
跟他說你要買組織剪啦

#挑圓頭不要挑尖頭的
(尖頭的很危險，拿來戳人肉都可以三刀六洞)

#記得說是要剪副食品的
(一臉凶相看起來就是想要剪隊友gg的，我怕老闆不賣你)

P.S. 剪刀帶出國一定要托運喲！
放隨身行李會被沒收！

#麻的法課

#偷搶老婆的話題來發
#順便嗆聲我也會煮不要老拿便當恐嚇我呀呀呀！
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因為今天不小心又順便買了一隻黑豹的漫威保溫瓶

orz....

謝謝王品❤️謝謝原燒中和中山店
送來防疫外送餐盒，整個超豐盛健康！
店經理親筆卡片，讓我吃在嘴裡甜在心裡😍
附上烹調人員今日體溫，吃得好安心❣️
還有貼心的餐巾紙、酒精棉片、濕紙巾。

今天大餐充滿牛🐂一份雞🐔
牛肉我最怕吃到不新鮮、筋很多難咬的。
今天吃了四種牛都perfect👍🏻很完美😍

🔹厚切澳洲和牛
未免也太香嫩了吧！不愧是和牛！烹調的剛剛好😍這道太厲害，只能說不吃不行🤣

🔸帶骨牛小排&板腱牛排
這道的牛單吃很鮮甜美味，搭配旁邊附的醬料椒鹽、泡菜、蔥醋，非常好吃下飯。

🔹炙燒骰子牛丼
超爆炸好吃的骰子牛！目測5分熟，很喜歡它的胡椒香料味，還有微酸開胃的口感。

🔶藜麥彩蔬烤雞腿沙拉
烤雞腿很入味，新鮮香嫩。沙拉醬超級爆炸好吃！感覺是胡麻醬，恰到好處的鹹甜微酸，超級開胃，我幾乎秒嗑完！

🔹副菜
（細細品嚐完忍不住都記下心得🤣）
溏心蛋：滷汁很入味，香甜滑嫩超好吃。
花椰菜：感覺是水煮的，清淡健康。
南瓜：軟綿香甜，不愛南瓜的我也可以。
菇菇：有點像鐵板燒的口味，也很好吃。
櫛瓜：烤的香甜多汁。
玉米：非常香甜的烤玉米。
地瓜：超級香甜綿密超級好吃！
泡菜：正常不會到太辣，可以配很多飯。
飯：算是粒粒分明香Q的飯。

「越是艱難，越要吃飯，才有力氣戰在一起！」
謝謝王品集團，旗下每間餐廳都準備了美味健康的防疫外送餐盒，宅在家的日子能享受如此美食，真的很幸福💕

原燒O-NIKU燒肉點餐連結
https://inline.app/order/-MaSoNOkFOXIr7oXhIHY:inline-live-2

★2021/6/30前 外帶自取 85折
★2021/6/30前 外帶自取滿$599折$100
★2021/8/31前UberEats滿$499折$50

#外帶自取 #ubereats #外送優惠 #防疫餐盒 #王品 #原燒

CAB認證安格斯黑牛簡介:

無角、沒有混到乳牛血統，只供應16-30個月齡，肉質符合美國農業部規定的PRIME跟CHOICE兩個等級。
安格斯黑牛又分有CAB檢定跟無CAB檢定的，條件嚴謹送檢鑑定成功率只有2%，等於只要通過CAB認證，肉質就有相當的保證，價格也更高，全名是:CAB(Certified Angus Beef )。
　
本次販售的牛肉產品皆為：

美國IBP廠
CAB認證安格斯黑牛
等級：CAB《prime》

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品項如下：

1.無骨牛小排：每包400克裝/售價990元

特點：完全修清，厚度兩公分，口感極致軟嫩多汁，完全修清是最大的關鍵，最佳建議熟度五分熟。
　
2.牛小排燒烤片：每包200克/售價400元

特點：只取中間部位製作，厚度0.5公分，不修清保留筋膜的脆感，在食用時能享受齒間的咀嚼回饋。
　
3.牛小排火鍋片：每包200克/售價400元

特點：只取中間部位製作，厚度0.2公分，不修清保留筋膜的口感，油花豐富入口軟嫩，不論是麻辣鍋，水煮牛，昆布鍋都非常適合，拿來炒蔥爆也非常棒，是家庭的常備品。
　
4.牛小排骰子：每包300克/售價600元

