氣管敏感藥名的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

好，嗜睡...試睡了快一個月的乳膠枕，我整理出以下幾個特質，才接了這個業配，也是粉專成立九年來第一個業配！

1-頭皮很蘇湖

我只要到夏天頭皮就很容易出現大量毛囊炎，換了不少洗髮精都沒改善，去皮膚科拿藥也效果普普，上個月我拿到這顆枕頭後就睡了幾週，我發現最容易長毛囊炎的後腦居然沒長痘痘了！

拆開枕頭看才知道，原來裡面透氣度超好，而枕套有銀離子對頭皮超友善，我本身體溫偏高，常常睡到滿身大汗熱醒，尤其頭皮冒的汗最多，常常起床後枕頭都是濕的，但換了這顆睡到今天，目前每天枕頭都乾爽舒適，而我家的黑貓桃桃也很愛窩在這顆枕頭上睡覺。

2-我家貓咪很愛

桃桃像是蠟筆小新的妹妹小葵一樣，每次我訂了貴貴的電腦椅她就會霸佔，買了電競筆電他就會馬上窩在筆電上，收購了一些閃亮亮的寶石她也會用身體蓋住寶石不給人碰...

結果我剛拿到這枕頭時，桃桃就一屁股坐上去不走，有時候晚上都是我睡一半枕頭，另一半留給桃桃躺。

桃桃認可的好物，我特別有信心！

3-第一次體驗到靜音模式睡覺

另外一個感受就是，我跟我室友都是打呼怪獸，我偶爾還會被自己打呼震動震醒，但聽室友說我換這柯顆枕頭睡之後，就很少聽到我打呼，除非我有時候睡到枕頭外會打呼外，只要頸椎靠在枕頭上，打呼聲就很小，我也把枕頭拿給室友試睡，他的打呼聲很像跟死神拔河，一下中止一下巨聲一下又卡喉咳嗽...

但他睡這顆枕頭時，應該是頸椎得到適當的支撐導致氣管呼吸自然，居然變成靜音模式，好幾次我都要去確認一下他到底還有沒有在呼吸，因為他睡覺沒打呼聲真的很不習慣。

而我自己則看過很多打呼門診，中西醫都看，而也曾經做過牙套輔助器幫助，也夾過鼻子，還有帶過呼吸面罩，但不是睡不著就是沒有明顯效果，之前也買過各種號稱止酣枕來試，但都沒什麼明顯改善，但目前這顆我是覺得睡起來頸椎很舒服，也大幅降低打呼率。

好，我是睡完才回去看枕頭介紹，如下：

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好，這枕頭我給過，而且我還想買個兩顆分別給聖媽和包子睡，真的很舒服透氣。

對了，側睡也很舒服喔！

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之前我買過最貴的乳膠枕是在世貿寢具展，買了一顆號稱保證止鼾的乳膠枕，八千多一顆，但睡了一陣子...完全無感，就被放到衣櫃底層了。

所以這次這顆打折完才2100，重點是頭皮狀況和打鼾都有明顯改善，真的划算！

能好好睡覺，值得！

1.
2020的新年，
我給自己兩個方向，
一個是增加健康，
另一個是減少遺憾。

雖然聽起來很像某種童子軍口號或是政令標語，
感覺有點丟臉，
可是這真的是我的終極心願。

最近健康大不如前，
一月份生過兩次病，
一次重感冒一次腸胃炎，
連我原本很自豪的完美膽固醇指數，
健康檢查報告出來結果都有點不妙。

加上肺炎疫情人心惶惶，
二月份一開始，
我還經歷了一次嚴重落枕，
因為頭沒辦法轉，
那幾天只好跟軍人一樣，
別人叫我，
我就如門板一般全身轉九十度面對他。

我希望從這一年開始，
自己能夠在健康這件事上用心一點。
詳細的計畫還沒出來，
但至少含糖飲料少喝一點，多喝水，
想辦法在晚上12點前睡，
然後看看能不能固定一周有個一次的運動。

我之前從來都不運動我只動我的嘴，
前陣子因為亂學別人跳繩跛腳了幾天。

但我已經決定了，
2020年要開始往這個健康的方向研究下去，
找到適合自己的模式，培養成習慣。
大家有什麼厲害的養生招式，
請務必讓我知道，
我很有實驗精神。

2.
說到實驗精神，
上次有提到彼得喝過尿這件事，
我一直以為我有在哪裡說過了，
但因為搬家，
<親愛的彼得先生>那本書我一時也找不到，
不確定有沒有說過不如再說一次好了。
(明明就是個人很想講XD)

在很年輕談戀愛的時候，
彼得有提過自己小時候喝過尿，
而且他是用一種我小時候養過一隻小花貓喔，
那種懷念的口氣說出來的。

我當時很訝異:
你為什麼要喝尿?

