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女王的夏天消暑料理分享會～☀️

【粉絲好康~分享抽 #夏日HappyHour快閃店免費體驗】

歡迎留言分享+Tag朋友(公開): 「一起去桂冠窩廚房體驗 #夏日HappyHour 消暑一夏!」，就有機會獲得免費體驗「冰圓歷險」及「彩虹罐沙拉」料理課(名額:5名)7/24截止，7/26公布
✨相關活動詳情在這裡→ http://bit.ly/2vpJwpT


夏天實在太熱了！對「煮婦」來說更是個考驗，下廚總是揮汗如雨，天氣太熱又沒有食慾，吃飯總是汗流浹背，有時候真的不知道要煮什麼、吃什麼？

昨天來參加桂冠夏日消暑料理和為期一個月 #夏日HappyHour快閃店 的發表會，跟我的好朋友，也是我料理老師咚咚一起來做菜，也學會了幾道簡單的夏日輕食，運用簡單方便食材，就可以快速變出好吃的料理（又不用流汗），我也在現場現學現賣示範了起來～呵！來分享一下吧～

🥗簡單自製沙拉醬

夏天是吃沙拉的季節，簡單方便，也可以當外帶午餐、野餐料理。「沙拉花束」、「彩虹罐沙拉」都是沙拉的創意吃法，可以運用百搭的 #桂冠沙拉醬 搭配調味料、或蔬果，視覺和味覺都令人驚艷，譬如說用「沙拉醬+抹茶粉+百香果醬」，或「沙拉醬+咖哩粉」馬上就上色，搭配沙拉真好吃，沒想到沙拉醬也有創意做法，真有趣！沙拉花束真的好美～

💓湯圓+甜點的簡單搭配

冬至超火紅的「桂冠芝麻/花生小湯圓」，小顆的口感好吃又不膩，夏天的吃法可以搭配冰淇淋，再放一些餅乾、巧克力等裝飾，就像是外面賣的甜點，湯圓不只冬天能幸福熱熱吃，夏天涼涼吃也很消暑！我想這一定深得小朋友們的喜愛～因為只要冰淇淋和小湯圓，就可以變成一道夏日甜點！

🍺夏日啤酒+下酒菜(椒鹽黃金魚蛋)

夏天到了就想要喝啤酒，如果在家做點下酒菜更浪漫，分享一個無油的下酒菜，原本以為只能冬天吃的火鍋料，夏天變化一下加入辛香料簡單拌炒，像是「桂冠黃金魚蛋」，只要退冰放平底鍋加上蒜頭、辣椒、胡椒鹽、咖哩粉簡單拌炒，不到 10 分鐘輕鬆就能做出涮嘴下酒菜，真的是零廚藝料理。也可以用三杯雞調味料，或韓式辣醬來炒，魚蛋也能變成家常下酒菜！

參加這場發表會，也學到了夏日輕食料理，又吃又玩，我自己也吃的好開心啊！想要來邊玩、邊學、邊吃～也可以來報名參加唷！

👍期間限定：夏日 Happy Hour 快閃店
7/21 ～8/20 在窩廚房，舉辦一個月期間限定「夏日 Happy Hour 快閃店」體驗活動， D.I.Y.動手作出屬於自己的「沙拉花束」、「彩虹罐沙拉」、「冰圓歷險」等，零廚藝也可以來學的簡單料理唷！

😍歡迎來報名 http://bit.ly/summer_happyhour

桂冠窩廚房 Fenny's Kitchen 咚咚私廚料理

（服裝/ Wstyle)

祕製口水雞

食材及份量
1.雞髀 :2隻
2.花椒
3.花椒粉
4.辣椒粉
5.已炒花生 : 60 克 (壓碎) 6.已炒白芝麻 : 30 克
7.指天椒
8.芫茜
9.紹興酒
10.菜油
11.薑片
12.蔥段
13.鹽
調味料:
1.生抽 :1湯匙 2.黃砂糖 :1茶匙 3.蠔油 :1/2湯匙 4.麻油 :1茶匙
: 1/2 湯匙 : 1 茶匙
: 1/2 湯匙
: 2 隻(切粒) : 1 株(切碎)
: 1 湯匙
: 150 毫升 : 3 片
: 4-5 段
: 1 茶匙

處理及做法
1.雞脾沖洗乾淨, 加小許鹽及紹興酒醃 30 分鐘, 之後沖洗一下, 用布吸乾水份 備用。
2.準備平底鑊, 開大火, 倒入 1 湯匙生油, 將雞脾兩面煎至金黃色撈起備用。 3.小煲清水,開大火, 水滾放入雞脾, 薑 1 片、蔥段 2 段蓋上煲蓋, 大火煮 20 分
鐘, 之後熄火焗 10 分鐘。
4.雞脾撈入凍水裡降溫 10 分鐘, 之後再撈起, 瀝乾水份備用。
5.將花椒粉、辣椒粉、指天椒倒入大碗裡攪拌均匀備用。
6.平底鑊加入菜油, 大火, 油開始滾放入餘下薑片、蔥段, 再加入花椒, 大火煮 油 3 分鐘熄火,
7.將滾油用隔篩倒入花椒粉大碗裡,攪拌均勻待一分鐘。 8.一分鐘後, 加入白芝麻、花生碎及以上調味料, 攪拌均勻。
9.最後雞脾斬件, 淋上口水雞醬汁, 再灑上芫茜蔥便可。

