每天至少4小時以上的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

‼️新消息‼️-『M的巴黎旅遊資訊分享區』
開了個集結小生活精華～～關於巴黎旅遊資訊的社團☺️

隨著”我的巴黎小生活”粉絲團經營三年來到現在的近23萬，每天收到越來越多詢問巴黎的訊息，其中最多的是關於來巴黎旅遊的各式問題，因為我不是全職部落客，平時還有自己的工作，實在沒有辦法每天回覆幾十個甚至旅遊旺季時近百個問題😂😂(算下來如果要回完每天至少都要花4個小時以上)，所以後來只好先將粉絲團訊息功能關閉(結果換IG小盒子爆了😂😂)。

但是我開小生活粉絲團本來也是以分享巴黎而做的，能夠成為大家來巴黎玩有問題時想詢問的人也很開心💛💛，在巴黎七年也累積很多經驗，所以決定開一個專門分享巴黎旅遊資訊的社團。

🔴社團裡面主要會有什麼內容呢？🔴
✔️1. 小生活的讀者都知道我很擅長寫小攻略文哈哈哈哈☺️☺️，這部分會整理進去社團的文章區。(粉絲團的部分置頂文章只能一個，也沒有收納文章區，加上Facebook會吃文章，寫過很多的實用文章都被洗掉了😭😭😭，常常有讀者反應拉回去也找不到嗚嗚)，所以三年來寫過的各式分享文、攻略文章、食記等等大家都可以在社團裡翻到。

✔️2. 因為在小生活的po文我都希望有完整性，例如巴黎活動來說，會有實際參加過, 並觀察現場有什麼該注意或是特別的事情，回來後再整理照片文字成一篇心得及攻略文🤓🤓。不過巴黎很棒的活動實在太多了，有些時候太忙了無法去或是活動有時效性，等我去了再整理好資料，活動便過了😔。所以以後有活動就會在社團po出資訊，舉凡大型活動像歐洲遺產日到特殊活動像是巴黎無車車日，只要我有注意到而且覺得有趣不錯的就會在社團先行提供資訊，我去了以後才會在小生活po出完整分享文🤓🤓。

✔️3. 基本旅遊資訊，像是詢問天氣狀況等等，可以在社團裡面提問，這樣一來假設有讀者在裡面詢問："準備要飛巴黎了，這幾天天氣怎麼樣？該如何帶衣服呢？”，我可以統一回覆，這段期間要來巴黎的人都可以參考，就不會有需要重複回答的問題，剛好在巴黎旅遊的其他讀者也可以分享自己的經驗🤓🤓。

✔️4. 會有不定期直播😎😎，希望以後會有一些活動現場直播(看現場情況)、巴黎散步路線(像是之前小生活做過的)，也希望偶爾可以開互動式的主題直播(像是討論巴黎治安，可以當場回答大家的問題☺️)。

歡迎大家到這個小社團～～～💛💛💛
我的巴黎小生活-M的巴黎旅遊資訊分享區
https://www.facebook.com/groups/ohmyparis

P@treon 8 月份獎勵通知 + 本季新刊優化盤點
都有收錄在預購數位典藏組中、海外同學可以優先考慮(ゝ∀･)
https://waterring.tw/productions

========= 優化盤點 =========
1.H圖現在全部都有背景了 (´▽`ʃ♡ƪ)
2.美圖從原本1張大圖增額為1張大圖 + 2張小圖
3.動圖部分都新增了子母分鏡 (工時暴增了)
4.優化了第一性徵跟第二性徵的繪圖方式
5.優化了頭髮天使光環的形狀
6.優化了描線方式 (很累)
7.尺規做圖比例增加，能尺規就盡量尺規
8.加強了劇情走向，文字量提升25%
9.書籍紙材改用了閱讀性較好的雪銅紙 (因為字變多了)
10.現在每一樣周邊都有獨立OPP袋包裝了
==========================

因為這季真的做到很爆肝 (╥﹏╥)
5/1開始到7/31完全是無假日每天至少要工作10小時以上
也只是希望能優化那也許3~5%的程度
能給各位同學們更好的體驗，謝謝大家的支持

