喝氣泡水好不好?
一位不喜歡喝白開水的女生問我這個問題。
有的時候去餐廳,
服務生會問我們要一般的白開水還是氣泡水呢?
單純的氣泡水是用二氧化碳加壓打進純水當中,
因此發出來氣泡,
對於口腔黏膜的刺激,
有一種微妙的感覺。
確實有些不喜歡喝水的人,
因為喜歡氣泡水的口感,
而喝多了這種氣泡水,
好像覺得排便比較好,
那也是因為喝水的關係,
跟氣泡沒有關係。
目前有些研究,
並不認為氣泡水會造成骨質疏鬆或者是牙齒的損傷,
一位牙醫師好朋友告訴我,
氣泡水裡面的碳酸,
是屬於微酸性的,
對牙齒琺瑯質已經有受損的朋友,
還是必須注意。
另外喝氣泡水因為產生大量的氣泡,
有胃食道逆流、消化不良的朋友可能還是要注意。
另外有人認為喝氣泡水因為會造成胃有飽足感的感覺,
食欲會降低,
有助於體重控制,
可是目前也沒有大型的證據證明多喝氣泡水對於減重有幫助。
還有很重要的就是,
外面有所謂的氣泡水裡面有不同的香料、糖、各種口味的添加劑,
那這種氣泡水就盡量不要喝了。
簡單說,
如果你並沒有腸胃的不適,
偶爾喝些氣泡水,
對於增加生活的樂趣,
我並不反對,
但是不喝純白開水,
每天只喝氣泡水,
長久下來對於人體的影響可能還是要仔細的評估。
我鼓勵多喝白開水。
早安各位好朋友!
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不知道是大家不習慣姐姐太文青,還是太習慣姐姐清楚的應用介紹,有粉絲留訊給我說『蘿老師,雖然文章很美,但可以麻煩你簡單介紹一下這次的新品跟應用嗎?』(所以煮食日記太不食人間煙火了是吧!哈!)好,有求必應姐現在就來幫大家重點筆記整理,反正這也是職業病。
先來說說很厲害的新品
1.九鬼山七(金白)純正胡麻油
『九鬼』是日本百年老字號的芝麻製品專家,許多日本人甚至號稱九鬼家的商品是『傳說中料理不可或缺的夢幻食材』,以前有朋友專程從日本扛一箱九鬼的胡麻油回來,說是麻油界的夢幻逸品,本來姐姐還半信半疑,結果用過之後驚為天人,然後開始研究是不是以後要改買大罐裝。他們的胡麻油有好幾個系列,這次推薦給大家的是『山七』跟『金白』。
『山七』是九鬼最經典的高人氣商品。適合拿來炒菜、燉煮、涼拌跟湯品點香用,算是他們最多用途的一款胡麻油,難怪是經典不敗款。天漸漸涼了,我打算拿來做麻油雞,看看會不會變成小比口中的米其林麻油雞。
『金白』的油質金黃透亮芝麻香氣輕柔舒服,還帶有淡淡的堅果香。我最愛的是它雖香,卻不會搶了主食材的鋒頭,反而有畫龍點睛之妙。我做炊飯炒麵,或是料理要起鍋前,總愛加上那麼一匙,瞬間層次感就出來了。據說,拿它來做炸物尤其好吃,等我下次買大罐裝再來試給大家看,現在我想省著點慢慢用!
2.北海道炭燒秋刀魚
鯖魚、沙丁魚或紅燒鰻等魚罐頭也算是我家的常備食材,簡單做成涼菜或入鍋煮成湯麵都非常方便。但除了方便,口感上的美味我覺得還是差了那麼一點。但這回的新品『炭燒秋刀魚』卻完全符合我『方便又美味』的標準。每條秋刀魚皆經過除刺、炭火燒烤處理,且沒有添加任何防腐劑,發懶的時候只需隔水加熱五分鍾即可拆開食用,燙個花椰菜煎顆蛋做成丼飯,營養美味又不失豐盛的一餐,十分鐘就搞定(比煮泡麵還快)。另外有報導指出秋刀魚這類小型鯖魚因為以浮游微生物為食,較無重金屬累積戴奧辛汙染疑慮。又富含omega-3、EPA及DHA,非常適合腦部正在發展小孩跟想預防痴呆的老人食用(我覺得也很適合忙碌的媽媽補腦用,哈!)
