櫻桃炸彈酒的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

昨天有粉絲分享雪王的麻油雞口味，
其實日本東京的Ice Cream City也有很多奇怪口味：)

【國家地理終極旅遊】十大超酷冰淇淋店（下）
冰淇淋愛好者看過來，在周遊各國的同時，不要忘記可以來這些店裡試試奇妙新滋味！

6.日本東京：冰淇淋城
東京的冰淇淋城（Ice Cream City）正如其名，擁有幾十個攤位，販售超過 300 種口味的冰淇淋，還有世界上最特殊的口味，如醬油雞、蘭花根、海島鹽和鰻魚口味等。

7.澳洲雪梨：Glacé
Glacé 以新穎的冰淇淋甜點聞名，如阿拉斯加炸彈（bombe Alaska）、 棋盤冰淇淋蛋糕（checkerboard terrine）、巧克力法式小蛋糕（petit four）等。玫瑰花瓣、香草豆莢、草莓開心果、比利時巧克力則是這裡的招牌口味。

8.土耳其伊斯坦堡：阿嘉飯店
夏季的夜晚，坐在阿嘉飯店（A´jia Hotel）露臺一邊吃冰，一邊欣賞博斯普魯斯海峽（Bosporus）景致，可說是最浪漫不過。菜單中有炸香草冰淇淋、百香果雪泥和以山羊奶製成的傳統土耳其冰淇淋（dondurma）。

9.丹麥哥本哈根：Vaffelbageriet
這個百年冰淇淋老店座落在蒂沃利公園（Tivoli Gardens）遊樂場裡。這裡的冰淇淋都會以大脆餅甜筒盛裝，足足可裝進四球冰淇淋、糖漿配料、發泡奶油和代替酒漬櫻桃的巧克力蛋白泡芙。

10.義大利弗羅倫斯：Perchè No!
Perchè No!（意即「有何不可！」）於 1939 年成立，販售口味繁多的冰淇淋，每天在現場新鮮現做。這裡有蜂蜜、芝麻、綠茶和巧克力脆片濃咖啡等熱門口味；還有各種水果雪泥和冰沙。

