Search
週の始めに！お手軽うどんレシピ
ゆでたうどんに炒めたひき肉をのせて「プチッとうどんの素」を和えるだけでできあがり♪
ねりごまのコクが効いた「プチッとうどんの素 棒棒鶏風」を使って、ピリッとおいしい「汁なし担々うどん」。お試しあれ＾＾
http://bit.ly/2pZlxeC
※スマートフォンの機種によっては、FacebookアプリよりURLが開けない場合がございます。あらかじめご了承ください。
【新商品特集vol.3】
ごまだれコク旨うどん、いかがですか？
ごまの香りとコク、そして香味野菜のうま味…。「プチッとうどんの素 棒棒鶏風」なら、ピリ辛のおいしいうどんが10分でできちゃいます(*^_^*)
サラダチキンを使えばさらにお手軽！おすすめの一品です♪
http://bit.ly/2kPbVnO
#プチッと
定番おつまみ、棒棒鶏のご紹介です！
ちょっとつまみむものが欲しい！と思ったらこれ！
ピリ辛でウマ！ビールをグビッ！
「食べたい！」と思ったらいいねとシェアをお願いします！
参考レシピ
ゴマ団子
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706115/
チンジャオロースー
https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/106
春巻き
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20160504.html
小籠包（実はパーティーキッチン吾郷ちゃんレシピ♡）
※少し前の動画なので、はずかしい！ってことだったので、リンクをこっそり…
https://www.youtube.com/watch?v=oN63Dsp1Q7I
エビチリ（パーティーキッチンめぐみんレシピ♡エビが私の下処理よりももっと丁寧！）
https://www.youtube.com/watch?v=AtJFa_fEjbg
※その他のレシピは数点のレシピを参考に、私の好きな味に仕上げています〜！
結果
胡麻団子 215票
黒ごまあんのごま団子 4票
紫いもあんのごま団子 1票
小籠包（ショウロンポウ） 203票
焼小籠包 16票
肉汁たっぷり小籠包 2票
色んな色の小龍包 1票
エビチリ 194票
エビチリ玉子 2票
餃子（ギョーザ） 191票
焼き餃子 67票
水餃子 9票
羽付き焼き餃子 3票
肉汁たっぷりの野菜餃子 1票
野菜炒め 168票
回鍋肉（ホイコーロー） 69票
空芯菜炒め 29票
空芯菜のガーリック炒め 25票
豆苗炒め 19票
青菜炒め 6票
中華風ゴーヤチャンプル 2票
豆もやしと春雨山椒炒め 1票
チンゲンサイの炒め物 1票
肉野菜炒め 1票
茄子と豚肉の四川風炒め 1票
青椒肉絲（チンジャオロース） 159票
炒飯 151票
海鮮チャーハン 25票
海老チャーハン 4票
あんかけ炒飯 4票
海鮮あんかけチャーハン 1票
エビチリあんかけチャーハン 1票
カレー炒飯 1票
ピリカラニンニクチャーハン 1票
ラードで油ギトギトの炒飯 1票
板橋チャーハン 1票
麻婆豆腐（マーボー豆腐） 137票
四川風麻婆豆腐 2票
激辛麻婆豆腐 1票
酢豚 118票
黒酢の酢豚 19票
黒酢酢豚紅虎餃子房風 1票
天津飯（テンシンハン） 92票
天津炒飯 10票
そば 91票
五目あんかけ焼きそば 30票
あんかけ焼きそば 27票
あんかけかた焼きそば 13票
中華そば 6票
餡かけ海鮮焼きそば 3票
五目焼きそば 2票
五目あんかけかた焼きそば 2票
あんかけそば 1票
あんかけ固やきそば 1票
かた焼きそば 1票
五目かた焼きそば 1票
広東風ヤキソバ 1票
海鮮焼きそば 1票
焼きそば 1票
羽根つき焼きそば 1票
レバニラ炒め 80票
春巻き 77票
揚げ春巻き 2票
野菜春巻き 1票
エビマヨ 75票
油淋鶏（ユーリーンチー） 70票
卵炒め 64票
木須肉（ムーシューロウ） 29票
西紅柿炒蛋（シーホンシー） 23票
