👒 台中 。巷仔內小店逛街去 🚲 🚲
這次多虧網友們大方分享愛店,
我整個收穫🈵 🈵 🈵!!
幸好有帶超大後背包,
才能把戰利品通通裝進去(然後兩手空空、若無其事地進家門😝)
照片中這兩間我都是第一次去,整個相見恨晚!
店主人也歡迎大家拍照,那我就不客氣囉(逃)
🎐 一間是位在台中大和的 #瑪黑家居。(可刷卡)
店面佈置處處可以發現店主的用心,
販售的商品也網羅了許多不同的國家,
像是 日本有田燒、月兔印的壺、奧地利RIESS、
芬蘭Muurla、丹麥Bloomingville......等,
我講得出來講不出來的都有。
如果大家喜歡類似 #zarahome 或 #Crate&Barrel 那種風格,
我相信你應該也會喜歡瑪黑。
店主說有官網可以購買,
但商品不見得會跟店面一樣,
有些貨不齊了或剩極少量,就會放到店面。
🎐 另一間是位在台中西屯的 #佐和餐具。(收現金)
(西屯逢甲一帶之前還有一間 #歐陸瓷具 <--網友回報搬走了,
對了!士林的今天最後一天喔!<--我會不會太早跟大家講)
他的外面有點像倉庫,裡面卻是個一等一的寶庫,
各式各樣的盤子、杯子、餐具、碗、陶鍋......都有,
大家很喜歡的六魯,十草,有田燒,萬古燒......店裡也都找得到,
如果你是想要營業用,也可以洽詢老闆批發價喔!
門市目前有打卡送杯子的優惠,
但因為我已經被禁止買杯了,所以就略過哩!
我離開前有問老闆有沒有網購,
畢竟我八萬年才來一次台中啊啊啊~
老闆說有唷!有拍賣跟蝦皮(眨眼)。
店家名稱我打在照片中了,因為有兩間,
這樣大家比較好分辨。
最後,實在很想說~台中的捧油你們好幸福捏!
p.s. 黃威達老師的產品每一樣都好好吃,要不是老師在上課,真的超想衝進去一睹風采的。
p.s. 如果想去吃李海滷肉飯的捧油,可以先跳過了,因為第二市場在整修 (那天晚上真是差點餓死我)。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,潮流興手作,不過對於芬蘭人來說,手作不是潮流,而是生活的一部分。據說不少芬蘭人也有在家中做手作的習慣,甚至願意花上以年計的時間去織一塊毛毯!在約恩蘇的市中心,有一座名為Taitokortteli的建築,是芬蘭的傳統手工藝及文化中心, 每年均吸引25萬人次到訪。在這裏除了可以買到各式各樣的手作製品,例...
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歐陸瓷具 在 強生與小吠的Hyper人蔘 Facebook 八卦
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歐陸瓷具 在 熊痞痞-兔眠眠 Facebook 八卦
三個40元的沾料醬油碟和湯匙算是最物美價廉了,有幾款都是一組的,喜歡餐盤湯匙是整組的可以留意,但有部分商品沒有比較便宜。
歐陸瓷具 在 飲食男女 Youtube 的評價
潮流興手作,不過對於芬蘭人來說,手作不是潮流,而是生活的一部分。據說不少芬蘭人也有在家中做手作的習慣,甚至願意花上以年計的時間去織一塊毛毯!在約恩蘇的市中心,有一座名為Taitokortteli的建築,是芬蘭的傳統手工藝及文化中心, 每年均吸引25萬人次到訪。在這裏除了可以買到各式各樣的手作製品,例如衣服、地毯、公仔等,還有數之不盡的手作材料,不同質地的紗線疊到上天花板,顏色繽紛,光是看已經很吸引。
不過最好玩的,當然是各種手作體驗。入門級可以選擇在瓷磚上砌昆蟲圖案,小朋友都能應付,難度高一點的話則可以砌3D姆明木公仔,別看只是幾片木頭便以為很簡單,要按次序將不同的組件放在一起,放錯了之後的便會塞不下,令人一片混亂,順便也考「腦力」。再難度高一點,可以跟曾經在日本教織布的老師,用傳統的織布機學織布,需要手腳協調,把線轆左拉右拉,織女果然不易做。
除了各種體驗外,這座大樓還有不少休息室,供人用膳、開會或休息,每一間都裝修的似一個家。為了保留傳統文化,他們不時會舉辦展覽,例如最近有關芬蘭傳統舞蹈的展覽,便展示了不同年代的舞蹈造型。小小的咖啡店也堅持「手做」,手工麵包、蛋糕和朱古力,簡單不花巧。大家都喜歡在戶外一邊享用,一邊感受夏日的微風,度過寫意悠閒的一天。
Taitokortteli大樓對出有一間Taito Shop,賣的全都芬蘭設計的產品,從圖案精美繽紛的毛巾、用天然成分做的護膚品、精緻而不浮誇的廚具,堆滿數個櫃的茶具等等,大概可以看出芬蘭的設計風格及名物。旁邊的家品雜貨店,產品以自然風格為主,素色家具、乾花植物、復古玻璃製品等,充滿歐陸風情,定必教家品控流連忘返。隔壁的四個倉庫原來是藝廊,經常與不同的藝術家合作舉辦展覽。沒有高深抽象的傲慢,但有連繫生活的藝術,就這樣,整個Taitokortteli範圍將傳統手工藝、設計、藝術和生活結合。
倉庫外的戶外小車場最令人羨慕,小朋友可以在這裏免費挑選心愛的「座駕」(玩具車),在車場內大顯身手。或是在地上用粉筆隨意寫寫畫畫,大片的空地就是他們的畫布。誰說發揮創意一定要參加興趣班?
Taitokortteli
地址:Taito Pohjois-Karjala ry Koskikatu 1 80100 Joensuu, Finland
網址: http://taitokortteli.fi/w/?lang=en_US&page_id=36
採訪:傅蕊雯 拍攝:傅蕊雯
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歐陸瓷具 在 alex lam Youtube 的評價
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
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