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嚴選美食金牌好店 「桃」好你的味蕾
桃園市是多元文化的櫥窗，族群的多樣性很高，飲食文化也很多元，可以說是美食的聯合國。我們所選拔出來的金牌好店，有專家評選、也有民眾票選，讓充滿底蘊的各式料理，都在這裡飄香，飄出屬於桃園的好味道。
去年所評選的金牌好店，邀請到美食評論家胡天蘭、料理達人梁幼祥、美食專欄作家徐天麟、美食作家肉魯及健行科大餐管系黃立烜老師共同組成評審團，除了色香味的篩選外，還特別對「食安」項目嚴加把關，脫穎而出的30家店家可說都是「食在美味」及「食在安心」的「金牌好店」。
不管是西式、日式或韓式；不管是台菜、中菜、客家或滇緬雲南料理，請試著用美食認識桃園，用心情體驗桃園。跟著金牌好店，從飯店到小廚，從熱炒到慢燉，請細細品味桃園美食的色香味。
桃園金牌好店特輯可以參考影片介紹，或於今天上午11:00-11:30，鎖定年代much(38台)
https://youtu.be/gKgtQ7JEMg0
今天的美食單元，邀請資深美食家 梁幼祥來到空中，來介紹一些好餐廳之外，梁老師也教你如何待在家也能做肩擔好吃的煨麵！
📻聽重播按這裡！https://youtu.be/cqnanD4Y5J8
▶ 飛碟聯播網 YouTube《飛碟早餐》頻道 http://bit.ly/2QVQsFh
▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw/stream/stream.html
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Android：https://reurl.cc/j78ZKm
iOS：https://reurl.cc/ZOG3LA
▶ 飛碟Podcast
SoundOn : https://bit.ly/30Ia8Ti
Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x
Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD
Google 播客：https://bit.ly/3gCTb3G
KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4
◎〈FIELD 小田食光〉
地址：台北市中山區中山北路二段27巷3-3號
◎〈曉鹿鳴樓〉
地址：台北市中正區羅斯福路四段85號
一、蔥開煨麵
1）四根蔥切成段，起油鍋、用中火煸香
2）加蝦米再煸
3）加一湯匙紹興酒嗆鍋
4）加水煮沸後、取出蔥段
5）加一點醬油、鹽調味
6）將麵條下鍋、煮熟即可（麵條宜用拉麵）
二、蝦頭煨麵
1）蝦頭用油煸香（用中火，煸五分鐘左右）
2）加入蔥、薑繼續煸
3）嗆2匙紹興、加鹽、糖調味
4）加水煮滾後取出蔥薑，並投入麵條，煮熟即可。
今天的美食單元，邀請老朋友、資深美食家 梁幼祥來到空中，要跟大家聊聊雙十連假要怎麼吃、怎麼玩！
📻聽重播按這裡！https://youtu.be/_gnUKLdUQ9U
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Google 播客：https://bit.ly/3gCTb3G
KKBOX：https://reurl.cc/MZR0K4
◎《臺南阿美飯店》
地址：台南市中西區民權路二段98號
◎《台中華美街担仔麵餐廳》
地址：台中市西屯區華美西街二段215號
◎《北投客家小館》
地址：台北市北投區中央南路二段14-1號
◎《海珍私房菜》
地址：台北市松山區民生東路三段130巷7弄15號
☞東石馬頭搭漁筏 出航外海游沙洲
東石鄉一位駕駛觀光漁筏的船長
原本在台北當警察
40歲返鄉幫忙採蚵仔
還想出了用漁筏載客觀光的全新商機
船上還請來了餐廳主廚
烹煮生猛海鮮
☞台灣牛清燙吃 嘉義台南最愛
嘉義一位農家子弟
投入牧牛產業
堅持給牛隻吃最新鮮的整株牧草
建立產銷履歷
讓民眾可以吃得安心
☞台灣第一食神 美食家帶路 採買有學問
美食作家梁幼祥
眷村出身的背景
讓他從小就吃遍了中國大江南北的口味
還跟著傅培梅當學徒
阿發師還有阿基師等人都是他一手捧紅的
說梁幼祥是台灣的食神
其實一點也不誇張
☞尖石鄉水田部落 純白海芋綻放
新竹尖石鄉的水田部落
有著泰雅族的四個兄弟
把老家的梯田
種滿了白色的海芋
蓋了一間地中海風格的木屋餐廳
讓這沉靜的部落瞬間活絡起來
☞新疆羊肉烤包子 酥脆餡多日賣上百個
淡水老街一位
遠嫁到台灣的新疆姑娘
因為陸籍配偶的身份找工作不容易
最後她乾脆自己開店創業
賣起了新疆大盤雞、烤包子
獨特的口味
一開張就吸引很多顧客來嚐鮮
■台灣1001個故事 說不完的故事
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