枸杞酒 壯陽的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

必知！冬季養身三寶

✰ 板栗補腎
　　板栗又叫栗子，有補腎強精的作用。中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。

　　栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。

溫馨小提醒：需注意的是，栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，以免消化不良。

✰ 鮮棗降壓
　　這個時候吃水果首先推薦的就是脆甜的鮮棗了。鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，維生素C含量最高，每100克中有243毫克的維生素C，100克的鮮棗還富含非常高的鉀元素，這可是高血壓的人在這個時間段食物的最佳選擇。

溫馨小提醒：鮮棗雖然好吃，要適量食用，棗皮堅硬，不易消化，一定要細嚼慢咽。食用過多，不然會損傷胃腸，會引起胃酸過多、腹脹等。此外，還也會影響營養物質的吸收啊!

✰ 羊肉禦寒
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。

推薦菜肴：板栗燉羊肉
主料：羊裡脊100克。
輔料：栗子(鮮)若干粒，枸杞子15克。
調料：鹽3克，味精2克，料酒5克，姜5克。
1.將羊肉洗凈，切塊。
2.將栗子去皮取肉，洗凈。
3.鍋內加適量水，放入羊肉塊，旺火燒開，文火煮至半熟時，再加入栗子和枸杞，繼續煮20分鐘加調料服食。
溫馨小提醒：此菜具有補腎溫陽，養胃健脾的作用。非常適用於面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝軟的人。

（來源：39健康網）

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《必知！冬季養身三寶》

✰ 板栗補腎
　　板栗又叫栗子，有補腎強精的作用。中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。

　　栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。

溫馨小提醒：需注意的是，栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，以免消化不良。

✰ 鮮棗降壓
　　這個時候吃水果首先推薦的就是脆甜的鮮棗了。鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，維生素C含量最高，每100克中有243毫克的維生素C，100克的鮮棗還富含非常高的鉀元素，這可是高血壓的人在這個時間段食物的最佳選擇。

溫馨小提醒：鮮棗雖然好吃，要適量食用，棗皮堅硬，不易消化，一定要細嚼慢咽。食用過多，不然會損傷胃腸，會引起胃酸過多、腹脹等。此外，還也會影響營養物質的吸收啊!

✰ 羊肉禦寒
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。

推薦菜肴：板栗燉羊肉
主料：羊裡脊100克。
輔料：栗子(鮮)若干粒，枸杞子15克。
調料：鹽3克，味精2克，料酒5克，姜5克。
1.將羊肉洗凈，切塊。
2.將栗子去皮取肉，洗凈。
3.鍋內加適量水，放入羊肉塊，旺火燒開，文火煮至半熟時，再加入栗子和枸杞，繼續煮20分鐘加調料服食。
溫馨小提醒：此菜具有補腎溫陽，養胃健脾的作用。非常適用於面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝軟的人。


