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媽咪母親節快樂💗
來中央書局享受充滿書香文青氛圍午茶時光
媽咪說她學生時代常坐公車來中央書局買書，舊城區新風貌更是別有一番滋味～
當然還要來探班超帥的楊盛堯Max主廚
謝謝Max特別幫我們做了
金箔白巧克力芋頭大理石紋鏡面蛋糕🎂
媽咪真的超喜歡超開心🥰
今晚行程也想好啦！
當然是八點準時全家一起看全明星運動會
#母親節 #媽媽 #台中美食 #書 #蛋糕 #台中
🌹母親節蛋糕大家已經挑好了嗎?!!
這時候就是展現心意的好時機，
一定要選個特別的母親節蛋糕才行啊🎂
幫大家準備的是...查理布朗 & 起士公爵的蛋糕團購，
🎯團購傳送門:https://reurl.cc/qm2xgE
🎯團購日期:即日起到4/25
❤️鳥家激推『查理布朗』的青森蘋果蛋糕🍎
輪輪、波波都很愛，給小孩吃當然要嚴選食材，
沒有甜膩的鮮奶油，法國小麥粉、荷蘭奶油、
台灣產銷履歷雞蛋...
一打開就瀰漫著一股蘋果香，看起來實而不華!!
用糖煮過的青森蘋果，吃起來超級清爽，
裡面還有塊狀的蘋果，增加口感~真的很好吃耶!
鳥家一個下午就吃完一整個🤣
『起士公爵』無添加的乳酪蛋糕，口味有👉
#金馬獎指定甜點
🎀南國玫瑰女王乳酪蛋糕
玫瑰花瓣X紅寶石巧克力 #優雅美麗的媽媽
吃一口嘴裡滿滿的芬芳，很自然地傳出玫瑰香氣~
🎀初夏桑椹乳酪蛋糕
有機桑葚X純淨乳酪，清爽酸甜~ #甜美不膩的媽媽
🎀雪釀香芋乳酪蛋糕
台中大甲芋頭X鹿兒島品種紫薯X純淨乳酪
表面像蒙布朗般細的細緻芋泥 #紮實細膩的媽媽
🎀美英小川椒乳酪蛋糕
米其林膳馨主廚特製椒辣油Ｘ100%純淨乳酪
X嘉義余順豐花生醬😋
想不到的多層次乳酪蛋糕口味啊!! #多層次的辣媽
熱量⬇️15% / 糖分⬇️35%
大家早點訂早點安心!!時間到就會乖乖寄來家裡，
冷凍好保存，只要在母親節拿出來就OK啦~
【貼心提醒】
🔹六吋大概適合4~6人品嚐唷！
🔹5/3 開始出貨，因為母親節宅配量大，5/3~5/8 無法指定日期及時段到貨唷~
🔹運費:滿1000元免運/宅配冷凍運費180元
#母親節禮物 #母親節蛋糕 #團購
#查理布朗 #起士公爵
早!!今天放假吧？要上班嗎？郵局今天有開嗎？我怕撲空!!哈～我等一下還要回台大說，今天醫院也有開，醫師護理師真的是辛苦了！勞動節勞工有休假，醫師節、護理師節好像也沒有休！
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就是今天開幕快揪朋友連假就衝新光A11之後台中台南高雄也都有快筆記檔期!!!連附的盤子都是貓貓的，盒子提袋都是Tiffany藍綠色！全台搶先吃直接橫切面給你看!!!實吃完全不甜好綿密又好吃!!!看看那貓貓上面的手作杏子果醬！超級犯規的！看得出來我已經盡可能的把我有的貓貓相關周邊商品都拿出來擺拍了～看得出我很努力拍了吧真的是饒了我！哈哈
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母親節蛋糕還沒想好的這母親節最壓軸的不用飛日本，台灣就吃得到NEKO NEKO CHEESECAKE超ok保證吃得完、全家搶著吃，跟朋友分我敢說朋友也不會讓你！不只是起士蛋糕，上面還有手做杏子果醬重點是大塊的超級可愛，連底座都有專屬的貓型幫你固定，想要優雅的一次一塊，4入小貓起士蛋糕最適合，重點是還有6款貓貓禮盒可以搜集，慶祝台灣開幕五六日都有抽獎一堆貓貓周邊沒有銘謝惠顧統統有獎，還有可再得到一顆貓貓起士蛋糕！
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搶先吃到說真的本來擔心會很甜，但完全不會，只是拍好後真的要切下去的那刻，我心裡還是有點痛痛的!!!太可愛了怎麼可以吃貓貓～
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超驚喜的是，有在日本買過蛋糕都會知道日本買蛋糕沒在附盤子刀叉的，我還記得我之前去日本買蛋糕，飯店人超好的看我帶了蛋糕回來還幫我準備盤子刀叉，台灣的+30有貓貓紙盤！上面還有Meow~~~~~感覺在對你叫！好好笑
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而且完全不用擔心，非常好切、那上層的杏子果醬切下去還有點會流湯般的蠻療癒的，配著蛋糕一起吃更滑順，也更香甜可口，但也不會說讓你很甜膩那樣！非常好分，那入口即化的起士蛋糕高雅口感，甜而不膩，剛剛好的甜，也不會太甜，連我媽怕甜的都覺得好吃！
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這蠻可以的，搶在母親節前一個禮拜4/30於台灣開幕，母親節5/9，你還有10天左右可以決定你今年在家裡的命運，不想怕回家晚餐沒得吃，或是菜太鹹、湯沒味道，討厭芋頭的，媽媽忽然給你煮一鍋火鍋芋頭，最好趁這最後10天好好準備你的母親節還好我早早就訂好母親節餐廳了～唷呼！哈哈哈哈哈哈
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完整北中南NEKO NEKO CHEESECAKE百貨檔期、全價目、更完整的心得、抽獎辦法都整理在blog了！
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早安早安想吃大貓還是小貓？哈哈哈
【蛋糕系列】
❤巧克力香蕉生乳捲❤搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
寵物蛋糕 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
❤蛋糕壽司❤這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
日式烤乳酪:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
蜂蜜蛋糕(家庭版)❤在家裡也能做出好吃的蛋糕❤:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味 元寶 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 蘋果乳酪 電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
日式銅鑼燒製作 (簡易免烤箱)小叮噹の最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕❤DIY製作零負擔❤:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
❤玫瑰蘋果酥❤ !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
蘋果麵包製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
❤奶油餐包❤用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 胡椒餅 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基 比司吉 簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