彼得:
因為那時候流行啊，
說喝尿對身體好，
我家就一起喝，
只有我爸不喝......

我:
你是，什麼時候喝的?

彼得:
小學的時候吧，
咦，你那時候沒有喝嗎?

我:
沒有......

彼得試圖安慰我:
你不要怕啦，
我是喝自己的啊。

#就算是喝自己的那個也還是尿啊
#我還是很怕

3.
承上。

我繼續問下去:
那......尿要怎麼喝?

彼得露出很有經驗的樣子，
對我侃侃而談起來。

彼得:
這個吼，要喝早上起床的第一泡尿，
前面不要後面不要，
喝中段的尿......

我:
......尿有好喝嗎?

彼得歪著頭想:
真的有差，
你如果前一天吃的東西很油膩，
尿會很難喝，
然後，
你如果吃了某種蔬菜，
那個尿的味道會變喔......

接著彼得又說了一堆他的尿跟食物的對應關係，
詳細的部分我現在已經想不起來了，
我只記得他的結尾是:
我現在沒有喝了啦，
哈哈，我就是只喝了一年而已。

#一年是三百六十五天所以彼得喝了365杯中段尿
#有變健康嗎
#重點是我知道了這個為何後來還是跟彼得繼續談戀愛呢
#只能說他長得太帥了我腦子停止思考了

4.
我感覺老天好像有點聽到我的願望，
前幾周，
收到白蘭氏寄來兩大包乳酸菌，
請我們試吃，
說是可以調整體質，增強保護力。

收到產品的時候，
我連忙叫彼得跟羅比都來吃吃看，
羅比一開始保持著金牛座的一貫謹慎態度，
露出嫌棄臉不敢嘗試，
彼得則是毫不猶豫馬上開心地打開吃了。

彼得說:
哇好香好好吃，
這個有水蜜桃的味道，
你不吃通通給我吃.....

看著彼得津津有味地嚼著乳酸菌，
我又想起他曾經喝尿的事情，
這個有水蜜桃味道這句話想起來居然有點悲催，
果然古人說由儉入奢易，是有它的道理。

#時代果然進步了保健也變得容易了啊
#感慨搖著我的頭

5.
我也是這陣子才開始研究乳酸菌的事情。
大家不要笑我，
雖然我是一個媽媽，
但是我生完小孩餵了幾個月的奶以後就回去上班，
從來就不知道乳酸菌是什麼。

從白蘭氏提供的資料才知道，
原來乳酸菌有很多好處，
不是只有調整消化道幫助消化，
還可以通過刺激增加體內好菌，
對抗環境威脅造成的人體不適，恢復健康。

我前陣子因為密集感冒連續吃了幾次抗生素，
會因為抗生素導致消化道很不舒服，
當時醫生也建議可以補充益生菌，
因為抗生素除了殺死有害的細菌，
也會殺死正常的細菌，
引起消化系統的細菌群不平衡，
益生菌這時候就可以幫助改善這個失衡的狀態，
建議因為感冒吃過抗生素的人可以吃一下益生菌喔。

#我深深懷疑一月份是因為重感冒吃了抗生素
#後面才又得了腸胃炎

6.
講到這個，提供給大家一個生活小知識，
我因為太常感冒導致氣管發炎，
一生病就會找一間附近的診所趕快看一下，
所以有吃過一次抗生素發生過敏，
喉嚨跟嘴唇腫起來，
後來去另一個診所時，
我跟醫生抱怨這件事，
醫生請我把藥物的名稱給他，
他就幫我註記在健保卡的用藥史資料中，
以後所有醫生就會知道我不能使用這個抗生素。

真的是超好的，
如果吃過不適應的藥，
這招大家可以學起來。

#難怪羅比說長大要帶謝醫師去坐BMW
#還要買皮衣給他穿
#好醫生會照顧你多一點
#不過每個人還是要好好照顧自己脫離抗生素更重要

7.
我跟彼得炫耀，
吃了乳酸菌以後，
我連續幾天都有上廁所都很順暢耶!!

彼得難得露出專業學者的神情，
追根究柢地說了一些話:
我有發現，吃了這個以後，
大便變的顏色比較淺......
也有比較軟的感覺......

我不想聽下去，
摀住耳朵啊啊啊啊地叫了幾聲後就逃走了。

彼得還在後面問:
喂，你大了幾條?
每一條分別有多長?

我揮著手說:
我不知道啦我不知道......

養生專家彼得絲毫沒有要放過我的意思，
他接著說:
你大的時候有幾條要自己算啊，
那，你覺得有沒有比較好切斷?

