Search
家常就是把家人喜歡的菜端上桌。
在家 #自煮防疫 #第42天
今天我外出採買了，
但重要的蒜頭卻忘了買🤣
晚餐等到爸爸下班救援幫忙買蒜頭才開始煮🤣🤣
》紅蘿蔔煎蛋🥕🍳是我跟托比都喜歡的菜，甜鹹甜鹹的好好吃😋
平時要我們一餐吃上半條紅蘿蔔很難，
配著煎蛋下去不知不覺可以吃很多。
》紅椒炒舞菇》放點鹹酥雞椒鹽粉好香好好吃。
》地瓜葉熗點紹興炒熟後上面鋪著熗過味增醬的豬松阪。
》甜不辣透抽炒芹菜 ，阿明很愛的一道中式海鮮料理，但他只吃透抽。🤣
》醬燒豆乾絲 ，我老公每週都要吃上一次的菜，每回當值日生幫忙買菜時都會記得幫自己買上幾塊豆乾回來❤️
昨天晚上忘記情人節的工程師去聚餐，家裡加上殺手蘭的有好多小孩要吃飯呀~~原本不想煮，想到要帶這麼多人出門一輛車載不下，停車也麻煩，外帶外送又會產生很多垃圾，只好買菜回家煮飯。
雖然情人不在家，但是大餐還是要的。
用雙面鍋鹽烤一條吳郭魚、炒鍋做了椒鹽雞腿、氣炸鍋炸牛蒡甜不辣、炒一盤臘肉高麗菜，再煮一鍋鮮魚味噌豆腐湯，三口瓦斯爐齊開，加上氣炸鍋，把鍋子妥善分配，四菜一湯竟然半個多小時就完成了。
其實我一點也不哀怨，愛打球又好相處的工程師讀書的時候，真的有好多朋友，但是因為這幾年我沒有社交活動，不喜歡出去聚餐、不喜歡除了家人以外一起旅行，除了工作和帶妹妹上課就是宅在家。他每天下班直接回家陪我吃飯，假日的時候帶我出去兜風爬山，只有大概半年才會跟這群朋友聚會一次，其他時間都在陪我。
他是從來不抱怨工作和生活的人，但是我相信他一定也有很多我聽不懂或無法理解的壓力、有很機車需要罵一下的人、或許對我也有些埋怨....能夠定時跟這些年紀相仿、承受相同壓力的朋友們聊聊、放鬆一下，我覺得很棒。他每次說要跟朋友去聚餐喝點小酒，我是從來沒有阻擋過的，他找我一起參加，我從來沒去，因為我想讓他擁有一個專屬於他的朋友圈，一段專屬於他自己的時間。
平常只要不想煮，他就帶我們出去吃大餐，我送馬靴、衣服給自己也沒停過，天天都像是情人節，這些節日就是給我們一個機會讓對方知道他很重要，我只是愛鬧他，趁著情人節表達平常就說不停的愛意。
神老師的椒鹽雞腿
平底鍋裡放一點點油，鍋子熱了以後，放下2隻去骨的仿雞腿，皮朝下，中小火煎約5分鐘，煎到皮變成金黃色，翻面，另一面也煎5分鐘熄火盛起，切小塊。
趁煎雞腿的時候，切蒜頭大約10顆成蒜末、青蔥4根，開火，直接用鍋裡的油爆蒜頭，倒入雞腿塊拌炒，確認雞肉幾乎都熟了，加入蔥花，加一點點米酒、灑一點鹽、白胡椒、胡椒鹽拌炒，盛盤。
兩隻仿雞腿就要400元、鹽烤吳郭魚、臘肉高麗菜、氣炸甜不辣、鮮魚味噌豆腐湯吃光光，加上我的愛心，這不是大餐什麼才是大餐?
《我不是挨打就會趴下的人》
博客來：http://bit.ly/2ZNTykb
誠品：http://bit.ly/2QPaxhZ
金石堂：http://bit.ly/2ZHJ5GZ
讀冊：http://bit.ly/2QAXC3e
momo：http://bit.ly/2rZnpd5
馬來西亞城邦書局:https://www.cite.com.my/m/product_info.php…
🥰我戀愛了❤️愛上 叔炸甜不辣媽
🍴真的超級好吃耶🍢
——————
❤︎叔炸甜不辣媽【高雄左營店】
❤︎高雄市左營區忠貞街69號
❤︎營業時間：16:00-22:00
（每日手工限量，售完為止）
——————
✅經典口味：
🔥本土性椒鹽 👈👈👈嚐鮮首選
🔥台南梅粉味 👈👈👈親子最愛
🔥日式煎芥末 👈👈👈愛嗆激推
🔥朝天辣媽椒 👈👈👈重辣同好
🔥原味就捏酷 👈👈👈輕爽享受
✅限定特典：
🌟🌟炙燒薄起司 👈👈👈中西溶合
🌟🌟明明美苔子 👈👈👈和風鮮味
📍 相關🔗網址：
（官方客服、粉絲團、IG連結）
https://linktr.ee/unclemom_kh02
#高雄新店 #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #高雄景點 #高雄小吃 #高雄小吃推薦 #高雄下午茶 #高雄點心
#高雄宵夜 #左營美食 #左營區美食 #鼓山美食 #鼓山區美食 #凹子底美食 #巨蛋美食 #高雄巨蛋 #叔炸甜不辣媽高雄左營店 #叔炸甜不辣媽
#howsayhow #新店報報 #popyummy #popyummy高雄 #popyummy台南 #kaohsiungfood #網美景點 #高雄網美景點
#排隊美食 #高雄旅行 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
📱3/3（三）20:00-21:00愛絲蜜開播
#愛絲蜜 #appsme #直播 #歡迎打賞餵食
#缺好友數請下載app關注我
#ID搜尋劉露比Ruby❤️
#個人首頁大頭照下方有黃色星星的代表正在開播可以點大頭照進來陪我唷🌟
#沒跟到直播的看回放影片也可補送禮物給我🎁
iOS📲 https://ppt.cc/fqvO3x
Android📲 http://appsme.tv/download-ios.html
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🎮3/3（三）22:00-24:00
#三國群英傳霸王之業
#遊戲語音直播 #主播劉露比
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
IG🔎love.ruby0409
劉秀慈
妘妘166
飛利浦《限量新機HD9642》送三大附件✔烘烤鍋✔煎烤盤✔雙層串燒架 無負擔可無息分六期→ https://goo.gl/FYV3VB
1.窯烤地瓜
材料：
地瓜 5顆 sweet potatoes 5
作法：
1. 地瓜洗淨後用布吸乾表面水分。
2. 將地瓜放入烤網中，設定溫度180度，30分鐘，至時間結束即可。
2.紐奧良炸雞翅
材料：
雞翅 10支 chicken wing 10
醃料:
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
洋蔥粉 1大匙 onion powder 1tbsp.
