橄欖油蛋的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

用放假的心情作早餐，劉爸負責烤吐司，阿芳負責做沙拉，煎太陽蛋淋冷壓橄欖油做 #橄欖油蛋,蛋黃油拿來抹麵包，脆蛋皮再加沙拉用吐司夾起來是劉爸喜歡的三明治。
煎兩顆太陽蛋時，跑出來愛心的樣子，可愛極了，拍下照片，用假日早餐祝好朋友假日愉快！

今天用橄欖油做個素食朋友也能吃的海菜煎蛋 :)
簡單容易上手又省時間唷 ~
簡單又有海菜的新鮮風味，用點鹽就很美味了
喜歡吃蔥、其他香料的朋友可以自己隨意搭配口味 :)

材料: 橄欖油、蛋、海菜、鹽

橄欖油蛋餅皮 - 隨時可以方便調理的蛋餅皮
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2020/05/blog-post_34.html
( 本食譜與 西西小農 Basilio Casita合作)

用洋蔥和圓茄做成的炸章魚 🐙🍆🧅

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https://bit.ly/2vCwfMy

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份量：2人份
準備時間：20 分鐘
烹飪時間：35 分鐘
難易度：中等

所需材料：
2 顆圓茄
2 大顆洋蔥
200 g 切達起司絲
1 湯匙辣椒粉
1 湯匙辣椒粉
1 湯匙大蒜粉
鹽
黑胡椒粉
2 顆蛋黃
250 ml 橄欖油
2 茶匙黃芥末醬
半顆檸檬汁
1 瓣大蒜
1 湯匙番茄糊
油炸用植物油
2-3 顆蛋，裹麵粉用
100 g 麵粉
200 g 麵包粉（最好是日式麵包粉）
2 顆黑橄欖

作法：
1. 將茄子放入沸騰的水中煮大約12 到15 分鐘，然後將它們翻面，使它們全部浸入滾水中。再煮12 到 15 分鐘後，取出茄子放入冰水中。
2. 等茄子冷卻後，將皮剝掉。
3.  將茄子三分之二的長度，直的切成8等份，形成8根 “章魚爪”。
4. 將洋蔥去皮後，在根部中間切一刀，並用小湯匙小心地將洋蔥挖空。
注意：要用刀子在洋蔥的外面劃幾刀，才會裹得上麵包粉。
5. 在洋蔥中間填入切達起司絲。
6. 用紅椒粉、辣椒粉、大蒜粉、鹽和黑胡椒粉將麵粉調味。接下來將茄子裹上調味好的麵粉、蛋液和麵包粉，再將洋蔥也依序裹粉。
7.  將裹好粉的洋蔥開口朝下套在裹好粉的茄子上。將章魚放在大漏勺上，然後放入約170 °C的油鍋中油炸約 5 分鐘，直到變金黃色。然後將章魚，放在廚房紙巾上以去除多餘的油脂。
8. 用手持攪拌器將橄欖油、蛋黃、大蒜、番茄糊和黃芥末醬打成成美奶滋。並用檸檬汁、鹽和黑胡椒粉調味。將黑橄欖對切後沾上美奶滋，然後將它們當作眼睛黏在洋蔥上。

圓茄還可以做出花朵般的茄子鑲肉喔！食譜請看：https://youtu.be/ItHBg2YdpnU

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今天用橄欖油做個素食朋友也能吃的海菜煎蛋 :)
簡單容易上手又省時間唷 ~
簡單又有海菜的新鮮風味，用點鹽就很美味了
喜歡吃蔥、其他香料的朋友可以自己隨意搭配口味 :)

材料: 橄欖油、蛋、海菜、鹽

材料：蛋、橄欖油、動物性鮮奶油、無鹽奶油、培根片、番茄片、土司2片、義大利綜合香料、檸檬胡椒鹽

做法：
1.熱鍋加少許橄欖油，蛋汁打散，加入鮮奶油拌勻。
2.轉小火 快速將蛋汁炒開，加入少許義大利綜合香料，起鍋前加入奶油增添香味。
3.炒好的蛋搭配煎好的培根，烤好的土司與番茄片。