豚肉ときくらげの卵炒め 7票
海老と玉子と木耳の炒め物 2票
キクラゲとトマトの卵炒め 2票
肉入り卵炒め 1票
杏仁豆腐 40票
中華丼・中華飯 34票
麻婆丼 3票
エビチリ玉子丼 1票
海鮮あんかけ丼 1票
青椒肉絲飯 1票
麻婆茄子 24票
ラーメン 20票
五目ラーメン 6票
醤油ラーメン 5票
五目あんかけラーメン 2票
麻婆ラーメン 2票
あんかけラーメン 1票
チャーシュー麺 1票
味噌ラーメン 1票
ニラ玉 16票
かに玉 15票
広東麺 14票
角煮饅 13票
カシューナッツ炒め 12票
鶏肉とカシューナッツの炒め物 10票
焼売 9票
ジャンボ肉焼売 1票
肉焼売 1票
八宝菜 8票
たまごスープ 7票
ピータン 6票
唐揚げ 6票
焼餅 6票
麻婆春雨 6票
ちまき 5票
中華ちまき 2票
担々麺 5票
カラカラ麺 5票
棒棒鶏（バンバンジー） 5票
酸辣湯麺 5票
皿うどん 5票
肉ニラ炒め 5票
ニラ豚 2票
肉団子 3票
肉団子の甘酢あんかけ 1票
中華クラゲ 3票
中華クラゲのサラダ 1票
コーンスープ 3票
コーンと溶き卵のスープ 1票
粟米湯（スーミータン） 1票
ワンタン麺 3票
冷やし中華 3票
北京ダック 3票
ジャージャー麺 3票
ラーメン 3票
台湾ラーメン 3票
スガキヤラーメン 3票
台湾まぜそば 3票
浜木綿の中華パン 3票
茄子の激辛煮 3票
餡餅 3票
サンマーメン（神奈川県） 3票
豚まん・肉まん 3票
鶏チリ 3票
えび天 2票
もやしそば 2票
桃饅頭 2票
豚キムチ 2票
クラゲの酢の物 2票
ザーサイ 2票
中華ポテト 2票
押し豆腐 2票
皮蛋豆腐 2票
えびせんべい 1票
えびの巻き揚げ 1票
おつまみ焼豚 1票
よだれ鷄 1票
イカのチリソース 1票
イカの四川炒め 1票
中華屋さんのオムライス 1票
中華屋さんのチキン南蛮 1票
タンメン 1票
バーワン 1票
パイコー飯 1票
フカヒレスープ 1票
ルーローハン 1票
包包サラダ 1票
卵春巻き 1票
可樂雞翅 1票
台湾ラーメンアフリカン 1票
大根モチ 1票
干し豆腐のサラダ 1票
坦々麺 2票
東坡肉（トンポーロウ） 2票
海鮮あんかけおこげ 1票
腸粉 1票
豆腐ステーキ 1票
雲白肉（ウンパイロウ） 1票
総投票数 2452票 167品
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
大食いなでしこ、大口モンスター
ロシアン佐藤です。食べること、美味しいごはんが大好きです！
【お仕事のご依頼は、エッジニアのお問い合わせまで👇】
https://edgeneer.com/contact/
ロシアン佐藤 SNS
【instagram】
普段食べているものとか・グルメとか
https://instagram.com/i_am_hito.chin/ @i_am_hito.chin
【twitter】
最新情報とくだらないつぶやき
https://twitter.com/RussianSato @RussianSato
【お手紙などはリンク先の宛先に👇】
https://edgeneer.com/russiansato_/#contact
個性的なメンバー4人で送る「食とおもてなし」のチャンネル
『Party Kitchen』
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCmpuIDDF9WL_w-MXYyZRzFg
【Web】
https://partykitchen.jp
【Twitter】
https://twitter.com/PartyKitchenJPN
【instagram】
https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/
【facebook】
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN/