特點：整塊牛小排，修清表面牛油，保留筋膜後分切，口感Q彈中帶著濃濃肉香，鍋子煎或是燒烤最適合，是最能炒熱氣氛的食材！
　
5.嫩肩牛排：每包300克/售價250元

特點：只取嫩肩前段製作，厚度1.5公分，牛排的外圈跟中間有筋，外圈的筋非常好吃，請務必煎至金黃上色，中間的筋由於已經是薄切，只要煎完切成小條狀，就可以連同外圈的筋一同享用脆脆的口感！
　
6.嫩肩火鍋片：每包200克/售價180元

特點：使用嫩肩後段製作，由於後段中間有大板筋，做成牛排口感不佳，但是切成薄片非常好吃！只要入鍋燙一下，即可享受咀嚼板筋帶來的愉悅感，齒間的回饋讓人上癮，搭配麻辣鍋跟啤酒，正是開胃的好食材！

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【購買方式】
1. 先到【柴窯四月份生鮮預購】活動點參加
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活動討論區會慢慢增加商品說明以及料理方式，這麼好的肉如果沒有用正確方式吃太浪費了。
　
2.參考品項(看想要購買什麼先揪好團)
因為品項真的很多可以趁連假慢慢考慮
而且很多是限量品項要先看好以防萬一
　
3.等時間到點連結進去購買
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親子丼
材料：
雞腿排 1支
洋蔥片 80公克
青蔥片 20公克
雞蛋 2顆
白飯 1碗
丼飯醬汁(1人份醬汁):
柴魚高湯 10大匙
醬油 2大匙
味醂 2大匙
作法：
1. 雞腿排內側用刀劃開斷筋；所有丼飯醬汁材料混合，備用。
2. 熱鍋不加油，將雞腿的雞皮向下入鍋煎至兩面金黃，取出切小塊。
3. 鍋底雞油留用，放入洋蔥片炒軟，加入1份丼飯醬汁煮滾。
4. 放入雞腿肉煮滾約2分鐘，放入青蔥片、淋上一半的蛋液，小火煮至蛋液略凝固，再淋另一半的蛋液至表面蛋液略凝固後立即關火。
5. 最後淋至白飯上即可。

咖哩豆腐丼
材料：
板豆腐 400公克
咖哩塊 40公克
洋蔥片 50公克
水 400cc
豌豆苗 適量
白飯 1碗
作法：
1. 板豆腐切正方塊。
2. 熱鍋，倒少許油，放入板豆腐煎至表面金黃焦香，取出備用。
3. 再放入洋蔥片炒香，倒入水煮滾後，放入煎過的豆腐塊和咖哩塊，轉小火燒煮至濃稠狀後關火。
4. 盛至白飯上，搭配豌豆苗。

韓式厚切牛排丼
材料：
A
白飯 1碗
煎好的牛排 1份
泡菜 適量
B
韓式辣椒醬 4大匙
涼開水 4大匙
糖 1大匙
香油 1大匙
作法：
1. 韓式辣椒醬和一半涼開水拌開，再加入其餘涼開水、糖、香油混合拌勻。
2. 將煎好的牛排鋪在飯上，擺上泡菜、淋上適量醬汁。