🧠#偏頭痛不只是頭痛_而是中樞神經系統的疾病❗️👨🏻‍⚕️
症狀常常不只是頭痛而已，有些會伴隨 畏光🔆、 怕吵🔇、 噁心🤢、 嘔吐🤮 甚至有些人會出現 短暫視覺異常😵 或 言語不能🤐。而 情緒失調🤬、 慢性疲勞😴、 睡眠障礙😪 的問題更是常見的共病，嚴重時會導致失能，但周圍的人卻無法能夠理解你的不舒服。有百分之二的認甚至會進展成慢性疾病，增加腦血管心臟疾病的機率。

當陣發性偏頭痛逐漸頻繁，就要注意有可能進展為 #慢性偏頭痛，甚至是 #每日頭痛。
🧠#我是慢性偏頭痛嗎?
慢性偏頭痛是指 #每個月至少15天，#每天至少4小時以上 頭痛發作，且 #每個月有八天符合疼痛_怕光_怕吵_噁心 等症狀。

🧠#什麼人的偏頭痛較易進展成慢性偏頭痛呢?
🙁較難改變的危險因子：
性別、頭頸部外傷史、教育社經較低、壓力事件（婚姻破碎，失業）、年紀較輕、較頻繁的頭痛次數，頭皮出現異感痛，精神疾病以及合併其他疼痛疾患。
🙂可以改變的危險因子：
過度使用止痛藥、經常性打呼、過量咖啡因攝取、肥胖、睡眠障礙以及低效率的急性頭痛治療（使用錯物的止痛方式或是經常性忍痛）

🧠＃治療方式
如果上述可以改變的危險因子要盡量避免或是適度矯正。譬如：
1️⃣減少止痛藥的過度使用
2️⃣咖啡一天攝取量不要超過100mg 咖啡因
3️⃣適度運動可以減重改善打呼、睡眠障礙以及焦慮憂鬱。
4️⃣急性頭痛時，不要長時間忍痛，要盡量在發作初期就停止頭痛的訊號。

大多數慢性偏頭痛患者大多有藥物過度使用的問題，太密集使用急性頭痛藥物，每個月服用單純止痛藥十五天以上或是服用翠普登、 麥角胺或是複方止痛製劑十天以上 ，會導致 #藥物過度使用頭痛 (Medication overuse headache) 或者 #反彈性頭痛 (rebound headache) 。起初藥物可能有效，但會逐漸變得沒有效果，進而加上更多藥，最後可能必須大量使用多種不同的藥物來達到療效😔。

如果危險因子無法改變，或是止痛藥越吃越多或效果變差，則可用 #預防性藥物，也有助於減低疼痛程度和減少頭痛頻率，避免進展成慢性頭痛或藥物過度使用頭痛。

🧠#慢性偏頭痛的治療只有吃藥嗎?
這裡就有個典型的例子: 一名成功的女企業家，因為壓力大，長期偏頭痛也合併憂慮焦慮以及睡眠障礙，除了自行買止痛藥吃，甚至請醫師開強效止痛藥都無法止痛，還吃到胃潰瘍，醫師建議她減少止痛藥使用並開給他預防頭痛的藥物，但效果有限，甚至因此久病厭世😱。當她來我門診時，我詢問一下她頭痛的症狀跟發生頻率，診斷她是慢性偏頭痛，之前以藥物治療效果有限，我以頭部施打 #肉毒桿菌 💉的治療方式，過了一個月，她告訴我這個月好輕鬆，可以好好工作享受生活。

提醒大家，如果一個月超過四天、或連續八天頭痛，💊#吃止痛藥效果不好_請不要再自行服用止痛藥，請找神經內科專科醫師診治您的痛。
#這篇很長希望您有看完👏🏻
#生這篇生到老婆😪😪😪
#慢性偏頭痛讓我們一起努力🥊