#我長大了你現在也沒有那麼帥了
#請不要談太多切斷的事情
#我還要出書當作家啊

8.
對了，
我看到白蘭氏提供的資料說，
根據調查，
全台大約有77%的小一兒童有過敏體質。

我立刻跟長輩分享這個77%的資訊，
因為羅比是鼻涕王，
一直以來都很讓人擔心，
但原來不是只有羅比早上起床會打噴嚏啊，
這是兒童界很受歡迎的事情。

我深深建議所有廠商要把這樣的資訊公開，
媽媽壓力就會減輕很多。

#比如說百分之七十七的寶寶都看起來很矮
#或是百分之七十七的矮小寶寶都是天才

試用心得與點評給大家參考:
我自己在讀益生菌的相關文章時有發現，
一般益生菌產品都會標榜菌數有多少多少隻，
但其實菌種比菌數重要，
而且每一種菌種的成本都不一樣，
要選可以真的進入腸道裡面的，
一般來說，
雙歧桿菌、乳酸菌、乳桿菌，
是比較能夠成功抵達腸胃道的益生菌。

白蘭氏的產品主要是乳酸菌，
有來自日本專利的長效活菌種，
耐胃酸跟膽鹼，
另外，也不是所有乳酸菌都能調整體質，
有的只是具備促進消化讓排便順一點的功能，
白蘭氏的乳酸菌，
有加了LCW23這個專屬台灣人體質菌株，
適合因為氣候環境變化容易敏感的情況，
加上木寡糖等等成分，
可協助一些上廁所的問題，
所以這款產品，
我家三人都能用上，還不錯。

最後，我還是那個親身建議，
最近感冒吃過抗生素的，
跟我一樣吃抗生素會肚子痛的，
可以來試試看保養一下身體喔。

這次白蘭氏也提供免費試用抽獎三份給需要的朋友。

#想抽看看白蘭氏的網友請按讚說我要抽並且分享你們的過敏經驗吧
#再次由彼得以神祕的機制抽出三位
#沒事的也可以分享你的矮小經驗或是喝尿經驗
#再次懇求大家提供我好的養身方案我要來完成2020的健康大計

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媽媽要試著自己堅強已經很不容易了，有時還要接收來自他人的比較與評價。
「人家的媽媽都九點就可以讓孩子上床睡覺……」
「你怎麼都不跟媽媽玩？跟阿嬤比較好玩，對不對？」
「是不是媽媽在家都沒讓你吃飽，這裡的飯，比較好吃吼？」

讓媽媽一秒跳腳的話很多，但往往最容易踩到地雷，炸得媽媽還要花很多時間修復、療傷的，就是這種帶著貶損與否定的比較。

面對他人有意、無意的比較，我建議，最好的方式是提醒自己，我們無須從比較的優劣中來認定自己，甚至感到自我挫敗與自我懷疑。

只有我最清楚我與孩子的關係有多踏實、緊密，因此我會告訴自己：「這些比較，也許是對方用來建立自己的價值的，但我的好與不好，不需為人所道。它已真切存在我與孩子心中。」

當我越穩定時，自我的價值也越不易因關係的脆弱而動搖，彼此才有機會跨越育兒的困難，為對方的付出給出肯定，也一同為了孩子繼續奮鬥、掙扎前進。

取自《你實在太累了，不是不會當媽媽》

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各位朋友，早安：

某些長輩喜歡用貶損晚輩的方式，來刷自己的存在感。還好，這個議題我們討論過好幾次了，版面上的朋友大概會有警覺—批評否定所帶來的短暫優越感，並不能變成實質的自我肯定。

一個能自我肯定的人，常會專注在自己身上，知道自己要的是甚麼，然後試著自己滿足。所以即使您沒有孩子，也不是女性，這篇摘文中使用的方式，也適合您用來鍛鍊金剛心，去抵禦他人的言語攻擊。

透過建立心理界線，我們把心力保留給自己。媽媽能快樂安康，孩子才更有機會成長茁壯。

自我肯定要夠力，認識與接納自己都要同步進行。這時版面上與直播討論的許多方法策略，都可以成為您的靠山。

停不下自我懷疑，還有滿肚子怨恨，那就來讀讀好書降火氣。其實以為過不去的日子，也就這麼一天一天過去了。好像每一步都很艱難的時刻，記得回頭看，謝謝自己已經走了好長一段。

祝願您，接納自己的心痛與哀傷，這能轉化為對自己的疼惜！

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ps. 歡迎參與贈書活動
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「都是你亂吃加工食品，孩子才會過敏……」
──媽媽的原罪

【文/ 陳彥琪】

當媽媽面臨他人的比較與評價時，請為自己、為孩子，劃下那道心理的情緒界限。

「我今天跟朋友爬山，他們說現在食品加工的太多，你就是懷孕的時候吃太多，小孩才會這麼容易過敏。」
咦？有事嗎？聽到這番話的我，心裡忍不住要對我媽翻白眼。
連醫生都無法斷言孩子過敏的原因，究竟是先天遺傳，還是後天飲食了，怎麼你們一個比一個還瞭解。
我的母親老是如此。她們一群婆婆媽媽聚在一起，時不時的在我面前拋出一兩句惹得我神經緊繃的話，然後拍拍屁股跑掉。

