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#四菜一湯
#古早味醬汁豬排 #香煎檸檬鮭魚
#洋蔥炒蛋 #絲瓜炒蛤蜊 #電鍋山藥雞湯
今天順便來分享一下如何快速的上菜?
大家都有自己的煮飯順序對吧～
其實順序調整好就不會手忙腳亂讓廚房像大戰😁
今天幾乎是一鏡到底，
寫實的拍下我的做晚餐的過程…
(平常我就是這樣一次煮2-3樣菜的😎)
最近大家幾乎都在家吃飯，我自己也是~
所以只要我有煮，我就會拍片~
防疫辛苦的時間，我陪你們一起渡過💓
我們一起加油吧💪💪💪
👉古早味醬汁豬排
醃製醬料: 蒜頭，兩大匙醬油，一小匙的醋和米酒，一小匙的糖(可以依照自己份量去做調整喔)
豬排可以依照自己喜歡吃的部位去選擇替換喔。
👉山藥雞湯(外鍋兩杯水，山藥半杯水)
材料: 山藥，雞腿，紅棗，枸杞，兩片薑
煮這道料理的重點是，山藥最後放，
紅棗和枸杞沒有中藥味所以不用怕!!
這樣加進去才好喝😘
👉Albee更多的IG日常: https://www.instagram.com/albee_0921_love/?hl=zh-tw
#Albee三寶媽咪來上菜
【蛤蠣絲瓜雞湯粥】
又到了絲瓜滿天飛的季節，今天去超市買，一大條才 24 塊哪，又嫩又清甜，喜歡吃絲瓜不去買個 20 條對得起自己嗎！！
前兩個禮拜還蠻涼爽的，這幾天又熱了起來，想到要站在火爐前煮飯就提不起勁，今天中午就簡單弄了一個蛤蠣絲瓜粥跟兒子 一起嗑。
粥的湯底使用雞高湯，讓湯頭濃郁營養，還有蛤蠣的加持，不用任何調味，就鮮甜無比啊！夏天就是要吃這一味～～
兩人份蛤蠣絲瓜雞湯粥所需食材如下：
1. 一條絲瓜，削皮切塊備用
2. 20顆蛤蠣，吐沙備用
3. 一塊老薑，切片備用
4. 500ml 原味雞高湯，弄熱備用
5. 一把枸杞
6. 適量白飯
作法如下：
1. 熱油鍋，將老薑於鍋中爆香
2. 加入絲瓜拌炒至出水
3. 加入蛤蠣、雞高湯、枸杞，蓋上鍋蓋悶煮
4. 待湯滾，蛤蠣煮熟張開後，放入適量白飯，以小火熬煮 5~10 分鐘即完成
註：可以的話，當然自己熬雞高湯是最好，但我就是懶，都是去有機超市買現成的冷凍雞高湯，煮之前先用電鍋蒸熱，非常方便。無論買什麼牌子，記得買無調味的就好，因為靠蛤蠣的鹹味就夠了
冷冷的天，太銷魂的臘肉蛤蜊絲瓜麵線😍
重點是要放臘肉☝🏻有差
溫ㄤ有個老兵魂，不但愛吃滷味、臘肉，還有諸多外省麵。（後來發現這完全像我婆婆啊！兒子真的是媽媽的男生版啊）
無敵好吃喔～簡單死了喔
#材料
蛤蜊.絲瓜.奶油.鹽巴.米酒.糖.白胡椒.枸杞.臘肉（張爸自己醃製的臘肉，我真是太幸福了）
#作法
先起一鍋煮細麵。
撈起細麵冷水泡著讓它彈牙，同一鍋水不浪費處理臘肉。臘肉整塊煮滾去鹹，再電鍋蒸熟放涼。
另起鍋，熱鍋後下奶油融化，放切塊絲瓜，炒軟後加水蓋上鍋蓋繼續燜熟。再加枸杞、鹽巴、糖、白胡椒調味，水滾後開蓋加入蛤蜊，注意時間蛤蜊一打開就熄火，放入切片好的臘肉。
蛤蜊絲瓜本來很清淡，配上臘肉就是畫龍點睛，口齒還有淡淡奶油香，湯有蛤蜊的鮮、絲瓜的甜、臘肉鹹香帶勁，整鍋一下就吃完了。
想到什麼清冰箱也可以丟進去啦😆糟糕我好像都是這樣啊
#yu廚
#家常菜
#電音廚房
#瘋婆子的廚房
#四菜一湯
#古早味醬汁豬排 #香煎檸檬鮭魚
#洋蔥炒蛋 #絲瓜炒蛤蜊 #電鍋山藥雞湯
今天順便來分享一下如何快速的上菜?
大家都有自己的煮飯順序對吧～
其實順序調整好就不會手忙腳亂讓廚房像大戰😁
今天幾乎是一鏡到底，
寫實的拍下我的做晚餐的過程…
(平常我就是這樣一次煮2-3樣菜的😎)
最近大家幾乎都在家吃飯，我自己也是~
所以只要我有煮，我就會拍片~
防疫辛苦的時間，我陪你們一起渡過💓
我們一起加油吧💪💪💪
👉古早味醬汁豬排
醃製醬料: 蒜頭，兩大匙醬油，一小匙的醋和米酒，一小匙的糖(可以依照自己份量去做調整喔)
豬排可以依照自己喜歡吃的部位去選擇替換喔。
👉山藥雞湯(外鍋兩杯水，山藥半杯水)
材料: 山藥，雞腿，紅棗，枸杞，兩片薑
煮這道料理的重點是，山藥最後放，
紅棗和枸杞沒有中藥味所以不用怕!!
這樣加進去才好喝😘
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