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正式放暑假第十八天之安心外送外帶防疫美食，饗食天堂板橋小遠百店和欣葉日式料理館前店打折防疫外帶便當，雖然疫情前都是吃到飽餐廳，但三級警戒和微解封時期的防疫便當表現比其他和菜或單點套餐型式的餐廳食堂好很多，下禮拜解封後不知道還有沒有打折豬肋排可以單點xd
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#加油再撐一下疫情很快就會過去
#謹慎使用每一次出門的機會
#前線醫護人員辛苦了，請大家多多配合防疫。
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【愛女便當1019煮物之筑前煮便當】
昨天到彎腰農夫市集，青菜少得可憐！只有地瓜葉。原來，連著兩個颱風過後，菜農根本來不及復育。
來煮個根莖類多多、既是晚餐主菜又是便當菜、符合一鍋煮原則、而且很適合涼秋的煮物─「筑前煮」吧。
「筑前煮」的基本要角為雞腿、蓮藕、牛蒡、胡蘿蔔和乾香菇，大多數家庭也加蒟蒻。調味料有醬油、日式高湯、味醂、米酒和糖。先將雞腿肉切成三公分見方，下熱油鍋，煸炒至稍微焦香，倒出多餘的油，再下牛蒡、胡蘿蔔和泡發乾香菇，翻炒後，倒入除了醬油之外的調味料，小火滷煮15分鐘。再將泡水的蓮藕片和醬油加入，落蓋煮個10分鐘。
這是一道咀嚼起來，口感熱鬧十足的料理，蓮藕牛蒡爽脆、胡蘿蔔甜糯、香菇軟Q、雞腿柔嫩。且各樣食材又有各自的味道，有蛋白質又富含維生素和纖維質，是營養均衡的一品。
「玉蘭中卷」是欣葉台菜的名菜。記得參加過韓良露小姐在林語堂紀念館主持的「寒食節」，當時搭配春捲的寒食之一就是「玉蘭中卷」。這道菜做法不難，作為宴客前菜，中卷的鮮甜和內餡醋醃小黃瓜薄片的酸甜，再搭配五味醬，保證賓客驚豔。
醜豆和茭白筍都是小農種植，簡單蒜香油炒即是一道佳餚。再來個麥芽糖熬煮的蜜漬紅薯和新鮮旦蕉。這樣一個有前有後的便當，我想孩子應該也是開心地把便當吃光光。
今日菜單
主菜：筑前煮（晚餐）（常備）(冷藏)
副菜：玉蘭中卷（常備）(冷藏)
副菜：蒜香酪梨油炒醜豆茭白筍 (晨料理)
副菜：蜜漬紅薯（常備）(冷藏)
主食：野菇炊飯（常備）(冷藏) (冷凍)
水果：旦蕉
大家想好母親節怎麼慶祝了嗎🎉！
如果不想去餐廳群聚，
外帶回家也是不錯的選擇哦~
以日式料理聞名的欣葉餐廳，
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大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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重點提要:
這2個月不是剪接就是拍片
都壓到快喘不過氣了
難得休假日給自己一個放鬆的時間
讓我帶妳出去玩吧~
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特別感謝主辦單位:『招待bar・讓我招待你吧』
【協辦】:
『大河之戀皇后號』『漢來海港餐廳』『台北士林萬麗酒店』
新莊『天賜良緣大飯店』『欣葉日本料理』
『世紀茶點外燴』『歐倫琪』.
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