青蔥骰子牛丼
美味秘訣：靜置讓肉汁均勻更好吃
材料：
牛排 1片
鹽 適量
黑胡椒粒 適量
熱白飯 1碗
細蔥花 適量
生蛋黃 1顆
作法：
1. 熱鍋，放入適量沙拉油(或奶油)，將牛排放入，煎約2分鐘至表面變色後翻面。
2. 反面續煎2分鐘，撒上少許鹽、黑胡椒調味，再翻面，撒上少許鹽、黑胡椒粒調味後取出。
3. 靜置3分鐘讓肉汁均勻，再切或剪成方塊狀。
4.熱白飯鋪上細蔥花、擺上骰子牛後再放上生蛋黃，食用時拌勻。

鮭魚蓋飯
料理祕訣：
淋橄欖油烤，表皮酥脆 魚肉水嫩。
材料：
A
鮭魚片 1片
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
白酒 適量
橄欖油 適量
B
白飯 1碗
市售鮭魚卵 適量
蛋絲 適量
蔥絲 適量
作法：
1. 鮭魚片兩面均勻抹上鹽、黑胡椒粉、白酒，醃漬約1分鐘。
2. 取一烤盤，淋上橄欖油，放上醃好的鮭魚片，表面再淋橄欖油，放入預熱好的烤箱中，以上、火250℃，將鮭魚片放入烤箱中， 烤10分鐘至魚肉熟後取出。
3. 烤好的鮭魚片用筷子和叉子挑去魚骨頭，切成大塊。
4. 白飯盛至碗中，撒上蛋絲和蔥絲，鋪上鮭魚塊和鮭魚卵即可。

歐姆燒肉丼
材料：
豬五花肉片 200公克
雞蛋 3顆
鮮奶 2大匙
起司絲 60公克
烤肉醬 適量
作法：
1. 雞蛋加入鮮奶攪打均勻。
2. 熱鍋不加油，放入豬五花肉片乾煎至兩面金黃焦香，刷上烤肉醬後關火。
3. 另熱鍋，倒入1大匙油，轉中小火，倒入鮮奶蛋液，快速攪拌讓蛋稍微凝固。
4. 撒上起司絲後，輕輕將蛋往內翻折，將半熟蛋液包裹在內，整形成橄欖狀蛋包，關火。
5. 將煎好的肉片鋪至白飯上，再放上煎好的蛋包即可。

蒜片骰子牛丼
材料
牛排 1片
鹽 適量
黑胡椒粒 適量
蒜片 適量
白飯 1碗

作法
1. 熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片以小火煎至表面金黃。
[TIPS.蒜片要小火慢炸不易變苦，且更酥脆]
2. 取出蒜片放在廚房紙巾上均勻攤開吸油放涼。
[TIPS.蒜片要盡快鋪開，不易持續變黑；蒜片不重疊，讓水分好散發，保持口感酥脆]
3. 熱鍋，放入適量沙拉油(或奶油)，將牛排放入，煎約2分鐘至表面變色後翻面。
4. 反面續煎2分鐘，撒上少許鹽、黑胡椒調味，再翻面，撒上少許鹽、黑胡椒粒調味後取出。
5. 靜置3分鐘讓肉汁均勻，再切或剪成方塊狀。
6.熱白飯擺上骰子牛後再撒上蒜片即可。

同蒜片骰子牛做法，撒上起司絲。
即為起司骰子牛。

鮭魚炊飯
材料：
A
鮭魚片 1片
米 3杯
水 2.5杯
中型番茄 1顆
洋蔥丁 60公克
蒜末 1大匙
米酒 1大匙
鹽 1小匙
B
海苔絲 適量
蔥花 適量
作法：
1. 白米、水放入電鍋內鍋中，鋪上鮭魚片、番茄、洋蔥丁、蒜末和鹽、米酒。
2. 電鍋外鍋加1杯水，放入內鍋，按下開關，蒸至開關跳起，取出鮭魚片，把米飯翻鬆拌勻。
(TIP: 用「切拌」方式翻鬆飯，米飯Q彈蓬鬆。)
3. 蒸好的鮭魚片用筷子和叉子挑去魚骨頭，剝成碎肉。
4. 蒸好的米飯盛至碗中，鋪上鮭魚肉，撒上海苔絲和蔥花即可。