▍「小孩氣管不好，一定都是你喝冰水的關係……」
我想起剛剖腹生完，住在醫院的第二天，隔壁住進了一個年輕的產婦，因為是自然產，馬上就能夠下床到處走動。她抱著孩子，與丈夫兩人沉浸在初為父母的喜悅中，而我只能拖著疼痛的身軀，蹣跚地走去嬰兒加護病房，定時的餵孩子奶。對照他們母嬰同室的手忙腳亂，我的心裡有許多說不出的複雜滋味。
然而，到了隔天，當我又拖著步伐回到病房時，房內卻變得好安靜。沒有孩子咿咿呀呀的叫聲，連大人的交談聲都沒有，看來是出去走走散心了。
但先生卻壓低了聲音，要我這幾天都記得輕聲細語。
先生說：「隔壁的寶寶好像不知道為什麼氣喘，還是發生了什麼事。總之，寶寶被推回加護病房觀察了。但重點也不是這個，是對方長輩一進門就一直叨唸那個媽媽：『就說要你不要一直喝冰水。現在小孩會氣管不好，一定都是你喝冰水的關係。』媽媽已經很難過了，聽到這些，只能一直哭。」

▍才剛成為孕婦，就被責怪
這件事情對剛生完的我來說，也是一件好敏感的事。
看著隔壁空著床，卻拉起來的簾子，即便我們沒碰過幾次面，甚至連對方的臉都記不太起來，但是瞬間升起的同理心，讓我彷彿也陷落在才剛成為媽媽，就急著被指責的難受心情裡。
其實孩子還沒出生的時候，挺著大肚子的我，就已經為了能不能熱敷、用電子秤、喝手搖飲料，這種芝麻綠豆點大的小事，而被責怪「對胎兒不好」、「沒有當媽媽的自覺」所苦。
有的時候，左耳進，右耳出，也就罷了。偏偏自己還放在心上，之後又不甘心的上網瞭解，因此，不僅看到一堆無法查證的言論，還順帶看進更多「懷孕禁忌」的文章，讓自己更加恐慌與無助，真的令人好感慨：有了孩子之後，這種看似「好心的建言」，真的比算命還恐怖。
算命的還會要你掏出幾把香油錢，消災解厄就沒事了，但是這類都是「你亂吃加工食品，孩子才會過敏」的媽媽「原罪」，我們既不能確定是否媽媽就是肇因，也沒有辦法回到過去做改變，是要怎麼樣消解？
我突然很羨慕那種可以把閒言閒語都當耳邊風的人，偏偏長輩是自己家的，又是關乎孩子身體不好的咎責，我就是會狠狠地放在心上，還會一直想要與之爭論或辯駁，弄得自己精疲力盡，一副難以相處的樣子，然後孩子又會多出一些雞毛蒜皮的事，讓人有機會去逮著媽媽的小辮子，再次被大做文章。

▍為自己、為孩子，劃下情緒界限
但是，孩子終究是我自己的呀，那些看起來好像很關心的言語，不過就是想表達「我也是有想法的」，而劃下到此一遊的痕跡，隨後拍拍屁股就走人。
甚至也不知道自己留下的痕跡，媽媽需要花多少時間去磨平，而我越是想去抵抗、爭論，就好像是在這痕跡上加深烙印，讓自己反而更陷入被劃傷的痛苦中。不如保留自己的力氣，在勉強撐起笑容，感謝對方關心之餘，悄悄地把孩子這塊大石移走，不再讓人有機會劃下屬於他的無心刻印。
當媽媽的，真的要不時為自己、為孩子，劃下那道心理的情緒界限。如果我開始能夠不將這些風涼話，作為對自己的批評與指責，那麼，我就能為孩子保留更多的心力，專心地呵護他長大就好。

▍最傷媽媽心的是，貶損與否定的比較
媽媽要試著自己堅強已經很不容易了，有時還要接收來自他人的比較與評價。
「人家的媽媽都九點就可以讓孩子上床睡覺……」
「你怎麼都不跟媽媽玩？跟阿嬤比較好玩，對不對？」
「是不是媽媽在家都沒讓你吃飽，這裡的飯，比較好吃吼？」
讓媽媽一秒跳腳的話很多，但往往最容易踩到地雷，炸得媽媽還要花很多時間修復、療傷的，就是這種帶著貶損與否定的比較。
要說別人家的孩子養得不錯，也就算了，好像非得踩著自己，才能彰顯他人的好，而讓許多媽媽一下子又被推進無底洞。無論怎麼努力，好像只要再拿其他的第一名出來比較，就永遠沒有翻身的一天。
作為媽媽這個身分被批評得敏感、跳腳，似乎更勝過於直接對自己的人身攻擊。以我自己為例，我發現我反而可以接受自己被說動作慢、情緒化，但怎麼可以意有所指的說我是不夠格的媽媽、不稱職的母親。

