水洗 日曬 蜜處理 風味的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【這些日子一起加油-萬華三間獨立咖啡館精選咖啡豆團購】
#限量50組 #防疫期間豆子沖得超快 #7支豆只要NT1380
這段辛苦的日子，無論是咖啡館還是各位咖啡愛好者都不好受
咖啡館坐困愁城，為了疫情煩惱也為自己的心血擔憂
但自立自強才是我們的精神，我們拋磚引玉，相信全世界都會來幫忙~

這次學長和位於萬華的咖啡館合作，就是抱持著這樣的心情
我們可以撐下去，拿出最棒的咖啡豆和最好的價錢
喜歡我們疼惜我們的人兒，一定還記得我們這些愛著咖啡的獨立咖啡小店

以下是學長和三間咖啡館為各位挑選的好豆，請大家參考

【一起加油組合】
以下6支各1/4磅，原價NT.1680，團購價：NT.1380
再加贈1/4磅 甘心烘焙的宏都拉斯月桂樹莊園，價值NT.220
再含運費80元，總共省600

✅凝視·咖啡烘焙
衣索比亞 谷吉 月見野櫻花 水洗 011批次 G1
風味描述：類似薑花的白色花香氣，檸檬般明亮酸質，鼻腔充滿著類似荔枝、葡萄的香氣，最後是桃子般的甜韻。

衣索比亞 谷吉 月見野櫻花 蜜處理 008批次 G1
風味描述：黃色花香跟桃子香氣，溼香帶有甜巧克力、些許柚子皮。啜吸則是桃子、草莓、葡萄柚。
尾韻有些威士忌香氣。整體口感如絲綢般的滑順，尾韻的蔗糖甜很明顯

✅甘心咖啡烘焙
哥倫比亞 日曬 昌巴庫莊園
風味描述：乾香是濃濃的熱帶水果甜香，喝起來鳳梨果乾的酸甜，刺激著唾液分泌，接著是芒果、草莓果醬的香甜，尾韻是由淡淡的水果酒香劃下句點。相當典型但發酵味不會過重的日曬哥倫比亞。

肯亞 涅里 BergWu 冠軍特選系列
風味描述：乾香是經典肯亞的黑醋栗、梅子調性，一入口明亮的柑橘梅子酸轉化成多汁的莓果、蔗糖甜，最後由洛神花茶的甘甜滋味在口中持久不散。

✅九日咖啡烘焙
衣索比亞 水洗 古吉 烏拉嘎 多莓處理廠 水仙 G1
主調：茉莉花、白桃、萊姆、榛果尾韻。
杯測短評：在乾香時就聞到濃厚的花香！有茉莉花的濃厚花香，入口是濃厚的茉莉花，白桃果肉的口感，花香在口中縈繞。中低溫時萊姆的酸甜感湧現，口中的餘韻是榛果的氣息。整體乾淨圓潤，花香迷人。

衣索比亞 日曬 古吉 紫風鈴 G1
主調：玫瑰花、芒果、百香果、葡萄
杯測短評：一入口就是夏季水果的奔放香氣！芒果與百香果的香氣濃郁而奔放，隨後是玫瑰花的甜蜜花香。低溫時葡萄的氣息湧出，百香果與玫瑰花的香氣依舊在口中成為美好的尾韻。入口彷彿感受到整個夏天，香氣迷人的一品。

✅組合贈送1/4磅
宏都拉斯 天堂產區 月桂樹莊園
風味描述：乾香可以感受到輕盈的花香及莓果柑橘調性，入口鮮明的葡萄柚酸香讓人眼睛為之一亮，如糖漿般的口感，讓黑糖甜度更增加一個檔次，餘韻是如同台南冬瓜茶香甜，讓人記憶深刻。

點這邊給三間咖啡店支持：https://gbf.tw/awwla

一個時代的藝術品味，要何展現它的文化風貌呢？

也許，我們可以這樣想：就藝術觀點，品味即是文化，甚至也是，歷史本身。

對於當代來說，最能夠呈現現今生活風貌與品味的事物，我想，非咖啡莫屬。

當我收到朋友 #六福旅遊集團 寄來的精品咖啡，開箱最直接、最鮮明的感官衝擊，是繪畫大師馬白水結合東方筆墨氣韻與西方原色構圖的彩墨水彩。將打破格式與透視法的《太魯閣之美》作為主視覺，的確是探索精品咖啡的美好起點。

日曬、水洗、蜜處理、淺烘、深焙 … 不同處理咖啡豆的手法，反應出我們對自然，以及精緻生活的想像與期待。而且，讓我驚艷的，是每款咖啡，不僅和瀟灑自若的水彩藝術《太魯閣之美》相互輝映，咖啡各自獨特的風味表現，也遙遙呼應著強烈的音樂性。

