氣炸湯圓不包酥皮的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

✨用桂冠快速輕鬆料理一桌晚餐佳餚。
https://youtu.be/6EV9Iqaz3W4

準備每一天的晚餐總是好燒腦！
因為爸爸喜歡吃的口味，不見得適合孩子。
而媽咪煮的口味，爸爸也不見得愛吃。
加上還得短時間內快速料理完成。
因此，在食物的準備上常常需要絞盡腦汁。

這次桂冠官網在舉辦～
【哇！太好煮惹BAR - 媽媽餐桌擺盤募集】活動，
讓媽咪突然有了新構想，
因為桂冠食品在超市很容易購買，
加上前陣子參加 #桂冠太好煮惹BAR 活動
收到了一箱澎湃料理包
因此，媽咪決定用桂冠食品輕鬆煮出一桌晚餐料理。
這桌料理有 #韓式正宗部隊鍋、#炸醬麵捲餅、#義式蕃茄燴蔬菜 和餐後點心 #氣炸酥皮流沙湯圓。

部隊鍋裡面有 #辣味湯底、#起司片、#拉麵 和 #桂冠德式起司腸。
部隊鍋加上起司片，風味更可口，搭配它的配料和我們喜歡吃的海鮮、豆腐、蔬菜、韓式年糕 、米血、豆皮和丸子等，吃起來真的好澎湃！偶爾品嚐美食料理，滿足媽咪的視覺、味覺、嗅覺上的感官享受，真的好舒壓！

因為孩子們很喜歡吃炸醬麵，使用 #桂冠中華黃金炸醬 做成的炸醬麵，搭配 #卡好蔥抓餅 做出來的炸醬麵捲餅，咬起來好有嚼勁！嚐到麵皮的香氣和炸醬麵的口感， 真的好吃極了！ 孩子們光吃這道料理就吃得好飽、好滿足！

這道用 #桂冠義式蕃茄肉醬 搭配茄子、紅椒和黃椒和黃椒做成的義式蕃茄燴蔬菜，酸酸甜甜的滋味，吃起來真的好療癒。沒吃完的部分，媽咪把它變換成義式蕃茄蔬菜義大利麵，孩子們都吃得津津有味！

最受媽咪喜愛的就是氣炸酥皮 #流沙湯圓。它真的要趁熱吃才好吃 ！ 外酥內軟的口感，加上流沙的滋味，吃起來真的好融化 ！

孩子們在這個過程當中，
可以邊做、邊玩、邊吃、邊學習，真的很棒！
還可以省下不少料理的時間。
全家人一起共享美食佳餚，可以說吃得不亦樂乎！
而且只要 #曬桌菜，還可以 #參加官網的抽獎活動 喔！

獎項有：
🎁Panasonic 國際牌15L蒸氣烘烤爐（共1名）
🎁桂冠好好說頓飯限量餐桌積木組 (共10名)

⭐️有興趣的粉絲朋友們可以點選下方連結喔！
【哇！太好煮惹BAR - 媽媽餐桌擺盤募集】活動
🔗 https://bit.ly/3iaefz5
徵件時間：即日起至2020/9/30止

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#quadruplets #四千金 #四胞胎日常
#四寶媽料理食堂 #四寶的烹飪課 #晚餐時光

【氣炸酥皮湯圓】Arlink EC-350 氣炸鍋(4.5L容量)
下單連結: https://78evix.1shop.tw/yd1l3o

再讚聲一次, 大黑熊炸酥皮湯圓不用鋪烘焙紙也不沾, 內外鍋又好清洗!

昨晚直播的氣炸酥皮湯圓大家一定要試做. 酥皮一切四是我覺得整體吃起來酥皮+湯圓的完美比例, 如果愛酥皮多一點的, 一切二包兩顆也是可以! 另外湯圓要不要退冰?! 我是酥皮拿出來退冰的時候, 連同湯圓一起, 所以也大概退冰30-40分鐘而已!

我把溫度&時間紀錄一下. 180度8分鐘, 再200度3分鐘
其他製作重點可以參考昨晚的直播影片喔:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen/videos/2225779557723753/

更多大黑熊操作與使用心得&清洗步驟請參考開箱文:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/228776105

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XL級飛利浦頂級歐洲進口氣炸鍋《HD9240》｜https://goo.gl/SF8cR4

蘋果玫瑰捲
材料
市售酥皮 5片 puff pastry 5
蘋果片(0.5公分厚) 1顆 apple 1
肉桂粉 1/4茶匙 cinnamon powder 1/4tsp.
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp.
果醬 適量 jam

作法
1.蘋果片加入肉桂分、糖、檸檬汁拌勻醃約20分鐘至軟且入味。
2.1張酥皮對切2片，再沾點水黏接成長條狀。
3.酥皮表面塗上果醬，再鋪上蘋果片，蘋果皮朝外，並將1/4的蘋果片露出酥皮外。
4.將下方的酥皮往上折起，再包捲起來。
5.立起放入氣炸鍋中，用180℃氣炸約12分鐘即可。