＜BGM・効果音 著作者様＞
panicpumpkin 様
http://pansound.com/panicpumpkin/
効果音ラボ 様
http://soundeffect-lab.info/
スキップモア 様
http://www.skipmore.com/sound/
零式マテリアル 様
http://www.zero-matter.com/
DOVA-SYNDROME 様
http://dova-s.jp/
Music is VFR 様
http://musicisvfr.com/
※動画によってはすべての著作元様の音源を使用していない場合がございます。
#ロシアン佐藤
#おなかがすいたらモンスター
#大食い
棒棒鶏
→蒸した鶏肉を棒を使ってバンバン叩きながら柔らかくして食べたことから「棒棒鶏」と名付けられた料理
(※諸説あり)
↓今回の詳しいレシピはコチラ！↓
～鶏肉の下準備～
本来の棒棒鶏は「蒸して火を通す」らしいのですが
今回はより簡単に、そしてよりしっとりと仕上げるために「茹でて火を通す」方法でいきます♪
・鶏皮と筋の多い部分を除き、両面に薄く塩をしてから15分ほど置く(臭み抜きのため)
・15分経ったらさっと塩を落としペーパーで水気を拭いておく
･鶏胸肉がしっかり浸るほどの水を鍋に張り酒を１まわし、塩わっさぁー、香味野菜を加えたら火にかける
･沸騰したところに鶏胸肉を落とし再沸騰させる
(火加減は強め)
･再沸騰したら火を止めて鍋に蓋をしたらそのまま人肌以下まで冷やす
･冷えたら取り出し繊維をほぐすように手で割いたらパサつかないよう煮汁をまわしかけてそのまま冷蔵庫で待機。
※低温調理と食中毒について
タンパク質が凝固する60～65℃の温度を保ち
タンパク質から水分が抜ける68℃以下にすることでしっとりジューシーに仕上げるための低温調理ですが、
食中毒の原因となる菌との兼ね合いが大切になってきます。
家庭で鶏、牛等の「肉」を調理する際、
カンピロバクター、サルモネラ属菌、腸管出血性大腸菌(O-157)を殺菌しなけれならないのですが
これらを殺菌するためには「75℃で１分以上加熱」する必要があります。
※1、カンピロバクターは65℃以上で１分
※2、ノロウイルスは85℃以上
つまりは80℃くらいのお湯に１分以上浸けておけば理論上は殺菌できたことになるのですが、
鍋の中のお湯は全ての箇所が全く同じではなく
加熱中は鍋肌の温度が高く中心が低かったり
火を止めている状態ならその逆になったりと部分的に殺菌が完了できていない危険性が生まれてきます。
なので僕の場合は必ず「鍋底全体から泡がコポコポ出る」まで加熱してから火を止めるという方法をとっています(^^)
～余った茹で汁でスープ作り～
･茹で汁:牛乳=3:1程度の割合で牛乳を加え塩と薄口醤油で味を整える
･刻んだ長ネギ、生姜を加えたら最後にブラックペッパーを挽き散らせば完成！
～胡麻ダレ作り～
･フライパンにサラダ油を注ぎ、ニンニク、生姜、豆板醤を炒めて余分な水分を飛ばす
･もったりする程度まで炒まったらボウルに取り人肌まで冷ます
･この間に煎り胡麻をフライパンで空煎りする
(※この１手間で芳ばしい香りがアップします♪)
･煎った胡麻をひたすら擦りまくってペースト状にしておく♪
※凄く根気のいる作業ですのでフードプロセッサーを使ったり市販の芝麻醤や胡麻ペーストを使用すると非常に楽です♪
･胡麻ペースト:砂糖:濃口醤油:炒めた豆板醤:鎮江香酢:ラー油:胡麻油=3：2：1：0.5：0.5：適量：適量で混ぜ合わお好みで花椒を振れば完成！
～野菜の下準備～
･キュウリは縦４つに割り中心の種の部分を包丁で切り除く
※こうすることでキュウリの青臭さや余分な水分を除くことができます(^^)
･あとは細く千切りにして準備完了
･トマトは薄いくし形にカット
･長ネギは斜め薄切りにスライスしたら冷水の中で強めに揉んで辛味とエグ味を抜き、余分な水分を絞ったらかいわれ大根と混ぜ合わせておく
