極上肩牛小排丼飯定食的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

吃貨喵很興奮一定要來跟你們分享一下
目前吃到最好吃的炸牛排！！！
👉位在台中的嵐山熟成牛かつ專売
之前看到美食網站介紹就一直列入吃貨名單內，
這間從澎湖發跡一路開店到台中的炸牛排餐廳，
料理理念遵從炸牛排之都日本京都嵐山～
愛吃牛牛的人真的必吃啊！
分享我的必吃秘訣：

#澳洲9+黑鑽和牛
澳洲和牛吃起來肉質好軟嫩！
桌上有小烤爐可以自己煎想吃的熟度
愛吃肉肉的人還可以點肉肉加量喔～

#炸牛排三盛合
三盛合就是吃得到澳洲9+和牛、上肩牛小排、霜降羽下肉！
嵐山熟成牛かつ專売的炸牛排炸的很香又軟嫩，
炸到三分熟剩下用小烤爐自己煎熟度，
吃完讓人意猶未盡呀～～～

#極上肩牛小排丼飯定食
男子漢份量排得滿滿滿～
看了就讓人食指大動！牛小排就是好吃

#名古屋赤味噌牛肉
牛肉滷的很夠味～軟嫩到完全入口即化不誇張
#日式唐揚炸雞
很少吃到這麼脆皮多汁的唐揚炸雞耶💕
#宇治抹茶紅豆提拉米蘇
必吃！一定要必吃！超級無敵好吃
抹茶提拉米蘇甜度剛剛好，
裡頭紅豆多又甜而且很飽滿～
老闆～～～我要外帶10份啦！

嵐山熟成牛かつ專売有無限量供應的白飯、高麗菜絲和味增湯！
我要說美食🐷連白飯要求都很高
他們的白飯粒粒飽滿超好吃....
連哇沙米都是使用阿里山山葵，
現在很多都用化學哇沙米！

真心覺得這麼用心在每道餐點小細節的餐廳
值得大推👍

嵐山熟成牛かつ專売-台中西屯青海店
電話｜04-27003777
地址｜台中市西屯區福科二路95號
營業｜11:30~14:30、17:30~21:00
停車｜路邊停車格、收費停車場

嵐山熟成牛かつ專売-台中大里旗艦店
電話：04-24060222
地址：台中市大里區永隆路567號

#嵐山熟成牛かつ專売 #台中炸牛排 #台中美食 #台中必吃 #炸牛排 #愛吃喵日記

昨天在台中軟體園區dali art藝術廣場玩耍，
發現附近有一家特別的炸牛排餐廳，
而且是和牛耶～～～
價位又大概落在4、500塊，
馬上進去豪邁的吃了一輪！

昨天的菜單有：
🍖炸牛排盛合
你可以升級男子漢份量，
肉的部位有極黑和牛及霜降羽下肉，
它的肉質真的很嫩，
放上烤盤再烤一下逼出油脂後，
可以多扒好幾口白飯🤩。

🍖關西風味和牛壽喜燒
最近天氣，
剛好很適合熱呼呼的壽喜燒，
肉量升級極黑和牛，
也才780元😍。
關西口味壽喜燒味道比較偏鹹，
不過我剛好喜歡重口味，
我覺得醬汁配上白飯超搭！

🍖極上肩牛小排丼飯定食
肉質一樣很嫩！
很適合拍照的擺盤之外，
溫泉蛋配上白飯跟肉一起吃，
就是很順口啊！

冬天就是要好好進食的季節啊！
我們兩人吃這樣，
ㄧ餐抵三餐的豐盛吃法🤣🤣🤣，
推薦給你們😘

#Krystalsfashion
#台中 #台中美食 #台中餐廳 #台中日式料理 #台中炸牛排 #台中美食推薦 #台中美味 #台中必吃 #台中火鍋 #炸牛排 #丼飯 #大里美食