▍我疲憊地與孩子一起大哭
我還記得有一次，半夜兩點左右，孩子輾轉難眠。不知是睡前奶喝多了脹氣，又或者是天氣炎熱，風扇直吹，讓孩子有點小感冒。總之，一陣猛咳後，孩子居然吐了滿床都是。
我手忙腳亂地抓著哭鬧的孩子洗完澡、吹完頭髮，居然也已凌晨三點多了。而當要重新哄孩子睡覺的時候，自己連日來半夜陪伴過敏兒抓癢擦藥、濕毛巾冰敷的疲憊以及心累，全都一湧而上。抽抽噎噎的，我竟就跟著孩子一塊在床邊哇哇大哭。
忙著幫一家子清理床墊、手洗被單的先生見狀，居然沒好氣地丟下一句：「也太誇張了吧，這樣就哭？那些先生在外地工作，得自己一打一的媽媽，怎麼辦？」
當下的我，一聽到這些話，立刻抓狂。
在當下的情緒上，我們兩人互相指著對方鼻子罵了些什麼，我已經無從回憶起。幸好當時有一個哇哇大哭的孩子，把我們兩人拉回現實。
我們一個人回頭安撫孩子，另一個人則認命地去把該洗、該晒的東西處理完。
透過這樣的「停火」機制，在孩子昏昏沉沉睡過去後，我的腦袋反而清楚了起來。我細細地思索剛剛到底發生了什麼事，為什麼會讓自己的理智線瞬間斷裂，還讓爆炸的情緒到處噴發。
我可以理解我先生半夜也被驚醒，忙著「解決問題」，就讓他精疲力盡了，而當他看著我的情緒潰堤，他感到不解，但他更希望我作為一個大人，就要顧好自己、別扯後腿。當下我們兩人的身心狀態都很脆弱，自然撞擊不出什麼正面能量的火花。

▍媽媽是一種無時無刻都會被評價的角色與工作？！
「這樣就哭，那些自己帶小孩的媽媽，怎麼辦？」這句話一出來，重重敲擊的，就不只是我自己的情緒問題了，而是「你這樣怎麼當媽媽」、「別的媽媽更苦，也都自己撐過來」的責備與否定。
為母一定就要強嗎？那些一打一的媽媽怎麼辦？當然沒有怎麼辦呀，大家都會難過、憤怒、失望與沮喪。難道我在最親密的伴侶前，還要假裝堅強。我當然也會希望可以被體諒好幾晚難以入眠的辛苦，不然還能怎麼樣呢？
你看，媽媽就是一種無時無刻都會被評價的角色與工作呀，難怪網路上還有廣告用揶揄的面試方式，告訴社會大眾，這份二十四小時高道德要求、高工作標準，卻沒有薪水的工作，才沒有人要做。

▍提醒自己，我們無須從比較的優劣中來認定自己
面對他人有意、無意的比較，我建議，最好的方式是提醒自己，我們無須從比較的優劣中來認定自己，甚至感到自我挫敗與自我懷疑。
只有我最清楚我與孩子的關係有多踏實、緊密，因此我會告訴自己：「這些比較，也許是對方用來建立自己的價值的，但我的好與不好，不需為人所道。它已真切存在我與孩子心中。」
而在伴侶關係中，明明冷靜下來，可以看到在育兒的挫折中，兩人都渴望被體諒、被看見自己的努力，也都渴望受傷的心情也能被照顧，並一起攜手解決問題，但是強迫對方趕快站起來的方式，我們卻總習慣用「比較」的方式來攻擊、指責對方。
其實，比起用力地帶刺索討，找到關係中的「停火機制」，來讓自己沉澱、冷靜，反而格外重要。
當我越穩定時，自我的價值也越不易因關係的脆弱而動搖，彼此才有機會跨越育兒的困難，為對方的付出給出肯定，也一同為了孩子繼續奮鬥、掙扎前進。

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以上文字取自
你實在太累了，不是不會當媽媽
https://www.books.com.tw/products/0010865865

@寶瓶文化
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You are what you eat. 人如其食。食物落肚，就是組成「你」的成分。北角「蛇王良」，關心的不在食物氣質，而在乎你的「身體」。一碗招牌蛇羹，混合味湯藥湯，且隨季節轉換，好味亦保健；出名燉湯，也因人調配，講求食療。

You are what you cook. 是老闆細緻和順所以耗時的羹湯做得出色？還是年年月月的慢燜細燉令劏蛇佬變得溫柔？Cook，沒有花巧，只見年過六旬的老闆夫婦，一日十八小時埋首細活，切洗燉煮間，洋溢濃香，釋出營養，還有一道長流細水。

