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昨天晚餐是快速大醬湯
以及周末作的兩樣小菜:涼拌菠菜及涼拌豆芽
再加上氣炸鍋雞胸肉
剛好昨天台灣颱風天打電話給媽媽問好
我:誒我很厲害吧~~~~我做了涼拌小菜跟大醬湯哦
而且大醬湯我10分鐘煮好喔！！！！
(到底為何要再關公面前耍大刀呢)
我媽:很好啊~~阿妳老公有吃嗎？
我:拜託~~他在旁邊歐漏(台語)了半天,說天啊你好強喔
我媽:矮優威~~~嘴巴怎麼這麼甜
接著說
吼~~啊我每次進廚房都弄三四個小時
也沒聽你爸歐露～～～ㄘㄟˋ心啦
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
沒錯這篇是要打給我爸看XDDDDDDDDDDDDD
大家也請記得歐露辛苦煮飯給你吃的家人喲!!!!!!!
昨天晚餐是快速大醬湯
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再加上氣炸鍋雞胸肉
剛好昨天台灣颱風天打電話給媽媽問好
我:誒我很厲害吧~~~~我做了涼拌小菜跟大醬湯哦
而且大醬湯我10分鐘煮好喔！！！！
(到底為何要再關公面前耍大刀呢)
我媽:很好啊~~阿妳老公有吃嗎？
我:拜託~~他在旁邊歐漏(台語)了半天,說天啊你好強喔
我媽:矮優威~~~嘴巴怎麼這麼甜
接著說
吼~~啊我每次進廚房都弄三四個小時
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哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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冷颼颼的晚餐時間
沒錯......
人妻我又再不知道晚餐要煮什麼了...😂
#每天輪迴的日常
這次回娘家發現我媽也陷入氣炸鍋的坑了😅
我媽之前一直說什麼不要太大台
結果現在買太小在那邊後悔....
所以說吧....
寧可買大不要買小啊各位....
因為烤雞的食譜太多人問了
我就在這邊統一回覆囉～～
其實這也是我在網路上看到的啦....
✅材料
小土雞一隻約1.5公斤
檸檬一顆
匈牙利紅椒粉
義大利香料
鹽巴2大匙（約30克）
橄欖油少許
✅做法
1.小土雞去頭去尾，洗乾淨泡水15分鐘，去除雜質
2.將全雞撈起用廚房紙巾吸乾水，將雞胸肉朝上，用手把雞骨往下按壓，雞的高度會降低
3.將檸檬切一半，擠少許的檸檬汁，全雞刷子塗上一層檸檬汁
4.先將1/4的鹽巴，抹進雞腔內，其他的鹽巴均勻的塗抹在全雞的表面
5.全雞在薄薄的塗上一層橄欖油，這樣會讓雞皮更脆，幫助雞皮油排出
6. 全雞的表面在灑上紅椒粉，把剩下的切半檸檬全放入雞腔內，去腥功能外，增加內部熱循環
7. 全雞的表面在灑上義大利香料，整隻全雞放入氣炸鍋，雞胸肉先朝下，以160度40分，
8.全雞翻面，用筷子插入雞翅下面容易翻面，雞胸肉朝上，以160度30分
9.烤雞就出爐，靜置2-3分鐘再吃，雞汁才不會流失唷！表面可灑上洋香菜更美觀
💯這個食譜我試完後，覺得真的很好吃！！而且用氣炸鍋的成功率很高喔！！
😎有空快來試試看吧！！
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⚠️氣炸鍋最後出貨日是1/17噢～要過年前收到貨的要趕快啊啊啊
#不說了
＃太太我要去超市漫無目的的閒晃想晚餐了
減脂減肥中的人一定會接觸到的就是雞胸肉
而雞胸肉always被認定口感乾柴不好吃
但為了達到目標好像又不得不吞下去
其實真的不用吃的這麼辛苦啦
只要事先準備工作做好
雞胸肉不僅不會乾柴澀，反而還很多汁喔！
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雞胸肉 ...隨意
調味料 ...依照個人喜好
【料理雞胸肉的做法如下】
❶ 取一個容器放進雞胸肉，加入兩小茶匙的鹽巴，倒入適量的開水(淹過表面即可)，靜置半小時。
❷ 擦乾後抹上一點橄欖油，再依照個人喜愛灑上調味料(ex:匈牙利紅椒粉、義大利香料、五香粉、黑胡椒...) 靜置15分鐘後，下鍋小火慢煎至熟即可上桌。
備註：
家裡有氣炸鍋的話也可以用氣炸鍋來料理
溫度180度，時間10分鐘 (可根據雞胸肉大小再調整)
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突然想說要少澱粉、少零食的飲食了～ 聽說吃雞胸肉不錯～ 好市多的雞胸肉聽說cp值 ... 灑上洋蔥鹽～用鋁箔紙包起來～亮面朝肉包起來之後丟入氣炸鍋我 ... ... <看更多>
氣炸鍋雞胸肉 在 Re: [討論] 氣炸鍋跟舒肥棒那個好？ - 看板MuscleBeach 的八卦
※ 引述《callhek (沒錢住帝寶)》之銘言：
: 上次看到peeta示範氣炸鍋炸雞胸肉，讓小弟我很心動，本來想說氣炸鍋太貴買不下手，
: 後來看到淘寶有便宜版的，網路還不少人用過，真的讓我慎重考慮了。
: 氣炸鍋：可以用來炸各種食物，且油量減少很多，牛排、地瓜、豬排…等等，不過大陸製
: 品還是有風險。
: 舒肥棒：大量料理水煮食物、唐心蛋，也可以配合煎鍋做出好吃牛排，許多版友用過且安
: 全，不過今年沒母親節特價，也不知道父親節是否折扣…
: 簡單看一下料理過程，氣炸鍋看起來很適合懶人，而且不考慮風險的話，價錢划算～～
: 不知道有沒有版友有兩種都有，可以跟大家分享一下呢？
: 再考慮要不要買氣炸鍋後，等父親節有活動再入手舒肥，還是說氣炸鍋就夠用了@@
安安，各位巨巨們
舒肥棒、氣炸鍋最近我都有在玩，所以分享一下我的心得...
