【冬天來吧我不怕:暖呼呼的桂圓糯米粥】
林姓主婦每天拚了老命在家煮飯帶小孩,全身筋骨早就整組壞掉,甚至還有習慣性落枕,只要脖子動作稍微大一點就會拐到有沒有搞錯。所以週末只要有機會,我一定會想盡一切辦法把兒子丟包,溜去按摩或是做SPA,讓自己暫時擺脫主婦的身分,好好當個女人進場維修一下。
上週日我就跑去做了一個讓我白眼翻到後腦杓、舒服到不行的SPA,那一堂芳療師除了幫我按肩頸背,還拿了一個前面有滾珠的小棒棒,在我眼窩四周又戳又揉、四處滑動撥筋,並且不時到太陽穴旁幫我捅兩下,按完我覺得視力當場變成1.5,眼睛炯炯有神超級銳利的啊。做完SPA照慣例會在那裡沖個熱水澡,把頭髮吹乾後,我就像是個剛烤出來的舒芙蕾般,全身熱烘烘又軟趴趴,再喝一碗店裡招待的甜湯,這地方根本天堂我不要走啊。
但現實總是殘酷的,我還要回家煮晚餐,我終究是個主婦不是貴婦,結果天殺的一走出去剛好一陣冷風襲來,我頭上的舒芙蕾就這樣被吹垮了(這位太太妳的頭上並不是真的有舒芙蕾,請寬心),剛才好不容易被疏通的血脈瞬間凍結,冬天夜晚的冷風為何如此不留情面!
回家之後我實在太生氣了,決定給自己煮鍋甜湯,驅一驅這冷天的寒意。盤算要煮什麼時,突然想到我好久沒吃到超愛的桂圓糯米粥了,這甜湯好像偶爾在夜市攤販才會喝到,自己倒是從沒有想過要煮,但一查發現該有的食材我都有,而且用大同電鍋就可以搞定,不做不行!
決定之後,當晚睡前就先把圓糯米用水泡著,隔天下午趁兒子午睡時丟到大同電鍋,兒子午覺都還沒醒,我已經喝著這碗熱呼呼的甜粥,配著日劇,享受我一個人的午後時光。泡了一晚的糯米,用大同電鍋煮一下就軟透心,桂圓的甜味滲進每一粒米,只要再加一點糖,滋味棒到不行,冬天你就放馬過來吧,老娘有這鍋甜湯就什麼都不怕了(張開雙臂正面迎接)。
食譜這裡看:http://okapi.books.com.tw/article/9296
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 120g 高筋麵粉/Bread flour/強力粉 180g 水/Water/水 15cm大小做10片 20cm大小做6片 【排行】 1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片 https://youtu.be/xw53O0abZIY 2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理 ht...
「桂圓糯米粥」的推薦目錄:
桂圓糯米粥 在 村子裡的凱莉哥 Facebook 八卦
初一我睡到12:30才起床。
昨晚把剩下半集的「我的冠軍女兒」看完後又緊接著看「季春奶奶」,那個奶奶系列的真的只能半夜一個人看,不然鼻涕眼淚狂噴很不好意思。
現在非常想吃桂圓糯米粥跟年糕,但我家什麼都沒有,連中午都是吃乾麵解決,這樣的過年也不錯,我要來看劇看到飽。
每到過年我就會覺得還好我公公是讀書人,對於拜拜什麼的有也可以、沒有也沒關係,所以我討厭過年純粹是因為店家都沒開,生活不方便。
小小Petit 有新春活動喔
#我真的真的好想吃年糕
#回凱莉媽家應該有很多我想吃的
#來把滑雪行程寫一寫好了
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桂圓糯米粥 在 Facebook 八卦
東門小吃甜不辣其實不在東門,在忠孝東路四段216巷內 XD
這家真的是我從小吃到大的美味欸,不只是甜不辣,還有冬天的桂圓糯米粥、夏天的剉冰我都很愛,最近有經過的朋友,拜託請告訴我它還在...我想它了!
最近聽到不少從小吃到大的餐廳、小吃店收了,真的是不勝唏噓啊...
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南蠻堂長崎蛋糕最後一天!