從早上九時三刻鑽進店鋪廚房，到下午四時多，老闆葉國良才首次踏出小店蛇王良，一枝箭直奔街市。「我每日都來春秧街，買燉湯的雞和豬肉，一定要新鮮的。」他三步併作兩步，買了竹絲雞，即去本地黑毛豬專賣店要了一塊「大?」，貪它燉湯最鮮甜。


而藥材，他選地道的：西藏那曲蟲草、甘肅當歸、長白山人參……「雖然藥材多是人工培植，但水土氣候不同，不地道性味差很遠。」貴價藥材年年漲價，他數年就大量入貨一次，以保湯價穩定。像全日供應的淮杞竹絲雞燉三蛇補氣血、花旗參響螺竹絲雞滋陰補氣補腎，幾年也不過一百五十元；需預訂的，或人參或阿膠或石斛，燉蛇燉鴿燉竹絲雞，連工包料從二百多到近四百元；最名貴的冬蟲夏草燉水鴨，一千六百元有找，豐儉由人。

一盅燉湯，盡收食物藥材精華。除了用料講究，必須燉夠時間。有謂三煲四燉，他盅盅燉上最少四個小時。

度身訂做　隨季而變

家庭主婦也懂用淮山杞子煲湯保健，蛇王良的獨特在於食療，「食療湯水因人而異，譬如你腰骨痛，我們下補腰腎的藥；你咳，下補肺的藥。每個人用的材料不同，所以比較花時間，急不來。」葉國良說。


以前，有個相熟中醫師教他怎樣用藥，訂湯愈做愈多，2004年他乾脆去浸會修讀中藥學課程。一排證書至今高掛在鋪面近天花處，不仔細找未必察覺。但無相干！因為訂湯者多是熟客。

時正初春，乍暖還寒，氣管易犯病。像馮小姐逢星期五就來飲湯，「每次藥材成分都不一樣。我星期五朝早就會whatsapp我的脷過來，跟着告訴老闆狀況。飲了湯感冒少了，氣管也舒服了。」來飲湯，除了buy time，更因那份貼心。

蛇鋪以蛇掛帥，蛇羹自然少不了。蛇王良四張小枱，最多擠坐20人。上午11時40分營業前半小時，食客已在店外引頸以待。無他，蛇羹足料，常跟飯餐，入冬又加配炆羊肉、臘味糯米飯，吃了又飽又暖。

「蛇羹兩個湯底混合，一個好味，一個療效。」葉國良說。取味的湯，用上老雞、豬骨、蛇骨、金華火腿，夠濃夠甜；藥湯不同時令不同用料，「冬天下一點當歸川芎雞血藤，行氣血；夏天減少這些分量，加薏米沙參玉竹，清熱清潤。」是以四季他都賣蛇羹。

小店，細細手作

葉國良入行30多年。1985年跟姐夫在紅磡開鋪劏蛇，兩年後與友合夥自立門戶，取名「蛇仔良」，店逾千呎。他回憶：「人多，管理好吃力。」1994年，他結束蛇仔良，搬到北角開了「蛇王良」。

「那時店只300來呎，大鋪變細鋪，但不用管理人事，所以更加專心工作，適合自己的性格。」全副精神放在出品上，他心裏踏實多了。沒幾年，搬來電氣道現址，做電器的弟弟國強旺季來打理樓面，太太黎玉蘭廚房樓面兩邊走。

「我朝早九點九回來，一直做到十一點八開檔、夜晚十一點半收檔。然後做預備工夫，直至凌晨三點多。」雖然食物種類不多，但全是手作。譬如糯米飯，臘味蒸熟後開邊、反轉，讓油分全流出來。「有些客人覺得糯米飯乾旱，我們覺得這樣比較健康。」

蛇肉、雞絲，由人稱「蛇太」的事頭婆全日不停手撕。清香幼細的檸檬絲，慷慨地放在枱上任君添加，也是她將檸檬葉一片一片洗淨抹乾、刨走葉骨，邊賣邊切，確保檸檬葉新鮮、青綠。

飲湯定姻緣

種種瑣碎，都要認認真真一點一滴去做。因為店小而客人川流不息，湯藥配伍、處理臘味糯米飯、炆羊肉……工夫得待店鋪關門後才有地方、時間做。

每晚夜闌人靜，小店獨剩夫婦倆。在鋪面，這邊十來廿個燉盅在空枱上列陣，老公葉國良時而拉櫃桶，時而鑽廚房，抓出一包包藥材，手眼代秤，調配湯方。那邊蛇太也佔一桌，原條蛇肉堆了個小山；一縷縷的被指間小刀迅速劃成細絲落下。