舒肥棒
好處：
1.一次大量備餐後，拿進去冰，要吃再微波加熱
2.油脂較少
3.人在外面，也可以煮（Anova)
食材先準備好，放進水裡、設定時間或是使用App就可以在外面煮食物
4.不好吃的雞肉會很嫩
壞處：
1.麻煩
因為要煮的時候需要準備，桶子、水還有要將食材醃好，再來弄真空，使用真空機也可以，我是使用水排法
2.環保
以Anova來說，如果不買原廠煮袋的話就勢必要買外面的袋子，還要考慮到能夠耐溫至少到8
但是密封袋煮完之後不太好洗，用個一次兩次就丟掉實在是有點浪費，所以還是洗它
不過用個幾次後還是要丟（衛生問題）
我的作法比較簡單，將雞肉切到適中大小，加醬油、米酒，然後放著醃製
然後放進袋子的時候加調味料、鹽
我有試過胡椒、七味粉、咖哩粉
咖哩粉意外不錯...
使用155F煮約90分，就可以享用嫩嫩的雞肉啦！
氣炸鍋
雖然說是叫做「氣炸」鍋，但是它不是用炸的，只是瞬間加溫到很高溫將食物烤熟，讓你吃起來有種炸的感覺
好處：
1.好吃
相比低溫水煮，高溫下的食物香氣真的沒法比...
2.速度快
通常弄雞肉之類的8分一次，再來翻面再6分左右，就能夠做出多汁金黃色的雞肉囉！
壞處：
1.量小
氣炸鍋內部空間沒有很大，大概1.5快巴掌大的雞肉量就放不下了...
如果要煮很多就必須要來回好幾次，因為還要翻面，所以人也不能走開
2.油脂較多
因為它是用烤的，所以不放一些油的話，會很乾...
尤其是雞胸肉，不放油很難吃
3.很耗電
如題，使用延長線的話請找1500w以上的，而且單獨使用
4.清洗問題
因為高溫，不能馬上洗，要等他冷卻後再來清洗
大概就是這樣，如果不足或是說錯麻煩請各位巨巨糾正
附上最近的不健康料理
先將雞肉切至適合大小
然後放入無糖優格、水、鹽巴，然後按摩它
放至一段時間等入味
之後沾上麵皮，放置氣炸鍋使用165度左右
記得底下要鋪一層烘培紙
第一次使用8分，之後拿出來看看情況，然後翻面
然後再一次6分鐘，如果要更酥的話可以再多一些時間
不要烤焦就好，各家的氣炸鍋情況不同，請自己斟酌
麵皮可以使用各種餅乾
這是用減糖消化餅，吃起來還不錯，應該可以多放點粉
這是用多力多滋的辣起司口味
吃起來超像炸雞...好吃
之後還做了香蒜蝦口味，弄到我媽進來都說好香啊！
綜合來說，各有各的特色、好處
因為食物每天吃一樣的話會膩，所以兩個我都覺得滿值得買的，就看你想吃什麼
醜陋分享，請各位見諒
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※ 編輯: hhhcccggg (42.77.117.102), 05/20/2019 15:55:10
氣炸鍋內部有空氣迴旋，出來的東西會介於烤與炸之間的口感
烤箱則是直接的輻射熱，所以口感方面還是有差
至於放油則是讓口感更好，也可以選擇不放
※ 編輯: hhhcccggg (42.77.117.102), 05/20/2019 16:45:54
因為一台氣炸鍋1000-3000不等
※ 編輯: hhhcccggg (42.77.117.102), 05/20/2019 18:14:34
※ 編輯: hhhcccggg (42.77.117.102), 05/20/2019 19:42:45
※ 編輯: hhhcccggg (1.173.154.5), 05/21/2019 09:27:25
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