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【進擊的台灣】舌尖上異國風情 傳家肉骨茶
元宵燈謎提前來囉！
謎題一：
猜”馬來西亞肉骨茶”跟”新加坡肉骨茶”哪裡不一樣？
謎題二：
猜”大馬肉骨茶”跟”台灣藥燉排骨”哪裡不同？
什麼？！你通通答對
真是好塞雷啊！！！
如果不知道 可以問問這對來自馬來西亞的可愛父子哦
請鎖定本週日（1/20）晚間21點，
東森財經57頻道，進擊的台灣。
店家資訊
萬得富爸爸 正宗馬來西亞肉骨茶
地址 新北市板橋莒光路18號之一
電話 22586052
【分成黑派和白派的肉骨茶，最正宗的竟在「橋底下」？】#精選書摘
肉骨茶可說是認識星馬華人食物的第一站。又分白派與黑派：新加坡以潮式白湯底為主，稱為「白派」；大馬則多加入了黑醬油的黑湯底，稱為「黑派」。
說到肉骨茶，不能不提位於吉隆坡附近的巴生市，該地是大馬肉骨茶的大本營。在巴地舊區，人們暱稱「橋底下」的盛發肉骨茶，更是正宗肉骨茶的代表：
#肉骨茶 #潮式白湯 #黑醬油 #吉隆坡 #巴生
／#美味書摘／
我們熟知 #肉骨茶、海南雞飯、福建薄餅是馬來西亞的知名美食，但您是否知道......肉骨茶的「茶」不是源自「茶葉」，而是「人名」？您是否曾想過，為什麼這道菜要叫做「肉骨茶」呢？
知名作家陳靜宜，長期鑽研馬來西亞飲食文化，她深入馬來西亞市井巷弄，走訪大馬肉骨茶的大本營 #巴生，來到人們暱稱「橋底下」的 #盛發肉骨茶（正宗肉骨茶代表），要來告訴大家這道華人世界中的經典料理之一－肉骨茶的誕生與淵源......
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