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更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/
第二天接著早八就開始吃
第一站就是超級澎湃的中式早餐
1.源滷肉飯(魯熟肉)
價格真的好佛心
小菜整個攤位讓你夾
早餐吃這個飽到不行
最喜歡這種早餐
2.新港鴨肉羹
好喜歡好喜歡好喜歡鴨肉羹
（在這邊推板橋橋中一街也有一家我從小吃到大的）
這家的鍋香味比較濃 口味偏甜
有些人可能會不喜歡
旁邊的肉粽、蚵嗲、豆腐角都可以點來配
3.大樹下阿欽伯粉圓
粉圓冰非常古早味 小小顆的粉圓
粉圓很多很消暑
但檸檬愛玉比較不是大眾可以接受的口味
4.民主火雞肉飯
這家的味道是油蔥味較重
但特色的話我們覺得偏普通
還是可以吃吃看
真的有夠便宜
5.劉湯圓
嘉義必吃啊啊啊啊啊啊啊
現包現煮的湯圓超級Q
好囉 下一集就是最後囉
嘉義2.0第一集在這：
https://youtu.be/3h8oFJVkQUQ
#團購 #康定酵素洗髮乳
雖然說龍哥本身不是體味很重的人（重的話也不敢在這裡說🤪🤪）但常常工作一來，事情忙不過來，兩三天沒洗頭也是常有的事😝除了頭髮油油的，板桓有時還會湊過來聞一聞：「老潑，尼有豆皮的味道！蠔臭～～」
#是頭皮的味道 #有豆皮是把拎杯當豆腐嗎（菜刀噴射🔪🔪🔪）
前陣子龍哥收到 #康定 小編來邀稿，跟龍哥介紹了他們家最厲害的 #酵素植萃洗髮乳 ，聽小編說這款洗髮乳添加了豐富的大蒜酵素‼️著實把龍哥嚇歪！真的是那個可以吃的大蒜嗎（廢話）龍哥小心翼翼地問：「那會不會洗完整頭變成大蒜味啊？」雖然板桓喜歡吃大蒜，但整顆頭都是大蒜味未免太卡怕了😱😱
但小編信心滿滿拍胸脯保證絕對不會有蒜味，反而味道會變成淡淡的玫瑰香🌹而且大蒜都是遵循古法製作，發酵整整120天！其中豐富的大蒜素及硫化物，都有滋養頭皮的功能。蒜頭天然的抗菌力也有保護作用，對於頭皮健康很有幫助👍🏻另外還添加能幫助調整皮脂分泌的酒粕， 以及酵母、維生素等營養成分，一整瓶洗髮精中的植脆精華液含量高達50%以上❤️❤️
這裡龍哥也分享一下自己的洗頭方式，洗之前會先用寬梳將頭髮梳開、把髒東西先梳下來。頭髮沖濕之後，洗髮精大約取五十元硬幣大小的量，手心搓出泡沫後再塗抹在頭髮。
龍哥第一次洗頭髮，主要是把頭髮上的髒東西、毛絮沖下來；第二次洗頭皮，只專注在頭皮清潔、用指腹清潔按摩頭皮。第二次洗頭皮的時候，龍哥會稍微停留個兩分鐘、再用溫冷水沖洗💦最後確實將頭髮吹乾！
龍哥真心覺得每次洗完，頭皮都有種說不出的暢快！！髮根也更蓬鬆輕盈，一整天下來頭頂也不會扁扁的，出油狀況改善認真有感~~龍哥實驗過，最多可以撐兩天不洗頭，也依然維持蓬鬆，聞起來也香香的喔！這陣子用下來，龍哥也確實發現髮質變得越來越好，柔順不毛燥，也比以前更加光滑✨✨
【誠實豆沙包】龍哥第一次使用的時候是第一胎產後掉髮的時候、自己買來用的。那時候沒有很認真看背後說明書（被打）只是洗一次、而且沒有特地停兩分鐘。所以洗完並沒有很特別的感受，還想說社團媽媽們的好評是不是唬爛我（欸）
後來想說一瓶不便宜，決定再給它一次機會。認真照著康定介紹的步驟做，那時候最明顯的改變是髮根蓬鬆了、而且可以耐油兩天都還是蓬的。產後落髮時期，第一星期是覺得有強健髮根、不知道過了多久才發現它幫我長出細毛來。 #但我要自首後來長出細毛後拎杯就換香味很濃的化學洗髮精了🙇🏼♀
