本來跟朋友要去吃「KYOMO PASTA」(大推)，但因為要等太久，所以就放棄，就走過去對面的無名麵攤，到了無名麵攤坐下後，又看到斜對面有個閃亮招牌，原來是久仰大名的桂桃嬤，所以就對無名麵攤 say sorry，然後轉戰過來🌈
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桂桃嬤馬來西亞人，年輕時期遇到台灣跑船的老公，所以為愛遠嫁台灣，嫁來台灣第一樣最喜歡的食物就是鍋燒麵，所以除了會煮一手好台灣菜，也壞念故鄉味，把故鄉的南洋味加入台灣鍋燒麵的元素，是家人最喜歡吃的麵👵
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南洋椰香牛奶鍋燒(雞絲麵)🍴 ᴺᵀᴰ140：鍋燒麵的湯頭真的是靈魂呀，今天跟朋友點了兩款都好喝，濃郁的湯頭不錯，但加雞絲麵好像有點敗筆，感覺濃郁湯頭就是要加粗麵才對🥛
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古早味沙茶鍋燒(意麵)🍴 ᴺᵀᴰ90🍴使用台南老店的蛋黃意麵，吃起來特別香Q，湯頭也超強的，在高雄可以排到前三名了，尤其是意麵沾上湯頭入口後，味道像是膠囊一樣，在口中爆開，非常有層次感🍜
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馬來娘惹醬香炒粿條油麵🍴 ᴺᵀᴰ90🍴炒粿條吃起來不夠乾，沒有鑊氣的感覺，可能這是馬來西亞風格吧，搭配台式醃漬小黃瓜跟醃蘿蔔，化解娘惹醬又辣又鹹的重口味😋
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煉乳鮮奶茶🍴 ᴺᵀᴰ115🍴杯子很可愛就很加分，超好拍照的，這杯是朋友點的，不知道口感，應該是不錯啦，看他有喝光❣️
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南洋鹹檸檬冬瓜菊花茶🍴 ᴺᵀᴰ130🍴一般都是喝鹹檸檬加七喜，這裡加入台式的冬瓜菊花茶，還特別的，也不錯喝呢，鹹檸檬真是百搭🥫🍋
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很喜歡逛鹽埕，可以徒步走大街看現代建設、鑽小巷探訪歷史街屋，陽光穿過間隙照射到巷弄間，相當有氛圍，更不用說是美食店家林立，特色小吃眾多呢🤟
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📌 #桂桃嬤 販麵洋行
☎️ 07-349-2033
⏰ 18:00~01:00(星期一二休)
🏠 高雄市鹽埕區大義街99號
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桂桃嬤販麵洋行 在 [食記] 高雄-桂桃嬤販麵洋行南洋風味與台式鍋燒- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：桂桃嬤 販麵洋行
消費時間：2020年/10月
地址：高雄市鹽埕區大義街99號
電話：07 521 5518
營業時間：17:30–00:00
每人平均價位：100-200
有無包廂：無
推薦菜色：招牌南洋椰香牛奶鍋燒
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完整圖文版：
https://lohanpush.com/2020/10/22/guitao-mam/
