#尛眼看台灣 嗆外送員「毛長齊再來」 撂狠話鴨肉飯小老闆求和解被拒
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本篇動畫師: 孟樺Hua CG、 #該編
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台中一名熊貓外送員於1/2(六)上午11點14分抵達富王鴨肉專門店並報了單號,先後於上午11點22分與11點26分再度向店家確認餐點的處理狀況,並反映自己的單不應比現場的客人晚出。
店員回覆:「現場都是電話預訂。」外送員質疑那幾單都是現場點的,店員則建議她「如果覺得等太久可以轉單」,外送員則認為是店家拖單。再然後,外送員便跟店老闆發生爭執。
根據外送員提供的密錄器畫面,雙方的爭執過程如下(文長可略,留言區有影片連結):
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店:「有點耐心啦。不然就不要做熊貓阿。」
外:「我都等15分了耶!」
店:「然後咧?」
外:「我第一個來的耶!現場都走三個了,我的一樣都沒好!」
店:「不爽就不要做熊貓阿。」
外:「是你們拖餐的問題,為什麼要怪到我身上來。」
店:「什麼拖餐?!」
外:「奇怪耶…」
店:「聽過等30分鐘的耶!」
外:「所以呢?!」
店:「15分鐘怎樣?所以咧?」
外:「店家本來就有設定可以取餐的時間,阿你們都拖過時間了,當然是拖餐阿!」
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店:「路上不要被我遇到我跟妳講。很跩捏,齁?」
外:「到底是誰在跩阿?!」
另一位富潘達:「不要這樣,妳就跟派單的說妳要轉單就好了…」
店:「馬的咧,破查某咧… 妳沒有被人家打過是不是?」
外:「現在是在威脅我嗎?」
店:「對啦,怎樣?我老闆啦,怎樣?」
外:「我現在是有密錄器喔,我都有在錄影喔。」
店:「來阿來阿來阿,告我阿。***是不是?社會講錢的啦。」
外:「所以咧?!」
店:「所以?!大學生咧!小妹妹!毛長齊再過來講話啦!」
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店:「等要耐心的等,盡量不要跟店家起衝突。」
外:「(取餐後)店家拖餐是我的問題嗎?」
店:「不是妳的問題,可是態度不用那麼差阿,對不對?********?」
外:「我已經問第3次、我等了20分了耶!」
店:「而且我跟妳解釋,那個單它不是說你們的數字照順序去排的,它有時候是先下。」
外:「那為什麼現場客人都走三個了我的都還沒好?」
店:「阿因為我們照排,現場客人也是要做阿。」
外:「對啊!所以我的單本來就先進的!為什麼他們會先拿到?」
店:「這不是這個問題啦!」
外:「阿不然是什麼問題呀?!」
店:「妳不要一直跟我爭這個,如果妳想紅,我會讓妳紅。」
外:「奇怪耶…」
店:「我這裡也都有錄音。」
外:「我也有錄影呢!」
店:「來阿!妳要紅是不是?」
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等了超過20分鐘,外送員終於在11點32分成功取餐,並於當晚20點18分到警局報案,提告店主妨害自由。外送員將經過網路上,並表示自己到警局報案時「對方還帶人來警局在外面........當下其實很害怕,最後是警局的人請他們離開...」
這起事件在網路上炸開了鍋,氣憤的網友瘋狂刷1星負評,近3,000條評論讓富王一度從「Google 我的商家」上關閉,另一家北屯區的「鴨王」則淪為代罪鴨王,無辜躺了許多1星流彈。
外送平台foodpanda於1/4(一)宣布與富王終止合作,富王的Google商家於同日重新上線後,負評全部消失,評價也回到4.8顆星。目前該店的評價則為5.0顆星。
另外,富王的粉專於1/3(日)關閉後,網路上前後冒出3個身分不明的粉專。
據台中北屯派出所警方表示,男子昨天雖已在家人陪同下到警局希望能與外送員和解,對方不願接受、堅持提告。
#鴨肉好吃的秘訣 #就是使用產地直送的 #毛長齊再來鴨 #尛編
Source: 蘋果新聞網, 爆料公社
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅眼球中央電視台,也在其Youtube影片中提到,【春節新品歡迎選購,一同壯大官媒】 https://www.cccreative.tv • 鴨肉店辱外送員「毛長齊再講話」 熊貓終止合作 • 中華民國美學再現 台中市府推各區國旗裝比賽 • 開放萊豬進口掛零 縣市首長先找媒體逛市場查驗 • 維尼寫詩 習近平元旦談話自誇「書寫抗疫史詩」 【眼球員工...
