《文茜的世界周報》公共電視《農村的遠見》紀錄片於11/26日晚上十點播出
【德國西南部巴登-符騰堡邦的施瓦本山谷，是一個面積大約是花蓮加上台東，出產18世紀羊毛品質最好的地方，從1950年代開始，這裡數百年的放牧牧羊傳統卻因不敵國際市場競爭幾乎面臨死亡。實事求是以科學為根據的德國，用兩個台灣少有人聽過的概念:「群落生境」Biotope與「生物圈保護區」，投入數十年的時間，成功保住並且復興<施瓦本山谷>的遊牧產業】
農村的遠見https://www.facebook.com/EternalFarmVillages/
{內文}
當清晨的日光從高天臨下，映出不可思議的安靜和平凡，是德國<施瓦本山谷>的日常和能耐。施瓦本山谷，一個我們不是很熟悉的地方，位於德國西南部的巴登-符騰堡邦，山谷長約220公里 寬40公里，大約是台灣的花蓮加上台東的面積。它最大的特色就是"乾"，因為石灰岩地質，孕育出不透水岩層形成的著名"藍泉"。也孕育出非常適合放牧的乾谷環境，這裡的羊是18世紀羊毛品質最好的品種，她有個美麗的名字"美麗諾羊"(Merino)。但數百年的放牧牧羊傳統，1950年代，眼看就要關門大吉。
(溫德吉\德國羅伊特林根縣農業處長)
先是早期棉花加工技術出現時，牧羊產業承受非常大的衝擊
(艾凡吉布\德國國家綿羊育種協會巴登符騰堡邦主席)
合成人造纖維出現後，羊毛價格又慘跌至一公斤1馬克，牧羊業跌到了谷底
一個偉大的國家，就在於如何解決問題。德國用兩個台灣少有人聽過的概念，「群落生境」Biotope與「生物圈保護區」，數十年的時間，成功保住並且復興<施瓦本山谷>的遊牧產業。
== 群落生境 (Biotope) ==
(蘭斯\德國HfWU景觀建築系教授)
通常人們都會把群落生境Biotope理解為「值得保護的棲息地」，群落生境於是也是指「特別有價值的棲地」
在德國，一塊15坪的棲地，就可以劃設為一個被法律列管保護的"群落生境"，且群落生境不只是自然環境，人為開墾出的環境，也可以是一個群落生境。但困難的是，德國人用紮實繁瑣的基礎調查，投入於了解整個群落生境的樣貌和它會造成什麼影響。
(公共電視紀錄片/記者)
科學家們在森林裡設陷阱捕捉昆蟲，也在樹林裡擺了不同樹種的木頭，研究各種木頭在腐爛過程中，會吸引什麼樣的微生物與昆蟲，這裡也設置了全天候的錄音設備，用聲音的頻率來研究這個地方的生物多樣性，這麼多的科學研究
(蘭斯\德國HfWU景觀建築系教授)
我們有一幅群落生境分佈圖，每隔數年就會準確地劃出不同的群落生境
(克斯登茱\德國生物多樣性探索研究中心區域經理)
每位研究人員都有義務，將自己的資料繳交至一個資料庫，五年過後，我們就有義務將這些資料開放給所有人取用
令人佩服的是，德國投入環境調查的科學家，從土壤研究者 植物生態學家 或微生物學家，數量之多之細，讓全球驚訝。也就是這套鉅細靡遺的生態研究，結果證明<施瓦本山谷>需要維持放牧式的土地使用，才能蓬勃當地生態，這才讓當地村民願意繼續支持放牧產業。
(公共電視紀錄片/記者)
如果沒有羊群吃草，刺柏乾原就會漸漸變成森林，同時，隨著遊牧路線，羊群在移動的過程中成為各地動植物的方舟，也就是說，牧羊產業提升了整個地區的生物多樣性
== 生物圈保護區 ==
德國施瓦本山谷復興的另一重要方法，是在當地政府與民間組織的倡議下，成立「生物圈保護區」
(派翠柏納特\德國施瓦本山谷生物圈保護中心主任)
「國家公園」和「生物圈保護區」的差別，在於「國家公園」明確地把重點放在自然環境的保護，而「生物圈保護區」主要是著重於人類和自然生態的和諧共生 共同演替，這裡的放牧產業若無法延續的話，是很糟糕的一件事
於是，要如何把放牧產業和牧羊人，融合在整個生態平衡裡，是生物圈保護區的主要考量點。被認為當地最首屈一指的牧羊人Stotz，就因此在羊毛生產之外，再開發出羊肉生產，在自家設立屠宰場，目前和整個城鎮規劃出的觀光和餐飲業，做一系列的經營和開發。例如，和明辛根小鎮以羊為主題的<赫爾曼旅館>合作。
(舒茲\德國Gasthof Herrmann餐廳主廚)
這是一塊從Stotz牧場出產的羊排
旅館內的羊肉就出自Stotz牧場，在地的手工高檔皮衣工坊，羊皮革也出自Stotz先生的牧場，地方政府還在這兒規劃出一條"山谷牧羊人步道"，將牧羊人的遊牧路線串聯整理為健行步道，步道一日遊的終點就在一座農場，周末的園遊會裡，市集攤位上有手作羊毛織品，有孩子們最喜歡的剪羊毛秀，每個周末都有數百位觀光客來此，大大復興了原本將沒落的牧羊產業。
(波爾\德國Heinz Bauer手工皮件公司負責人)
我們必須做對的事情，對人類有益的事情，這與熱情 熱誠，對人類的尊重和對大自然的敬畏有關
以詳實的科學數據為本，以此來制定政策，幫助在地農牧民的需要，這是德國施瓦本山谷 死而復活的故事。我們忽然很羨慕有這樣一個地方，人與生態之間的共生關係，用德國人的說法:"和寶石一樣珍貴"。
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毛金幣不知道哪來的(雙12發的?!)
只看到line(毛孩市集) 今天傳的
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如果沒有折扣到這樣的自己考慮要不要買
題外話，上次在momo買的原點，袋子上有規律的小洞
Google了一下應該是透氣孔，但也因為這樣
比較了一下手上的其他包(紐頓T22 / 渴望 / GO 四種肉)
好像只有原點的有這麼多洞
只好把防潮櫃位置給它+另外2包已開封飼料了
所以這波就先Pass了
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