/2015全球暖化高峰會議COP21任職廚房領班/上了法國 TV5MONDE
照片右後方眼光銳利的是主管，COP21快結束時私下問我有沒有意願跟他在一起，到其他地方工作…
一開始我還以為是詐騙，因為這位主管無時不刻都在觀察我，工作的時候都感受到他銳利的視線（背脊發涼呀）
最後他幫我開了另一扇門，讓我與兩家高級外燴公司合作，成為兼任甜點師、高級外燴服務生、侍酒師，曾服務於巴黎工商協會、巴黎水利局
最後，兩家外燴公司的老闆也很喜歡我，因為我除了外場服務外，進了內場又可以直接工作（因為我有甜點師跟廚師的基礎，又有品酒師執照），到了重要場合，例如水利局或是索邦大學CERN等等高級宴會時，我又可以直接進行桌邊服務，英文法文都通，加上我又是個工作狂，速度很快，而且總是面帶微笑（恩...台灣人的服務精神）
-------所以老闆們都會給我比其他服務生多的薪水--------
謎之音：不過當時還跟其他公司合作，畢竟我的正職是甜點師，其實那個時候很累，最高記錄是一次四家公司，連續12天都在上班...呵呵呵
這就是人生 C'est la vie.....
其實每次外燴或是任務都像是打仗，所以結束後，主管們都會請固定班底喝一杯，放鬆一下，我也是其中之一
我每次都會問主管我哪裡還可以改進，還有怎樣才能和他一樣開香檳開得又優雅又快，然後我也很高興其他比我資深很多年的前輩，在服務方面，都不藏私的告訴我很多小技巧
一直到跟其他兩家高級外燴公司合作一個月後，
主管跟我說：
Phoenix，你已經學得很快了，其實從COP21的時候，我就知道你可以獨當一面，你知道嗎，我第一次帶你去索邦CERN年終大會的時候，那是Ｍ外燴公司很重要的一個案子，當老闆看到妳的時候，嚇了一跳，還問我你會不會講法文，到底能不能直接上場使用，還是只能在後場收盤子
主管繼續說：我只跟M老闆說了一句話，你信任Phoenix一次，她學得很快，可以直接on board
我（恩...原來還發生這種事情呀...）：....
主管：你看，結果你是所有服務生裡面行動最優雅而且動作最快的一個，每次妳在的地方總是客人蜂擁而上，縮短了整個流程的服務時間，而且你最好的地方就是，妳總是預料到之後會發生的事情，所以從來不會出包，而且不管多辛苦或是多累，在客人面前你都不會表現出來，在同事之間你也不會挑工作，你都默默都做，就算是一般人沒有看到的地方，你還是維持自己的標準不會馬馬乎乎
我(咦？不管做什麼工作不是都是這樣嗎？)：沒有這回事，是因為您跟很多前輩都教我很多事情，所以我只能用這種方法來報答你們
主管：不對，就是因為你有潛能，所以我們才願意教你，不然一般隨隨便便工作，沒有熱情的人，就算教了也不會真心去執行，我們也不可能教他這麼多小訣竅，你看你的薪水比其他服務生還高就應該心裡有底了，那不是我決定，是老闆決定的，那是妳自己靠努力跟自律還有你的人格特質自己掙來的，那是妳應得的，妳應該覺得驕傲才行
妳有沒有想過，為什麼不管哪位老闆都對妳特別禮遇，都特別指定妳做比較難的事情，連重要的示範或是宣傳照，都是讓妳上場？
我（太害羞了）：不敢當不敢當，真的是因為大家都不藏私的教我呀（接著因為太害羞了所以只好喝了一大口啤酒）
I am on the French Tv news ;)
天國的老爸，你女兒在巴黎舉辦的全球暖化高峰會打工並上法國電視了
Papa Maman, j'suis passé à la TV5MONDE !!! (Une seconde... Vers 6:55 dans le repartage...)
http://mobile.tv5mondeplus.com/…/64apos-le-monde-en-francai…
桌邊服務英文 在 餐廳外場服務人員必備英文- YouTube 的八卦
... <看更多>