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好久沒有跟大家分享點心食譜了，這次來教大家做一個低熱量的 ＃麻糬鬆餅 吧！剛做好的麻糬鬆餅外皮吃起來超脆的，麵糰比較有彈性。
做法：http://www.maruko.tw/2019/01/18.html
丸子最近做了幾次波堤獅甜甜圈都不是很滿意，用炸的要用很多油，突發奇想那就用烤的吧！捨棄了比利時鬆餅製作的奶油、雞蛋、蜂蜜。
麻糬鬆餅的材料：
只需要低筋麵粉、糯米粉、豆腐、牛奶、白糖，聽起來就蠻好吃的吧！
快來看看怎麼做吧！
台北咬一口美食推薦~東區“鬆餅公主”
跟我們一起成為由內而外的氣質公主吧♡♡
真正的公主是由內心散發的善良和氣質、品味兼具
低調奢華的紫色和夢幻粉色系裝潢交織出女孩兒綺麗下午茶之約
超好吃的比利時鬆餅製作的秘訣在珍珠糖和麵粉的調和、外酥脆內柔軟厚實的香甜滋味令人驚艷♡♡
氣質超好的美女老闆也是這裡最耀眼的公主！
謝謝她教我們在品嚐鬆餅之餘還要配上頂級的普羅望斯紅茶，讓茶香與鬆餅的香甜在口中激盪出如皇室般尊貴高雅的旋律♡♡
如同真正的公主，在華麗的外下這裡每道餐點都看的到用心、自然與健康的內涵
主廚秘製的起士醬英式煎餅、口感輕爽酥軟的迷迭香豬排三明治都是獨特的鹹甜風味也適合男生的餐點
想知道更詳細的介紹嗎？！
現在台北咬一口的文章在痞客邦也看的到，歡迎大家聯結下方喔♡♡
祝粉絲有個愉快的週末喔
http://shinestudio0829.pixnet.net/blog/post/14120167
鬆餅公主Caf'e Muffin Princess
台北市大安區大安路一段31巷50號
02-2711-8286
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【珘墨咖啡 Weekend Coffee】
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猶記得初訪時店家曾提到
店內的比利時鬆餅很好吃
回家途中一直盤旋這記憶
於是順路過來此店吃一波
比利時鬆餅製作過程好香
搭配著藍莓果醬及鮮奶油
加上冰涼手沖一整個滿足
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#珘墨咖啡 #珘墨咖啡weekendcoffee #weekendcoffee #手沖咖啡 #藍莓比利時鬆餅 #台中北區咖啡 #台中咖啡 #台中咖啡店 #台中咖啡廳 #台中 #台灣 #coffeebreak #coffee #cafe #taichungcafe #taichungcoffee #taichungcoffeeshop #taiwancoffeeshop #taiwancafe #taichung #taiwan
這次全聯換購的產品雖然是我一直以來非常喜歡的品牌
不過礙於實用性，我還是總共只入手了鬆餅機與磨豆機
磨豆機的使用心得在先前的影片已經分享過，有興趣的人可以到我的頻道去看看
磨豆機開箱：https://www.youtube.com/watch?v=OXBDss2MoR4
這次入手的鬆餅機加上我自己的鬆餅配方公開
使用起來蠻方便，只是做出來的成品與我們印象中的鬆餅有些出入
有興趣的朋友可以在影片中看到
有其他問題的朋友也都可以在留言中提出來
如果是我能幫得上忙的我也會一一回答
#咖啡館老闆幫你開箱 #全聯集點 #鬆餅機
與美式鬆餅比起來，不萊嗯自己是比較偏愛比利時鬆餅的口感，因美式鬆餅做法雖然簡單，但實在太像加了泡打粉的熱蛋糕，且放涼後就走味不好吃、失去該有的鬆軟特性。但比利時鬆餅則相當適合室溫或微溫品嚐的一道點心，甚至是要把它當成早餐吃也可以。呼應台灣目前正夯的夏日野餐露營風，你是可以在家裡做好用保鮮袋密封好帶出門，隔天享用風味依舊。
採用類似製作麵包的酵母菌麵糰發酵法，因此口感中多了些許樸實麵粉香氣，不會太像在吃另類雞蛋糕的空虛感。而示範的配方中，不萊嗯使用兩種麵粉來混合成為中筋麵粉，這個部分大家可以依自己偏好來調整比例。高筋麵粉比例高會較具有嚼勁，相對的，如果拉高低筋麵粉的比重，口感就會偏鬆軟一些。所以趕快再把家裡堆到櫃子底層的鬆餅機搬出來，今天就變化出讓家人、朋友驚艷的鬆餅名店手藝。
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=3651
JunJun 老師的旅行紀錄來到比利時的布魯塞爾，不止有可愛的尿尿小童還有很多好吃的巧克力跟比利時鬆餅。最重要的是一定要拜訪最早開始製作皮包的牌子 Delvaux 呀！！跟著老師一起來瞭解比利時的特色文化吧！
影片中所提到的牌子和相關資訊
Neuhaus Chocolate: 地址 Grand Place 27, 1000 Bruxelles, Belgium
Delvaux 創始店: 地址 Galerie de la Rein 31, 1000 Brussel, Belgium
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Jun Jun 和Chi Chi 開了一個新的頻道是關於我們旅行，生活上的點點滴滴的。有興趣的朋友們也可以去訂閱唷！
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