#疫症下生活 #在家嘆下午茶 #在家都有五星級享受
上年真係好特別,令我哋原本嘅生活大大被改變!令我啲旅行癮、嘆茶癮同high tea 癮出曬嚟‼️
不過最近為求止癮,喺屋企同Alfred 嘆返幾件精緻下午茶先🧁!
身為香港港麗酒店鐵粉嘅我😎,知道近日酒店同本地茗茶品牌「明茶房®️」合作,推出咗新春主題《#福澤春茶》下午茶,除咗有自家製原味同杞子鬆餅外,仲有總共十款茶點,包括4款甜點同6款鹹點,好味之餘,賣相都好精緻❣️
#甜點:
🔸茉莉銀毫軟芝士法式閃電泡芙
🔸桂花芝士蛋糕
🔸高山烏龍牛奶朱古力慕絲等
🙆🏻♀️個人推薦:如果鍾意桂花,真心會覺得呢個桂花芝士蛋糕超正!芝士口感細緻軟滑,個蛋糕頂層鋪上桂花,清新飽滿而不膩。
#鹹點:
🔹招牌傳統合桃酥
🔹迷你鮑魚撻
🔹香燒鴨肉刈包
🔹迷你叉燒酥
🔹焗燕窩蛋撻
🔹鴨肝醬凍餅
🔹蟹肉沙律伴三文魚子
🙆🏻♀️個人推薦:
#招牌傳統合桃酥,酥脆可口!
#香燒鴨肉刈包,估唔到用中式刈包取代漢堡包嘅香燒鴨肉刈包,豐腴肉嫩,帶點甜甜嘅醬汁,將香鴨嘅香提升,好食。
而 #迷你鮑魚撻 口感超豐富,因為內餡有雞肉同冬菇茸,再加原隻迷你鮑魚,口感富層次!
另外,飲品有茉莉仙桃同古方鐵觀音兩款茗茶🫖,我就試咗茉莉仙桃,沖完出嚟好似花球咁咁靚(好啱新年呀,寓意花開富貴🌸),同埋沖幾次都夠茶味,散出獨特而持久嘅花香,口感細膩之餘仲回甘帶甜添👍🏻!
酒店同時推出 #下午茶外賣,款式同堂食一樣,我哋就揀咗返屋企慢慢嘆!而外賣包裝係以紅色禮盒包裝點心,外盒更附上一對揮春,設計超有心思添❤️!
如果大家有興趣,可以趁今日 #最後一日 網上預購9折優惠呀(ConradDining.HungryTuesday.com)。
新年都可以喺屋企歎到下午茶啦🧧!
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【樂聚廊Lobby Lounge – 明茶房「福澤春茶」下午茶體驗】
推廣日期:2021年1月25日至2月28日(堂食及外攜)
地址:香港金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂樓層
預訂:致電 (852) 2822 8891 或瀏覽
 ConradDining.com
* 另收取加一服務費
Conrad Hong Kong MingCha Tea House
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷 https://bit.ly/3lXtcFW 網油腰肝卷,於六七十年代,曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港,人的生活水平不像現在般高,一般豬腰豬肝等等,是日常生活中常常接觸到的食材。所以,那年頭就流行這麼一種餸菜——網油腰肝卷。...
正 福 堂 原味 香港 桃酥 在 小田螺愛團購 Facebook 八卦
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😻口味:原味、黑糖😻
🍂記憶中的美好滋味🍂
【正福堂】香港桃酥🐳🐳
💗以高級植物油取代傳統製作使用的動物油💗
👩❤️👨讓你盡情享受無負擔的小點!👩❤️👨
🤎早晨,搭配一杯咖啡🤎🤎
🌻🌻飯後搭配一杯熱茶
☕☕都是一大味覺享受呢!☕
🍵外面購物網一包都要90塊以上🍵
😍我們一包才69元😍😍
😊😊桃酥香香酥酥的
🌄帶著一些蛋香🌄
🚙🚙酥脆的口感
🎶🎶香甜的香氣🎶
🉑🉑像是古老的椪糖
⭕卻又沒有這麼的甜膩⭕
🎊會讓人忍不住一口接一口的好口感🎊
★傳自宮廷御點的傳統桃酥,香酥美味
★入口即化,淡淡的桃香令人低迴
★佐茶清甜、伴咖啡濃郁、泡牛奶營養
★是老少咸宜的桌邊佳點
❤ ❤小田螺就是要你省很大❤❤
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🔶屏東-大連路(明正國中側門)
🔶高雄苓雅-文橫二路(苓雅國中側門)
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🏠路竹門市-倫理街5號
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正福堂 香港迷你桃酥150g🍪🍪🍪
#5月28晚上8點結單
喊單格式:[原味,黑糖]
🎉🎉太好了!!!吃桃酥不用在大老遠的跑香港了😋
✔️正福堂餅舖嚴選出品
🌟正福堂 香港桃酥是傳自宮廷御點的傳統桃酥
🌟它是以高級植物油取代傳統製作使用的動物油,酥脆的餅乾,濃郁的香氣🥰🥰🥰
👉沒有添加人工色素,防腐劑👈
🌟讓你盡情吃的安心享受無負擔的小點心,每個吃過的人都讚不絕口🤩
🌟入口即化,散發淡淡自然桃香