毛長齊再來鴨 在 眼球中央電視台 Youtube 的評價
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01/05來源:
原住民族電視台
https://www.youtube.com/watch?v=-buBw3_u7ho
華視新聞
https://www.youtube.com/watch?v=ACNiRtTIJ04
寰宇新聞
https://www.youtube.com/watch?v=YD0-6rcgXM4
中天新聞
https://www.youtube.com/watch?v=zpoIIB8tUdc
台中家商 YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=Swl4_zUQIVw
WEIWEI LIN YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=VMTKuba3jcM
中國中央電視台
https://www.youtube.com/watch?v=v8i5EGS_-5A
https://www.youtube.com/watch?v=gD-keA27NNw
愛奇藝
https://www.iqiyi.com/w_19s6hm58sh.html
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毛長齊再來鴨 在 升旗易得道 Youtube 的評價
【4.25突發!!】升旗易得道 2020年4月25日
主持: Tony Jaa 1.5 (公海廣播)
突發!!【北韓告急!】金正恩垂危!中央急調解放軍第78集團軍集結30萬兵力守住鴨綠江!| 升旗易得道 2020年4月25日
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毛長齊再來鴨 在 飲食男女 Youtube 的評價
一敲銅鑼,鼓鈸喧天,暮色沉沉的馬游塘村生猛了:金豬開陣,祝禱繚繞香燭,爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈,筵開廿八席,熱辣辣葷素源源上桌來,觥籌交錯,賓主俱歡顏。
這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起,大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉,走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了,彈指間炒炸蒸燉,光芒依舊在。縱然行業日落江河,廉頗亦老矣,但這終究是他們的舞台,猶如大老倌踏出虎度門,必定傾力演出。
正月,是大來東南全年難得的忙碌時候,一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將:哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭,「無僱傭兵,怎打成仗?我們有後生的,不是個個六十幾,八十幾也有,總之是耆英啦!耆英功夫夠,守門好,調味等等準確些。」倫叔八十歲了,依然精神矍鑠。
幾十年來他都行散工日薪制,有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴,他派出三個大師傅,四蒸兩炒六個爐頭,還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席,不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面,日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。
師傅也清晨六點多回店預備:需火候的燉湯、炸子雞上皮,以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」,全鴨起骨,再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料,扣燜一小時,廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場,師傅也「瓣瓣得」:砧板埋灶搬抬,隨時走位「執生」:上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波,十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。
包辦的承諾
藍田山上馬游塘村的壽宴,七點開席,午後雜工率先運來枱凳鋪設;師傅和食材工具在兩三點陸續抵達,起爐搭灶洗刷,肉食菜蔬調味料一一擺列開來。
五點多,鑼鼓響起,主家拜神;師傅開爐點火,首先熬煮糖水紅豆沙,而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用;雜工披上白恤衫,變身侍應候命。準時七點,拜神金豬吃罷,冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴,主人賓客齊舉杯:「飲勝!」
大家酒酣耳熱之際,在爐邊起勁的師傅忽然停下來,翹首以待。原來主家要敬酒,樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了:喂,師傅慢一點啦!遲幾個字再起菜啦!師傅就會停。」倫叔得意地說。
他強調,大夥臨時是主家的僕人,「也可以說是包辦的承諾,如果到時『我不喜歡做』,唔得!你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩,主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍,要分頭二圍,大夥就分兩次煮食招呼,工時長了近一倍,酬金不變,也無怨言。
功夫,六十年前
這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說,原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同,筵席上每一道菜現煮現吃,那股熱辣辣給人驚喜連連:一條蒸魚上來,剛剛離骨,很嫩滑;熱炒燜煮,全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味,吃了不口渴。
賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙,盡歡席散。師傅撤退,樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜,大貨車盡吞爐具碗碟,消失於夜幕下;要不是賓主臉上的悅色酒氣,盛宴好像沒發生過。
倫叔說,筵席到會不是沒市場,飲食集團也設部門營辦,不過數獨立經營、既包辦「筵」(菜)又提供「席」(枱凳餐具)的筵席專家,九龍只怕剩下他這一家。而他,也入行超過半世紀了:1957年,十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜,就投靠開包辦館的姑丈,從此走上包辦路。
「當時甚麼也不懂,何謂大雞三味?何謂四和菜三和菜?好烏龍。」知不足,學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字;看營業部怎樣寫菜單;入廚房偷師。後來他往外闖,包辦館、茶居,樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人,席上揀菜薳,好挑剔,你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年,兩位老闆退休打算結業,他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手,把兩個字號合併成為「大來東南」。
筵有大小 無分階層
倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶,行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴;主家一來喜歡包辦隨時候命,二來家宴私隱度高。那時,工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒,「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘,那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光,只漏了嘴:「舊時總華探長是常客,現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」
從前,包辦館街街也有,單是廟街已四五間,包括大來和東南。店本身也擺到三四圍,「那時無冷氣,太太們喜歡高髻頭,牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後,有錢人紛紛離港暫避,兩店生意跌了八九成。及至七十年代,酒樓愈開愈多,「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。
為了拓展生意,倫叔二十年前也做起盆菜來;沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍;筵席可達萬多元一席,但不多;千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有;隱形富豪做生日、擺滿月,入伙一定要光顧我們啦!旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時,露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製,佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去,服務周到無分階層。
老友一齊打天下
「我做了幾廿年,後生做到老了。」倫叔笑咪咪,總是腳踏白水鞋,手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢;廚房告急他就衝入廚房,樓面不行幫樓面。
「現在無人願意(接手)做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天,打理人只剩他一個。人家退休坐公園,他很抗拒,有事做就開心,「回來認識多些朋友,老中青也認識一些,多好呀!同時跟社會不脫節。」
辦公枱上,毛筆墨盒放在手邊,他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢,他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家,否則如何運作幾十年呀?蠔豉來說,客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔,二百多元一斤,我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤,不同嘛!」
人隨行業走到日暮,倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失,唯獨大來東南撐了下來,他淡淡然說:「無人光顧,你就要結業。我們幸好有班老友記合作,圍威喂,打天下!」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒,清涼、回甘。
舉重若輕 大師傅
謝龍師傅(67歲)
入行四十多年,去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍,傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中,只年尾正月較忙,「如果靠包辦筵席搵食,真是無得食。」他在大來做散工三十多年,倫叔叫到,義不容辭。「當做義工舒筋活絡,是一種樂趣,大家老友傾吓偈開心點。」做廚師,謝師傅笑言:「客人讚好,證明自己煮得好。」
黃錫師傅(66歲)
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚,二十多年前歐燦記結業,轉來大來。「上門到會好像酒樓,只是整個廚房搬過去,沒有搭棚的就在露天煮。」這天,他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅,蒸煮了七八成,現場來做兩三成。席散,其他師傅撤退了,他留下來搬搬抬抬,收拾物資上車,回店卸貨已過午夜。「做慣了, 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩、葉天榮
大來東南筵席
地址:油麻地廣東道844號永發樓地鋪
電話:2780 3145
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