簡略文字版：
鍋燒麵是許多南部人喜歡的料理，不管是早上還是宵夜，都想要來上一碗暖暖胃。桂桃
嬤 販麵洋行主打南洋與台式風味的鍋燒麵，湯頭及麵體選擇不少，還有其他蛋餅、烤土
司、炸物等小點心，老漢到訪過不少次，每當晚餐或宵夜時間，想吃個鍋燒麵或者小點心
時就會想到這間，下次有去鹽埕區可以去試試！
餐廳位置及裝潢
桂桃嬤 販麵洋行位在高雄鹽埕區大義街上，附近有很有名的日式義大利麵kyomo pasta，
另外這邊離高雄很夯的景點大港橋及大義倉庫走路大約都只要5分鐘的時間，蠻適合在玩
完大港橋或是逛完大義倉庫後走過來吃個晚餐或宵夜。
店面是兩層樓的古厝，整體裝潢很有特色，門口使用黑色牌子寫著店面名稱，文青有質感
。1樓設有室外及室內座位，咖啡色的木桌跟復古風格的鐵凳相搭配，流露出著濃濃的台
灣古早味。
一走進1樓室內就可以看到後方有個顯眼的桃紅色霓虹燈，這是桂桃嬤的招牌，不管是在
臉書還是店內的文宣都會看到這時尚又可愛的logo。
另外一旁的架上也有販賣一些南洋的泡麵、罐頭及零食等，出不了國又很想念這些南洋風
味的話，就可以買一些來解解饞。
順著樓梯來到二樓，裸露的紅磚及水泥，還有陡峭狹長的磨石子樓梯，就是老宅才會有這
樣的設計啊，有種回到小時候阿嬤家的感覺，是種熟悉的味道。
2樓空間相對寬敞，使用了木頭窗框、綠色牆面及金色的吊燈互相做搭配，讓整體空間蠻
有質感，讓人就算是吃在地料理鍋燒麵一樣也能很網美。
店內的用餐方式是採取自主取餐而不收服務費，在1樓櫃臺點單結帳後，會給一張號碼單
，2樓有叫號機，等叫到自己的號碼後再去櫃臺自取餐點。
餐點介紹
桂桃嬤販麵洋行主要賣的東西就是鍋燒麵及馬來料理，另外還有一些小點心像是炸蛋餅、
烤土司及飲料等等。其中鍋燒麵光是湯的選擇就有10幾種，而且也有蠻多都是外面少見的
湯頭，而麵條部分還有意麵、雞絲麵、油麵可以勾選，算是選擇不少。
古早味原味鍋燒 90元/香菇剝皮辣椒鍋燒 120元/招牌南洋椰香牛奶鍋燒 140元
這次點了三種截然不同的鍋燒口味來試試看，每種都各有特色。首先是最基本的古早味原
味鍋燒，湯頭簡單清甜，麵體使用的是台南的那種蛋黃意麵，吃起來很香，裡面有肉片、
蛋、蛤蜊、蝦子等，配料蠻豐富。喜歡麵體硬一點的拿到熱麵趕快吃，那樣的軟硬度剛剛
好。
剝皮辣椒湯頭味道很夠，微辣微鹹的口味很討喜。至於招牌南洋椰香牛奶鍋燒，因為適用
有南洋香料、牛奶，是屬於比較重口味湯頭，但整體蠻好吃。
奶油恐龍美祿烤土司 40元
以往吃南洋料理都是點咖椰吐司，但這裡很特別的是販賣奶油恐龍美祿烤土司，當然要點
來試試。吐司的外表烤的稍微有些脆度，裡面的美祿吃起來很像巧克力，但多了點脆片的
口感，整體來說蠻不錯。
招牌蛋餅 30元
蛋餅是除了鍋燒麵之外，老漢覺得桂桃嫲裡頭必點來試試的餐點。這邊的蛋餅是外皮非常
的酥脆，放到嘴裡一咬下還會發出咔哧的聲音，外面灑上胡椒粉，簡單就很好吃。
南洋鹹檸檬冬瓜菊花茶 30元/冬瓜茶菊花茶 30元/桂桃嬤紅茶 20元
飲品共有5種選擇，大部分都是台灣的古早味飲料，或是帶點南洋風味的茶飲，價格大約
是20-30元，不算太貴。裝盛飲料的杯子蠻可愛，很適合網美拍照。
高雄鹽埕區有特色的店家還真不少，除了有在地的傳統小吃吸引人外，也有這像桂桃嬤這
樣結合南洋與在地料理的小店，夜晚時分如果不知道想吃什麼，去鹽埕晃一晃，會有許多
意想不到的收穫。
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