最近這家模仿東京釣船茶屋的餐廳大受歡迎，經常需提前一星期訂位。究竟有甚麼吸引力？餐廳供應日本料理，中央的位置模擬漁船設計，周邊有魚池。另有廂座及散枱，廂座中間亦有魚池。每晚5:30pm-10:30pm，客人可於不同的魚池釣魚，每逢有魚上釣，就傳來砰砰砰的鼓聲，氣氛熱烈，小朋友最為興高采烈。

可能希望愈大，失望愈大。網上發現不少投訴，歸納所得，共六宗罪：
1.十人甚或十五人只有一條魚竿，工具完全不夠。
2.魚竿又短又幼，連平日常見釣魚所用的鉛墜都沒有，像玩具般兒嬉，難釣。
3.魚餌$20份，只有五六隻蝦毛，有的甚至發霉，難吸引魚上釣。
4.成功釣魚後客人要付費，每尾約$500起跳，可做刺身。若要做熟食，另收加工費，收費太高。
5.餐牌很多食物沒有供應。
6.食物水準參差，壽司混合了醬油、天婦羅腍巴巴，質素與價錢不成正比。


為求公正，記者聯合釣魚達人、日本菜顧問及攝影師於18/2晚去放蛇實試。結果如下：

首先，一行五人只得一條魚竿。侍應解釋，十人以上才有兩條魚竿，廿人有三條，如此類推。魚竿數目少，本身亦好兒嬉。海鮮批發及釣魚達人Peter Kam說，塑膠魚竿柔韌性欠奉易斷，像小朋友玩具。魚鈎亦綁得馬虎，「平日綁不會露出整條魚絲，有時魚群看見這樣就不吃餌。」

此外，魚餌二十元一小碟，只有五六隻蝦毛。「我認為偏貴。」雖未至於像網民說的發了霉，但可以做得更好，「這個沒有醃味，平日有時會調味以吸引魚群。」Peter說。

當晚我們在兩個魚池來來回回，共四個點嘗試釣魚，但大半小時都沒有魚上釣（限時兩個半小時）。「魚池水流急速，魚竿又沒有鉛墜，魚餌只在表層飄浮。」有時看見魚群在魚餌旁游過，卻完全沒有意欲去聞一聞，碰一碰。「有時水溫或環境不合適，或魚群剛運來魚池，未適應新環境，就不肯開口吃東西。」Peter解釋。


釣魚食白果，雖然有些掃興，但又暗自慶幸。皆因釣到的話，要釣者自付，當中的鱲魚、間八約$500起跳，龍蝦更要$1,600左右（有7-8折）。可做刺身或熟食，熟食更要另收加工費，汁煮、炸及涮涮鍋加$80；做湯一碗$30。日本菜顧問馬師傅看了餐牌亦說，「釣活魚的價錢偏貴，所有活魚包括間八、黑臘、赤鱲等，定價大約是成本價的2-3倍。」

砰、砰、砰，當晚間中亦傳來成功釣魚的擊鼓聲，有位小朋友更釣了隻美國龍蝦(約$1,600)，真是暗暗「恭喜」他們。這晚我們釣不到任何魚，就象徵式點了刺身、壽司、手卷、天婦羅和冷烏冬等。牡丹蝦刺身$110\2隻、深海池魚刺身$130\5片，價錢跟坊間日本料理差不多，不算貴。

菜式陸續上桌，全部有供應。看來網民說，叫甚麼都無的情況經已改善。水準又如何呢？手卷紫菜頗硬，當中的海膽明礬味很重，並非日本海膽。壽司明顯功夫未到家，赤身有件切錯了紋理。燒左口魚裙邊壽司，更連壽司飯也燒焦了。

至於有網民懷疑壽司飯加入醬油，其實是赤醋。「淡味的魚如鱲魚、白身魚，通常用白醋；拖羅、吞拿魚腩通常用赤醋飯。」馬師傅解釋，但這兒的左口魚壽司亦用了赤醋，不太合適。

