來宜蘭必訪的店。
#水果卡士達舒芙蕾鬆餅 超推 吃完會落淚
#蘋果派 滿滿的愛
#布朗尼 不死甜
#太妃核桃派 咬嚼派
#藍莓生乳酪蛋糕 超天然
#雞排定食 配菜 雞排 超配飯
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過539的網紅愛吃教主Erica,也在其Youtube影片中提到,#草莓來了 #冬季限定少女系甜點 不用咬的蛋糕! 一入口馬上就化掉了?! ►訂閱 #愛吃教主Erica 頻道:https://goo.gl/B6DmZy ★別忘了開鈴鐺🔔,可以搶先看到最新影片! - 📍 學堂洋菓子 👉 https://goo.gl/pBcbH1 🏠 地址:台北市大安區信義路三段1...
水果卡士達舒芙蕾鬆餅 在 張再興 Facebook 八卦
來宜蘭必訪的店。
#水果卡士達舒芙蕾鬆餅 超推 吃完會落淚
#蘋果派 滿滿的愛
#布朗尼 不死甜
#太妃核桃派 咬嚼派
#藍莓生乳酪蛋糕 超天然
#雞排定食 配菜 雞排 超配飯
水果卡士達舒芙蕾鬆餅 在 愛吃教主Erica Youtube 的評價
#草莓來了 #冬季限定少女系甜點 不用咬的蛋糕! 一入口馬上就化掉了?!
►訂閱 #愛吃教主Erica 頻道:https://goo.gl/B6DmZy
★別忘了開鈴鐺🔔,可以搶先看到最新影片!
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📍 學堂洋菓子
👉 https://goo.gl/pBcbH1
🏠 地址:台北市大安區信義路三段188之1號
🍽 推薦必點:現做草莓熱蛋糕、草莓舒芙蕾
📖 部落客推薦文章:https://goo.gl/SKcHg9
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在日本學了四年甜點烘焙的老闆兼主廚李主廚,於2015年在台北開立這間"學堂洋菓子專門店Manabu La pâtisserie"李主廚的甜點也是台灣冠軍!
♥巧克甜心杯/180元(可外帶)
選用法芙娜的苦甜巧克力,混合了3種不同趴數的巧克力(70%),以台灣當季的新鮮草莓製作特別香甜!
巧克力果酸特別明顯和水果搭配十分協調,裡頭是新鮮櫻桃製作的櫻桃果凍,自己熬煮吃得到顆粒。上層是巧克力香堤鮮奶油,裡面還有一顆新鮮的覆盆子,最上面是草莓慕斯,自然酸甜不額外添加糖份。
吃法:從上往下挖,草莓覆盆子巧克力還有櫻桃,全部都是愛情的元素!(杯子是特別選的日本進口的杯子,愛心,可以直接帶走)
♥現做草莓熱蛋糕/280元
鬆餅造型,吃起來卻比鬆餅更綿密、濕潤。不加泡打粉,以日本麵粉(比較細致)、蛋、發酵奶油、牛奶打發,化口性很好,清爽,不會乾乾的。上面加上一球自己的義大利冰淇淋,再淋上草莓果醬,除了幸福還是幸福。
♥草莓舒芙蕾/200元
不一樣的舒芙蕾!李主廚的舒芙蕾沒有加麵粉,純粹就是卡士達、草莓和蛋白打發澎脹,靠的就是技術。(一般的舒芙蕾要挺,就會加麵粉)更有空氣感,化口性很好,口感是更軟嫩,入口即化的。因為沒有加任何香料,再附上一手作草莓果醬讓草莓果香更明顯。
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