【嵐山炸牛排】

非常特別的炸牛排店
沾醬有三種
個人最喜歡的前三名是
玫瑰海鹽>薄鹽醬油>阿里山山葵
還是偏好原味一點的吃法
才吃得到牛排得鮮甜
套餐的內容差不多，白飯、半熟蛋、高麗菜絲
喜歡熟一點的
桌上有鑄鐵鍋可以煎熟些
配上外圍炸粉的酥香剛剛好
個人推薦如果要煎
煎一下下就好
或是只煎一面
喜歡肉多的朋友們
還可以選擇升級「男子漢」份量
這次品嘗的是
《炸牛排三盛合$420》
三種肉分別是
霜降羽下肉、肩牛小排、澳洲9+和牛
個人最喜歡的肉質感是霜降羽下肉
軟嫩好吃❤
肩牛小排比較有嚼勁💕
和牛是很軟嫩但肉較薄😝

《極上肩牛小排丼飯定食$360》
飯還有淋醬汁很下飯😋
牛小排香煎味
喜歡口味較重的可以選擇丼飯類

【嵐山炸牛排(嵐山熟成牛かつ專売) 大里旗艦店】
🏠地址：台中市大里區永隆路567號
☎電話： 04-24060222
⏲️營業時間：11:00-14:00、17:30-21:00
🌟粉絲專頁：https://goo.gl/hWKWFY

#美食 #美食地圖 #台中美食 #大里美食 #牛排 #炸牛排 #美食日記 #吃貨人生 #秦綸

厚福街雖然只是一條約百多步的短街，但從街頭至街尾還有食廈內，卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多，種類更是非常齊全，往前看有正宗日本拉麵，走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋，轉角有抵食日本石燒牛扒店，還有東南亞船麵平民丼飯川式麻辣燙台灣珍珠奶茶等等，全港也找不到別處有這種多元化組合。

這次為大家挑選厚福街必食7間餐廳，豐儉由人，應有盡有，再奄尖的食客，都找到心水選擇。

麺処一家
電話：2360 1212
地址：尖沙咀厚福街11號地下
營業時間：星期一至六12nn-2:30pm，6pm-9pm；星期日休息
詳情： http://bit.ly/2SMYLs5

厚福街有兩間日本拉麵店，麺処一家就在2月加入戰團，選擇少，只有三款拉麵，湯底清一色只提供豬骨魚介配搭，三款拉麵分別只是配料，一款有豬腩肉叉燒，一款有慢煮豬肩肉叉燒，以及包括了以上兩款叉燒的店長推薦。餐廳甚至不提供餃子，很有日劇中那種開業多年的拉麵專門店風格。


雖然是本地薑，但出品好，老闆兼大廚Tim，名副其實是拉麵癡：「我會看日本食評網Tabelog，專看評分高的日本拉麵店，然後不斷排隊去試。」為了吃到好的日本拉麵，排長龍、坐火車等都是等閒事，終極目標，就是開一間自己的拉麵店。

到最後，Tim在東京一家食評網評分達3.8，只可坐6人的蚊型拉麵店中，嘗到驚為天人的美味拉麵，師傅願意手把手教他煮湯煮麵等技巧，讓Tim回港創業。而Tim用了三個月學懂基本技巧，自己再花了一年時間，微調湯底配料組合，最後在2月開店，自己任大廚煮麵。

在麺処一家嘗到的拉麵，並非近年日本及香港流行的雞白湯，而是豬骨魚介風格，豬骨採用新鮮豬骨，魚介味道就來自Tim挑選的不同海鮮，而非主流拉麵店用的魚介粉，因為他希望海鮮味道會更清新。


呷一口湯底，清潤中帶點魚香鮮甜，跟傳統的豬骨湯比較，並非啖啖濃郁漿口的風格，偏向輕巧，即使在潮濕炎熱的春夏季吃一碗，腸胃也不會有負擔濃重的感覺。兩款叉燒中，較欣賞慢煮豬肩肉，軟滑帶肉香。幼身拉麵是本地日本人經營的拉麵廠出品，爽滑又有掛湯能力。愛吃辣的，可以要求侍應多加唐辛子醬，由Tim自家製作，用辣椒、花椒等製造，倒進拉麵後，變得更加惹味。