「結婚前，我很怕蛇。」蛇太說。婚後嫁雞隨雞，老公「用蛇搵食」，她就要與蛇朝夕相對，慢慢克服了恐懼。事實上，二人姻緣，也自蛇鋪燉湯。

玉蘭當年是職業女性，做時裝辦房。因患哮喘和鼻敏感，聽朋友介紹到公司附近的蛇鋪飲蛤蚧燉湯，主理者正是葉國良。「他醫好我才追我的，當年他很風趣幽默，總之見到他就笑。」蛇太想起已笑。葉國良看伊人勤力肯捱，誠是人生好伴侶，「現在的人，首先要她外貌好，當然有錢更加好。以前的人，你一定要性格刻苦。」

「當年嫁個劏蛇佬，我老闆同事朋友都反對；不過家人沒有，驚我攝灶罅！認識他時我已經28歲，幾年後才拍拖。」玉蘭偷笑。「我和太太一起在廚房做了十多二十年了，拗撬是有的，拗完就算數。」老公總是不慍不火。「我性格非常急，又中氣十足，所以老公很忍到我。」蛇太哈哈大笑。她以老公為偶像，十多年前也完成了中藥學基礎課程，好能助夫一臂。後來兒子回店，一樣讀了。

不能計劃 做好當下

31歲的兒子Andy在澳洲讀商科，五年前因缺人手回店來。生劏活蛇的階段早已遠去，作為蛇王之子，現在他煲煲蛇羹，執頭執尾。葉國良深明飲食業困身，接手與否，他尊重年輕人的意願，「老實說，像我們一天做十幾二十個小時，你都未必想他做。」年屆62歲，他承認步近退休，「但真是欲罷不能，很多客人來訂湯，名人都不少，因為私隱問題我們都不說，政商界又有，娛樂圈又有。」

回首，正是燉湯讓劏蛇佬蛻變，闖出名堂。話說90年代他劏活蛇，同時賣蛇羮、燉湯。「2001年，衛生幫來查牌，他說葉生你叫我們怎做呢？你新鮮糧食牌不能賣熟食的，但你賣燉品連我老闆也來光顧，不如索性轉飲食業牌啦！」他惟有「封刀」，停止劏活蛇蛤蚧，02年轉熟食牌照。

「真是塞翁失馬焉知非福！」他舊事重提仍如中六合彩，笑到四萬咁口。03沙士，一度謠傳蛇是病毒源頭，「整個行業好慘澹，很多蛇鋪都結業了，我們剛轉了牌照無活蛇，客源沒受影響，避過了那一劫。」

不少蛇鋪都是「冬天搵埋夏天錢」，葉國良得意說：「我敢說夏天全港九蛇鋪最旺我們了。」因兼賣飯類，蛇羹又隨季節調配，夏天也不乏捧場客。「有些事，你計劃了不代表你可以做得到；你不計劃，又不代表你不成功。」蛇太忙加註腳。

夫婦倆全日擠在三四十呎的廚房，蛇太甘之如飴：「人生苦短呀！明天也不知道發生甚麼事。我對住我老公就好開心，所以怎樣做也無所謂。」老公凌晨三點收工，她也跟着凌晨三點收工。

老公也說：「逼逼狹狹，但做得很開心。因為我們做出來的，第一，客人讚賞；第二，我們真是幫到很多人，很多人回頭多謝我們。」除了燉品，鋪面吊架上擺滿一瓶瓶寫了姓氏記認的蛇酒蛤蚧酒，客人有的長居美加菲律賓等地，一年回港一次就來飲酒飲湯，彼此相見歡，都怕他退休。

小店不時受訪，食客蜂擁而至。夫婦倆意見一致：不會客多了就做多些，「一對手，做得多少就賣多少。」老公說。除了日常燉湯，度身訂湯多時十來盅；蛇羹秋冬最旺，「800碗已盡了，多也做不來。你也想行更長的路，老了，就做少些、早些收鋪吧！」蛇太望一望老公說。
小廚房有道接連後巷的窄門，早上透進白日光，慢慢變成暗灰，然後泛起夜燈的昏黃……夫婦倆低頭專心手活，渾然不覺，臉上，總是一抹笑。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩

蛇王良
地址：北角電氣道298號地下A舖
電話：2578 8135
營業時間：星期一至日 12:00nn-12:00nn
詳情： http://bit.ly/2VRnbPa

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浴室牆上的黑點；換季棉被的潮濕氣味；冰箱裡的綠毛蛋糕...黴菌又來了！季節交替，快要進入梅雨季節，台灣溫暖潮濕的氣候，最受黴菌喜愛，除了惱人外，更多的是對身體的危害，你知道食物發霉不是只要切掉就好嗎？又有什麼健康危機？快讓長庚醫院腎臟科醫師顏宗海告訴你！