※野菜が余ってしまった場合、粗微塵切りにした塩昆布と種を取ってからたたいた梅干し、煎り胡麻、胡麻油と一緒に混ぜ合わせて15分ほど味を馴染ませれば即席小鉢の出来上がりです(*^^*)
～麺の下準備～
･たっぷりのお湯で規定の時間茹でたら冷水で締めて滑りを取る
･ザルにあげ水を切ったらくっつき防止のネギ油を全体に絡めておく
※今回はタレにもゴマ油を使用したためクドくならないようネギ油にしました(^^)
もちろん普通のゴマ油でも美味しくいただけるかと思います♪
～仕上げ～
･思い思いに具材を綺麗に盛り付けたら糸唐辛子を散らして完成！
★盛り付け時の音楽★
楽曲制作：ヌビア(@nubiahistoria)
★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
TV、イベント出演その他仕事のご依頼は
『(株)キューブエンターテイメント マネジメント事業部』 まで
『アドレス』
info@cube-entertainment.co.jp
『リンク』
http://www.cube-entertainment.co.jp/
↓↓お手紙・その他全てのお荷物はこちらまでお願い致します!!↓↓
『宛先』
(株)キューブエンターテイメントマネジメント事業部 谷崎宛
『住所』
〒810-0001
福岡市中央区天神5-7-3福岡天神北ビル7階
今回は糖質制限ダイエット中にもおすすめな、ローカーボなおかずの紹介です！
糖質を制限する分、たんぱく質・脂質はしっかり摂取し、栄養不足にならないようなレシピにしています。
最近「ケトン体ダイエット」を始めた夫。
糖質を１日20gまでの摂取に制限するという生活をしています。
筋トレと合わせて、夫が痩せ始めてきました・・・！
私もゆるーく付き合っていこうと思います。
＊今回作ったおかず＊
・もやしとほうれん草のナムル
人参（４分の１本）を細切りにし、もやし（一袋）とともにレンジで３分位加熱し、冷ましておく。※人参の糖質も気になる方は人参を入れなくてもOK（100gあたり糖質約6g）
ほうれん草を茹で、冷やし、水気を切ったらもやしと人参と合わせ、ダシダ（小さじ２分の１）、ごま油（大さじ１）で味付けし、醤油（小さじ２）、白ごま（小さじ２）をまぶして冷蔵庫で冷やして出来上がり。
・春菊の胡麻和え
春菊（一袋）は３cm幅くらいにきり、さっと湯がく。
水気を絞り、０カロリー甘味料ラカント（小さじ１）醤油（小さじ１）、黒すり胡麻（大さじ２）で和えて出来上がり。
・棒々鶏
胡瓜（２本）は細切りにする。大きい鍋でたっぷりのお湯を沸かし、鶏胸肉（２枚）を入れ、ひっくり返しながら茹でる。10分くらい茹でたら蓋をし、火を止めて１時間くらい放っておく。余熱で中までじっくり火を通すことで柔らかく仕上がる。冷めたら手で食べやすい大きさにさく。
タレ→白ごまペースト(大さじ３)、ごま油(大さじ３)、ラー油(お好みで少々)、ラカント(大さじ２)、醤油（大さじ２）、酢（大さじ２）を混ぜて出来上がり。
・油揚げで餃子
キャベツ（８分の１個）、ニラ一袋をみじん切りにする。
おろしニンニク（２かけ）、醤油大さじ１、酒大さじ１、ラカント小さじ１、塩胡椒少々、ごま油大さじ１、豚ひき肉400gを入れ、混ぜ合わせる。
油揚げを４等分し、餃子の皮がわりにして具を包む。
フライパンに並べ、水を50ml入れ蓋をし、蒸し焼きにする。少し焦げ目がつくまで焼いて、出来上がり。
・餃子の具の余り！豆腐ハンバーグ
余った餃子の具に水切りした豆腐（一丁）と卵１個を入れ、混ぜる。小判形にして、フライパンに並べ、焼く。ポン酢などをつけていただく。
・大豆粉の衣の鶏唐揚げ
一口大に切った鶏モモ肉700gを酒（大さじ１）、醤油（大さじ１）、生姜チューブ（３cm）、塩胡椒少々で味付けし、卵１個と大豆粉（大さじ３）をまぶし、油で揚げる。
鶏肉は油に投入する時は油の温度が下がらないように強火にし、その後は中までよく火が通るように弱火〜中火でしっかり揚げる。
・アジのゴマ衣揚げ
アジ（３尾）をさばき、一口大に切る。酒大さじ１〜２、塩胡椒少々ふりかけ、下味をつける。
