#屋諾強的台北美食推薦
尋找好吃的麵線之旅
依舊沒有停止過
有的時候,離你越近的
你反而不太會去認真重視他
吃的也是好像可以適用這個道理
反而在你附近的店家
你反而都不會刻意去吃他
我在台北地區找了好多家麵線
雖然都還算不錯,但總是覺得少了點感覺
一直都還沒吃到我覺得很好吃的味道
今天下午忙完後
就想說去吃個東西好了
打開Google就看到我之前就標記過的麵線店
就在離我住的地方大概5分鐘的車程而已
但我早就標記它世界無敵久了
從來也沒有真的想說要去吃它
回家的路上,就特地繞去
地點位在新埔捷運站附近而已
但走路也是應該要走一段啦
就一個小攤子沒有店名
google地圖上的名字是板橋蚵仔麵線
一直都有人在排隊等著吃麵線
無論內用外帶就是要排隊啦
就只有賣麵線而已,沒有其他的了
小碗40,大碗65,就基本麵線價格,可以接受
基本上是大腸蚵仔麵線
如果你不要大腸或是蚵仔要先講
我點了一個大碗麵線不要香菜
雖然要排隊但麵線這種小吃
是能排多久,不用5分鐘就輪到我了
老闆會在你面前賣力的舀著麵線
然後就自己拿著你的麵線,去裡面找位子坐
大碗的份量還算可以
桌上有蒜泥,辣椒,黑醋自己使用
我加了二匙蒜頭,一匙辣椒,幾滴醋
這碗熱騰騰的麵線
而且居然不是柴魚湯頭的口味
我覺得就是很南部的味道
非常的濃郁但又不會死鹹過於濃稠
那個大腸是白大腸唷
是少見沒有滷過的大腸
非常乾淨沒有腥味而且很Q彈
蚵仔是外層有裹粉的那種
雖然不大顆,但是數量也算蠻多的
有用心處理過,吃一顆就吃的出來
他的辣椒真的是爆辣的
雖然很辣,但是好配麵線
吃的滿嘴辣滋滋的,可是又好爽
這是一碗意外非常好吃的麵線
而且居然是我目前在台北吃到最好吃的
雖然他並沒有現在時下的麵線
碗裡塞滿了滿滿的海鮮等配料
但是每一口都是令人充滿懷念的味道
簡單的調味,卻是那麼讓人回味
真心覺得好吃
是最樸實的,一點也不華麗
可是他營業時間真的有夠短
一天才賣五個小時而已
可以賣久一點嗎?拜託
店家資訊
店名:板橋蚵仔麵線
地址:新北市板橋區民生路二段226巷44號
營業時間:1400~1900 星期一公休
終於找到好吃的麵線了
有夠感動的啦
Be a Hero , We are X
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店家:油庫口 蚵仔麵線
地址:新北市板橋區文化路一段188巷44號
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