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吃蛋的好處多多💯冷冷的天再加上麻油及薑片來提味，保證讓你吃了這碗麻油蛋麵線🍜暖心又補身💕
宵夜不知道要吃什麼嗎?就來這道好吃又暖心的麻油蛋麵線吧👍
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👩🍳小小提醒➤麵線的鹹度會因每個品牌而不同，可依個人喜好先汆燙或水洗一下，以去除多餘鹹味。老薑如果外皮太厚，可像影片中稍微刮除厚皮。高湯也可以用水替代。
🐔自製雞高湯的影片➠ https://youtu.be/GzitsfXn3G4
✍材料表✍ 2人份
雞蛋 2 顆
麵線 2人份
老薑 40g
枸杞 1大匙
麻油 1大匙
米酒 200cc
高湯 600cc(雞高湯或水皆可)
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✍材料表✍ 2人份
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冷冷的天就來一碗熱呼呼的🐔老菜脯菇菇雞湯🍲暖暖身吧💕
🛒「高家老菜脯」這邊買▶ https://kaofamily.vip/AMY粉絲專屬優惠
Amy家的餐桌上幾乎每一餐都要有一鍋熱騰騰的暖心湯品，我喜歡在飯前先喝一碗熱湯，再開始吃飯菜😋有沒有人和我一樣有這個習慣啊😂
這次和大家分享使用20年老菜脯煮出非常好喝的菇菇雞湯，這鍋湯除了加入老菜脯、土雞肉之外，也加入多種不同的菇菇、蛤蜊、一大把的蔥花、枸杞來提鮮，湯頭超鮮甜又好喝，尤其在季節轉換時非常需要好好喝碗雞湯來滋補養生呢💪
而陳年的老菜脯有什麼營養與好處呢?🤔它富含維他命Ｃ和Ｐ與鈣質，以及豐富的磷、鐵、硫等無機鹽類，還可以促進腸內好菌的繁殖💖所以也被稱為台灣的黑人蔘喔👍
🎉「高家老菜脯」是二十年真正的老菜脯🎉
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小叮嚀🔔3包/5包組已經有打折優惠，10包組結帳輸入粉絲專屬折扣碼：「Amy520」，可以再折400元喲😄
📜▵▵材料表▵▵📜4人份
土雞 半隻
高家老菜脯 半包
蛤蜊 12顆
枸杞 1大匙
蒜頭 8瓣
薑 15g
鹽 適量
水 1800cc
米酒 1大匙
香菇 5朵
鴻喜菇 1包
舞菇 1包
青蔥 適量
今天跨年夜，小田太太要來分享一道無敵好喝雞湯，喝碗熱湯暖暖身養足精神才有力氣跨年!!🎉🎉
這次分享的蛤蜊蒜頭雞湯，完全不用調味就好好喝~ 我好喜歡這種清甜的湯頭，使用Vermicular鑄鐵鍋燉到軟嫩的雞肉是絕配! 用Vermicular鑄鐵鍋的好處就是燉煮東西的時間不用非常久，就能煮出食材的風味，而且保溫效果超好，端上桌也不用怕湯涼了要重新加熱~ 有興趣的人可以到官網看看唷👉https://www.hengstyle.com/products/322
|食材|
雞肉切塊(帶骨) 1200g
蛤蜊600g
大蒜仁100g
雪白菇 200g
枸杞 適量
薑 5~6片
水 1200~1500g
米酒 3大匙
鹽巴 適量
⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml
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以前我曾經這樣寫過：「最近幾年早上看電腦眼花，我心裏說完了完了，才配的漸進眼鏡，怎麼就不靈了，但是又不敢告訴老婆，怕她擔心我『老了』。直到前幾天我想再去配一個眼鏡，店員說，『先生你的漸進眼鏡片是過時的，看電腦一定會眼花！』」
這篇文章寫完以後沒多久，我開始每個星期要寫 13篇文章，同時要處理我的電影工作，又過了不久，我一坐在電腦前就眼睛痠痛，視力模糊不用說，換了新的漸進眼鏡片也不頂用，眼皮也不停地跳，甚至於眼睛都睜不開，這是明顯用眼和用神過度的結果。要知道，經常用眼的人，比起經常用體力的人，身體更容易衰退，因為肢體在運動的時候帶動了全身的氣脈在運行，如果太疲勞了，身體肌肉痠軟，人也自然停下來休息，但是如果用腦過度、用神過度，很多時候是自己不知道的，以致疲勞過了頭，變成了神經衰弱也不知道，而且常坐着對身體氣脈的運作百害而無一利。