紅椒粉 1茶匙 paprika 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
白酒 2大匙 white wine 2tbsp.
辣醬材料:
辣雞翅醬 80公克 spicy hot wing sauce 80g
梅林辣醬油 15公克 worcester sauce 15g
香蒜粉 1大匙 garlic powder 1tbsp.
辣椒粉 1/2茶匙 chili powder 1/2tsp.
糖 2茶匙 sugar 2tbsp.
作法：
1. 三節翅對半切備用。
2. 雞翅與醃料抓勻，放入烤網中設定溫度180度，15分鐘。
3. 將辣醬材料拌勻備用，待氣炸鍋時間運轉結束，將雞翅與辣醬拌勻即可食用。
3.炸蝦餅
材料：
蝦餅 6片 prawn cracker 6
作法：
1. 蝦餅放入放入烤網中，表面刷上少許油，設定溫度180度，5分鐘。
2. 待氣炸鍋時間運轉結束即可。
4.炸薯片
材料：
馬鈴薯 1顆 potato 1
作法：
1. 馬鈴薯切成0.2公分，泡水約5分鐘洗淨瀝乾。
2. 將薯片平均鋪在氣炸鍋烤網內，表面刷上少許油，設定溫度150度，15分鐘。
3. 中途打開用筷子將薯片稍微撥開防止沾黏。
4. 待時間結束，再設定180度，7分鐘回炸一次，起鍋撒上椒鹽即可。
美味秘訣:二次回炸將水分炸乾更酥脆
5.炸甜不辣
材料：
甜不辣 250公克 Satsuma-age (fishcake) 250g
作法：
1.甜不辣切成長條狀，設定溫度180度，8分鐘，待氣炸鍋時間運轉結束，起鍋撒上椒鹽即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
自製萬用胡椒鹽. 搭配炸雞排、鹽酥雞、炸雞、薯條、炸物等酥炸料理.
如果喜歡從今天開始訂閱吧： goo.gl/K0Xk9S
別忘了給個 like喔～
歡迎加入粉絲專頁「夢幻廚房在我家Dream Chef Home」~https://www.facebook.com/pig61106
音樂提供黃小翔：https://www.youtube.com/user/suhuguitar
大人小孩都喜愛的【秒殺酥炸雞】
●準備材料
‧香雞裹漿粉一碗
‧啤酒一碗
(任何啤酒都行)
‧雞翅、雞塊 700g
‧橄欖油少許
‧葵花油或沙拉油一鍋
調味
‧胡椒鹽
‧紅椒粉
●烹調方式
1.香雞裹漿粉一份對啤酒一份攪拌開來
2.放入雞翅、雞塊拌至沾勻，淋上少許橄欖油
3.靜置12小時-24小時，醃漬入味
4.鍋內油溫150度以上，將裹好麵衣的雞肉放入油炸
5.不翻動的炸上6分鐘，令麵衣定型
6.從下鍋開始算起，到起鍋時間在8-10分鐘間
讓人再吃第二碗的【乾煸四季豆】
●準備材料
‧四季豆500g
‧粗絞肉50g
‧泡水蝦米20g
‧冬菜末或榨菜末
‧蒜末、薑末適量
‧蔥末適量
‧雞高湯70mL
調味
‧紹興酒1大匙
‧蠔油1大匙
‧鎮江烏醋
(選擇性加入)
‧砂糖一小匙
‧白胡椒適量
●烹調步驟
1.四季豆油炸7分鐘左右至乾
(視份量決定時間)
2.鍋內放適量炸過四季豆的油，炒乾絞肉
3.依序放入蝦米、冬菜、蒜末、薑末、白胡椒，炒香
4.倒入紹興酒、蠔油、烏醋、糖調味，拌炒到收汁
5.高湯下鍋，放四季豆快炒
(不喜歡湯汁可省略高湯)
6.待湯汁收乾，撒上蔥珠後盛盤
... 張店內照片， (2021年9月，疫情才剛趨緩、新北剛開放餐廳內用，不敢有太 ... 辣粉、芥末椒鹽， 我最愛玫瑰鹽(吃肉原味)、辣椒、七味粉， 芥末椒鹽 ... ... <看更多>
椒鹽 甜不辣 在 [食記] 中壢。傳統香G排| ChungLi 看板| MyPTT 網頁版 的八卦
傳統雞排50元魷魚40元豆皮20元皮蛋20元甜不辣30元米血10元四季豆30 ... 但不柴澀，大塊厚實。椒鹽粉有香氣不過鹹。 https://i.imgur.com/RRgtUlN.jpg. ... <看更多>