現在因為廠商邀稿再試一次，外瓶包裝顏色跟龍哥當時買的不一樣了。但是香味跟好用度龍哥覺得差不多。只是龍哥的頭髮漂過兩次，中段到髮尾如果不潤絲會覺得很乾（第一胎產後頭髮沒漂時就沒這問題）
總和兩次的使用經驗：使用前龍哥覺得自己頭皮很油、容易塌（尤其是瀏海），而且頭皮一油就有濃厚的味道、又很癢；使用後除了頭髮蓬度可以撐久一點，第四天沒洗的時候頭髮是油的 #四天沒洗是真的很油拎杯不想說謊
但卻沒那麼重的頭皮味跟汗臭味。
雖然洗髮乳本身聞起來還是有點酸酸的發酵味，但洗完後完全不會有大蒜味😆小妞們莫急莫慌莫害怕！絕對可以放心洗完頭再去跟老公男友約會~~🤣
龍哥喜歡的是，他們是MIT的產品，品質監控也比較好。這麼特別的洗髮精當然也要跟廠商凹個優惠開個團購才爽（欸）
這麼划算的價格還等什麼呢~~這邊催蕊企➡️ http://bit.ly/2Df8SOx
康定免費體驗，特約門市限量索取➡️ https://bit.ly/2P7S1zd
Contin康定 酵素植萃愛健康
記錄一下不斷電的爸爸節。
這一週在不斷電的工作狀態中，迎來了88節，照理說這個爸爸節應該是屬於劉爸的，但是因為農漁業的振興推動,所以劉爸也陪著阿芳進入了卡接的狀態。
昨天在希望廣場的“台灣海味總動員 漁業嘉年華”，一早阿芳陪著漁業署張致盛署長，舉行了記者會向大家說明整個多重的優惠方案，邀請大家這兩天到希望廣場來參加漁業嘉年華，不能到場的朋友也在希望廣場的直播特賣中開出了瘋狂優惠的鱸魚片組合，就是希望能夠幫國產漁業，還有我們的養殖漁民不管是在銷售動力或者是價格保障上能夠有最棒的力道，在昨天炎熱的天氣下，希望廣場真的就像辦喜事一般熱鬧。
昨天下午離開希望廣場後，阿芳和劉爸又搭高鐵直下高雄，出席一場重要的喜宴結束後又立刻北返 ，來去匆匆只吃了半席，最後兩個人在高鐵上竟然把立刻拿到的喜餅打開來大吃特吃，開心的劉爸還說會不會等到我們高鐵回到板橋下車前兩個人把喜餅給嗑光了🤣🤣🤣
今天一早阿芳又進棚錄節目，中午下了節目，我們夫妻又回到希望廣場，阿芳想請劉爸吃昨天他沒有吃到，難得來希望廣場的億順鮪魚壽司，也想回到希望廣場跟工作夥伴及養殖青年們打打氣，沒想到回到希望廣場看到了令人十分開心的狀況就是每個人的冰箱呈現的都是已經幾乎賣空的狀況 ，看到各個眉開眼笑的養青們，這一個遲來的爸爸節午餐，劉爸也就吃得更開心了，幸運的是這一週在壽司攤旁邊還來了一攤麻辣臭豆腐，心花開的我們竟然吃了兩份壽司，兩碗臭豆腐，再外帶一碗麻辣臭豆腐，吃飽飯後再來一碗不用跑到屏東就有的吃的綠豆蒜剉冰，吃飽喝足補足體力，明天開始的下週，一連串產銷履歷的農糧蔬果推廣方案也要正式開跑了！
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最喜歡這種早餐
2.新港鴨肉羹
好喜歡好喜歡好喜歡鴨肉羹
（在這邊推板橋橋中一街也有一家我從小吃到大的）
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有些人可能會不喜歡
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3.大樹下阿欽伯粉圓
粉圓冰非常古早味 小小顆的粉圓
粉圓很多很消暑
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4.民主火雞肉飯
這家的味道是油蔥味較重
但特色的話我們覺得偏普通
還是可以吃吃看
真的有夠便宜