我想這次真的完了，每天在寫養生文章的人，連自己的眼睛也養不住，這時候我突然想一個明目的神品——枸杞子，枸杞有滋補肝腎，益精明目的功效，枸杞子又是長壽果，從枸杞子，我又聯想起一個現代史上最長壽的老人李清雲，他活了 256歲，是清末民國初年的中醫，在他 100歲時（ 1777年）曾因在中醫中藥方面的傑出成就，而獲清政府的特別獎勵。在他 200歲的時候，仍常去大學講學，這期間他曾接受過許多西方學者的來訪，連《紐約時報》與《時代雜誌》都做了報道。李清雲一生娶過 24個妻子，他認為自己健康長壽的原因有三：一是長期素食；二是內心保持平靜、開朗；三是常年將枸杞煮水當茶飲。老番立即對枸杞進行深入研究，還經過動物實驗，證實枸杞減肥、利肝、降低血糖及膽固醇，還 啟動新生腦細胞，增強荷爾蒙的分泌……嘩！說不完的好處。
補眼養神三寶茶：枸杞子 50克，紅棗六粒（去核），黨參 30克。
做法：食材放在保溫杯中，注入滾水，蓋好杯蓋，焗半小時，當茶喝，喝完以後，再加滾水，再泡，泡到沒有味道就把枸杞和紅棗都吃掉。
適合人群：有以上我描寫的症狀者、案頭工作久了頭昏腦脹、眼乾、注意力不集中、容易疲倦。
不適合的人群：感冒、牙肉痛、上火、濕疹患者、皮膚病患者。
還要每一小時起來走一走，休息五分鐘。
嚴浩
著名導演，名作為《似水流年》。
近年努力鑽研民間療法，又在報章撰寫專欄分享偏方，如奇異果減肥法，引爆話題。
著有《嚴浩特選秘方集》。
食譜
三寶茶
材料：
枸杞子 50克
紅棗 6粒
黨參 30克
做法：
紅棗去核，材料放入杯中，注入滾水，蓋好杯蓋，焗30分鐘，當茶喝。喝完以後，再加滾水再泡，泡到沒有味道就把枸杞和紅棗都吃掉。
適合有眼睛痠痛和視力模糊症狀者、案頭工作久了頭昏腦脹、眼乾、注意力不集中、容易疲倦人士。
不適合感冒、牙肉痛、上火、濕疹和皮膚病患者。
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有著獨特濃烈氣味的大蒜，是自古以來被廣泛運用的健康食材，
而美國癌症醫學會列出的30種抗癌蔬果，大蒜更是排名第一！
在印度的傳統醫學阿育吠陀療法中，大蒜是改善感冒、食慾不振以及增強體力的藥物，
而在現代，由德國政府衛生福利部建立的德國天然藥草研究委員會（Commission E），
也認可了大蒜是具有降膽固醇、預防血管老化等療效的食材。
經過各種國內外研究證實，大蒜對於胃癌、大腸癌、喉癌等各種癌症都有預防效果，
然而研究發現，大蒜中的營養成分遇熱會弱化，最好將生大蒜拍碎後，放置常溫中10分鐘，
能讓大蒜中的蒜胺酸、蒜酶轉化為蒜素，提高效用。儘管對身體有諸多好處，
大蒜卻是刺激性食物，吃多了容易刺激腸胃，一天生食以一瓣為限（有腸胃方面疾病的人，應先洽詢醫師）。
【蒜頭雞湯】
準備食材:
雞肉............600g
蒜頭............200~300g
枸杞............少許
調味:
鹽................適量
米酒或紹興酒......1匙
香油
醬油
做法:
1. 將蒜頭去膜去蒂後，熱鍋放入香油煸香至金黃色，
雞肉稍微汆燙去血去雜質。
2. 取湯鍋，加入蒜頭、雞、枸杞、水，水滾後轉至小火燉煮50分鐘。
3. 最後加入鹽、米酒調味，再蓋上鍋蓋稍悶一下就完成了。
【蒜頭醬油】
先將生大蒜拍碎後，放置常溫中10分鐘，能讓大蒜中的蒜胺酸、蒜酶轉化為蒜素，提高效用，
再加入醬油即完成。
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枸杞水好處 在 經常用枸杞泡水，好處多多，但這3類人最好一口也別喝！ 的八卦
眾所周知，枸杞是非常好的保健食品，生活中很多人都喜歡用枸杞泡水喝。好處多多，可以延緩衰老，還能益精明目。但是這3種人最好一口也別喝。 ... <看更多>