刺身中規中矩。油甘魚及深海池魚不夠通透，「不是最新鮮、鮮紅的感覺，可能放了一兩天，但仍然是可接受程度。」吞拿魚腩中間明顯有條白色的筋，一咬就吃到筋。

另外，有食客曾投訴天婦羅腍巴巴，我們的蝦天婦羅亦不夠脆。蝦是急凍的，已切好的現成貨，零鮮味。冷烏冬溫度恰當，仍保持煙韌，只是醬汁略鹹。

總括來說，記者點了11款菜式，埋單約$1,800，價錢不算超貴，不過五人其實吃不飽。若要吃飽，每位估計至少$500，這價錢在坊間其實有很多更美味的選擇。

六宗罪中，除了叫甚麼無甚麼這一項，其他都成立，餐廳有必要檢討一下。

釣魚船屋
電話：6383 3304 (日) ，9769 8986(夜)，9740 3123(夜)
地址：觀塘駿業街56號中海日升中心2H鋪
營業時間：星期一至日 11:30am-2:30pm,5:30pm-11:45pm
詳情： http://bit.ly/2UaSbrU

採訪：編輯部
攝影：攝影部

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【蘿潔塔的廚房】用鑄鐵鍋來炊油飯，無敵簡單、美味，還可以拿來變化，端午節包粽子！！
（文下面有作法跟材料表）
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相信這麼熱的天，大家想吃的應該是涼拌菜或者是冰涼的東西，不過最近端午節要到了，塔塔還是想先跟大家分享簡單油飯的作法，讓還不會做油飯的媽媽們可以在家裡簡單地做出好吃的油飯，接著就能包在粽葉裡面，變身為油飯粽～

一年多前塔塔分享的電鍋做的油飯，受到很多粉絲的熱烈迴響，前陣子為了分享會，做了壓力鍋版的油飯，也嘗試用鑄鐵鍋來做油飯，每一種鍋具做的方法跟比例都有些許的不同，包括糯米水量的測試跟火侯的掌控，就是希望把這道一鍋到底，無敵簡單的油飯作法分享到每個家庭裡。

分享是件美好的事，不僅可以讓人感受到溫暖，自己也因為這道油飯，才感受到另外一半其實是很棒棒的。雖然常抱怨持家男是個只會滑手機、滑滑鼠、整理文件的男人，連要他搬一張沙發都會兩腿發軟，要他做什麼勞動的事，他只會說：好啦，我會做。
但是結果“好啦～我會做”，的意思就是：好啦～我絕對不會做，絕對會裝死，你慢慢等吧。
最後粗重的工作都得要女人自己來。

不過最近幾場分享會跟外拍的活動，才讓我感受到，其實持家男不是個只會滑手機、滑滑鼠的男人，他擁有我所沒有的細心。每回外出都是持家男在幫我打包行李，列出清單、有哪些東西該準備的，怎麼把這一大堆東西裝在一個小小的行李箱裡，怎麼到目的地，該搭什麼車，在哪裡轉車等等，他就像是人體導航機ＸＤＤ
到了現場，我需要什麼，找不到，只要開口說：我的ＯＯ咧？？東西就會出現！！

每年拿到行事曆，塔塔大概都只有寫幾頁就沒辦法繼續進行惹，ＸＤＤ。但是持家男幫我安排的行事曆密密麻麻，有條有理，我常驚呼，能看著事曆做事的人都是神人！！

或許塔塔私底下也是一個很愛罵老公出氣的人，但是不得不承認，那個身邊常常被你罵的人，通常才是你一直需要的人。

希望今天這道充滿愛的油飯，可以讓每天被你罵、被你抱怨的家人說：“好吃”兩個字。


粽子的配料大概就是 栗子、鳥蛋、滷豬五花等等，當然要放山珍海味都可以隨自己的財力跟喜好來選擇的喔！！
如果有空會示範包粽子，不過重點是～～有人需要嗎?