5.劉湯圓
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現包現煮的湯圓超級Q
好囉 下一集就是最後囉
嘉義2.0第一集在這：
https://youtu.be/3h8oFJVkQUQ
想嘗試健康料理的看過來~~蔬食也吃足夠蛋白質🔥
吃素/吃蔬食，常常被懷疑蛋白質不夠，今天教大家如何在短時間內，使用好取得的食材，做出5個蔬食的高蛋白備餐！
#蔬食 #素食 #烹飪
0:00 影片開始
0:22 食材準備
0:36 [事前準備]
1:12 [切菜步驟]
1:49 [烹煮步驟1/4]
2:21 [烹煮步驟2/4]
2:42 [烹煮步驟3/4]
3:00 [烹煮步驟4/4]
3:33 試吃時間
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬
📜每盒備餐📜
價格：70元
蛋白質：33克
碳水：122克
脂肪：9克
熱量：705卡
👇食材準備👇
食材：
板豆腐x2、新鮮玉米x2根、藜麥x2杯、毛豆 200克、紅蘿蔔1根、花椰菜1顆、洋蔥1顆、薑絲少許、黑胡椒、醬油、薑黃粉、油、鹽巴、花生醬
⭐文字食譜⭐
🗒事前準備：
1塊板豆腐切片，加醬油:水=1:1，再加少許黑胡椒，醃製30分鐘。
2杯半藜麥洗完泡水30分鐘。
將玉米切下來，與2杯半藜麥放進電鍋煮（內鍋放2杯半的水），外鍋放一杯水。
🗒烹飪步驟：
1.將洋蔥切絲，開火加油，油熱鍋後，小火爆香洋蔥至微變色，將板豆腐捏碎丟入鍋中小火翻煮，加入薑黃粉調色，加鹽巴、黑胡椒調味，盡量把豆腐收乾，避免盛盤後出汁問題，小火炒乾後，盛盤完成。
2.薑切絲下油鍋爆香，下紅蘿蔔絲拌炒，加入水小火燜煮至軟，加入青豆仁、鹽、胡椒粉調味，拌至熟後起鍋備用。
3.加一點點油，熱鍋後，將醃製好的豆腐一片一片下鍋煎，控制油溫不能太高，讓板豆腐平均上色後，即可起鍋。
4.滾水煮花椰菜1-2分鐘，記得滾水裡要加一些鹽巴，避免花葉菜沒味道，起鍋後，花生醬直接加在花椰上調味即可。
將所有材料分裝至五盒便當盒，完成！
👇更多系列影片歡迎參考播放清單👇
素食全攻略系列：https://bit.ly/2IXADhV
IG熱門美食系列：https://bit.ly/2VOWl9D
素食大胃王系列：https://bit.ly/2EXLhBk
城市必吃素食：https://bit.ly/2Uq9d5G
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白龍頻道：https://www.youtube.com/c/Bailong
小樹頻道：https://www.youtube.com/c/GoVegan小樹
設備：
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
攝影：
KUANG studio 光・影像工作室
https://www.facebook.com/studiokuang/
腐乳，一片片靜靜的置於玻璃樽內，一開封，酒香四溢，鹹香不絕。入口，質感綿滑，豆味濃，後勁微辣，餘韻帶一絲甜。此種傳統加工食品，老老土土，理應上年紀的老饕才愛。然而，29歲的徐銘禧（Hugo），有別於尋常年輕人，不但愛吃，更全身投入去做，不忍見傳統就此沒落，肩負復興手藝的責任。
