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拍了一整天的影片
忙完之後要做什麼呢
當然是要好好犒賞自己一下啊
媽咪今天特別帶我們出門打牙祭❤️
一行人快七點興致沖沖
要到媽咪超推薦的近海岸胡椒蝦
去大嗑活蝦🦐🦐
因為在非常隱密的地方
一路都是魚塭小路
還差點迷路
最後費盡力氣到目的地
結果what‼️
今天無預警公休
＃好像越即興越會發生這種事
附近還有另外一家熟店
立刻驅車前往水月軒鮮蝦
但是到了餐廳已經快八點
門口還立個牌子今日鮮蝦已完售！！
＃有沒有那麼幸運
還好進去問了一下老闆
老闆說碰巧今天有訂位的客人沒來
但是因為也有其他客人剛到
所以先點菜的先贏
我拿起菜單立刻畫畫畫
看到什麼吃什麼（變林宥嘉？）
椰汁咖哩蝦和味增鮮蝦火鍋是我的愛😍🎤
更特別的是檸檬蝦
除了鮮酸的檸檬汁以外
還撒了甘草鹽粉
很像是在吃甘草芭樂一樣
超級解膩的！！
吃飽了之後才發現餐廳一旁
種了一大池的蓮花
竹編的涼亭搭配小橋流水
沁涼古色古香😌
感謝媽咪請客
吃飽了隔天就好好繼續上工！😂
＃滿肚蝦子滿載而歸
濃郁的咖哩香，佐上椰奶的香醇，再跟爽脆美味的蝦做結合
超下飯的「椰汁咖哩蝦」
>>http://bit.ly/1ggFVSd
晚餐有打拋、椰汁咖哩、蝦米空心菜、紙包檸檬鮭魚~搭上泰國香米，濃濃泰泰味超級下飯噠😋
✅今天的打拋用的是油脂含量較高的豬絞肉，乾鍋下去就直接炒，沒另外再放油了
做法可參考:https://icook.tw/recipes/110892
✅椰汁咖哩是選用辣度較低的黃咖哩，少許油先煸炒香菜根是道地的密訣《這可是我和泰國人妻謝球球討教的😁》煸香後再下黃咖哩椰奶及川燙過的雞肉，蔬菜一同熬煮，真的好吃!
習慣買好幾天份的菜，分門別類處理好，再用這些食材去做變化，煮飯時就不會手忙腳亂。
材料:
草蝦12隻、咖哩粉2大匙、蒜末1小匙、香菜末1小匙、椰奶2大匙、洋蔥末20公克、蛋1顆、水少許、辣椒末1小匙、奶油1大匙、糖1小匙、酒1大匙
做法：
1.熱鍋用奶油炒香蒜末，炒到金黃色，加入辣椒末炒香，再加入洋蔥末，炒出甜味。
2.加入咖哩粉炒勻，再加入鮮蝦轉大火炒開，再加入酒、糖拌炒均勻，在加少許水，略煮到蝦肉變白色。
3.再加入揶奶拌勻，蛋打散再加入鍋中，即可盛盤，放上少許香菜、辣椒末與椰奶即可。
材料：
草蝦12隻、洋蔥末30公克、小蕃茄30公克、雞蛋1顆、辣椒末1小匙、蒜末1小匙、香菜末1小匙、奶油1大匙、水少許
調味料：
咖哩粉2大匙、糖1小匙、米酒1大匙、椰奶2大匙
作法：
1.將草蝦洗淨後，背部剖開去腸泥；熱鍋加入奶油，將草蝦用大火煎，煎至兩面上色後起鍋備用。
2.續作法1鍋中加入咖哩粉、蒜末、辣椒末爆香，再放入洋蔥末、小番茄開小火慢炒，炒至咖哩香氣出來後，加入米酒、糖，椰奶拌炒均勻。
3.續作法2炒至湯汁略收乾後，加入作法1的草蝦下鍋拌炒，起鍋前倒入打散的雞蛋略煮3分鐘，最後再灑上香菜即可。
續作法1鍋中加入咖哩粉、蒜末、辣椒末爆香，再放入洋蔥末、小番茄開小火慢炒， ... 【麻煩哥】 椰汁咖喱蝦 Curry Prawns in Coconut Milk | (中文 ... ... <看更多>
椰汁咖哩蝦 在 【楊桃美食網】椰汁咖哩蝦 - YouTube 的八卦
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