帶有開朗酸味與果香的《玉山黑櫻桃》，香氛細緻分明，是貝多芬帶有懷想性質的鋼琴奏鳴曲《悲愴》，讓一切盡在不言中的溫柔。

撲鼻瞬間，帶我走向秋天森林的《品味》新古坑，以中焙水洗的手法，呈現出D小調式的沉靜，如巴哈第二號小提琴組曲夏康舞曲的幽遠、深邃。

討喜的《櫻都蜜處理》，是我反覆杯測後的心頭愛，取自海拔一千一百公尺的雲霧之鄉，透過淺中焙的微妙調整，品飲間淡淡的東方美人茶香，讓人流連忘返。

《極品阿里山》與《嚴選寶島契作》，都以焦糖與燻木香的甘醇濃郁作為主題，帶來聆聽第六號交響曲《田園》般的喜悅與幸福，具有F大調式的熱情與明亮。

最後，融合麥香、茶香、奶香與堅果風味的《典藏大武山》，是最脈脈含情的降D大調，時而微微淺笑，時而低聲細語，展現出最不尋常的情感及個性。是鋼琴詩人蕭邦善感多愁的前奏曲《雨滴》，也是歡樂開懷的《小狗圓舞曲》。

如果，我們的語言是咖啡，我想，你懂，我想說的一切。

#FUNLAB六福藝創中心

即日起六福美饌、TSUTAYA Bookstore蔦屋（松山、南港、內湖）店、國立歷史博物館線上商店、FUN LAB六福藝創中心線上商店上市《驚豔臺灣精品咖啡》

《活動資訊與工商服務】

民眾也可以到FUN LAB 六福藝創中心親自試飲6款咖啡

【活動時間】2021/1/15 至 2021/1/31 的五、六、日下午時段（每場限額報名）
【活動地點】台北六福萬怡酒店7樓-FUN LAB六福藝創中心
【活動對象】喜愛咖啡與藝術融合於生活的你
【活動報名】https://reurl.cc/zzm8ap
【活動內容】現場品嚐台灣精品咖啡，探索水彩巨擘馬白水的藝術旅程
【咖啡預購】http://bit.ly/3rsjAHh

更多訊息請上 https://reurl.cc/VXke5n

【直播團購活動-FUGO CAFFÉ年度精選咖啡豆 5折團】
這檔學長和FUGO CAFFÉ合作了8支超強檔咖啡豆
最近超紅的COE、單一品種74110、藝妓、百香蜜、厭氧日曬通通有
而且為了讓各位都能嘗鮮，所以推出100克的小包裝
加上5折的超低價優惠，就是要讓大家能輕鬆入手強豆
✔團購網址： https://gbf.tw/fyliw

⭕限時限量50組，只此一團，售完不補
⭕FUGO年度精選咖啡豆 5折回饋

最猛組合全餐 4.9折：
1⃣-8⃣號豆各100克 =NT.1850+包郵 (原價：NT.3730)

1⃣ 衣索比亞 野百村 酒香日曬
→濃烈葡萄酒+哈密瓜甜感，超有特色的衣索比亞

2⃣ 衣索比亞 谷吉 罕貝拉瓦米娜鎮 希卡村 坦瑪芮小農 COE競標NW 日曬 100克
→單一品種74110，濃醇香橘子水，香氣持久再持久

3⃣ 瓜地馬拉 ROSMA 蜜處理 藝伎
→柑橘+覆盆子綜合體，複雜多變中低溫更好喝

4⃣ 瓜地馬拉 ROSMA 水洗藝伎
→香水豆，佛手柑+清香黃花調，質感好風味扎實

5⃣ 哥斯大黎加 葉爾莎處理廠 紅蜜
→紅葡萄柚+蜜餞，這支超耐喝+沖冰的也超正點

6⃣ 哥斯大黎加 托雷斯莊園 黑蜜
→綢緞黑蜜，黑巧克力餘韻+熱帶水果，口感滑順

7⃣ 哥斯大黎加 奇里波美景莊園 百香蜜
→最近超夯，熱帶水果鳳梨與黃色水果

8⃣ 哥斯大黎加 唐梅奧處理廠 美景莊園 厭氧日曬
→不會太厭氧，酒感+深色水果喝完兩頰生津

亦可選擇

>最猛組合A餐 5.4折：
1⃣-4⃣號豆各100克 =NT.1300 (原價：NT.2400)

>最猛組合B餐 5.6折：
5⃣-8⃣號豆各100克 =NT.750 (原價：NT.1330)

⭕預計11/4之前完成寄送
✔團購網址： https://gbf.tw/fyliw

套裝包括：
TARZA手沖咖啡（不銹鋼）細口壺
雙層玻璃咖啡杯
TARZA Drip Coffee (Dark Roast)

售價：$208 / 套
數量：100套 (售完即止)
截止日期：2017年11月10日
立即訂購：https://goo.gl/j4GE37

如只對咖啡有興趣，介紹返～

TARZA 掛耳式滴漏咖啡($40/5包)，精選100%阿拉比(Arabica)卡咖啡豆

Dark Roast
特選來自巴里產區的咖啡豆，以半水洗的處理方法令咖啡豆呈蜜糖狀、較醇厚，酸度較低。
將咖啡豆曬至含水量約30-35%時脫去表面硬殼，讓生豆表面直接暴露出來，再以日曬減低其含水量用以防止腐壞及方便儲存。經過二次乾燥方式處理後，使咖啡生豆呈現如沼澤般的深綠色外觀，使酸度偏向低沉及帶有厚實的風味特性。烘
焙程度：Vienna Roast (Classical Italian style) 。

在二爆密集階段，此深度烘焙令豆體浮現油脂，於焦糖化反應接近完成時，衍生出濃郁如巧克力風味，口感厚實，甘香持久。

試後感：打開包裝袋已經有股濃濃咖啡香味湧出來，沖泡後口感香醇厚實，有煙燻味，帶木味，不太酸又不太苦，易入口。