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🚩【 當日本北海道的干貝遇上法式橙汁😳 真的超搭！】
📣愛食鮮iCeFresh 手殘廚師救星系列又來啦！
來自日本北海道的生食級干貝🌊
鮮美多汁鮮度100分
搭配法式橙汁作法也別有一番風味🙌🏻🙌🏻
干貝料理在餐廳都貴到一個不行
在家動手做干貝料理
吃的超過癮又省荷包啊😋😋
材料準備：3S生食級干貝、檸檬、柳橙、柳橙汁、大蒜、蜂蜜、義大利香料
細節都在影片裡
就是這麼簡單 ，一起來試試吧👏🏻👏🏻
來自日本北海道的生食級干貝
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#干貝 #生食級 #日本干貝 #北海道生食級干貝 #懶人救星 #手殘廚師救星 #愛食鮮 #法式青檸香橙 #橙汁干貝
這樣做的干貝跟真的太像了，南瓜泥上的杏鮑菇實在很浮誇，不油炸不油烙，營養又健康，上桌瞬間被掃光│素食家常菜料理│Pumpkin & Mushroom Vegan Recipe │EP249
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用南瓜和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理，今天有客人來家裡用餐, 做了這樣小巧可愛的前菜招待客人, 用杏鮑菇做成了干貝, 煮得鹹香的杏鮑菇搭配清甜的南瓜泥, 加上清脆的高麗菜絲, 味道和口感都很有層次, 非常好吃~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
1/3顆 南瓜
兩根 杏鮑菇
少許 高麗菜絲
少許 油
1/4茶匙 花椒粒
兩湯匙 醬油
適量 水
一茶匙 糖
半茶匙 鹽
適量 九層塔
１茶匙 百里香葉
適量 芝麻
適量毛豆
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
#饗食天堂2018新菜色分享 #影片
父親節快到了，大家想好聚餐的餐廳沒有啊？？
吃到飽餐廳是不錯的選擇，
推薦Amy排名前幾名的饗食天堂，
7月份剛推出不少特色餐點，有美國肋眼牛排、龍膽石斑、小羔羊、生蠔、和牛、干貝等平常在五星級飯店等級或是千元以上buffet餐廳才吃得到的高檔食材，
還有現榨生啤酒、鮮榨柳橙汁、現點現做雪花冰、氣泡飲機和冷萃機，
有些菜色供應時間有分喔！大家要注意一下，
然後去吃一定要先訂位喔！
饗食天堂-台北京站店
營業時間：午餐11:30~14:00 / 下午茶14:30~16：30 / 晚餐 17:30~21:30
電話：02-6617-1168
地址：台北市大同區承德路一段1號4樓(Q square 京站時尚廣場4F)
京站停車資訊：汽車：消費滿500元，即可兌換免費停車半小時，最高上限4小時
機車：消費滿500元，即可兌換免費停車1小時，最高上限5小時
詳細圖文➡➡https://amy77.com/blog/post/eatogether-buffet
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開陽蒲瓜
材料
蝦米粉 2大匙 dried shrimp powder 2tbsp.
蒲瓜 600公克 bottle gourd 600g
蒜末 15公克 garlic 15g
水 50ml water 50ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜末炒香。
2. 再放入蒲瓜、水炒勻。
3. 加入蝦米粉拌勻，蓋上蓋子燜3分鐘，起鍋加鹽即可。
3. 放入醬油、魚乾粉與米酒炒勻即可。
清炒絲瓜
材料
干貝粉 1茶匙 dried scallop powder 1tsp.
蝦米粉 2茶匙 dried shrimp powder 2tsp.
絲瓜 800公克 loofah 800g
薑末 20公克 ginger 20g
枸杞 10公克 goji berry 10g
水 50ml
鹽 1/2茶匙
作法
1. 熱鍋，倒入1大匙油，放入薑末炒香。
2. 放入絲瓜與水炒勻。
3. 加入干貝粉、蝦米粉與枸杞，蓋上鍋蓋燜3分鐘，起鍋加鹽即可。
芭芒柳
標：宴會最受歡迎喝法
標：黃金比例 芭樂1：芒果1：柳橙汁2
材料
香水芭樂 1杯 guava 1cup
芒果 1杯 mango 1cup
柳橙汁 2杯 orange juice 2cup
作法
1. 將所有材料放入調理機中，選擇(鮮果蔬汁)功能拌打兩分鐘即可。
鳳梨泡泡冰
材料
鳳梨 300公克 pineapple 300g
煉乳 80公克 condensed milk 80g
冰塊 600公克 ice cube 600g
作法
1. 攪拌杯中放入冰塊、鳳梨、煉乳，以[攪拌]功能，強度[6]攪打2分鐘即可。
葡萄泡泡冰
材料
葡萄 300公克 grape 300g
煉乳 80公克 condensed milk 80g
冰塊 600公克 ice cube 600g
作法
1. 攪拌杯中放入冰塊、葡萄、煉乳，以[攪拌]功能，強度[6]攪打2分鐘即可。
花生醬
材料
熟花生(無調味) 300公克 peanuts 300g
作法
1.將熟花生放入攪拌杯中，選擇(攪拌)功能、高轉速(6)。
2.拌打約2分鐘，拌打時可一邊用攪拌棒攪拌，會更均勻。
3.倒入乾淨消毒過的玻璃瓶，密封後冷藏可保存3個月。
芝麻醬
材料
熟白芝麻 300公克 white sesame 300g
作法
1.將熟白芝麻放入攪拌杯中，選擇(攪拌)功能、高轉速(6)。
2.拌打時可一邊用攪拌棒攪拌，會更均勻。
3.倒入乾淨消毒過的玻璃瓶，密封後冷藏可保存3個月。
麻醬麵
材料
麵(煮好) 120公克
芝麻醬 1大匙 sesame paste 1tbsp.
花生醬 1大匙 peanut butter 1tbsp.
蔥油 1大匙 shallots oil 1tbsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
煮麵水 2大匙 pasta water 2tbsp.
作法
1.取麵碗，先放入芝麻醬、花生醬、蔥油、醬油膏混合均勻。
2.再加入煮麵水拌開。
3.放入煮好的麵條拌一拌就能享用了。
原味豆漿
材料
黃豆 45公克 soy bean 45g
水 600ml water 600ml
作法
1. 攪拌杯放上破壁機，黃豆放入攪拌杯中，倒入600ml的水。
2. 蓋緊杯蓋，選擇[豆漿]功能。
3. 待行程結束後，倒出即可享用。(約42分鐘)
五穀米漿
材料
五穀米 40公克 mixed grains 40g
熟花生 20公克 peanuts 20g
水 500ml water 500ml
作法
1. 攪拌杯放上破壁機，五穀米、熟花生放入攪拌杯中，倒入500ml的水。
2. 蓋緊杯蓋，選擇[五穀漿]功能。
3. 待行程結束後，倒出即可享用。(約27分鐘)
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