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#米諾琪手作烘焙 #中秋禮盒 #生吐司
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明天就要登場久違的台中小蝸牛市集!
#綠葡萄生乳酪 下一張#檸檬百香生乳酪
這次的全品項來了!!!
▍冷藏甜點:
抹茶生乳千層
奶酒可可千層
綠葡萄生乳酪
檸檬百香生乳酪
▍常溫甜點:
花生夾心胖貝德蓮
兩倍檸檬胖貝德蓮
伯爵蜜柚迷你磅蛋糕
焙茶奶酥迷你磅蛋糕
抹茶栗子費南雪
可可榛果費南雪
▍餅乾系列:
可可杏仁脆餅(整罐)
抹茶鑽石餅乾(整罐)
香草布列塔尼酥餅
這次我現場準備了13種甜點,其中很多都是新品,因為怕明天沒時間跟大家好好說明,所以簡單介紹一下!
#千層
包含了經典的「抹茶生乳千層」,還有改版升級的「奶酒可可千層」,巧克力是用70%的頂級歐貝拉巧克力,加上奶酒的用量也增加,所以苦度跟酒香都滿明顯,基本上這兩款千層都是比較濃(大)郁(人)的口味!
#生乳酪
另外照片中是我的 #生乳酪系列 的新造型,用了非常可愛的長方盒子去盛裝~
要找盒子裝的原因,是因為我的生乳酪沒有加入吉利丁,所以比較耐不住夏季的高溫。
但因為我真的太喜歡不加吉利丁所呈現的口感,很綿密很濃郁,不會有QQ的那種果凍感,所以未來計畫都這樣做販售!
這兩款底下的餅乾底,全都是布列塔尼酥餅直接敲碎,光是餅乾底就又香又超值XDDD
檸檬百香這款是屬於酸度適中,不會太強烈的那種酸,我認為非常老少咸宜~
綠葡萄也是很簡單呈現,只用了日本生奶油跟奶油乳酪做成的生乳酪餡,加上新鮮綠葡萄,單純吃食物的原味!
#常溫甜點
常溫甜點的部分依然搬出最受歡迎的元老品項們,其中藏了一個「花生夾心胖貝德蓮」,是九月時中秋禮盒的新品,還沒吃到的朋友記得把握機會哦!
#餅乾
最後比較特別的是餅乾系列~
前年過年最受歡迎的脆餅、到今年不斷收到很多好評的鑽石餅乾,好像默默累積了很多餅乾的鐵粉,所以這次市集首次推出小罐裝的餅乾,份量上比較多,保存也更方便,讓大家慢慢吃,一次吃個夠!
另外是「香草布列塔尼酥餅」,她要特別介紹一下!
這次用了味道很讚的香草莢(但豪貴),更在製作的時候加入了香草酒,奶油香氣超讚之外,還多了香草的風味相襯,超喜歡!
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▍注意事項
- 所有甜點皆只提供現場購買,不做事先預留
- 我的「冷藏甜點」與「餅乾系列」,每種口味、每人限購2份
- 「常溫甜點」則無購買數量限制
- 市集不提供任何紙袋,記得帶一下提袋或保冷袋唷
- 現場提供少量甜點叉,發送完為止
- 「擠爆小蝸牛」拍照打卡送甜點的活動,預計12:00開始(時間依現場為準)
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▍市集資訊
小蝸牛市集 小蝸牛市集 Lole Market
時間|10/06(日)10:00-17:00
地點|台中 刑務所
詳址|台中市西區林森路33號
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No.09 這次準備哪些品項?大家可以到她的頁面看看~
這次我們加起來總共有23種蛋糕!好像又創紀錄了XD
明天你你你還不來一波嗎!快tag你的朋友明天來小蝸牛玩!!!
明天見~~~
(接下來要去繼續趕工到深夜,如果有緊急問題請多私訊我幾次哦!)
#威力甜點作什麼
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《9月課程表》千呼萬喚始出來
小編不只被學生追殺...連老師都來砍人了......
請大家笑納~~點點連結馬上就可以報名了喔!!!
#圖為學生很高調作品
9/1 Maestro Studio 中秋彌月必備常溫禮盒
http://www.maestrostudio8.com/class.php?cid=277
9/2 maestro studio 詢問度爆表焦糖栗子慕斯+塩之花馬卡龍
http://www.maestrostudio8.com/class.php?cid=280
9/3 打勾勾手作 烘培材料
滿班可私訊腦闆娘後補
9/16 東區Moi 巧克力泡芙
http://www.moi-fashion.com/kitchen/kitchenin.php?kcno=KtLEph4CPVg3ZLnZpYVmNw==
9/17 富春 上午班
法式經典咖啡榛果蛋糕
http://www.creviv260.com/course-0917a.php
富春 下午班
法式洛林鹹派&焦糖海鹽馬卡龍
http://www.creviv260.com/course-0917b.php
9/18 北投打勾勾 滿班
9/19 桃園樂活 草莓花圈+小山園若竹抹茶塔+覆盆子巧克力蛋糕
9/20 北投打勾勾
9/21 楽朋 烘焙 手作 - Happylepont 瘋狂3捲
9/22 富春 上午班
洛林鹹派+焦糖海鹽馬卡龍
http://www.creviv260.com/course-0922a.php
富春 下午班 咖啡榛果
http://www.creviv260.com/course-0922b.php
9/23 36號烘焙廚藝
上午班 巧克力熔岩塔+巧克力慕斯杯
下午班 草莓花圈+日式米粉布賽蛋糕
9/24 台南蕃茄逆徒會
9/25 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房 伯爵覆盆子奶凍卷+巧克力舒芙蕾捲+巧克力泡芙
9/26 富澤 抹茶米粉捲
Maestro studio 經典搞工歐貝拉
9/27 北投打勾勾 滿班
9/28 朵雲diy烘焙教室
上午班 咖啡榛果+抹茶雪球
下午班 焦糖栗子慕斯+香草達克瓦茲
9/29 墨菲烘焙教室 進行中啾咪
9/30 台中久久津烘焙教室 覆盆子巧克力蛋糕