祕製口水雞
食材及份量
1.雞髀 : 2隻
2.花椒 : 1/2湯匙
3.花椒粉 : 1茶匙
4.辣椒粉 : 1/2湯匙
5.已炒花生 : 60克 (壓碎)
6.已炒白芝麻 : 30克
7.指天椒 : 2隻(切粒)
8.芫茜 : 1株(切碎)
9.紹興酒 : 1湯匙
10.菜油 : 150毫升
11.薑片 : 3片
12.蔥段 : 4-5段
13.鹽 : 1茶匙
調味料:
1. 生抽 : 1湯匙
2. 黃砂糖 : 1茶匙
3. 蠔油 : 1/2湯匙
4. 麻油 : 1茶匙
處理及做法
1.雞脾沖洗乾淨, 加小許鹽及紹興酒醃30分鐘, 之後沖洗一下, 用布吸乾水份備用。
2.準備平底鑊, 開大火, 倒入1湯匙生油, 將雞脾兩面煎至金黃色撈起備用。
3.小煲清水,開大火, 水滾放入雞脾, 薑1片、蔥段2段蓋上煲蓋, 大火煮20分鐘, 之後熄火焗10分鐘。
4.雞脾撈入凍水裡降溫10分鐘, 之後再撈起, 瀝乾水份備用。
5.將花椒粉、辣椒粉、指天椒倒入大碗裡攪拌均匀備用。
6.平底鑊加入菜油, 大火, 油開始滾放入餘下薑片、蔥段, 再加入花椒, 大火煮油3分鐘熄火,
7.將滾油用隔篩倒入花椒粉大碗裡,攪拌均勻待一分鐘。
8.一分鐘後, 加入白芝麻、花生碎及以上調味料, 攪拌均勻。
9.最後雞脾斬件, 淋上口水雞醬汁, 再灑上芫茜蔥便可。
均勻

#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#花生
今天給大家分享的是花生的多種做法，分別有2種：南瓜餅，西紅柿花生餅。需要準備：花生米，南瓜，麵粉，酵母粉，油，椒鹽，黑芝麻，白芝麻。這樣做出來的南瓜餅，外脆裡軟，餡料十足，少糖少油，老人和孩子都非常適合。
喜歡小穎的可以點擊：https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
【主食类🍝】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058i76vxtHjiJJt8e241b0cnv
【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类，超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K

今天用洋蔥分享一個簡單又好吃的做法，需要準備【Need to prepare】：洋蔥（onions）、食鹽（salt）、花生米（peanuts）、黃瓜（cucumber）、
香菜（coriander）、蒜（garlic）、小米椒（Millet peppe）、蔥花（chopped green onion）、辣椒面（Chili noodles）、白芝麻（White sesame）、花椒粉（pepper powder）、生抽（soy sauce）、香醋（Balsamic vinegar）、蠔油（Oyster sauce）、白糖（White sugar）。
這樣用洋蔥做出來的涼菜開胃下飯，夏天沒有胃口的時候做上一盤，真的是下酒又下飯。如果你也喜歡，就試一試吧~
【小穎美食】夏天要多吃洋蔥，加一碗花生米，真的太香了，天天吃都不夠
更多精彩視頻看這裡👇👇：
4個土豆加1個洋蔥，這樣做太香了：https://youtu.be/VTAqERa10fs
洋蔥別炒著吃了，淋入3個雞蛋，出鍋滿屋飄香：https://youtu.be/EvzpnuMVLV0
夏天要多吃洋蔥，教你新做法，和紅燒肉一樣香：https://youtu.be/TWHW5PV_crI
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See more exciting videos here👇👇:
4 potatoes and 1 onion, this is too fragrant: https://youtu.be/VTAqERa10fs
Don't fry the onion and eat it. Pour in 3 eggs and it will smell fragrant all over the house: https://youtu.be/EvzpnuMVLV0
Eat more onions in the summer, teach you new ways, as fragrant as braised pork: https://youtu.be/TWHW5PV_crI
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#洋蔥#花生米
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#小穎美食#Xiaoying Cuisine
今天給大家分享的是苦瓜的正確做法，需要準備：苦瓜、洋蔥、小米椒、香菜、小蔥、大蒜、辣椒粉、熟芝麻、花椒粉、食用油、食鹽、白糖、生抽、香醋、蠔油、芝麻香油、木耳、花生米。苦瓜、木耳、洋蔥，這樣搭配真的是非常好吃，並且非常有營養，苦瓜吃起來口感清脆，有一點點微苦，非常的解膩，開胃又下飯。
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