玉子燒丼飯
材料：
雞蛋 10顆
白飯 1碗
蔥花10公克
調味料：
味醂 50㏄
柴魚汁 50㏄
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 將雞蛋打散，加入所有調味料均勻調和成蛋液。
2. 玉子燒鍋底抹油加熱，倒入適量作法1的蛋液使其均勻佈滿鍋底，用小火慢煎，有氣泡鼓起時，用竹筷戳破以防厚蛋有空隙產生。
3. 煎至蛋液略凝固時，將半凝固的蛋撥散拌勻，再將蛋皮由前往後對摺後，把蛋捲往前端推。
（TIP:將半凝固的蛋撥散，蛋熟得均勻。）
4. 鍋底再抹油，再倒入適量作法1的蛋液，並用筷子撐起鍋邊蛋捲，讓新加入的蛋液流入下方，確實佈滿整個鍋底，煎至半熟時，再將蛋皮摺起，推向前方鍋邊，重複上述步驟直到蛋液用完，即成玉子燒。
5. 白飯盛入碗中，撒上少許蔥花，蓋上玉子燒，淋上日式醬油，撒上蔥花即可。

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天天買菜 天菜網
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#好家在我在家 #宅料理
選對方法就能擁有焦脆外皮、粉紅切面和多汁的牛排！
32種雞胸肉料理方法 ►► https://smarturl.it/f4e5ru
#牛排 #料理 #療癒廚房
00:00​ Introduction
00:38​ tartare 韃靼牛肉
01:06​ carpaccio 薄切生肉
01:36​ smoothie 生牛排汁
02:07​ seared 煎牛排
02:38​ seared and basted 奶油煎牛排
03:30​ grilled steak 火烤牛排
03:48​ cubed and skewered 骰子牛排串
04:05​ sliced and skewered 串烤牛排
04:29​ thinly sliced stead 火烤薄片牛排
04:47​ toaster 吐司機烤牛排
05:17​ easy-bake 玩具烤箱烤牛排
05:50​ laser 雷射光烤牛排
06:44​ stir-fried 炒牛排
07:17​ shaved and griddled 烤盤煎薄牛排
07:49​ steak burger 漢堡排
08:41​ hot rock 石板烤牛排
08:55​ coal cooked 炭烤牛排
08:11​ mummified steak 木乃伊牛排
09:32​ boiled 水煮牛排
10:04​ hot pot 火鍋牛排
10:36​ steamed 蒸牛排
11:07​ braised 燉牛排
11:39​ sous vide 舒肥牛排
12:23​ baked 烘焙牛排
12:55​ broiled 上火烤牛排
13:29​ searzall 炙燒牛排
14:02​ on a stick 樹枝烤牛排
14:32​ afterburner 後燃器烤牛排
15:04​ george foreman 電烤爐牛排
15:44​ infrared 紅外線烤爐牛排
16:12​ pan to oven 鑄鐵鍋烤牛排
16:43​ pan to broiler 鑄鐵鍋上火烤牛排
17:13​ reverse sear 逆式煎牛排
17:46​ deep fried 炸牛排
18:14​ country fried 鄉村炸牛排
18:48​ freeze fried 油炸冷凍牛排
19:35​ smoked 煙燻牛排
20:10​ microwave 微波爐牛排
20:34​ instant pot 壓力鍋牛排
21:07​ slow cook 慢煮牛排
21:32​ jerky 牛排肉乾
21:59 dehydrated and seared 香煎風乾牛排


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有時候唱歌場子很乾，拼了命地帶氣氛卻依然尷尬，今天，就教你幾個場控絕招，保證全場溫水煮青蛙，High 到要爆炸！！！
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#當你學會了其實也有壞處
#大家開心都會喝一個太多
#早上起來超想死
#每週固定演練一次
#恩熙俊的日常生活
#我是你們的恩熙俊
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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感謝協力：
◆ 攝影｜ 王辭斐
◆ 攝助｜ Peter Huang
◆ 後製｜ Demi Chu
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