周末的晚上,我習慣放縱一下,到巷子口的串燒店,買個鹹酥雞、薯條、跟幾串烤肉,回家追片小酌一下,當然這星期我也不例外,坐在電視機前正準備大快朵頤時,樂兒卻一臉鐵青地看著我,
「老公,你又跑去巷口那一家買?」
「對阿,怎麼了?」
「我說過好幾次,那一家衛生有問題,每次經過都濃煙密布,這食物吃進去對身體不好。」
我白了她一眼,一副大驚小怪的樣子,「一星期就吃一次,還好吧。」
樂兒挑眉,「一星期一次,一個月就四次,長期累績下來就是不好。」
我一聽頓時火就上來,「我都買回來了,才吃幾口你就一直唸、一直唸。」
「我不是唸,我就說過不要吃那一家,你為什麼就不聽?」
「好好好,你厲害,不吃,我不吃可以了吧?」
隨著我們音量越來越大聲,兩個小朋友也跑了出來,「爸爸媽媽,你們在吵架嗎?」
頓時我們兩個人都沈默不語...
約過了幾分鐘,我主動開口道,「好啦,對不起,是我忘記你交代的事情,不吃了。」
樂兒聽了沒有回應,頭也不回的直接離開房間。
「爸爸,你又惹媽咪生氣,太壞了。」女兒嘟著嘴氣呼呼地說。
「知道知道,我錯我錯,爸爸貪吃、爸爸是大胖子。」
我望向樂兒離去的方向,嘆了一口氣,「唉,好好一個假日又這樣,等她晚點氣消,再道歉一次好了。」
就這樣不知道過了多久,突然樓下傳來陣陣香味,我跟小朋友疑惑地走下樓,發現桌上竟然擺滿一盤又一盤的美味佳餚,有鮮蝦、鯖魚、香腸、松坂肉、跟小孩最愛吃的炸薯條,樂兒笑著走出來說,「等下還有一隻烤雞,讓你這大胖子一次吃個夠。」
我整個人驚訝到說不出話,結結巴巴的說,「你...你不是在生氣?」
「我生氣啊,但生氣又不能解決問題,你愛吃烤肉,以後不要去外面買,我會用給你吃。」
「可是這樣太麻煩了吧?」
不麻煩,我前陣子用了你的卡,買了〝鍋寶氣炸烤箱〞,大容量可同時烘烤三層食材,朋友來再多也不怕,還可以直接烤全雞喔! 獨特優點減油百分之八十,邊烤邊瀝油,無煙又健康。
「我好感動,但...老婆,您剛是說刷我的卡嗎?」
「閉嘴,這一杯水果茶先給你喝,裡面的果乾是我昨天就用鍋寶先烘好,360度熱對流,上下都可以加熱到,烘烤免翻面,是不是很方便阿!!」
「真的超方便,但...老婆,您剛是說刷我的卡嗎?」
「你先不要問,你看這魚多漂亮,零廚藝、零失敗,是我用它們家獨特不沾烤盤,瀝油、不沾、好洗、可煎烤。」
「這魚真的超漂亮,外酥內軟,入口即化,吃一口整個人都快忘記剛剛老婆您好像說,是刷我的卡嗎? 」
「刷誰的卡不重要,重要的是,能讓老公吃得健康,小孩吃的開心,老婆用的放心,一家人開開心心最重要。」
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「#我家的可果美 #拿坡里義大利麵」
蕃茄醬是家裡必備、一直都不能缺貨的調味料之一。
每次吃薯條的時候大家都會自動的準備蕃茄醬,酸酸甜甜超滿足。
復刻媽媽味的蕃茄炒蛋、從深夜食堂學來的雞肉茄汁蛋炒飯都不能少的主角就是蕃茄醬。
在我們家的蕃茄醬定番料理,就是滿滿茄紅素的「拿坡里義大利麵」啦!
拿坡里義大利麵是小佑的最愛,三不五時就要點菜。
不管是當正餐還是點心,總是吃不膩!
除了常見的配料,也可以利用酸甜茄汁來偷渡小朋友不喜歡的蔬菜,讓挑食的小威吸吸簌簌的就吃光光!
而且兩大匙的無添加可果美蕃茄醬=一大顆飽滿紅蕃茄的茄紅素,是很好補充茄紅素的方式。重點是他無添加防腐劑、無色素、無高果糖糖漿、無澱粉,在家吃飯更安心!