黒胡麻（大さじ１）と白胡麻（大さじ１）をふりかけ、大豆粉（大さじ１）をまぶしたら唐揚げと同じように油で揚げて出来上がり。
・ブロッコリーとしめじの鶏肉だしスープ
棒棒鶏で鶏肉を茹でる時に使った茹で汁をスープにする。
食べやすい大きさに切ったブロッコリーとしめじを加え、煮込んだら塩胡椒・醤油をお好みの量入れて出来上がり！
ご覧いただき、ありがとうございます！
チャンネル登録、ぜひぜひお願いします！
http://www.youtube.com/channel/UCbtPiv5gqgZLgmmJmdhhSiQ?sub_confirmation=1
＊Twitter＊
@morehapirinaco
https://twitter.com/morehapirinaco
＊Instagram＊
＠rinako_enjoy_sweets
https://www.instagram.com/rinako_enjoy_sweets
＠rinako.life
https://www.instagram.com/rinako.life
＊おすすめ動画＊
低糖質おかず アボカドグラタン・ミートローフなど
https://youtu.be/0ngPz8E2mQ0
作り置きおかず 大根白菜人参納豆、大量消費
https://youtu.be/Cu6Ppk9gbJ8
作り置きおかず ぶり大根他
https://youtu.be/QHAdisD7YZ4
モーニングルーティン
https://youtu.be/1Mmi8jZF6Oc
兼業主婦 リアルなナイトルーティン
https://youtu.be/SbkPNv4kNyI
子育てママ 休日の過ごし方
https://youtu.be/AgghfT5KoVQ
廊下収納法 モノトーン
https://youtu.be/oGqbeCk8K0I
お財布の中身・家計事情
https://youtu.be/zP9TBgIRLnU
100均 セリアの掃除・キッチン用品検証
https://youtu.be/5oDG1vKonFA
ニトリの壁紙でdiy
https://youtu.be/VoRH4oxNbUM
大量の洗濯物 何分で畳めるか挑戦
https://youtu.be/IGGiXYuyn0g
自分の時間を作るコツ
https://youtu.be/bNXhUbsxjJk
音フェチ 朝ごはんを作る音 ASMR
https://youtu.be/se4VtkdPBnQ
のんびり洋服の断捨離
https://youtu.be/ktC6Gu5G-Vc
荒れ果てたリビングの片付け
https://youtu.be/GxdiWdmn2N4
わたし流 痩せられてもう太らないダイエット
https://youtu.be/JJFqnUpnoRA
------------------------------------------------------------------------------
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
------------------------------------------------------------------------------
#作り置き#簡単レシピ#ロカボ
棒棒鶏 （バンバンジー）の作り方. Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】. ... <看更多>
2020/10/28 - このピンは、Akemi Yoshidaさんが見つけました。あなたも Pinterest で自分だけのピンを見つけて保存しましょう！ ... <看更多>
棒棒鶏 在 棒棒鶏 - YouTube 的八卦
棒棒鶏. 97 views97 views. Jul 31, 2022. Like. Dislike. Share. Save. マックスバリュ西日本. マックスバリュ西日本. 339 subscribers. Subscribe. ... <看更多>