🌟迷你獨立小包裝,不擔心潮濕。
早餐、下午茶、泡茶聊天這是老少咸宜的美味點心。👍👍👍
#黑糖私心最推薦
#小孩最愛吃原味
#連超挑嘴的都愛吃
酥脆可口,滿嘴香氣
齒頰留香、拍胸脯保證超好吃😋
正 福 堂 原味 香港 桃酥 在 飲食男女 Youtube 的評價
【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷
https://bit.ly/3lXtcFW
網油腰肝卷,於六七十年代,曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港,人的生活水平不像現在般高,一般豬腰豬肝等等,是日常生活中常常接觸到的食材。所以,那年頭就流行這麼一種餸菜——網油腰肝卷。
海景軒
地址:尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
電話: 2731 2883
營業時間:11:30am–2:30pm、6:30pm–10:30pm
詳情: http://bit.ly/2NomcAN
【留住失傳中菜】懷舊菜炒水魚絲 條條分明乾爽可口 刀章炒功高妙結合
https://bit.ly/3gjAOQP
炒水魚絲,名字乍聽簡單,其實是道坊間難找的懷舊菜式。桃花源小廚的黎有甜是少數曾親嘗又懂得還原這舊滋味的廚師。
【留住失傳中菜】精工細琢 食不厭精順德手工名菜 玉簪田雞腿
https://bit.ly/2W0TBbm
玉簪田雞腿是淵源古老的粵菜,也是順德名菜。由於製作煩瑣,技藝精巧,現在在港會出現在餐牌的也沒幾家,會做的廚師沒幾個,就算會做的師傅也沒幾個肯去做,只有標榜正宗順德菜的鳳城酒家才見其影跡。
【留住失傳中菜】順德人食得刁鑽 魚頭拆骨 魚腦變滑膩鮮美魚雲羹 大廚:粗菜細做
https://bit.ly/2JI4mNj
魚雲羹這種手工菜式在一般酒家並不常見,因工序繁複,又要拆魚雲、又要熬魚湯。而且大魚頭很易變腥,備了食材沒有柯打便損耗了,一般酒家自然不願供應。久而久之,年輕師傅對這菜也少接觸,亦是不常見原因之一。
翠亨邨
地址:尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號舖
電話:2376 2882
營業時間:星期一至六11:30am-3pm,6pm-11pm;星期日及假期10:30am-3pm,6pm-11pm
【留住失傳中菜】40年代矜貴菜 豬肚鳳吞翅考手工 全雞起骨不能破 香鮮味醇盛惠$1,300/位
https://bit.ly/3eJ99s2
豬肚鳳吞翅製作工序繁複,講究功夫,技巧上要操控得很好。由於在製作過程之中容易失誤,許多粵菜酒樓都不做這個菜,坊間來說不算普遍。做這菜要有相當經驗的師傅,才可以令到這個菜式沒錯誤、不失手。
福臨門
地址:灣仔莊士敦道43-45號
電話:2866 0663
營業時間:星期一至日11:30am-3pm,星期一至日6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2PQOxSD
福臨門
地址:尖沙嘴金巴利道53號1樓
電話:2366 0286
營業時間:11:30am-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2Y76m6W
留住失傳潮州菜|經典潮州富貴菜灼響螺 $3,000兩片 灼8秒最鮮嫩
https://bit.ly/31LvIYE
中國的響螺,以潮州近海地區的最肥美,潮州人因而以吃響螺聞名。一道灼響螺片,是潮州菜系中一道名貴的手工菜。不論是價錢或矜貴度,響螺絕對不輸鮑參趐肚。將響螺的殼打碎後,將肉取出並片成兩塊,輕輕一灼,索價逾三千元。貴是貴,卻盡顯潮州菜鮮味之巔。
滿樂中菜
地址:尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖
電話:3622 1449
營業時間:9am -11pm
【留住失傳潮菜】南宋傳奇菜羹護國菜 將番薯葉去蕪存菁 入口軟香嫩滑 (04:55)
https://bit.ly/2W21UDD
護國菜於潮州菜系中,地位相當顯赫,是原汁原味、粗料精製的湯菜上品。「上世紀七八十年代,每一家潮洲酒家都賣護國菜。很多食客如何判斷你正不正宗,就是看你餐牌有否賣這道菜。」百樂小館的主任廚師楊根楚師傅解釋。
百樂小館
地址:尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405 號舖
營業時間:11am-10:30pm
電話:2157 9949
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