髒髒包(韓國人氣商品) 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單(高鈣吐司)早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手 驚悚餅乾:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作 西瓜餅乾 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
❤熊熊棉花餅❤ 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
❤童年的回憶❤古早味餅乾:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品❤巧克力棒❤簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
黃金地瓜乳酪燒 絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點?? ((蜜漬澄片)):https://youtu.be/1IxcFzWivpo
沙其馬 超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
麻花捲 古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
❤芋頭起司球❤ 有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
杏仁巧克力 ❤電視零嘴的最佳好夥伴❤:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 花生糖製作 免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮{芝麻糖}製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
❤雪花糕❤夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
菠蘿蛋黃酥~
最近有朋友說台中一間餅店每到中秋節前都會大排長龍
他們的招牌(菠蘿蛋黃酥)一年只賣15天
賣完就沒了.於是阿戎就在家試了幾次..哇!哇!哇!
原來這樣的搭配根本就驚為天人啊!!!
超好吃又脆又酥不得不佩服糕餅老闆能想出這樣的搭配想法.
雖然沒辦法吃到正宗的老店但是 (有機會一定要吃吃看)
有興趣的朋友不妨試試阿戎的版本唷~
配方:
(油皮)
高筋麵粉:105克
低筋麵粉:60克
糖粉:15克
起司粉:10克
無鹽奶油:50克
冰水:75克
(油酥)
低筋麵粉:190
無鹽奶油:110
鹽:少許
(菠蘿皮)
無鹽奶油:80克
糖粉:75克
低筋麵粉:190克
蛋黃:3個
(配料)
高粱酒:少許
鹹蛋黃:17顆
烏豆沙:350克
注意事項:
1.油皮夏天一定要使用冰塊水(冰水一半碎冰一半)
2.油皮勿過度揉捏亮面後停手
3.油皮油酥因個牌麵粉含水量不同請適當的加入麵粉(勿加太多)
4.菠蘿皮成形後黏手屬於正常現象(請適當的加入高粉)
5.所有半成品鬆弛時間都要蓋上保鮮膜防止乾化
6.菠蘿皮一定要全部包覆住 注意要壓薄 !!不然容易不熟!!
7.油皮油酥 軟硬度要一樣 自行加粉或減粉調配
若你覺得看阿戎影片有收穫想給我點鼓勵
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臉書專頁
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
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如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下收件地址:
台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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#是否猜得出來是哪間呢? #小巧又可愛唷
合作: b0700700700@gmail.com
【訂閱阿戎】
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【粉專】
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【IG】
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【LINE】
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【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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配方:
菠蘿皮:
無鹽奶油:95克
糖粉:30克
鹽:少許
蛋黃:2顆
高筋麵粉:30克
低筋麵粉:95克
玉米粉:30克
泡打粉:2克
內餡:
烏豆沙:300克
鹹蛋黃:10顆
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注意事項:
1.揉製麵皮完成要休息30分鐘
2.若面皮太黏可拿高筋麵粉當手粉輔助包入內餡
3.烘烤一定要熟否則會是軟的.
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如果你覺得阿戎的影片對你有幫助想給我一點鼓勵可點以下網站
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#中秋月餅#排隊月餅#菠蘿蛋黃酥
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【粉專】
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【蛋糕系列】
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
台中名產太陽餅
你知道太陽餅是如何製作的嗎?
你知道太陽餅裡沒太陽只有麥芽餡嗎?
來來來~把影片看下去你就清楚囉~
【材料】
麵皮:
高筋麵粉:110克
低筋麵粉:60克
糖粉:15克
無鹽奶油:50克
冰水:77克
油酥:
低筋麵粉:190克
無鹽奶油:115克
鹽:少許
麥芽餡:
無鹽奶油:40克
麥芽:50克
水:10克
糖粉:120克
奶粉:5克
低筋麵粉:65克
注意事項:
1.確實做好鬆弛動作不可省略
2.包麥芽餡要包好否則烘烤會爆裂
3.上下火各170度烤20~22分
4.太陽餅本身沒刷蛋黃.影片求好看若不喜歡也可省略~
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
#台中名產 #太陽餅裡沒太陽
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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