野郎stone
地址：尖沙咀厚福街7A地下E鋪
電話：5114 2429
營業時間：星期一至日12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2EPskAZ

厚福街轉往金巴利街的角落，有一間近年流行的親民牛扒店野郎stone，以自助形式點餐，客人自行在石板上煎牛扒，最平$78已有交易。餐廳老闆在燒肉界做了十數年，對牛肉各部分相當熟悉。他在日本旅遊期間看到自助牛扒店，靈機一動，便回港照辦煮碗。

運作簡單，先在店外的自動售賣機器下單付費，然後在店內等待店員把牛扒奉上。師傅會在廚房把牛扒煎至一成熟，再放上熱石板，由客人自行把牛肉烹調到合心意的生熟程度。

共六個部位──肩胛肉眼、牛面肉、骨付牛小排、西冷、牛肋間隔膜、牛柳。勝在各部位都有三個重量（200g、300g、400g）可選，照顧到大細胃王的需要。最便宜$78有交易。最美味是骨付牛小排，7成熟最佳，肉質柔軟而且有較多油花。牛肋間隔膜亦是心水，雖然較韌，但由於該部位近內臟，肉味頗濃。

可加錢配套餐，薯蓉、意粉、湯及沙律都可無限添加，水準不錯，沙律菜葉新鮮，花生醬汁微酸開胃。

地方淺窄，僅12個座位，不過可能店鋪不太起眼，食客不算多，暫時未見人龍出現。

定食Doraya
地址：尖沙咀厚福街8號H8 6樓
電話：2366 8072
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2VE16CU

厚福街盡處的H8是一座落成多年的食廈，人氣最強的，就是主打吞拿魚定食的Doraya。吞拿魚本是高級食材，但十多年前，由日本人主理的Doraya以不用$100的吞拿魚定食殺出血路，人氣至今不衰，逢星期五六都全場爆滿。

日籍老闆本身經營吞拿魚批發，供應本地約五六成的日本餐廳，能以較相宜的價錢售賣吞拿魚。價錢貼地，卻沒將貨就價。店子採用產自地中海的養殖藍鰭吞拿魚，定食的款式約十多款，做法五花八門，由魚蓉、魚扒、鐵板到韓式泡菜的口味都有。以分量及價錢來說，性價比高，水準穩定。

梵日本燒鳥
地址：尖沙咀厚福街8號H8 22樓
電話：2710 8686
營業時間：星期一至六5:30pm-12mn，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2UlUhWi

厚福街的H8高層，還有1間地道日本串燒店，名為梵日本燒鳥。女老闆和廚師都是日本人，各自負責清酒及串燒兩部分。

清酒大部分從日本直接入口，店內更有專人解說清酒口味及配搭，款式亦獨特，是串燒店少有的新意。串燒亦出色，三十多款部位，九成食材如雞、豬等都是日本貨，雖然電爐但烤得火候精準，肉汁飽滿，鹽燒汁燒都做得惹味而不過火。
環境出色，沒想過尖沙咀厚福街竟會有銀座風的西化裝潢，全店大半都是高身吧位，有些看着廚師串燒，有些看着尖沙咀夜景，景色璀璨，更能欣賞維港煙花。客人多是斯文打扮的情侶，氣氛幽靜。

燒肉之牛太．本陣
地址：尖沙咀厚福街8號H8大廈21樓
電話：2368 7270
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2M67kIg

在H8內，還有一間美味的日本燒肉店，就是開業近10年的燒肉の牛太．本陣，這店走高級路線，只供應散叫及廚師發辦。

燒肉の牛太．本陣的總公司，是日本和牛供應商但馬屋集團，自供自給，所以和牛質素不但好，選擇部位亦多。製作考究，所有牛肉待有柯打才醃製，確保吃出原汁原味。燒爐亦罕見，特別由日本訂回來，火力平均，和牛入口時，特別多汁。

