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你對「芙蓉豆腐」的記憶是什麼？
我的是鹹酥雞攤裡外皮酥脆、內裡香嫩
一不小心還會燙到的那種炸豆腐😋
沒錯 #桂冠芙蓉豆腐 跟 #胡麻蒸蛋燒
就是日本人所謂的「卵豆腐」
不含大豆，主要成分是雞蛋🥚
口感像蒸蛋也像是滑嫩的布丁🍮
#一盒芙蓉豆腐的熱量比一顆水煮蛋還低
它可是和一般市售的雞蛋豆腐不一樣
芙蓉豆腐是打開即可食用的日式蒸蛋
拿來當小點心吃得很安心
做寶寶餐更是快速又美味
今天幫Adam做了
「龍膽石斑蒸蛋燒」
盤子底層鋪了點紅蘿蔔片
上層放上兩塊蒸蛋燒再疊上鮮魚
淋上薄薄柴魚醬油電鍋蒸十分鐘就完成
大人享用還可以沾取
蒸蛋燒附贈的胡麻醬更有風味👍🏻
另一道「翡翠豆腐羹」
用雞架骨熬出雞湯、加入切碎碎的山藥
熬煮15分鐘給湯品自然的濃稠度
再放入紅蘿蔔片、菠菜跟芙蓉豆腐
熄火前燙一下蝦仁
用包裝內附的柴魚醬油稍稍調味
就完成大人小孩都愛喝的冬季湯品了🥰
一家人一塊兒用餐的時刻
永遠是最甜蜜的時光❤️
豆腐我是在 #全聯 買的
但據說 #家樂福 #大潤發 #愛買 都買得到
今晚就一起來下廚試試吧！
我很喜歡比較清淡的 ＃日式家庭料理，去年的一次阿龍食堂有使用到 ＃雅媽吉鰹魚淡色濃縮高湯煮小火鍋，沒想到今年被 台灣雅媽吉ヤマキ 邀請，使用它們與ABC Cooking共同企劃的菜單做料理耶！
老實說，煮已經不簡單了還要邊拍照，讓我對cooking 的po文者深深感到佩服！難歸難我還是算成功完成拉～而且
我玩得很開心！從買材料、煮、到成品、吃、大滿足！
這次使用的是＃雅媽吉鰹魚淡色濃縮高湯跟 ＃雅媽吉柴魚片，其實這兩樣東西我很早就有使用了！我很喜歡嘗試各種調味品，也很常買，因為我覺得有他們幫忙，在煮飯跟味道上有很大的幫助呀！但是鰹魚淡色濃縮高湯跟柴魚片真的是很常使用的長青商品！淡色高湯是使用嚴選優質柴魚＋昆布風味原料＋本釀造醬油精製而成！
我很常用當湯底煮小火鍋，煮湯，煮麵，我也把它當醬油使用，加在煎荷包蛋上，蒸蛋，還有我很常吃的水煮涼拌青菜，加上高湯拌一拌，清爽好吃！因為是淡色，所以也能保存高級素材的原色喔！
＃雅媽吉柴魚片是精選良質的鰹節削成最佳口感的柴魚細片。它可以廣泛地用在各種類的料理當做topping：我是用來拌青菜，涼拌豆腐啊，柴魚是天然的食材，又營養，可以補充蛋白質，有時也會把它放進茶包袋丟進水中煮成淡淡的湯底。因爲柴魚本身就有淡淡鹹味，所以也可以用來代替鹽的使用！用來包飯糰真的很好吃。一般常見的柴魚細片因擔心受潮變質，大多會將柴魚片乾燥後再封口包裝，如此一來口感會變的較硬。日本的柴魚商品在包裝時，因為有氮氣灌入的技術，剛削好的柴魚片可直接包裝不需先經過乾燥，也因此可以保住柴魚細片的柔順口感。
這次也是我第一次煮羹湯、日式煎蛋捲，也是第一次自己炸蝦！原來常看到日本美美的那碗羹湯也沒那麼難耶（哈哈哈）沒有太多的調味，味道很簡單高雅～～自己在吃煮好的成品時有覺得正在 “頂級日式懷石料理”中～
媽媽的手作便當，我花最多的時間是在剪柴魚刺蝟飯糰的手跟眼睛！！天阿，日本的媽媽每天都要做這樣的便當嗎？真的好厲害好偉大，這樣的便當真的讓人食慾增加！為了日式蛋捲我去買了一個蛋捲煎鍋。真的不難耶！層層捲起來的蛋捲吃起來跟煎蛋就是不一樣歐！帶著淡淡的柴魚香味，很滑嫩很容易一口接一口。大家可以用平底鍋試試看！
謝謝雅媽吉的賞識～讓我有這次的嘗試～自己煮飯有了好的輔助品，真的煮起來方便又好吃。
大家如果想購買雅媽吉商品的話，可以去家樂福、惠康、CitySuper、三越百貨超市、微風超市、高雄大樂超市等購買喔！
台灣雅媽吉ヤマキ
#台灣雅媽吉
#雅媽吉鰹魚淡色濃縮高湯
#雅媽吉柴魚片
#雅媽吉的美味食譜
#日式家庭料理
家樂福神佛級CP5+1款 佛心14元乾拌麵 超便宜半切海苔 起司披薩 隱藏版 柴魚包 紫菜包 會員推爆!!
