今年接到任務幫大陸青島連鎖店家開發中秋禮盒～昨天終於驗收了～
因為要考慮當地的材料、製成、保存，好幾個夜晚都在工作室煮餡、做餅～吃了很多也丟了很多，終於完成理想的配方比例。
今年因為疫情的關係無法去當地指導，只好改變方式用視訊教學，感恩科技的進步～
台灣的學生也可以上到這堂課喔～
7/21全臺灣第一場，還沒報名還有名額喔
今年中秋最吸金的五色流心月餅~快來搶賺2020中秋送禮的億萬商機~
由佳穎老師精心研發，專為店家營業用的風味~口感~效期做設計~
全台首創「魔力流心月餅班」，把月餅皮變繽紛，內餡大提升，製作流程更簡化，烘焙新手也能輕鬆學會5款熱銷流心月餅秘方~
流心不流！流心爆餡！被喻為難度五顆星的流心月餅，佳穎老師師承香港名店師傅，親授正統港式奶黃製作秘技，結合自身專研二十年漢餅經歷，創新研發流心變色，加麻糬也不爆餡技巧~
授課重點~
天然食材，內餡自己做
1、奶黃流心~從內餡到餅皮製作，包餅手法，精美花紋呈現，烘烤技巧，保存方式的營業版~
2、ㄧ抹流心~宇治抹茶粉製作的內餡、抹茶餅皮、流心內餡
3、巧愛藏心~法芙娜可可粉製做頂級內餡、滑順的可可餡
4、紫芋流心~紫芋內餡、紫芋餅皮
加碼示範
芝士流心酥（不爆麻薯、芝士內餡）
帶回成品：
每人一盒8入月餅禮盒
奶黃流心*2
一抹流心*2
巧愛藏心*2
紫芋流心*2
台中禾沐生活學苑 7/21 0800618868
高雄旺來昌7/26 （07）3453355
高雄旺來昌8/14 （07）3453355
台中甜蜜屋8/16 0926679904
社區工會、中餐工會 8/17 （06）28155577
高雄珮瑜8/24 0939520139
桃園蕭老師8/25 0919957405
桃園艾佳 9/4 （03）3320178
新竹艾佳9/5 （03）5263535
台北橙品9/6 （02）28288800
桃園月餅名店 在 桃園美食|中秋月餅|桃園月餅盲測大評選- YouTube 的八卦
桃園 美食|中秋 月餅 | 桃園月餅 盲測大評選好吃的美食單元又來啦!!即將到來的中秋節，當然少不了好吃的 月餅 啦!本次要來介紹 桃園 3家的蛋黃酥、芋頭酥以及 ... ... <看更多>