Hugo對腐乳的情意結，與他的成長經歷有關。他自小在單親家庭長大，小時候孱弱多病，負責照顧他的公公婆婆，總愛煲白粥給孫兒吃，一旁伴碟是菜心、蘿蔔等等，還有厚厚而軟滑的腐乳，用作佐粥，鼓勵他多吃變強壯。那時還以為養不大的小男孩，如今生得牛高馬大，卻始終難以忘懷那一口童年味道。「但這時才發現，坊間腐乳的質素每況愈下，再吃不到舊時的味道。」摸不着頭腦之際，他偶遇一機會，得腐乳秘方，靠人不如親手做。2012年，他遂棄掉西廚工作，不做甜點卻轉「鹹」，全身成為腐乳師傅。
2013年秋天，Hugo與拍檔反覆嘗試後，終於做出第一樽腐乳。這一樽，得來絲毫不易。浸豆、磨豆、煮漿、凝固、扎水、發酵，每個步驟都需要紮實的手藝，驚人的體力。Hugo憶述，最辛苦是夏天捱着高溫磨豆煮漿，弄致大汗淋漓，叫苦連天。因這種腐乳是全天然菌種發酵，試過種霉菌種錯了，豆胚又不夠彈性，「但我們天然發酵是這樣，一個工序錯，全盤就要倒掉。因為我們想味道較純正，不會亂加甚麼化學品。」於他眼中，寧願賺少點，也不想端出不合格的腐乳讓人吃。
自此，他一方面從選食材入手，選用加拿大黃豆，澳洲海鹽、本地高品質米酒等等，控制好品質。另一方面，他選用最原始的工具，石磨、竹筲箕等等，嘗試重現百年前的原味。在調校凝固時豆胚水分比例，更是屢敗屢試，永不言敗，最後摸着石頭過河，終於到達彼岸。最讓人驚訝的，還是工廈廠中的環境。甫進去，乍見地板乾爽，一塵不染，居然沒半點豆腐發酵的酸宿餲臭，叫人嘖嘖稱奇。「有如此乾淨的環境，才能保證種出純潔雪白的霉菌。」Hugo解釋道。
聽他說，做腐乳之工序如此繁複，加上發酵期超過半年，怪不得行業慢慢式微，再無新人問津。「香港人，又豈會做回本期如斯慢的產業？」Hugo說來欷歔。發酵食品又被批評不健康，密密作業的雙手，漸漸隨時代而放開。剩下的，大多都北移神州。在香港市面仍然流傳的腐乳，很多都在大陸找代工生產，做好再送回香港，入了樽，黏上標籤，看起來一樣，但吃起來，味道已是天壤之別。決心在香港製造的，就只有戔戔之數，近乎失傳。「我以前吃到此味道，我覺得這種風味應該由香港人傳承下去。」Hugo輕描淡寫道。
作為後來者，作為香港最年輕的腐乳師傅，得此偶然機會承傳手藝，Hugo認為是命運使然，再加幾分後天努力與堅持。五年來，就像他每次覺得疲憊，只要一憶起外婆，端出那口馥郁的腐乳，就能咬緊牙關撐下去。
金譽手藝腐乳
電話：2428 5668
價格：$48/一樽
銷售點詳情： http://huntaihk.intimex.hk/e/cmspage.asp?content_id=9
網址：www.facebook.com/FuzizoueMadeInHongKong
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板豆腐價格 在 [問題] 板豆腐菜市場買會便宜很多嗎? - 看板cookclub 的八卦
因為發現自己其實還蠻常買板豆腐回來煮一次也都會買好幾盒，
不過平時都是在大賣場購買精美盒裝的那種(6.25元/100g))，
附上圖片連結：
然後時常一餐就可以用掉一盒，
久了發現其實這樣買好像也是會花不少錢(寄居台北的小資族..)
突然想到如果板豆腐去菜市場或是什麼豆腐專賣店的會便宜很多嗎?
平時大都全連或是大賣場採買所以對於傳統市場其實有點陌生，
請問有平時就有在跑傳統市場採買習慣的小主廚對於豆腐這個部分有所了解嗎？
謝謝大家~~!
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