這些是我們回購多次的商品,想說拍影片跟大家分享~
週三的家樂福自有品牌商品日,滿399還有再享8折優惠
想買來試試的朋友,知道哪天最適合出門採購了嗎? ^ ^
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影片中有兩種茶碗蒸的呈現方式
要做的時候 請選擇一種方式做就好哦
它們熟成的時間不同 會手忙腳亂哩!!
材料有
雞蛋4顆 昆布柴魚高湯 450CC
喜歡吃的蔬菜 海鮮料 雞肉...等 適量
電鍋外鍋放一杯水 跳起來再燜5分鐘就可以了
註：煮好的昆布柴魚高湯要和蛋液混合前
可以先調味哦!!
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■收音器材：RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N 、IRIG MIC LAV
■輔助器材：ZHIYUN Smooth4、Manfrotto MT055XPRO3、Note10+
這次跟MARUTAI九州拉麵合作料理影片！
不要小看快煮拉麵,
在家這麼簡單可以做出跟餐廳一樣的美味！
介紹有肉&多種蔬菜的豐富拉麵配料作法。
可以享受很有滿足感的拉麵！
大家一定要試試看喔～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
鹿兒島風炒黑豬&蔬菜豬骨拉麵/黒豚野菜炒めとんこつラーメン
「 1人份 」
鹿兒島豬骨拉麵 Kagoshima Ramen—1包
水 Water--480ml
黑豬五花肉 Sliced Pork Belly—100g
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper--適量
高麗菜 Cabbage—100g
洋蔥 Onion—1/8個
蘆筍 Asparagus—5~6支
紅蘿蔔 Carrot—20g
香菇 Shitake mushrooms—2片
[ 和風Ankake醬汁 ]
清酒 Sake—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
香菇水 Shitake water—100g
柴魚片 Katsuo bushi—2g
鹽巴 Salt—1/4小匙
太白粉 Potato starch—2小匙
水 Water--2小匙
白芝麻 Whit sesame—少許
【 MARUTAI九州拉麵 】
*各產品特點介紹（熊本，鹿兒島，博多）
熊本 黑麻油豚骨風味拉麵－使用豬骨、蒜頭熬製湯底，加上特製黑麻油，完成濃厚感十足的蒜味豬骨湯拉麵。
鹿兒島 黑豚骨風味拉麵－選用鹿兒島本地的黑豬骨製成湯底，配上具鹿兒島特色的粗麵條與焦蔥末，品嚐最道地的日式拉麵。
博多 醬油豚骨風味拉麵－使用豬骨、雞骨與洋蔥熬製湯底，加上白胡椒、芝麻粒與醬油，完成濃郁又順口的豚骨拉麵
*販售通路：好市多，家樂福，愛買，寶雅，Jason超市等等
*更多產品訊息：https://goo.gl/3NuMkr
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＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊鍋具：BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
＊刀子：VICTORINOX 瑞士維氏
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
家樂福柴魚片 CARREFOUR DRIED SHAVED BONITO手邊有什麼就開什麼, 不是小鳥胃但遠不及大胃王顧及食量不想浪費食物大部份情況一次只能開一樣若是一整 ... ... <看更多>
1樓 · Junchoon:只有日本商品特展的時候有看過 ; 2樓 · Habanero:超級貴，超他○的貴，價差快六倍了所以沒買來用過 ; 3樓 · Habanero:要做菜去家樂福買一包89的就好，用到爽 ; 4 ... ... <看更多>
柴魚片家樂福 在 [問題] 柴魚片推薦- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
請問大家有沒有推薦的好吃柴魚片品牌？福壽柴魚花好吃嗎
我先前在家樂福買過家樂福牌的柴魚片
覺得不夠香.不太好吃...
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◆ From: 114.39.150.170
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