值得一讚的是服務細心，主動幫客人燒肉，手勢也專業。最重要是價錢不貴，每人不用$400，坐得又舒服，恍如去了日本一樣。

羅勇泰國粉麵
地址：尖沙咀厚福街7號地下
電話：2203 4288
營業時間：星期一至日11:30am-12mn
詳情： http://bit.ly/2uikjyz

厚福街除了日本菜，也找到不少美味的東南亞菜式或香港風味。街尾就有這間羅勇泰國粉麵。主打泰國船河，湯底是泰籍總廚Charlie的家傳秘方，用超過15種材料熬煮滷水汁，再加上15斤豬骨熬3日，味道非常濃郁。

口味地道，因總廚Charlie本來就是羅勇人，從小就在婆婆身邊，在水上市場過日子，天天吃船河，水準自然好。用地道泰國河粉，較粗身，容易吸收湯汁，入口更鹹香。配料還有泰國魚蛋、牛丸等，都從泰國運來，個子小巧，但味道特別濃。

第三代肥仔小食店
地址：尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地鋪
電話：6255 3872
營業時間：星期一至日1pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2QIqkOh

另一間厚福街的平民美食，就是位於街中段的第三代肥仔小食店，只提供外賣，賣滷水魷魚、生腸之類。

雖是開業只有數年的新店，但家學淵博，因為肥仔小食店由旺角「肥姐小食店」的兒子余啟康所開。他根據母親獨門秘製秘方炮製滷味，主打生腸、大墨魚、火雞腎等。貨源款式甚至價錢，都跟母親的旺角店相若。至於味道則較旺角度遜色一點，質地保持爽脆，唯味道較淡，但這店毋須排長龍，也有吸引之處。

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「嵐山炸牛排台中南屯大墩店」，每天排隊人潮多到不行，這次小剎吃到炸極上肩牛小排、神樣戰斧豬排丼飯定食都蠻好吃的，還有幸福茶碗蒸、義式提拉米蘇！
👉店家情報：https://safood.tw/lanshan2

主持人：小剎、J女神
剪輯：J女神
攝助：小鳥胃

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【小剎一家玩日本】
✅米澤牛初體驗：https://youtu.be/fXnan7Nbq0Q
✅餵獅子動物園：https://youtu.be/pgDMLNgm_X8
✅車車樂園亞亞考駕照：https://youtu.be/-NUdFjRlSz0
✅東京銀杏6日遊：https://youtu.be/K_MjtgH3O-E

【到外地吃一波】
✅嘉義二日遊懶人包：https://youtu.be/wcbO7EAwpJg
✅埔里二日遊懶人包：https://youtu.be/ZWrS48w7xVE
✅大坑半日遊懶人包：https://youtu.be/3vSMTbdJPDM
✅台南3天2夜懶人包：https://youtu.be/SoN2xdEgwsA

【夜市攻略】
✅大慶夜市攻略：https://youtu.be/GLNT6nyuD4Q
✅烏日夜市攻略：https://youtu.be/9ezrS_NetdU
✅旱溪夜市攻略：https://youtu.be/tvydG1tmJc4
✅精誠夜市攻略：https://youtu.be/i9-eqaFDoHw
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【小剎廚房】
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【編輯部精選】
✅lady台中攻略：https://youtu.be/dTgH1GrRo4s
✅時尚迴轉火鍋：https://youtu.be/EC2Fuhk2D8A
✅壽司郎攻略：https://youtu.be/huuW6g_jIrs
✅彰化不二家來台中：https://youtu.be/NQUO5rEVquU
✅台中伴手禮懶人包：https://youtu.be/qV_Dl6fyPx4
✅A5和牛好好吃：https://youtu.be/HW6dqYo3Ths