＃＃＃＃＃＃
鑄鐵鍋油飯
準備材料：
圓糯米 400克
乾香菇 30克
乾蝦米 25克
紅蔥頭 70克（切完後 大約是45克)
玄米油或者耐高溫的油 90ml左右(紅蔥頭的兩倍左右)
豬肉絲（部位：二層）250克
乾魷魚半隻 ，大約50克
糖 一小匙
醬油 1大匙
白胡椒粉 適量
香菜 裝飾

★(煮油飯的水分為糯米的0.7)
泡香菇的水200ml ＋清酒50ml（米酒也可以)＝250ml+清水 30ml=280ml
本次示範400克的糯米，所以使用 280ml 的液體


豬肉絲醃漬材料：
醬油 一大匙
紹興酒（米酒也可以）一大匙
白麻油 一大匙
白胡椒粉 1-2克
鹽巴 一小撮
糖一小匙

作法：
1.乾香菇洗淨，用10倍的水浸泡一小時左右，直到軟化。乾蝦米泡米酒備用，乾魷魚泡水，水量大約300ml，加入8克的鹽巴浸泡，至少一小時以上。豬肉絲加入所有的調味料，抓醃入味，直到水分都吸收進去為止。糯米洗淨，泡水一小時。
2.將切好的紅蔥頭放入鑄鐵鍋中，加入玄米油。小火慢慢的煸油蔥酥，準備一個耐熱容器跟不鏽鋼濾網，將煸好的油蔥酥過濾。
將製作好的油蔥酥鋪放在廚房紙巾上晾乾。將剛剛泡好的魷魚洗乾淨，逆紋切成絲狀，香菇擠乾水分，切成絲狀，將泡開的乾蝦，瀝掉水分。
3.使用鑄鐵鍋，加入4大匙的蔥油，開中火加熱，微溫的時候加入香菇絲煸出香氣，直到香菇邊緣呈現焦香的狀態即可。接著加入蝦米爆香，接著放入魷魚，最後放入豬肉絲，輕輕的拌炒到表面變白即可，撒上白胡椒粉調味，一小匙的糖、醬油一大匙，拌炒出香氣後，就關火。
4.取出剛剛浸泡好的糯米，徹底瀝乾水分，將糯米放入鍋中跟料拌勻，加入所有的液體，上面灑滿油蔥酥，用鍋鏟鋪平表面，讓上面每一粒米盡量都浸到水分，這時候才打開瓦斯，轉中火煮滾，沸騰後，轉非常小的火燉煮10分鐘，關火再悶15分鐘。
5.煮好的油飯，要立刻鬆飯，散去所有的水蒸氣，讓油飯每一粒米粒粒分明。最後可以隨喜好添加一點白胡椒粉、香菜或者是芹菜、油蔥酥、一小匙的芝麻油提香。

詳細油蔥酥的作法在多部影片中都有示範喔！
古早味芋頭米粉湯。
https://youtu.be/Sjm-lq7Mfc4
純米製的古早味蘿蔔糕
https://youtu.be/hjWsfngucD0
古早味油飯，電鍋版
https://youtu.be/DfO3ITL8q4U


＃油飯 ＃古早味 ＃古早味油飯 ＃北部粽

｜神還原土匪雞翼｜前三星中菜名廚 5招秘技神還原 四川孜然＋獨門脆漿 路人試食：我揀食呢款
歐國強師傅的土匪雞翼食譜

材料

泰國無激素冰鮮雞翼 2磅

鹽 8克

糖 8克

雞粉 7.5克

孜然粉 5克

五香粉 2克

雜菜水 30克

生粉 110克

麵粉 110克

雞蛋 2隻

食油 30克

黑芝麻 適量

做法

1.用刀尖在雞翼中心開小孔，方便入味。

2.依次加入鹽、糖、雞粉、孜然粉、五香粉，將醃味勻循塗抹在雞翼上。

3.倒入以西芹、紅蘿蔔、洋葱加水打成的雜菜水，與雞翼拌勻。

4.加入生粉、麵粉拌勻至不見明顯塊狀。

5.倒進雞蛋、食油，拌勻後放入雪櫃，醃至少六小時以上，隔夜更佳。

6.油炸前在雞翼表面撒上黑芝麻。

7.燒熱油鑊，油溫在150至160°C之間，放入雞翼炸5分鐘。

8.轉大火逼出雞翼油分，撈起雞翼，隔油即成。

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