沒學過這個，千萬別任性開店啊😱😱😱
（不開店的不用看，我有答應我就會慢慢寫💪💪💪，我對自己的承諾一向都會做)
前不久談到值不值得開店的判斷:
一,是否有獨特競爭力?(請往粉絲團之前文章找喔).
就算你有獨特本事,那也只具備了百分之十的可能成功率。
現在來講二,討厭數學的就不要看下去了。😜如果聽我講不懂，那麼誰講你都不會懂，因為我的學問最淺啦⋯⋯😈
討厭計算,那拜託你不要開店,當消費者就好,長保萬年平安!
當消費者隨時可以換店吃飯,不用跟店共存亡。
以餐飲小店來說,有一個鐵律是一定要記位的:
🌹成本＝材料成本＋人事薪資＋租金，只要超過營業額的70%,那就一定不會賺錢!
已經在開店的,就算生意很好,超過這個比率還是必賠錢!
我可以講得更簡單點:
🍷成本+薪資只要超過營業額的60%,你就不會賺錢!(我相信在員工費用越來越高的今天,幾乎百分之九十以上的餐飲店都高於百分之六十!)
那些没超過的,是把自己的薪資還有自己買的店面忘了算進去。😱😱😱
薪資(請記住現在雇主的勞健保費用還有未來隱形的費用如年終獎金,業績獎金,資遣費,員工生產福利…之類的費用並不少,你不能夠只算當月薪資,最保守也要乘以1.3!)
我看到很多傳統到年久失修店面,他們會持續開下去的理由,常常都是忘了算自己的薪水,還有租金(店是自己的),只算材料成本,就以為自己賺錢了,日子將就過。😭😭😭
一個月賺個三五萬,夫妻倆就可以生活,反正是自己的店嘛…並没有想到隔壁和自己一樣坪數,租給7-11,月租可以收七萬….😱
如果夫妻都出去工作,也可以好歹賺個共六萬的工資…也就是你有十三萬的機會成本來換那三五萬,恐怕還搞不清楚材料到底進了多少錢….😅😅
如果是這樣，拜託你趕快關掉，怕沒事做可以去健身房，會長命百歲！
Ps,還有下集，小熊回家了必須要照顧，深夜有空會寫完👍👍👍💪💪💪
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