（來源：39健康網）

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今天立冬～補腎開始
「冬，終也，萬物收藏也」，立冬，是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫。立冬不僅代表著冬天的來臨，更標誌著萬物收藏，袪寒温陽。
人的身體就是一個小宇宙，立冬開始，身體的陽氣逐漸收藏到了肚臍以下，就是所謂藏精；藏到身體的陽氣則是要滋養五臟。倘若這個節氣陽熱得不到收藏，或者收藏得少，來年春夏，身體也會多虛多病痛。
立冬，是冬季的第一個節氣，中醫學認為，這一節氣的到來是陽氣潛 藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。立冬後我們該注意養生藏精：
冬季養生應順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。
1.在精神調養上要做到控制情志活動，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內陽氣得以潛 藏。
2生活作息：寒冷的冬季，不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能。因此，早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。而衣著過少過 薄、室溫過低極易感冒又耗陽氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開洩，陽氣不得潛藏，寒邪易於侵入。所以
★《黃帝內經》説［冬藏］：
冬為陰中之陰，冬夜為陰中之陰。「秋冬養陰」大家都知道，而一天中的冬天是從晚上21點開始的。所以，冬日要睡得早，起得晚。「早睡晚起，必待日光」。
「藥補不如食補，食補不如睡補。」俗話說，睡眠是第一大補。古代養生家講：「睡覺為養生之首，一夜不睡，百日補不回來」。睡覺是人修養生息、養精蓄銳的過程，是收藏、吸收能量的過程，白天則是能量釋放的過程。一張一弛，陰陽和諧。
立冬後尤忌熬夜，小孩子冬夜不宜晚於21點入眠。要經常熬夜的建議你把子時（23：00-1：00）的覺一定睡好了，然後早起幾個小時處理事務。
24小時對應24節氣，晚上9點對應立冬，這個點之後不宜劇烈運動，秋冬尤其要注意，切記。
跑步最好跟隨太陽升起的節奏，「日出而作，日落而息」。
3.【最直接的補陽法】冬日曬太陽，勝似喝參湯
冬天寒邪猖狂，喜歡趁人不備侵入體內，中醫認為，寒為陰邪，易傷陽氣。白天上班容易疲憊，晚上睡覺手腳冰涼，暖不熱被窩，這些都是陽氣不足的表現。寒邪入侵，陽氣就會損耗，新陳代謝的能力就會變弱，也就越來越怕冷。
補陽氣，最簡單有效的方法就是曬後背。這個方法是列子推崇的「負日之暄」，就是背日光而坐的意思。
日清風定，就南窗下，背日光而坐，列子所謂「負日之暄」也。脊梁得有微暖，能使遍體和暢。日為太陽之精，其光壯人陽氣，極為補益。
——清代醫家曹庭棟《養生隨筆》
人體的後背是多條經絡的必經之路，後背經過陽光的照射，背心暖和的，經絡也更暢通，陽氣也會變足。立冬一個節氣曬下來，你會發現疲勞感慢慢消失，白天精力充足，晚上睡眠狀況也會變好。
4【立冬日、補腎日】
立冬的到來是陽氣潛藏、陰氣盛極、草木凋零、蟄蟲伏藏、養精蓄銳，為來春生機勃發作準備的時節。
中醫認為：「寒為陰邪，常傷陽氣」,人體陽氣好比天上的太陽，賜予自然界光明於溫暖，失去它萬物無法生存。同樣，人體如果沒有陽氣，將失去新陳代謝的 活力。所以，立冬後的起居調養切記「養藏」.飲食調養要遵循少食生冷，但也不宜躁熱，可以食用一些滋陰補腎的膳食為宜，同時也要多吃新鮮 蔬菜以避免維生素的缺乏。
立冬更是燉湯進補開始最佳時節！
冬天有兩次吃羊肉的大日子，一為立冬，一為冬至，在這兩天補腎，都有事半功倍的效果。不喜歡肉食的人，可以吃小茴香菜，溫補腎陽。從今天起，煲湯時，可以放胡椒粉引火歸元。
立冬補腎陽：羊肉湯
羊肉性溫熱，秋冬食用，益氣補虛、抗寒。尤其適合瘦弱、怕冷的虛寒體質的人補益，溫補腎陽，經常感覺體力不支，疲勞感重的人要尤其補一補。但如果身體怕熱，常大便燥結，要少吃。
虛火旺的可以加蘿蔔燉，秋冬吃蘿蔔，可清除滯留在體內的虛火，燉羊肉時，要加點白蘿蔔，潤肺，中和羊肉的熱性；搭配胡蘿蔔可補虛益氣。
當歸羊肉湯
原料：當歸3錢、生地3錢，羊肉500克，生薑6片、白玉蘿蔔、胡蘿蔔各1條、胡椒適量，蔥3根
做法：中藥稍浸泡;羊肉洗淨，切塊，置加了姜蔥、米酒沸水中稍滾片刻，再洗淨。一起與生薑下砂鍋，加入清水2500毫升，大火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。
功效：羊肉有益氣補虛、補腎壯陽、生肌健力、抵御風寒的功效。
補紅湯：「臉色不好看的人」補血方
冬日常會臉色不好，尤其天一冷，更覺灰慘慘的。可以喝來補腎養顏！一般體質都可食用～
材料：黑豆一兩、紅棗5-10個、枸杞3錢丶紅皮花生米50克丶桂圓10g丶水10碗
做法：首先把以上五樣用清水洗淨，把砂鍋放入適量的水，放入食材煮到豆子軟爛 ，加入紅糖小火持續煮10分鐘即可，最後撒入枸杞燜一下即成～吳明珠醫師關心您的健康！