文字內容取自《一生必遊的500美食之旅》：http://www.boulderbooks.com.tw/?p=1299

照片取自：http://flic.kr/p/87H2SH

【狼爸比利時掛急診後續】
#因為是警世文所以狼爸願意露臉
#45天歐洲五國親子旅程
　
經過兩天的折騰與疼痛，狼爸終於去比利時醫院掛急診。
　
感謝大家提供的意見與支援，尤其是朋友的老公，明明隔天早上八點要上班，還是義不容辭的載狼爸去醫院。（而且等到凌晨兩點才回家）
　
還有我死黨的老公，居然說要從德國開車到法國接狼爸，載他到德國看醫生休養。（為什麼人家的老公都那麼給力，哭哭）
　
醫生安排狼爸照X光，確診之後跟狼爸說：「你一定要多喝水，然後多休息，你可能在歐洲旅遊時，長期食用或飲用奇怪的食物。」
　
他因為 #便秘，引發嚴重的 #腸胃脹氣！！！
　
的確，他說他兩天沒有排便，在準備去巴黎鐵塔那天早上，喝了一杯拿鐵後，引爆肚子內的炸彈。
　
至於為什麼會產生背腰痛，是因為腸胃脹氣後，壓迫到其他器官而產生疼痛不適。
　
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朋友都問，你們不是都吃一樣的東西，怎麼他會那麼嚴重？
　
其實，我們「沒有都吃一樣的東西」，所以要警世一下，出國旅遊還是要注意飲食均衡，即使喜歡的食物便宜也不要吃過量。
　
狼爸在西班牙吃了大量的牛奶與生火腿（Jamón）
　
由於歐洲的牛奶、奶製品都很便宜，在西班牙一瓶一公升的牛奶不用1歐元，所以狼爸每天都喝一公升。
　
他明明有乳糖不耐症，卻因為牛奶便宜而不顧生死啊！
　
再來就是西班牙赫赫有名的生火腿（Jamón），他每天都要吃掉一盒，因為能用很便宜的價格在超市買到。
　
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以上這兩樣食物我都不喜歡，所以我都沒吃。
　
而且我會準備蔬果跟艷寶一起吃，保證艷寶每天都一定會吃到蔬果，這是媽媽的堅持。
　
在西班牙有很多好吃的水果，例如柳橙、蟠桃、櫻桃、草莓，而且價格非常便宜，尤其是櫻桃，一公斤只要5歐元！
　
但是狼爸都不跟我們一起吃，因為他很不喜歡吃水果，每次都要我把水果送到他口中他才願意吃。（好難照顧的大兒子）
　
我也一直告誡他，不要喝太多牛奶，不要吃太多生火腿，因為這不是他日常的飲食方式，加上又餐餐有啤酒、紅酒，很容易吃出問題。（老婆的碎念）
　
可是，別人的兒子真的很難管！
　
他都回嘴說他腸胃很健康，而且他旅遊的樂趣就是吃，不讓他吃是剝奪他旅遊的樂趣。
　
最後我放棄，不想再管他的飲食，果然最後腸胃出問題。
　
乳糖不耐症的人，缺乏消化乳糖的乳糖酶，無法消化牛奶中乳糖，所以喝牛奶時容易造成脹氣，而生火腿也是較難消化的食物，加上狼爸在水份、蔬果都攝取太少，最終引爆腸胃嚴重脹氣。
　
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比利時的醫生，開了瀉藥與止痛藥，強調一定要多喝水，而且這幾天都不能吃東西。
　
醫院沒有收診察費，說帳單會寄到台灣，所以不知道花了多少錢，讓我覺得有點抖。（不過據說不會超過100歐元）
　
狼爸回來之後，拉著我的手臂裝可憐的說：「以後不敢不聽媽媽的話了！」（家裡有不聽話的大兒子真的很麻煩）
　
到今天，狼爸已經三天沒進食只喝水，每次看我在吃食物都很痛苦，因為他說他會反胃還會肚子痛。
　
我說他在體驗孕婦的生活，很想吃但是看到食物會反胃，而且腰背肚子都會痛，只能用側躺的方式臥床休息，不時還會揉肚子發出呻吟。（大笑）
　
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另外一件讓我覺得大兒子難教的事情，是出國前他堅持不保海外旅遊醫療險，他說他身強體壯不需要保，我跟艷寶是老弱婦孺，我們有保險就好。
　
結果我跟艷寶都沒事，反而是他在國外掛急診啊！所以人真的不能太鐵齒。
　
所幸，狼爸不是大問題，而我們也可以拿就醫證明回台灣申請健保補助。
　
如果真的遇上結石或是要開刀，又沒保海外旅遊醫療險真的會想哭。
　
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提醒大家，帶孩子（包含不聽話的大兒子）出國旅遊，在飲食上一定要注意，過與不及都不好，還有保險也一定要完備。
　
狼爸遇上小偷又遇上掛急診，不知道他接下來還會遇上什麼奇妙的事情。
　
換個角度想，跟他一起旅遊還可以提升自己的應變能力。（我真是很會自我安慰跟換位思考）
　
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#放一張發作前一天的照片
#他說在法國時看到人生的走馬燈
#吃了瀉藥後有排便還拍黃金先生玉照給我看
#媽媽每天都看艷寶的黃金先生所以已經無感
#狼爸現在整個臉色蒼白倒在床上
#接著還有荷蘭跟德國的行程不知道他能不能好轉

我應該是在拙作”喝遍義大利”裡，曾經用「生人勿近」來形容義大利素有酒王酒后之稱的雙B，Barolo和Barberesco。原因是這兩種酒用的Nebbiolo不只能有堅實豐沛的強勁單寧、源源不絕的偏高酸度，甚至在香氣表現上也容易有果實以外的多層表現，對習於新世界風格甜美水果炸彈型風格的味蕾來說，一下(倘若又不巧帶著錯誤期待就)貿然進入未知的領域，很可能帶來像是闖入不明部族般的風險和危機。