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桂圓糯米粥 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的評價
材料:
120g 高筋麵粉/Bread flour/強力粉
180g 水/Water/水
15cm大小做10片
20cm大小做6片
【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
3【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
7【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
8【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
9【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
10【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
11【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
12【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
【麵食】
冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28
【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA
【飯】
麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3
清明節吃春捲的由來:
一說:春秋時代晉文公為逼介子推出山受封下令燒山 誰料介子推並未出山 文公為悼念他 下令於此日(清明節)訂為「寒食節」 禁止生火 是故古人在這天 通常會把冷菜包在麵皮裡食用
二說:太平天國捻匪作亂 蔓延到閩南泉.漳一帶 由於兵荒馬亂無暇準備祭品 於是有人想出把食物捲進麵皮 以此祭墓 因而春捲也成為清明節應景食品(網路資料 僅供參考)
桂圓糯米粥 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的評價
材料:
5g 乾香菇/Dried mushroom/干ししいたけ
30g 黑木耳/Black fungus/きくらげ
40g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
4g 乾金針花/Dried orange daylily flower/干し金針花
300g 糯米/Grained glutinous rice/もち米
210~240ml 水(米1:水0.7~0.8)/Water/水
調味料:
20g 醬油/Soy sauce/醤油
10g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
適量 鹽/Salt/塩
20g 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
做法:
1.糯米洗淨 加水210~240ml浸泡(可不浸泡)
2.香菇.金針花加水泡開 香菇切絲 金針花對切
3.黑木耳.紅蘿蔔切絲
4.鍋中開中小火熱油 加香菇爆香
5.加紅蘿蔔.木耳.金針拌炒 加調味料拌勻
6.倒入1料中 平鋪在糯米上方
7.放入電鍋 外鍋加1杯水煮熟 保溫30分鐘
8.將煮熟的油飯拌勻即可食用
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
【麵食】
冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28
【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA
【飯】
麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3
桂圓糯米粥 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的評價
材料:
水餃20粒 Dumplings * 餃子
水150ml Water * 水
麵粉10g(一般煎餃不用加) Flour * 小麦粉
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
7【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
12【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
13【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
【麵食】
冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28
【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA
【飯】
麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3
餃子的起源:
據說“餃子”是中國東漢南陽醫聖張仲景首創 當時是用麵皮包藥物用來治病 距今已有1800多年歷史(網路資料 僅供參考)
桂圓糯米粥 在 療癒系甜品~ 桂圓糯米粥#步驟圖#食譜 - 美食板 | Dcard 的八卦
不管天氣冷、天氣熱,我都好愛吃甜粥阿~,夏天冰鎮,冬天熱呼呼,吃在嘴裡甜在心裡>////<,原本想吃紫米粥,不過在日本找不到賣紫米的地方, ... ... <看更多>
桂圓糯米粥 在 [問題] 請問哪裡有賣桂圓糯米粥之類的東西阿? - 精華區Food 的八卦
南機場夜市裡也有賣桂圓糯米粥的攤子
除了甜粥也有紅豆花生....的甜湯
加在甜湯裡的料有湯圓之外還有脆圓
脆圓就是扁扁的粉圓中間有小小的氣泡
以前每年冬天都會去那裡買紅豆脆圓湯來吃
不過今年到現在只去買了一次甜粥 還不錯吃
(我第一次吃他們的甜粥)
他們的甜粥上會加花生粉 但我姐建議不要放花生粉比較好吃
大概位置如下:
屈臣氏
███
═════════════════
中 華 路
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║ ║ ║
══════╝ ╚══════╝
══════╗ ╔══════╗
║ ║ ★ ║
星星標誌就是攤子的所在 隔壁是賣鹽酥雞生意超超超好
其實..我也記不太清楚 但是還好南機場的夜市不大
找一找就會看到囉 攤子還蠻大的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.216.50.66
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作者: ej (心動的痕跡) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問哪裡有賣桂圓糯米粥之類的東西阿?
時間: Mon Nov 25 12:57:29 2002
※ 引述《meina (笨哥傻妹一家親^^)》之銘言:
: ※ 引述《glenda (不能老是在逃避)》之銘言:
: : 饒河夜市也有
: 樂華夜市~~好好吃呢^^
: 老闆又都阿沙力~~
: 有機會一定要去吃的啦~~
好吧....終於有人提到饒河夜市那家了
那家攤子是一個親切的媽媽開的
除了賣又香又濃的桂圓糯米粥之外
還有賣很香的薑汁蕃薯...不過我忘了是蕃薯湯還是就蕃薯而已..
她也有賣糖漬蕃薯(好像...因為我沒麼愛吃蕃薯所以不太記得)
每次經過這家不管我先前已經吃了多少饒河街美食
都還是要硬撐著肚子來上一碗...
不然看著她攤上那冒著蒸氣的兩大鍋甜粥和蕃薯...口水都要流下來了
她的桂圓糯米粥還蠻大碗的..不是只有一小碗喔~~
強烈推薦老闆娘提供的米酒....加進粥裡實在超香的!!
位子是在饒河街夜市靠近廟的那一頭
攤子在路中央的部份
但是好像不是天天都在
因為有時候去找不到她
所以就碰碰運氣囉!!
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作者: AnimalFarm (我是真心人) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問哪裡有賣桂圓糯米粥之類的東西阿?
時間: Mon Nov 25 13:04:58 2002
※ 引述《ymico (不想交朋友了)》之銘言:
: 南機場夜市裡也有賣桂圓糯米粥的攤子
: 除了甜粥也有紅豆花生....的甜湯
推薦南機場這家 但是我覺得放花生粉也不錯啊 :P
這攤叫做"八棟" 冬天賣熱甜湯 夏天賣剉冰
但是不管是甜湯還是冰
我覺得都"非常好吃" 又很"便宜"
讚!
其實我覺得南機場的東西都蠻好吃的
水餃也很讚 也很便宜 這裡是我大二之後最愛去的夜市了 :)
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◆ From: 140.112.214.207
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作者: deadset (一個人看煙火會很寂寞) 看板: Food
標題: [請益] 台北市哪裡有好吃米糕粥呢?
時間: Wed Nov 2 16:29:02 2005
麻煩大家幫幫忙
超想吃米糕粥的....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.91.188
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