今天立冬～補腎開始
「冬，終也，萬物收藏也」，立冬，是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫。立冬不僅代表著冬天的來臨，更標誌著萬物收藏，袪寒温陽。
人的身體就是一個小宇宙，立冬開始，身體的陽氣逐漸收藏到了肚臍以下，就是所謂藏精；藏到身體的陽氣則是要滋養五臟。倘若這個節氣陽熱得不到收藏，或者收藏得少，來年春夏，身體也會多虛多病痛。
立冬，是冬季的第一個節氣，中醫學認為，這一節氣的到來是陽氣潛 藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。立冬後我們該注意養生藏精：
冬季養生應順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。
1.在精神調養上要做到控制情志活動，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內陽氣得以潛 藏。
2生活作息：寒冷的冬季，不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能。因此，早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。而衣著過少過 薄、室溫過低極易感冒又耗陽氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開洩，陽氣不得潛藏，寒邪易於侵入。所以
★《黃帝內經》説［冬藏］：
冬為陰中之陰，冬夜為陰中之陰。「秋冬養陰」大家都知道，而一天中的冬天是從晚上21點開始的。所以，冬日要睡得早，起得晚。「早睡晚起，必待日光」。
「藥補不如食補，食補不如睡補。」俗話說，睡眠是第一大補。古代養生家講：「睡覺為養生之首，一夜不睡，百日補不回來」。睡覺是人修養生息、養精蓄銳的過程，是收藏、吸收能量的過程，白天則是能量釋放的過程。一張一弛，陰陽和諧。
立冬後尤忌熬夜，小孩子冬夜不宜晚於21點入眠。要經常熬夜的建議你把子時（23：00-1：00）的覺一定睡好了，然後早起幾個小時處理事務。
24小時對應24節氣，晚上9點對應立冬，這個點之後不宜劇烈運動，秋冬尤其要注意，切記。
跑步最好跟隨太陽升起的節奏，「日出而作，日落而息」。
3.【最直接的補陽法】冬日曬太陽，勝似喝參湯
冬天寒邪猖狂，喜歡趁人不備侵入體內，中醫認為，寒為陰邪，易傷陽氣。白天上班容易疲憊，晚上睡覺手腳冰涼，暖不熱被窩，這些都是陽氣不足的表現。寒邪入侵，陽氣就會損耗，新陳代謝的能力就會變弱，也就越來越怕冷。
補陽氣，最簡單有效的方法就是曬後背。這個方法是列子推崇的「負日之暄」，就是背日光而坐的意思。
日清風定，就南窗下，背日光而坐，列子所謂「負日之暄」也。脊梁得有微暖，能使遍體和暢。日為太陽之精，其光壯人陽氣，極為補益。
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人體的後背是多條經絡的必經之路，後背經過陽光的照射，背心暖和的，經絡也更暢通，陽氣也會變足。立冬一個節氣曬下來，你會發現疲勞感慢慢消失，白天精力充足，晚上睡眠狀況也會變好。
4【立冬日、補腎日】
立冬的到來是陽氣潛藏、陰氣盛極、草木凋零、蟄蟲伏藏、養精蓄銳，為來春生機勃發作準備的時節。
中醫認為：「寒為陰邪，常傷陽氣」,人體陽氣好比天上的太陽，賜予自然界光明於溫暖，失去它萬物無法生存。同樣，人體如果沒有陽氣，將失去新陳代謝的 活力。所以，立冬後的起居調養切記「養藏」.飲食調養要遵循少食生冷，但也不宜躁熱，可以食用一些滋陰補腎的膳食為宜，同時也要多吃新鮮 蔬菜以避免維生素的缺乏。
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羊肉性溫熱，秋冬食用，益氣補虛、抗寒。尤其適合瘦弱、怕冷的虛寒體質的人補益，溫補腎陽，經常感覺體力不支，疲勞感重的人要尤其補一補。但如果身體怕熱，常大便燥結，要少吃。
虛火旺的可以加蘿蔔燉，秋冬吃蘿蔔，可清除滯留在體內的虛火，燉羊肉時，要加點白蘿蔔，潤肺，中和羊肉的熱性；搭配胡蘿蔔可補虛益氣。
當歸羊肉湯
原料：當歸3錢、生地3錢，羊肉500克，生薑6片、白玉蘿蔔、胡蘿蔔各1條、胡椒適量，蔥3根
做法：中藥稍浸泡;羊肉洗淨，切塊，置加了姜蔥、米酒沸水中稍滾片刻，再洗淨。一起與生薑下砂鍋，加入清水2500毫升，大火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。
功效：羊肉有益氣補虛、補腎壯陽、生肌健力、抵御風寒的功效。
補紅湯：「臉色不好看的人」補血方
冬日常會臉色不好，尤其天一冷，更覺灰慘慘的。可以喝來補腎養顏！一般體質都可食用～
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做法：首先把以上五樣用清水洗淨，把砂鍋放入適量的水，放入食材煮到豆子軟爛 ，加入紅糖小火持續煮10分鐘即可，最後撒入枸杞燜一下即成～

39. 五行山藥蘆筍燴蝦仁｜ 春天・清明 ｜【特別企劃．第二季】 #美味 #美味い #scrumptious 養生食療、養生食譜 37 #家常菜 #熱炒 #五行蔬菜

美味、好吃又養生的家常熱炒來囉！

紅的黃的、綠的白的，五顏六色的時蔬燴蝦仁，色彩繽紛的五色五行時蔬熱炒菜，看起來是不是超級美味呢！真的是標準的色香味俱全呢。
只要去掉蝦仁，也能化身成「素食」的五行時蔬熱炒呢。

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每月節氣前的週六早上十一點定期更新。（其他時間不定期 額外更新）
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五行山藥蘆筍燴蝦仁
材料：
山藥 一段
綠蘆筍 五根
紅黃椒 各一
黑木耳 兩大片
鮮蝦仁 150 - 200g
紅棗 三顆
枸杞 些許
薑絲 些許
米酒、水、鹽、胡椒 適量


山藥－性味甘平，健脾、補肺、固腎、益精
蘆筍－性寒味乾，清熱生津；利水通淋。主熱病口渴心煩；肺癰；肺痿；淋病；小便不利
蝦－甘溫微毒，通督壯陽，吐風痰，下乳汁，補胃氣，拓痘瘡，消鱉瘕，敷丹毒。

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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新

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