酥皮蛋黃酥
材料
市售酥皮 6張 puff pastry 5
棗泥餡 180公克 jujube paste 180g
熟鹹蛋黃 9顆 salted duck egg yolk 9
蛋液 適量 egg
黑芝麻 適量 black sesame

作法
1.取20公克棗泥餡，包入1顆熟鹹蛋黃，再揉成丸狀內餡。
2.桌上撒少許麵粉(防止沾黏)，取1片酥皮塗上少許水，再蓋上1片酥皮重疊。
3.將疊好的酥皮分切成4等分。
4.每1等分的酥皮再稍微桿寬一點，再包入作法1的內餡後包緊收口。
5.放入氣炸鍋中，表面刷上蛋液，撒上黑芝麻。
6.用180℃氣炸約10分鐘即可。


丹麥酥皮甜甜圈
材料
市售酥皮 5張 puff pastry 5
果醬 適量 jam

作法
1.取1片酥皮，均勻塗上果醬，再蓋上1片酥皮，重複疊5層。
2.將疊好的酥皮切6等分長條。
3.將每1長條酥皮轉成麻花狀後，繞成甜甜圈狀。
4.放入氣炸鍋中，用180℃氣炸約10分鐘即可。


開花湯圓酥
材料
市售酥皮 4片 puff pastry 4
包餡湯圓 8顆 tangyuan 8
作法
1.取1張酥皮塗上少許水，再蓋上另1張酥皮。
2.將疊好的酥皮切成4等分。
3.每1等分酥皮包入1顆湯圓，後包緊收口。
4.在酥皮表面用刀劃米字。
5.放入氣炸鍋中，用170℃氣炸約15分鐘即可。

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【ikiiki伊崎】日系美型12公升智能氣炸烤箱→ https://lihi1.com/1rq04
1.2 L飛利浦頂級歐洲進口大氣炸鍋（HD9240）→ https://goo.gl/SF8cR4

吐司麻糬湯圓
材料：
吐司 9片 toast
熟紅豆湯圓 9顆 cooked sticky rice balls (red bean paste filling)
牛奶 適量 milk
蛋液 適量 liquid egg
麵粉 適量 flour

作法：
1.將吐司浸泡牛奶至軟，在包住湯圓，整形完畢後放入氣炸烤箱上層。
2.轉至氣炸功能，設定溫度200度、15分鐘，待氣炸完畢撒上花生粉即可。


假裝太陽蛋
材料：
吐司 4片 toast
熟流沙湯圓 4顆 cooked glutinous rice balls (custard filling)
起司片 4片 cheese slice

作法：
1.吐司中央放上熟湯圓，再鋪起司片於湯圓上，放入氣炸烤箱內。
2.設定溫度190度、10分鐘即可。


酥皮湯圓
材料：
市售酥皮 9片 puff pastry
熟奶茶湯圓 9顆 cooked glutinous rice balls (milk tea filling)
蛋黃液 適量 egg wash

作法：
1.酥皮用碗壓成圓形，中央放上湯圓，將四角捏緊，最上方約0.5公分處剪開但不剪斷，再將剪開的酥皮往中央折上，最中央用蛋黃液輕壓一下。
2.將酥皮湯圓平均放排入氣炸烤箱的烤網上，放入下層，設定溫度200度、12分鐘即可。


湯圓蛋塔
材料：
熟抹茶湯圓 9顆 cooked glutinous rice balls (matcha filling)
市售塔皮 9個 frozen tart shell

奶蛋液：
蛋 1杯 egg 1cup
牛奶 1杯 milk 1cup
糖 4大匙 sugar 4tbsp

作法：
1.將奶蛋液攪拌均勻。
2.市售塔皮放入一顆熟湯圓，再淋上奶蛋液，放入氣炸烤箱內，設定200度、15分鐘即可。


培根湯圓
材料：
冷凍花生湯圓 16顆 frozen glutinous rice balls (peanut butter filling)
培根 16片 beacon

作法：
1.將培根將湯圓捲起，最後用牙籤固定住。接續放入氣炸烤箱的下層，設定180度、15分鐘即可。


炸水餃湯圓
材料：
冷凍鹹湯圓 16顆 frozen glutinous rice balls (meat filling)
水餃皮 16張 dumpling wrappers

作法：
1.水餃皮將鹹湯圓包起，上緣捏緊後依序折出花邊即可。
2.將水餃湯圓排好在網籃上，放入氣炸烤箱下層，設定200度、15分鐘即可。

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材料表:
酥皮一包
各種口味湯圓一盒
一片酥皮可以做兩顆湯圓
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#氣炸鍋 #酥皮 #湯圓