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[台北西門]楊記排骨酥麵：對排骨酥湯改觀的麵
排骨酥湯最有名，當然要來一碗。剛睡醒，胃口還沒開，就點米粉，算清淡一些吧。再要盤燙菜，覺得好久沒吃到蔬菜，要清清腸胃。才跟店員說了要甚麼，背後站在流理台前的師傅便開始動手。一手放下米粉，以長筷子探到水中左右擺舞，一下便把米粉挑起，絲絲散落碗中。另一邊於大鍋中連湯連排骨酥舀起，傾瀉而下，金黃奪目的湯頭立時注滿小碗，轉眼送到跟前。
一直狐疑，為何排骨炸得酥香後，不吃一份香脆，反而放到湯中，慢火煨煮，吃一分半軟不爛的感覺。愛吃酥脆的我，一直不明白，一直覺這吃法有違常理。直至把這片排骨酥放進口，才懂得其中美態。排骨沾上地瓜粉炸香，再放到湯中細煮，外層薄薄脆衣成為最佳霓裳，盡收湯汁甜美，同時，高湯灌注到排骨寸寸飢處中，筋骨盡軟，這排骨酥幾近入口即化，細細肉香於口中迴盪。
西門町美食之旅
楊記玉米冰、阿宗麵線、巫記青蛙下蛋、楊記排骨酥麵，大家最想吃哪一種？(๑´ڡ`๑)
台北西門駅グルメ大集合！一番食べたいのはどれ?
西門町快閃//楊記排骨酥初體驗
雖然我不吃排骨酥⋯只有喝湯😂但滷肉飯齁甲👍🏻哇尬意❤️
Ootd//偽布魯克林(?!)look(啥😂)
收到秋裝超開薰的~好正點!!!
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終於更新拉～～咦怎麼是一年多前拍的拉 ㄏㄏㄏ
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#伯夷列傳
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為什麼西門町是學生及年輕人最愛來的指標地點呢?
有著眾多CP值超高的美食，像是三兄妹雪花冰
還有!非常在地的美食楊記排骨酥麵及成都楊桃冰
本次內容簡單介紹到這!快看影片吧!
裡面有更多你不知道的西門町喔!GO!
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店家資訊：
成都楊桃冰｜台北市萬華區成都路3號
阿宗麵線｜台北市萬華區峨嵋街8-1號
三兄妹雪花冰｜台北市萬華區漢中街23號
楊記排骨酥麵｜台北市萬華區漢口街二段17號
萬年大樓｜台北市萬華區西寧南路70號
Chengdu Yangtao Ice｜No.3, Chengdu Rd., Wanhua Dist., Taipei City 108, Taiwan
AY-CHUNG flour-rice noodle｜No.3, Chengdu Rd., Wanhua Dist., Taipei City 108, Taiwan
Three sibling Shaved Snow Ice｜No.23, Hanzhong St., Wanhua Dist., Taipei City 108, Taiwan
Yang Spareribs Soup Noodles｜No.17, Sec. 2, Hankou St., Wanhua Dist., Taipei City 108, Taiwan
Wan Nen Building｜No.70, Xining S. Rd., Wanhua Dist., Taipei City 108, Taiwan
楊記排骨酥 麵菜單2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊，找西門町排骨酥長庚,汐止排骨酥湯,楊記排骨酥麵板橋在2022年該注意什麼？楊記排骨酥麵菜單 ... ... <看更多>
楊記排骨酥 在 2022/04/09/北市萬華區楊排骨酥麵+西門町徒步區【Meck大叔】 的八卦
店名：楊 排骨酥 麵電話：02 2388-6488地址：台北市萬華區漢口街二段17號（捷運西門站6號出口走路5分鐘）營業時間：am11:00 - pm21:30公休日：FB粉絲團 ... ... <看更多>