栗皮的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【秋の味覚特集vol.5】
秋だ！行楽だ！お弁当だ♪

「プチッと鍋 寄せ鍋」で炊き上げた、ホクホクの栗ごはんが主役！お弁当用にアレンジした白身魚の黒酢あんに、定番の肉団子や卵焼きを詰めたら・・・「秋の行楽弁当」の完成です♪

この連休、お出かけのお供にぜひどうぞ＾＾

＜材料 3〜4人分＞
［栗ごはん］
・米 3合
・栗（皮をむく）、ぎんなん 各12個
・鶏もも肉（小さめの一口大） 50ｇ
・エバラプチッと鍋 寄せ鍋 2個
［白身魚の黒酢あん］
・白身魚（一口大） 2切れ
・エバラ鶏の黒酢あんのたれ 75ｇ（約1/3本）
・塩、酒 各少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
・パプリカ（赤・黄） 適宜
［肉団子］
・挽き肉（お好みのもの） 300ｇ
・エバラ豚蒲焼のたれ 大さじ3
・塩、酒 各少々
・おろし生姜 1かけ
・パン粉、水 各大さじ2
・溶き卵 1/2個分
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 適量
・白ごま 適宜

＜作り方＞
【1】［栗ごはん］炊飯器に研いだ米と「プチッと鍋」を入れ、3合の目盛まで水を入れてひと混ぜし、栗・ぎんなん・鶏肉をのせて炊飯し、おにぎりを作ります。
【2】［白身魚の黒酢あん］白身魚は塩・酒で下味をつけてから片栗粉を薄くまぶし、油を熱したフライパンで揚げ焼きし、仕上げに「鶏の黒酢あんのたれ」を絡めます。
※お好みで素揚げしたパプリカを添えてお召しあがりください。
【3】［肉団子］挽き肉に塩・酒・おろし生姜・パン粉・水・溶き卵・片栗粉を加えてよく混ぜ、一口大に丸め、油を熱したフライパンで揚げ焼きし、仕上げに「豚蒲焼のたれ」を絡めます。
※お好みで白ごまをふってお召しあがりください。

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(00:00:12)苗栗苑裡傳統市場 秒殺炸雞人氣沸騰
另外一個走過路過卻很容易錯過的小攤子，隱身在苗栗苑裡的傳統市場。這裡的炸雞是以秒殺的速度賣出去，老闆家族世世代代都在養雞，他用自家的雞肉，開創另一塊美食版圖。

店家資訊:
秒殺炸雞
地址：苗栗縣苑裡鎮大同路90號
電話：0932-531-046

(00:09:03)霸氣臉盆牛肉鍋 苗栗鄉間道路飄香
在苗栗後龍鄉間，有一家專賣牛肉鍋的小吃店。在這麼偏遠的地方開店，又一個人掌杓，牛肉鍋還像臉盆一樣大，到底有沒有賺錢呢？對於這些疑問，老闆娘說，這一切都是為了守住對先生的承諾。

店家資訊:
老余牛家莊
地址：苗栗縣後龍鎮中華路1021號
電話:(03)772 6304

(00:19:19)客家超大肉圓 貼心飄香50年
苗栗一家老店，早年因為顧客大多是學生，老闆就故意把肉圓做大一點，餡料包多一點，讓學生一顆就能吃飽，結果，超大份量，就此成為店裡的特色。如今，老闆已經不在了，但是，這一份對顧客的貼心和真心，將由他的女兒，延續下去。

店家：湯家大肉圓 (苗栗市場口)
電話：（03）737-4590
地址：苗栗市中山路713號

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