防霉：除濕是重點
英國倫敦有霧都之稱，原因之一是水氣較多，容易起霧。長庚醫院臨床毒物科資深護理師譚敦慈分享，日前有一則新聞，一名29歲英國女孩居住在倫敦，佈滿黴菌的環境讓身體愈來愈差，原以為是工作壓力，到醫院就診才發現，尿液中含有黴菌毒素，才發現竟是浴室中的黴菌造成的。

譚敦慈老師說，台灣有北迴歸線通過，溫暖潮濕的天氣容易使黴菌滋生。黴菌的產生有兩個條件，分別是溫度及濕度。因此她強調，「除濕」非常重要。她也提醒，就算是30幾度的高溫，測量家中的溼度發現仍然不低，因此天氣熱不代表濕度就低，家中的濕度還是要經測量來判定較為準確。

早上出門打開房門、衣櫃
早上出門時，將房間及衣櫃的門全都打開，降低濕度。

除濕機放房間中央
因為擔心人員不在可能引發危險，回到家後才使用除濕機，並將除濕機放到房間的「正中央」、不靠牆，同時打開櫃子除濕。

除濕時旁邊別放一盆水
有人會習慣除濕時，在旁邊放上一盆水，但譚敦慈老師也不建議這麼做，因為既然要除濕，就是要將濕度降低，保持房間的乾燥。

木質地板拖地後應除濕
譚敦慈老師也分享，自己家中是木頭地板，拖地之後地板會十分潮濕，就應該要盡快除濕，否則很容易長黴菌。

盆栽蓄水盆別積水
家中盆栽的蓄水盆，教完花後建議盡快處理積水，避免增加室內溼度。

碗筷別泡在水槽
吃完飯應盡快洗碗，避免儲水在水槽，增加濕度。

另外，譚敦慈老師也提到，家中應盡量不要堆積雜物、用過的塑膠袋也建議乾燥後再收納，就能避免發霉。

黴菌易造成過敏、氣喘
只是黴菌究竟容易對身體造成什麼影響？顏宗海醫師回應，根據美國疾管署統計，對人體健康有影響的黴菌約有300多種，以居家環境而言，還是以過敏方面的疾病為大宗。無論家中那裡發霉，支氣管比較敏感的人若吸到黴菌孢子就會產生過敏反應，可能引起氣喘發作。

「如果真的發霉了，一定要清除乾淨。」顏宗海醫師表示，若沒有處理，黴菌孢子會在空氣中不斷飄散，對人體造成傷害。譚敦慈老師也說，根據日本研究，黴菌孢子可以飛好幾公尺，所以務必要將黴菌除根。

除了吸進黴菌孢子造成呼吸道過敏，在食物方面，花生類產品若保存不當，容易產生黃麴毒素，可能增加肝癌風險；咖啡類產品如咖啡豆、咖啡粉，沒有正確保存也會產生赭麴毒素，也可能增加泌尿道腫瘤風險。

發霉食物不要再吃
除了環境會發霉外，食物也會，有些人會習慣將發霉的部分切除後，繼續食用。對此，顏宗海醫師表示，不建議這麼做。因為長在食物上的黴菌，可能會有肉眼看不到的菌絲深入食物其他部分，因此局部切除的方式並不保險。

譚敦慈老師也分享林杰樑醫師的經驗，以前小時候阿嬤做的年糕很大一塊，若是發霉了更是刷洗後繼續吃，她也覺得這個習慣蠻可怕。她建議，少量購買、盡快吃完，才是真正的愛惜食物。

譚敦慈居家防霉小撇步
1、出門前將櫃子的門打開通風，減少櫃子裡濕氣。
2、盆栽如果有蓄水盤，澆花過後應把盤中水倒掉。
3、木製地板如果以拖地等沾水方式清潔，打掃後應盡快除濕，以免生黴菌。
4、家中避免堆放雜物，堆疊的物品也會藏有濕氣。
5、除濕時保持乾燥，旁邊若放一盆水，除濕效果會打折。

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不少人都受過鼻水長流的困擾，就像「開水喉」般，情況一發不可收拾。你以為食粒藥就可以即刻好轉？其實鼻水長流的問題實在不能輕視，分分鐘是身體的健康警號。

鼻水長流是因為鼻水超過了鼻膜所需要的份量，因此鼻水會不停流出，或者向後倒流，從而影響了喉嚨和導致氣管不適。如果是傷風或感冒，大約一至兩星期就會痊癒 ; 如果是轉天氣或長期都有這個情況出現，那很大機會是鼻敏感症狀。

而鼻瘜肉及鼻咽癌的症狀都與鼻敏感有些相似。好多病人如果有鼻瘜肉問題，同一時間都會有鼻敏感症狀，例如打噴嚏、流鼻水、鼻水倒流，所以表面上較難分辨是鼻瘜肉或鼻敏感問題，這時候必須透過內窺鏡檢查才可進一步確認。黃醫生亦提醒，如果流鼻水時帶有血絲，很可能是鼻咽癌的症狀，建議病人必須及早求醫。

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