但是對那些有更寬廣的品飲經驗、更開放心胸的飲者來說，循序漸進地認識Nebbiolo卻有可能是人生中最美妙的感官饗宴。比如我，雖然也不記得自己是在葡萄酒人生的哪個階段才接觸到Nebbiolo或雙B，但是我很確定，那並不是發生在我初識葡萄酒的階段，而是可能在喝過許多波爾多、布根地，經歷了一些甜美可愛到不行的Amarone以後的事。

Barolo和Barberesco的廣受喜愛，除了因為這些也曾是歷史上重要人物的愛飲，擁有所有名酒價格不斐的因素以外，還因為這兩個小產區，也像布根地那樣(甚至更有過之)，由許多在海拔、座向、土壤構成相當不同的區塊組成，讓我總覺得要精通這些產區，非得至少在當地擔任幾十年的計程車司機，才能摸清楚哪塊地是在哪塊隔壁，土質、海拔如何，獨特的微氣候等等，當然，那是很有壓力的喝法，按那樣的標準，我很確定自己一輩子也沒辦法弄清這些產區。

但是Barolo的雄健強勁，Barberesco的優雅迷人，甚至時常在素稱”男性”風格的Barolo裡又能找出偏女性的表現，而在有”女性”稱號的Barberesco裡也不時有”男性”勁道的酒款，則是不一定需要那些複雜的背景知識，只要有開放的心胸和澄清的感官，就能很容易體會。前陣子我有機會嘗到來自兩個村子的兩組很不同酒款，特別讓我留下印象的是如今成熟得優雅動人的
Cordero di Montezemolo Barolo Vigne Enrico VI 1984
以及在上市已經宜人適飲的Gaja 2014 Sori Tildin。

嚴格說起來，1984和2014都不是讓酒評家們瘋狂的年份（感謝老天!）。1984當年是夏季有潮濕多雨的不理想年分，有些資料甚至認為，儘管當年堅持在充分成熟後延遲到較晚才收成的生產者雖然能有不錯的產出，但是並不特別豐沛的果實和偏高的酸度很可能讓這年分早就走上下坡。2014基本上也是很辛苦的年份，甚至有些酒評家稱這為”令人失望的年份”。因為在七月不但很溫暖，在部分地區還有集中的降雨，但整體而言，Barberesco整體所受到的影響卻小於Barolo。

不過就像我一直說的，老天賜與的年分固然是一回事，人們—那些頂尖生產者所採取的相應行動又是另一回事。

Cordero di Montezemolo是Barolo產區歷史悠久的酒廠，當天嘗到的2012 Monfalletto Barolo，製作精良不過不失，但是要說到迷人的風韻，卻是來自Barolo產區，Castiglione Falletto的Villero葡萄園釀成的Vigne Enrico VI。就和區內的其他區塊一樣，Castiglione Falletto也至少有兩面性，能在某些地塊產出風格優雅又柔和的酒款，另一些地塊則能有截然不同的飽滿豐沛表現。但是以嘗到的
Cordero di Montezemolo Barolo Vigne Enrico VI 1984來說，這款酒無疑是優雅女性化的Barolo。儘管文字可以描述出酒中酸櫻桃混和著香木、和些許石灰岩氣味裡突出的紅李果實甜香，口中柔和的水果還伴隨些微單寧和清楚優雅酸度，但是所有氣息揉合成的複雜豐滿、陳年酒液帶來的柔細滑順，一層又一層氣息持續變化的複雜多元，卻是文字很難形容的。

另一方面，Gaja以Barberesco產區裡Roncagliette葡萄園的高海拔山頂部分葡萄釀成的2014年Sori Tildin，則是因為向來能產出濃烈豐厚聞名的地塊特色，因此不只在2014這樣的年份裡也完全沒有常被詬病的稀薄果味和單寧不成熟的問題，往往強勁的結構，在這一年則是表現得宜人可口。豐濃的香氣裡仍然有玫瑰、檀香，可愛的紅色漿果香氣伴隨飽滿結實的口感，但卻是一款現在已經相當可口的飽滿豐富Barberesco。