3.日本海と太陽杏仁小魚乾
杏仁小魚本來就是我跟小志先生大愛的零嘴,每次回台灣都會扛上幾包回來配必魯增進感情。但這次,姐真的有遇到心目中No.1的fu。先別說每隻『小』魚乾都肥美大條(不誇張,從沒看過這麼大尾的),而且口感酥脆完全不會腥,難怪會在2014~2017連續四年得到樂天年度前30零食甜點大賞。除了當零嘴,我有時也會拿來一起熬湯煮飯,也很美味。
順帶一提我們家選零食點心的標準就是~要能滿足口腹之慾也要能兼顧營養價值(就是不能只吃垃圾食物就對了)。小魚乾的鈣質含量比牛奶多了20倍且富含維他命D(在缺少日照的瑞典特別需要補充)對於小孩的骨骼成長或是我們預防骨質疏鬆都是很不錯的營養來源。
4.即食北海道玉米
我們一家都是玉米控,能吃到北海道來的金黃甜玉米更是珍惜。大家一口口輪著吃,甜在心頭的不只是玉米,還有那親子間共享流動的愛。
再來特別說一下姐姐補貨補很兇的幾款
1.醬料類:低溫熟成味增、柚子醋醃漬醋、無添加鰹魚露、萬用辣油跟小豆島青醬(隨便中西式料理都能用上,基本上是日常使用款)
2.乾貨類:豆皮、香菇絲、木耳絲。這三款也是萬用款,煮湯煮飯煮麵,不需花時間泡開再切絲,直接就能料理,超級方便又美味。
3.麵類:烏龍麵、義大利麵。吃過生的麵條(就像手工現做的麵條一樣),很容易就上癮回不去了。
另外還有小孩狂愛款的日本林檎園100%蘋果汁。要找到不喜歡喝果汁汽水的小孩還真的不容易,我也深知『嚴官府出厚賊』,所以總是會適時施予小惠,然後盡量選健康一點的飲料。像是他們喜歡喝蘋果西打,用蘋果汁加氣泡水,就是健康版的蘋果西打。從小這樣帶著他們挑選日常飲食的食材,耳濡目染下,他們也會用這樣的方式去挑食物。
以上,有什麼問題再留言問我。以下幾篇應用的食譜文章,也給大家參考。
茶香炊飯、油飯、涼拌木耳、小豆島辣味蘆筍義大利麵:http://lorina.pixnet.net/blog/post/47946681
味增冷烏龍、五行涼拌皮蛋豆腐:http://lorina.pixnet.net/blog/post/47957124
醋溜紅油水餃:
http://lorina.pixnet.net/blog/post/48432981
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而且是單包裝/一盒有10包
真的很方便攜帶呢😘也很方便交朋友
今天開始會照順序會在日常分享給你們
每天都寫一種喝的口感、什麼人很適合喝
女生嘛~都喜歡香香的東西
聞起來香甜心情也就不低落
陰陽也是在兇悍的外表有著小女孩的心房
花草茶喝下去
緩解七月的頭痛
也可以幫助消化
舒福茶晚上喝了睡眠會很安定
喝的保養品真的很方便又優雅
如果喜歡喝冰冰涼涼茶
一樣熱泡後放涼再加冰塊或是冷藏
陰陽覺得才能夠把茶的風味全釋放
才不會浪費掉原來的香味比例
如果你真的是很想冷泡
我覺得也沒有什麼不行
都可以依自己口味調整
陰陽要來試試把花草茶加 #氣泡水
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嘴巴打開都有蝴蝶飛出來
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一起團購一起省錢
把省下來的錢一起做公益
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把小錢留下來之後慢慢買點小確幸
讓自己心靈的石頭稍微減輕一點😘
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