來看看我們家的拿坡里義大利麵吧。
✏️食材:
熟義大利麵 100g
洋蔥絲 1/4顆(約40g)
青椒絲 1/4顆(約40g)
德國香腸 1~2根(約 80g)
鴻禧菇 半包
橄欖油 1大匙
鹽 適量
黑胡椒 適量
✏️醬汁:
煮麵水(或水)4大匙
可果美蕃茄醬 6大匙
*分兩次加入
醬油 1小匙
✏️步驟:
1/在滾水裡加入適量的鹽,煮熟義大利麵後,撈起瀝乾水份、拌入少許橄欖油(份量外)。
2/洋蔥、青椒切絲,鴻禧菇去掉根部備用。
3/德國香腸依喜好切薄(厚)片,或表面刻花切斜片備用。
4/熱鍋後先把德國香腸煎香後取出,倒入橄欖油炒香洋蔥絲、鴻禧菇。
5/加入德國香腸、青椒絲、及醬汁(蕃茄醬只放一半的份量)。
放入熟義大利麵,稍煮一下就關火把醬汁拌勻。
6/熄火後再加入另一半份量的蕃茄醬及少許黑胡椒拌勻,二次加入蕃茄醬讓茄汁風味濃郁又美味。
❤️媽媽的小秘訣:
1/義大利麵可以一次多煮一些,拌入橄欖油防沾黏後、分裝冷藏在三天內用完,或冷凍備用。
這樣就可以在肚子餓的課後時間快速出餐,用家的味道飽足小孩的胃。
2/日式的茄汁拿坡里義大利麵,加入少許醬油可以平衡酸味。
3/不加入義大利麵也可以用一樣的步驟做出茄汁蔬菜料理,一樣很愛小朋友歡迎。
4/茄紅素的好處:促進新陳代謝、調節生理機能。從小到大都用的可果美軟瓶包裝超方便,他們還有推出減鈉減卡的蕃茄醬可以選擇,超健康。
可果美蕃茄醬也是你家的必備調味料嗎~
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《媽媽愛心。台式。下午茶》👭
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回台灣這陣子超級謝謝公婆理解,讓我都住在娘家耍廢,我也沒有浪費這個機會😎徹底耍廢到底🤣
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怎麼說呢?因為。我。完。全。沒。有。洗過任何一次👕衣服,更不用說下廚煮飯👩🍳。還能美美的做光療指甲💅。
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所以這段期間真的超級為難吐司外婆,只有自己的媽媽才敢這樣使喚🤪。但她總說 「沒關係我做得很開心 」「妳去好好放鬆吧 !」因此,外婆每天家事工作量暴增😆
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雖然自己的媽媽才敢使喚😛但我也是有良心的女兒啦~ 還在英國時,我就找好娘家附近願意短收小朋友的幼兒園,結果我們回來台灣實在玩太多地方,一直拖著沒去報到。
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趁著倒數回🇬🇧英國前,趕緊趁機把小吐司、小可頌送去幼兒園臨托,預計利用這個時間請吐司外婆去吃下午茶☕️,享受難得的 #母女時光 。
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殊不知,竟然被吐司外婆打槍!她說:「為什麼要在台灣吃下午茶?不是你們英國下午茶☕️ 比較正宗!我要去英國🇬🇧找妳吃。😎(露出發光眼神)」
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然後,神奇外婆加上神助手外婆妹妹(我唯一阿姨)。登登登~~提議。
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「我們來個~#台式下午茶吧!」
「對啊,在家吃多自在~~」
「難得沒有小孩吵」
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於是,百寶袋般的外婆準備了:鹽酥雞、土托魚塊、四季豆、台灣香菇.....。然後知我者阿姨,買了我最愛的波霸珍奶😋~~~兩個媽媽婆婆,瞬間擺了一桌,我們開心地邊吃邊聊天🥳 果然很自在☺️
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《舉手發問,之這不是業配。》
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是說!今年初我搬家入手小美機後,一直被其它小美家族媽媽勸敗,氣炸鍋,加上我的偶像🤩 琳達公主的廚房筆記 直播氣炸鍋好多次,這次回台灣親眼見識氣炸鍋的神奇!已經準備要回去敗一台!看看能不能改善小吐司易上火體質。不然英國🇬🇧油炸物實在太多了~~
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一年前就陸續有氣炸鍋廠商來邀約,但是英國電壓是220v,台灣的arlink 是110v,我不可能使用。今天親眼看到跟操作這台氣炸鍋,嘖嘖稱奇阿!台灣超炎熱,廚房煮飯好痛苦!氣炸鍋沒油煙,在客廳吹冷氣,邊弄邊吃!
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結果,阿姨說她也要買一台!聚餐好方便。剛剛Line給姊妹淘,他們也想要一台,小朋友開學後又要帶便當🍱。煎魚、煎香腸、煎牛排、無油炸雞腿、花枝丸、自製水果乾...。
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因此我在想,會有人剛好也想買嗎?趁我還在台灣,可以開個快閃團?如果有興趣的朋友,可以留言在下面👇 超過20 個人留言「+1 」。我再來回信給廠商,幫大家爭取看看,如何?
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(這真的不是業配😂 身邊朋友也都剛好想買,我大膽上來問問大家)
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#本來要招待媽媽
#結果反而又被媽媽招待了 🥰